Antenna Daily. Страница 25
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Москва 30 сентября 2022 г. рядом со станцией метро «Ботанический сад» открылся отель премиум-класса Soluxe Hotel Moscow, который является частью недавно построенного многофункционального комплекса Китайского делового центра «Парк Хуамин», награжденного мэрией Москвы как «Лучший реализованный проект в области строительства». Это флагманский отель сети Soluxe, вышедшей на российский рынок. Soluxe Hotel Moscow — первый отель в Москве, спроектированный и построенный в соответствии с традиционной китайской культурой. Узнать больше: antennadaily.ru/2022/09…l-moscow 
-
Antenna Daily
#Сочи 🥂 В предисловии к «Альманаху гастрономов» Игнатий Радецкий писал: «Здравомыслящий человек не отказывает прихотям своего вкуса, тем более что в пище находим единственную роскошь, которая нас не утомляет целую жизнь». С рестораном «Династия», что в посёлке Красная Поляна, именно такая история - это гастрономия изящная, заставляющая нас снова и снова возвращаться сюда, к шефу и владельцу Вячеславу Галкину. Зачем, спросит мой требовательный читатель? Я отвечу: за великолепной коллекцией шампани и авторскими блюдами с чистым сбалансированным вкусом. Сейчас Вячеслав составляет свой новый эксклюзивный сет, конечно же, с соответствующим винным сопровождением. Мы пробуем лаконичную свеклу трио с горгонзолой/бальзамиком/шоколадом, оригинальную сезонную закуску из инжира, персика и козьего сыра, роскошную царскую пасту с морепродуктами и чёрной икрой, аппетитное ризотто с белыми грибами и совершенно умопомрачительную фуагра с вишней в сопровождении бокала сотерна… Все эти разные блюда объединяет правильный баланс вкусов. Их не больше четырех, и они складываются в единую гармоничную симфонию - не мешая друг другу, а деликатно акцентируя внимание на основном продукте. Чисто, ярко, гастрономично. Ничего лишнего - только вкус! -
Antenna Daily
#Рецепт Шеф-повар ресторана YOSHI в отеле Метрополь Монте-Карло, Такео Ямадзаки, поделился с нами рецептом японского блюда: Шарики из креветок в бульоне с комбу. Узнать рецепт: antennadaily.ru/2022/09…amadzaki 
-
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург На следующей неделе в Санкт-Петербурге стартует ежегодный гастрономический фестиваль Megustro. В пространстве DDA Design District соберутся профессионалы ресторанного бизнеса: шеф-повара, сомелье, рестораторы, управляющие и другие специалисты. Они обсудят актуальные тренды, задачи и вызовы, с которыми столкнулась индустрия в последние годы. Специально для Megustro рестораны города создали pop-up сеты из нескольких блюд, попробовать которые можно будет по фиксированной цене 2000 рублей. Узнать больше: antennadaily.ru/2022/09…terburga 
-
Antenna Daily
Петербургский Ресторанный Фестиваль занял I место на Всероссийском Форуме Гастрономического Туризма -
Antenna Daily
#Петербург Чат-бот о деталях частичной мобилизации создан в Санкт-Петербурге Комитет по информатизации и связи в социальной сети Telegram создал чат-бот о деталях частичной мобилизации - spb_mob_bot. «Каждый петербуржец должен иметь доступ к достоверной и объективной информации по вопросам, связанным с проведением частичной мобилизации. Это важно для правильного понимания ситуации и недопущения распространения ложной, фейковой информации», - заявил Губернатор Александр Беглов. В чат-боте можно получить ответы на часто возникающие вопросы, связанные с проведением частичной мобилизации: Кто подлежит призыву? Какое социальное обеспечение предусмотрено для граждан, призываемых из запаса в ходе частичной мобилизации? Содержится также и другая информация для призванных. Чат-бот Администрации Санкт-Петербурга о деталях частичной мобилизации – дополнительный способ получения информации без необходимости совершать телефонный звонок. С его помощью можно круглосуточно и быстро получить ответы на вопросы при наличии смартфона, ноутбука или компьютера. Для этого требуется приложение Telegram, установленное на устройстве. В нем нужно найти spb_mob_bot или перейти в чат-бот по ссылке: https://t.me/spb_mob_bot и выбрать интересующие вопросы. -
