Клуб до 27р. Страница 8

​Я уже писал об оранжевых винах и даже недавно советовал одно из них. В двух словах: это вина из белых сортов винограда, которые производятся как красные, без отделения при ферментации кожицы и косточек, из-за чего вина приобретают тот самый янтарный или оранжевый цвет. В мире у тех вин, которые мы знаем как оранжевые, могут быть разные названия. Amber wine, Maceration, Macerato и тд. И, конечно же, собственно, Orange wine.

Недавно мне скинули интересную картинку (говорят, она была в чате канала «Вечерний Лошманов»). Немного дедукции, и мы с ужасом понимаем, что переводчик решил, что orange wine — это апельсиновое вино. А дальше немного больной фантазии и самодеятельности, и вот в тексте уже появляются апельсиновые корки, на которых якобы выдерживается orange wine. Я даже не могу сказать, это больше смешно или грустно.

​🥂 Скоро новый год, и с каким бы настроением мы в него ни входили, скорее всего на наших столах будет игристое вино. Потому актуальный вопрос: какие бокалы лучше всего подойдут для игристых вин? Есть стереотип, что это высокие и узкие, так называемые «флюты», но в профессиональной среде к ним относятся скептически и считают, что нет ничего лучше для игристых вин чем бокалы для белого. А как насчет специальных тюльпанов для игристых? Лучше они или хуже? А если это разные тюльпаны?
На эти вопросы мы собираемся ответить сегодня в 19:00 в прямом инстаграм-эфире вместе с легендарной Александрой baroccobroccoli. Эфир будет проходить в ее инстаграм-аккаунте. На ваших глазах мы откроем игристое вино и посмотрим, как оно ведет себя в разных бокалах — флюте, дешевом бокале для белого, дорогом бокале для белого, специальных тюльпанах и тд. Запасайтесь бутылочкой игристого и подключайтесь в 19:00.

❓И небольшой опрос: у нас был эфир по лучшим бокалам для бордосских вин — то есть вин из сортов каберне совиньон, мерло, каберне фран. Там мы путем опытов на интересном каберне совиньоне выбирали лучший бокал. Интересны ли вам результаты? Стоит ли делать пост о победителях?

​✌А у нас новое знаковое место на винной карте Минска - магазин Enoterra по адресу Тимирязева, 72а. Почему знаковое? Потому что к его созданию приложили руку лучшие винные профессионалы Александр Мозоляко, Артем Хамицевич, Вадим Белоус, которые привезли в страну уникальные вина. На полках уже есть Словения, Австрия, Шампань, Венгрия, Германия.

🍷Одно вино я как раз уже успел попробовать - словенское оранжевое Guerila Selection Rebula, 2018 за 63.5р. Ручной сбор, 7 дней выдержки на кожице (именно потому это белое вино стало оранжевым), выдержка в бочках из акации😱. В результате получили лучший оранж за эти деньги по свидетельствам искушенных энофилов. Яблочный сок, апельсины, сухофрукты, легкие лакокраски - вино все время развивается в бокале и способно удивлять новыми ароматами. Во рту очень аккуратный, с хорошо встроенным танинчиком. Открывать за несколько часов, пить из бургундских бокалов. Один из нескольких десятков поводов заехать в Энотерру.

​🙈Что такое слепая дегустация и зачем она нужна.

Начнем с того, что такое просто дегустация. Дегустация — это когда вы не только пробуете вино, но еще пытаетесь его описать и сделать какие-то выводы. Слепая дегустация — это когда вы не знаете, какое именно вино пробуете. Зачем это может быть нужно:

Во-первых, это увлекательно и тренирует рецепторы с мозгом. Сумеете ли вы и ваши гости отличить вслепую совиньон блан от шардоне? А совиньон блан из Новой Зеландии от французского совиньона? Пока не попробуете, не узнаете.

Во-вторых, это может помочь беспристрастной оценке органолептических качеств вина. То есть, насколько хорошо оно пахнет и как проявляет себя во рту. Поэтому, например, судьи на конкурсах пробуют вина всегда вслепую. В домашних условиях тоже можно осуществить слепую дегустацию такого рода: например, когда у вас есть подборка вин на одну тему (предположим, каберне совиньоны) и вы пытаетесь объективно выбрать лучший из них. При слепой дегустации на вас не давит ни цена, ни симпатия к производителю, ни к стране производства. Так однажды слепые дегустации одного винного клуба дважды выиграли молдавские вина Taraboste:)

Еще слепые дегустации — это всегда часть конкурсов сомелье, которым приходится постоянно тренировать этот навык.

