#Москва 🧑‍🍳 Спустя четыре года своей истории ресторан BURO. TSUM, расположенный на пятом этаже главного fashion-store столицы, знакомит нас с новым автором, который будет определять его стиль, задавать тренды и менять образы. Егор Макаров – новый шеф в BURO. TSUM. Молодой, опытный, креативный и, как здесь уже повелось, красивый. Пройдя большую часть своей карьеры под руководством Андрея Шмакова, Егор открыл «Недальний Восток» с Гленом Баллисом, возглавил академию PRIMEBEEF и записал в свой профессиональный актив серьезные награды – победу в чемпионате Chef a la Russе-2016 и приз зрительских симпатий в конкурсе S.Pellegrino Young Chef-2019 (ментор – Антон Ковальков). А в 2022-м Владимир Чистяков доверил ему кухню BURO. TSUM, чтобы впоследствии полностью передать «бразды правления». https://antennadaily.ru/2022/09/22/buro-tsum-13/