Antenna Daily
#Владивосток 🌁 Чем заняться во Владивостоке? Личный топ-5 рекомендаций для тех, кто едет сюда впервые. 1. Устроить спонтанный пикник на закате с видом на море, игристым и сетом из аппетитных дальневосточных специалитетов. 2. Прогуляться пешком через волны по галечной косе к Токаревскому маяку. Слева бухта Золотой Рог, справа Японское море - вокруг красота. 3. Проехать над проливом Босфор Восточный по самому протяжённому в нашей стране вантовому мосту на остров Русский, в современный кампус Дальневосточного Федерального Университета. 4. Пройтись по историческому кварталу Миллионка, чтобы почувствовать атмосферу Владивостока и посмотреть на бывший ChinaTown. 5. Полакомиться вдоволь местными морепродуктами: гребешками, устрицами, ежами, трубачом, мидиями, трепангом и прочими. Главное место силы - Rakushka seafood bar&kitchen. -
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ Петербургский Ресторанный Фестиваль, который вот уже десять сезонов с 2016 года организуется Комитетом по развитию туризма Администрации Санкт-Петербурга и Коммуникационным и медиа агентством Antenna, занял I место в категории «Лучшее гастрономическое событие России» в конкурентной борьбе финального этапа Всероссийского Форума Гастрономического Туризма, прошедшего под эгидой Ростуризма сегодня во Владивостоке. 
-
Antenna Daily
#Москва 🧑🍳 Спустя четыре года своей истории ресторан BURO. TSUM, расположенный на пятом этаже главного fashion-store столицы, знакомит нас с новым автором, который будет определять его стиль, задавать тренды и менять образы. Егор Макаров – новый шеф в BURO. TSUM. Молодой, опытный, креативный и, как здесь уже повелось, красивый. Пройдя большую часть своей карьеры под руководством Андрея Шмакова, Егор открыл «Недальний Восток» с Гленом Баллисом, возглавил академию PRIMEBEEF и записал в свой профессиональный актив серьезные награды – победу в чемпионате Chef a la Russе-2016 и приз зрительских симпатий в конкурсе S.Pellegrino Young Chef-2019 (ментор – Антон Ковальков). А в 2022-м Владимир Чистяков доверил ему кухню BURO. TSUM, чтобы впоследствии полностью передать «бразды правления». https://antennadaily.ru/2022/09/22/buro-tsum-13/ -
Antenna Daily
#Москва 🥢🍣 Ресторан тайской кухни Black Thai встречает новый гастрономический год масштабным обновлением меню. Шеф-повар Артем Мартиросов создал колоритное и вдохновляющее меню, в котором многоликая тайская кухня демонстрирует свои самые яркие и выразительные краски. Фирменный стиль и творческий почерк Артема Мартиросова — умение виртуозно создавать немыслимые вкусовые комбинации и филигранно играть с самыми неожиданными ингредиентами. В обновленном меню яркие вкусы не спорят между собой, а выступают в гармоничном ансамбле, который раскрывается букетом удивительных оттенков. https://antennadaily.ru/2022/09/22/black-thai-3/ -
Antenna Daily
#Владивосток 🦀 Знаете, я во Владивостоке впервые, и я в восторге! От самого города, яркого солнца, необычного рельефа, красивого Японского моря, впечатляющих закатов и бриза, который дует в раскрытое настежь окно моего номера на высоком этаже отеля в самом центре. А также я в восторге от местной гастрономии. Главный ресторан Владивостока сегодня - это Rakushka seafood bar&kitchen. Именно здесь можно попробовать настоящие чистые вкусы региона по смешным ценам. Ну, где вы видели дюжину свежайших устриц или гребешков за 2000 рублей?! Гребешка выращивают на семейной ферме в заповедной зоне бухты Витязь, мидии и устрицы собраны в Хасанском районе, а рыба из Японского моря. Дары Тихого океана здесь собраны в компактное, но всестороннее меню. Пробуем оригинальную фуагра по-приморски из печени трески, аппетитный адмиральский суп на рыбном бульоне с ассорти из морепродуктов, дальневосточную наваристую уху с треской и лососем, островного трубача со шпинатом и грибами в региональном стиле. Модный интерьер с налетом винтажа и морским инвентарем в качестве декора, достойные российские вина в меню и безупречный сервис от команды ресторана. Вот такая вот локальная гастрономия во Владивостоке! -