Чтобы дегустация была по-настоящему слепой для всех ее участников, бутылки можно, например, завернуть в фольгу. Сам я пользуюсь специальными мешочками, которые можно заказать у тех же китайцев.

А вы дегустировали вслепую?

🍷Сегодня хочу рассказать о канале, который давно читаю — In my glass. Ведет его Анастасия, которая в настоящее время живет в Тоскане. За плечами у нее не только винные школы, но еще опыт работы на винодельне в погребе и проведение винных туров для иностранцев. Своей специализацией Анастасия считает Италию, особенно север.

Я давно слежу за ее каналом, он кажется мне близким по стилю, и мне очень симпатичен энтузиазм автора: видно, как Анастасия любит то, что делает, это прямо неподдельное. Я не знаю, где она берет силы и вдохновение на столько познавательных постов: объяснять, растолковывать, делать образовательные викторины.

Интересное из последнего:
🦠Коронакризис и вино в Италии
🍾О винодельческом регионе Трентино
🍇Про сорт Санджовезе

Советую подписаться на In my glass, это хороший канал.

📉А теперь то, что вы так сильно любите. Гайд по хорошим винам до 27р, которые можно удачно купить на скидках только на этих выходных. Все проверено не один раз, более того, это то, что я сам купил себе вчера (потому пост выпускаю только сегодня:).

Магазины «Штопор»

🇮🇹 🍾 Lambrusco Secco Medici Ermete, 15.95р
В Штопоре на выходных минус 25% на всё. Там хватает хороших вин, но даже со скидкой они выползают за пределы 27р. А вот что беспроигрышно — это сухое ламбруско за 16р, о котором я писал подробно. Вино за 16р, которое приятно пить — исчезающий вид. Нужно пользоваться ситуацией, в понедельник уже будет 21р.

Магазины «Вино»

🇨🇱🔴Castillo de Molina Carmenere, 2019, 25.99р
Достаточно хрестоматийный карменер. Яркий, со смородиновым вареньем, зелеными перцами, табаком. Во рту мягкий. Просто непритязательное, но добротное коммерческое красное. Обращайте внимание, чтобы год урожая был 2019.

🇫🇷🟡Wolfberger Sylvaner Alsace Signature 2018, 24.99р
Достойный за свои деньги Сильванер. В аромате спелые яблоки, мармеладки, цукаты. Весело и нарядно. Обращайте внимание, чтобы год урожая был 2018, а не 2017.

Скидки в Вине будут действовать до конца ноября.

Магазины «Vino&Vino»

🇦🇲🔴Voskevaz Areni noir, 2017, 22.99р
После моего поста о этом вине его цена выросла на 20%, к черной пятнице на 20% опустилась, в общем-то стоит вино эти выходные 23 рубля, как и летом, но каждую копейку отрабатывает.

Всем удачных покупок и чирс 🍷

​📹Этот пост я задумал еще летом, но мои друзья, с которыми я делился идеей, крутили пальцем у виска. Тем не менее природное любопытство не давало отказаться от идеи. Итак, этот пост попытка проанализировать вина, которые встречаются в порно. Я рассуждал так: очевидно, что само вино часто либо часть сюжета, либо винная бутылка выступает вспомогательным реквизитом. Получается, что кто-то ходит в магазин, выбирает эти бутылки, скорее всего, по своему вкусу, и выпивает их либо до съемок, либо после. Что это за вина? Из каких стран? Сколько стоят? Никто не знает, а мы теперь будем знать.

В попытках ответить на эти вопросы я обратился на самый популярный сайт для взрослых. Работу пришлось проделать достаточно скрупулезную, временами я чувствовал себя героем фильма Микеланджело Антониони «Фотоувеличение». Вдобавок я узнал о возможностях человеческого тела немного больше, чем хотелось бы. Какие выводы по итогам можно сделать:

💷Половина вин, которые удалось опознать — это самый дешевый трэш из супермаркета за 2.5-4 евро. Это немного удивительно, учитывая, что модели зарабатывают больше, чем айтишники в Беларуси, да и студии вроде не бедствуют. Примеры:
Fresco Semi sweet, Италия, 9р.
Toro De Castilla Tempranillo Semidulce, Испания, 12.5р.
Brise de France Cabernet Sauvignon, Франция, 17р.
Винный игристый напиток Santo Stefano, Россия.

🇪🇺Часть вин явно указывала на место съемки роликов, потому что вряд ли их можно купить где-то еще. Присутствуют известные в этом отношении страны:
"Маренго" Игристое Брют, Украина, 9р.
Boranal wine, Венгрия, 12р.
Valvin Dominium Tramin, Чехия, 10р.
Aspelia white, Кипр, 8р.
Exlibris of Crimea, Мускат, Крым, 12р.
Игристое "Крым", Крым, 15р.

🇧🇾В самых неожиданных местах засветились вина, которые можно найти в Минске:
Villa Maria Sauvignon blanc, Новая Зеландия, около 30р в мире, 60р в Vino&Vino.
Robert Mondavi Private Selection Chardonnay, США, около 30р в мире, раньше тоже, кажется, было в Vino&Vino.
Игристое Freixenet Cordon Negro Brut, Испания, около 30р в супермаркетах.

🇫🇷Но не все так плохо, местами у людей оказывались вина приличного уровня, хоть достаточно редко. Причем почему-то исключительно французские. Возможно, у французов больше всех вкуса?
Gabriel Meffre Cote de Provence, Франция, около 50р в мире.
Сhampagne Nicolas Feuillatte, Франция, около 80р в мире.
Champagne Lanson, Франция,около 150р в мире.
Производитель из долины Роны Julien Damoy.

Теперь мы знаем, как обстоят дела с вином в порнографических роликах. Нужно ли было это знание? Пусть каждый для себя решит сам. Мне было интересно узнать.

В магазине Avvinare 27.11 своя «Черная пятница» — 15% скидки на вина и 10% на бокалы. Это значит, что можно закупиться чем-нибудь очень приятным.

Напомню, что у меня был большой пост-обзор вин с их полок, который можно использовать как руководство к действию. Единственное, что цены с тех пор подросли вслед за курсом, но актуальные можно посмотреть в сторис инстаграма магазина.

Помимо тех вин, что фигурируют в обзоре можно еще обратить внимание на:
🇮🇹🔴G.D. Vajra Nebbiolo Langhe, 2018 — отличный и уже вполне готовый для питья неббиоло.
🇮🇹🔴Viberti Giovanni Nebbiolo Langhe, 2016 — интересный неббиоло, который лучше будет засунуть в погреб и забыть на несколько лет.
🇮🇹🔴Vallepicciola Mordese Cabernet Franc, 2016 — спелый каберне фран из Тосканы.
🇮🇹🟡Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco, 2018 — необычный белый бленд.

Из бокалов в Аввинаре продаются дорогущие премиальные Zalto. Но их бургундский бокал — прямо очень хорош и когда-то победил в битве бокалов, показав самую комплексную ароматику и самый сбалансированный вкус в вине.

Вот и всё, что я могу сказать про Аввинаре.

​Я неоднократно писал о том, что вот приезжают в страну новые вина, становятся на полки, и никто не знает, стоит их покупать или нет. Хорошо, если импортер устроил дегустацию или про них написал в Vivino кто-то заслуживающий доверия. А если нет? Потому обзоры новинок я считаю делом полезным.

С помощью компании GCDF я начинаю франко-белорусский проект #кэскёсэ — самые честные обзоры некоторых новинок на наших полках. Тема сегодняшнего — Юг Франции. 4 вина из гипермаркетов «Корона», от наиболее понравившегося — к менее.

🇫🇷🟡Domaine du Touja IGP Cotes de Gascogne, 2017, 22.99р.
На удивление, самое понравившееся вино — это белое полусладкое. Редкий для наших широт сорт Гро Мансан. В аромате абрикосы, апельсины, апельсиновая цедра, что-то от березовых листьев, кукурузной каши и семечек. Во рту вино легкое и больше кисло-сладкое, чем сладкое. Никакой роскоши, но необычный стиль и за свои деньги прямо-таки хорошо. За 23р вменяемое сладкое вино — это скорее исключение.