Antenna Daily
«Мать-природа – это то, что дает мне не только вдохновение, но и чувство комфорта в моей внутренней стихии. Для того, чтобы дышать, смотреть, обонять, слышать»,– Главный дирижер Голландской национальной оперы Лоренцо Виотти, новое лицо коллекции ароматов Bulgari Man -
Antenna Daily
#Петербург Мы одни из первых, побывали на яркой презентации коллаборации шоколадной фабрики “Счастье” и ювелирного бренда Hands Remember. Бренды представили новый шоколадный набор, который включает в себя: коробочку с дизайном от Оскара Ренкеля - создателя и дизайнера Hands Remember, шесть оригинальных пралине «Счастье» от бренд-кондитероа шоколадной фабрики «Счастье» Лорана Морено, и авторский браслет Hands Remember на красной нити с подвеской в виде ангела в короне, выполненной из серебра и покрытой золотом. Сегодня 21 сентебря, коллекция “Счастье” & Hands Remember, выпущенная лимитированным тиражом в 300 шт. поступит в продажу в фирменные бутики шоколадной фабрики. -
Antenna Daily
👑 После получения новых титулов – принца и принцессы Уэльских – Уильям и Кейт стали обладателями состояния в 1,1 миллиард фунтов стерлингов. Британская королевская семья считается одной из самых богатых на планете, при этом никто точно не знает, из чего конкретно состоят ее активы. journal.tkbip.ru/2022/09…sh-crown -
Antenna Daily
#Петербург 🍜🍣 Kiku Izakaya - это своего рода энциклопедия японской кухни от шеф-повара Антонины Смирновой. В своем авторском меню она объединила блюда из разных эпох: как средневековые, вроде лапши «удон», так и современные, к примеру, окономияки. На днях в Kiku Izakaya появилось компактное осеннее меню - сезонный сет из 4 позиций. В качестве закуски предлагают дуэт суши с опаленной японской рыбой канпачи, которую маринуют в саке, соевом соусе и цедре цитрусовых. Далее сытный наваристый острый рамен Тан Тан Мен на курином бульоне с пряным говяжим фаршем, китайской капустой, кимчи сельдереем и толстой лапшой удон. На основной курс живописно сервируют на листе водорослей комбу Киноко аппетитные гедза с оригинальной начинкой из грибов шиитаке, шампиньонов и плотным соусом на основе бобов. А на сладкое - теплый десерт Рикю из нежного апельсинового бисквита Муале с кунжутной эспумой, матча пудрой, клюквенным желе и голубикой. Настоящая японская эстетика и вкус в деталях! -
Реклама
-
Antenna Daily
Атмосферный Monterey Bar с авторской коктейльной картой запускает полноценную кухню!🔥 Возглавить кухню пригласили талантливого шеф-повара Регентова Иннокентия. Стиль Иннокентия – это подчёркивание природного вкуса ингредиентов в сочетании с выразительной подачей. Теперь в баре можно попробовать нежный тартар из тунца с манго кимчи, сытное поке с креветками, обожженный ромейн с куриным бедром и муссом «Цезарь» и чизкейк с кремом «5 специй» на десерт. 📍Санкт-Петербург ,Большой Проспект П.С.,84 ☎️Бронь +7 931 283 47 34 instagram.com/montere….bar.spb 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍔 📍17 сентября состоится официальное открытие Московского рынка (instagram.com/mskmrkt…/mskmrkt) - нового проекта от команды уже полюбившегося Василеостровского рынка. По традиции готовят масштабное культурное событие под кураторством Сергея Минаева. Среди гостей — музыканты, урбанисты, писатели, актеры — интеллигенты из обеих столиц и лучшие люди Петербурга. В программе — легендарные диалоги с Сергеем Минаевым, чтения Цыпкина, концерт «Моя Мишель» и Dose и, под занавес, танцы с Денисом Симачевым. Начало в 16:00 Подробное расписание и билет по ссылке: https://msk-market.timepad.ru/event/2157088/ До встречи в субботу! СПб, Решетникова 12, Московский рынок -
Antenna Daily
Метр-д-отель ресторана «Европа» Дмитрий Захарченко поделился с нами своими воспоминаниями о торжественном приеме 1994 года в Мариинском дворце в честь Её Величества Елизаветы II. antennadaily.ru/2022/09…zavety-2 