🇫🇷 🔴CHATEAU SEGUALA Tautavel AOP Cotes du Roussillon Village, 2017, 54.99р
Состав: 40% Сира, 40% Гренаш, 10% Кариньян, 10% Мурведр. 12 месяцев во французском дубе. Вино с претензией — не просто Руссийон, а Тотавель — один из крю. Что получилось: в аромате шоколад, кожа, дерево, сладкие специи, ментол, животные ноты. Во рту аккуратно, сбалансированно. Хорошее вино, но хотелось бы подешевле.

🇫🇷 🔴Domaine La Reze Minervois Bio, 2016, 28.75р
Знаменитый бленд GSM — Гренаш, Сира, Мурведр. Органическое виноделие. В аромате древесно-карамельные ноты, красные и черные горькие ягоды. Во рту очень резкое — кусающий танин, обжигающая кислотность. Могу представить это вино вместе с куском жирного мяса, но в моноварианте или с легкими закусками удовольствия может и не быть.

🇫🇷 🔴Chateau Vivies Trésor du Sud Corbieres, 2017, 24.9р
Состав: 40% Кариньян, 30% Сира, 30% Гренаш. Карбоническая мацерация для Кариньяна и Гренаша, традиционная для Сиры. В аромате много черных ягод: черноплодная рябина, черника, черная смородина, ваниль, молочные ноты. И вот при всем этом спелом носе — неожиданно очень пустой и водянистый рот, которому не хватает структуры. Не этого мы ждем от южного вина.

Напомню, все это привезла Корона. В следующей серии — розовые вина.

👩‍🎓👨‍🎓У меня две хорошие новости посреди вот этого вот всего, и обе про винное обучение. Легендарная Александра @Baroccobroccoli запускает два новых онлайн-потока своей, не будем скромничать, винной школы. А именно:

👼Второй набор в винные ясли «Краткий курс счастливой винной жизни». Первый набор уже довольный выпускается, пришло время самых юных энофилов, тех, кто уже любит вино, но пока не понимает за что, и как вообще в нем ориентироваться. В этот раз будет примерно то же самое: 6 лекций-дегустаций в закрытом профиле инстаграм раз в неделю, 6 бутылок скрупулёзно отобранных вин, безлимитная винная чат-поддержка на время курса, нескучная домашняя работа. Максимум подробностей можно узнать в инстаграме курса.
Я и сам факультативно прослушал этот курс, знаю, какие сейчас будут вина — смело рекомендую.
Старт: 27 октября.
Стоимость: 390р, но при записи до 18 октября — 350р. По промокоду «Клуб до 27р» — 340р, тоже до 18 октября.

🇫🇷 🇮🇹 Своими глазами видел, как ясельная группа умоляла Александру сделать следующую ступень обучения, для тех, кто уже что-то знает, но хотел бы изучить вино более углубленно. Это как раз будет курс по Франции и Италии. Те же 6 занятий раз в неделю в инстаграме, 6 вин, чат группы. Только вина уже будут посложнее и поинтереснее, и более углубленное изучение виноделия двух стран.
Подробности в инстаграме курса.
Старт: 2 ноября.
Стоимость: 420р. При записи до 20 октября по промокоду «Клуб до 27р» — 390р. Учитывая уровень вин, это прямо очень выгодно, они бы только в магазине столько стоили (если сумеете их найти, конечно).

Записываться на оба курса в директ.

Когда за дверями подъезда небезопасно — плохая погода, бушует коронавирус, бегают странные люди в масках, я считаю, винное онлайн-обучение — хороший способ отвлечься, расслабиться и заодно получить новые знания.

​Сеть магазинов «Вино» проводит «Вторник для ценителей» со скидками на некоторые розовые вина. Интересное предложение — игристое Wolfberger Cremant D`Alsace Vieilles Vignes Rose Brut за 39,99р. Цена на сайте производителя — 10.8 евро, это где-то 34р на наши, так что цена практически европейская и уже завтра она превратится в тыкву.

Креман — это игристое вино из Франции, сделанное по шампанской технологии, но не в Шампани (например, в Бордо, Альзасе, Луаре, Бургундии и тд). Минимальная выдержка на осадке для креманов — 9 месяцев. В нашем — все 18. 100% Пино нуар, ручной сбор, надпись «Vielles Vignes» (старые лозы), которой производители подчеркивают определенную топовость своего вина (это остается на их совести, регламента по возрасту лоз нет). Этот креман очень яркий, сочный, фруктовый, питкий. Производитель рекомендует употреблять его при 7-8 градусах как аперитив или на праздник.

​Полтора месяца по понятным причинам ничего не писал про вино. Вино — это наслаждение, удовольствие, гедонизм. А в последнее время наслаждаться окружающей действительностью могут лишь упоротые психопаты. С другой стороны, вино — это алкоголь и антистресс. Врачи свидетельствуют, что в последнее время люди стали пить как раз-таки больше. Теперь, когда уже понятно, что зима будет долгой, нужно как-то продолжать жить эту странную жизнь. Мне бы хотелось, чтобы вино, винные бары и винные блоги в ней оставались.

Потому тем, кто продолжает пить, посоветую находку последнего времени:

🇦🇲🔴Voskevaz Areni noir, 2017, 23.33р, магазины Vino&Vino.
Пляски курсов валют уже заставили одни магазины переписать цены, пока другие только это делают. Потому, если ваш запрос похож на «Просто хорошее недорогое красное сухое» — армянский автохтонный сорт Арени нуар от производителя Воскеваз — это вот оно самое. Ягоды, легкий животный тон, питкость, хороший баланс — и это все за 23 рубля. Да, где-нибудь на полках Острова чистоты можно найти красное сухое и подешевле, или какую-нибудь яркую «фруктовую бомбу» из Чили, но это вино тоньше, интереснее и гармоничнее. Винный критик Денис Руденко не зря назвал Армению самой интересной винодельческой страной из бывшего СССР.
Пока не подорожало — это как раз то самое просто красное сухое из тех, что можно открыть в любой момент и без повода, которое беру я сам.

Что пить сегодня

Времена сейчас такие, что многие мои знакомые пьют не вино, а успокоительные. Причем назначают себе их или сами, или по совету подружки. В лучшем случае — по подсказке аптекаря. Приняв успокоительное, люди потом боятся выпить бокал вина, опасаясь за свои здоровье и жизнь: а вдруг отвалится печень, а вдруг упадут почки, а вдруг кома. Потому я решил проконсультироваться у врачей по самым популярным безрецептурным успокоительным, чтобы понять, в каком случае их назначают, и как они взаимодействуют с алкоголем.

❗️Этот пост ни в коем случае не заменяет консультации врача и не призывает к употреблению успокоительных средств и сочетанию их с алкоголем.

💊Валерьяна и новопассит — растительные средства. Эффект у них отсроченный, чтобы по-настоящему успокоиться нужно принимать регулярно, не меньше недели. Алкоголь может усиливать их седативный эффект.

💊Глицин — считается безвредной таблеткой, если не есть горстями, от которой точно никому не будет хуже. Если кому-то помогает — хорошо. Нет — так вроде и не должен. Бокал вина с глицином еще никому не вредил.

💊Магний — принимают в том случае, если есть дефицит магния. Врач это может определить по клиническим симптомам. Если у вас беспокойство и плохой сон без всякой на то причины, вполне возможно, что это от недостатка магния. В инструкции про сочетание с алкоголем ничего не сказано, следовательно данных об опасности употребления с вином — нет.

💊Адаптол — де юре эффективность и безопасность не доказаны, не было настоящих и дорогих исследований, но де факто считается достаточно безопасным и на многих действует. Подходит для быстрого снятия острой тревоги или стресса, начинает действовать примерно через полчаса. С алкоголем ни в печени, ни в мозге не пересекается.

💊Ноофен (Фенибут) — опять же клинических доказательств эффективности и безопасности нет, но как-то работает, и пока никто не умер. Считается, снимает затяжную тревогу, улучшает концентрацию внимания, сон, подходит при похмелье. Можно комбинировать с адаптолом. Если не принимать гигантских доз, то бокал вина после ноофена не смертелен.
Если адаптол — это то, что следует принять, если на ваших глазах кого-то затащили в автозак, то ноофен должен справиться с последствиями ежеминутного чтения новостей на протяжении трех недель.

💊Афобазол — клинических доказательств эффективности и безопасности нет. Оба моих собеседника отнеслись к этому препарату особенно скептически. Отложенный эффект, короткий период полувыведения, относительная новизна лекарства — многое свидетельствует не в его пользу. Зато бокал вина наверх не повредит точно.

🍷Вино — как сказала врач-психиатр «Когда ковид плавно перетекает в революцию, много кто потом обнаружит себя зависимым. И тогда лозунг "каждый день" не только с протестами будет ассоциироваться».

Одним словом, употребляйте ответственно и берегите себя.

Немного устал от вин до 27р, душа тянется к высокому. Потому сегодня — краткий обзор опробованного мной из магазина Avvinare. Напомню, что это такая избушка на краю леса, где собраны недешевые вина, которых больше нет нигде, по честным европейским ценам.

✅Понравилось:
🇮🇹🟡San Leonardo Riesling, 2016, 90р
Волшебство в бокале. Нежный сложный рислинг со своей очень яркой индивидуальностью. Есть и фрукты, и резина, и камни, и тарелка гречки с молоком — не похож ни на что другое.
в Vivino

🇮🇹🟡G. D. Vajra Riesling Langhe, 2018, 85р
Более строгий, но яркий и свежий травянистый рислинг. Совсем другой стиль, но тоже очень крут.
в Vivino

🇮🇹🟡Vigneti Repetto Derthona Quadro, 2017, 60р
Редкий автохтонный сорт Тиморассо выдает лимонную свежесть, яркую каменистую минеральность, бодрую кислотность. Похож по стилю на белую Этну. Это вино не для тех, кто любит разудалые фрукты, а для тех, кому по душе стальная строгость.
в Vivino

🇮🇹🟡Vigneti Repetto Macerato Poliedro, 2017, 60р
Если вы хотели необычный оранж — то вот он. В аромате лаки-краски, гуашь, грибы, все аккуратно и необычно. Вино для тех, кто ищет что-то с сумасшедшинкой.
в Vivino

🇮🇹🔴San Leonardo Villa Gresti, 2014, 65р
90% Мерло, 10% Карменера — филиал Бордо в Северной Италии. Классное вино за классную для своего уровня цену.
в Vivino

🇮🇹🔴Viberti Giovanni Inisj Langhe, 2012, 65р
Пьемонтский бленд — неббиоло и барбера. Вино в отличной форме — много вишни, шоколада, понятно, за что его любят минские энофилы — просто кайф. Подходит для первого знакомства с Северной Италией.
в Vivino

🇦🇹🟡Nikolaihof Gutsriesling Restuss, 2017, 55р
Рислинг для сладкоежек. Засахаренные ананасы, мед, кремний, остаточный сахарок, но при этом все в балансе — хорошо и просто вкусненько:)
в Vivino

🇦🇹🟡Frauwallner Weissburgunder, 2018, 50р
Округлый сочный Пино блан. Мед, дыня, арбузная жвачка, цитрусы. Вино больше мягкое и теплое, чем пронзительно резкое, чего можно было бы ждать от Австрии.
в Vivino

🇦🇹🟡Frauwallner Grauburgunder, 2018, 75р
Это уже Пино гри. Заметок не сохранилось, но оценка в вивино высокая.
в Vivino

🇦🇹🔴Kollwentz Blaufrankish Leithakalk, 2014 , 50р
Типичный красный австриец — ягоды, бочка, мясцо, свеколка. Вино с осенним настроением, люблю такое.
в Vivino

❌Не понравилось:
🇮🇹🟡St. Michael-Eppan Sanct Valentin Weissburgunder, 2017, 85р
Для своей цены как-то слишком просто, водянисто, пустовато
в Vivino

❓Другое:
🇮🇹Вина G.D. Vajra
Многое я пробовал в дегустационных дозах на выставке Vyno Dienos и могу сказать, что у этого производителя из Пьемонта нет слабых вин. Обратите внимание на редкий сорт Freisa.
🇦🇹🟡Nikolaihof Federspiel Gruner Veltliner, 2013, 65р
Грюнер, который провел 6 лет в бочке. По-хорошему, его надо было бы раздышать, и пить из другого бокала. Хочется его перепробовать, а то с первого раза не понял.
🇫🇷🔴David Duband Gevrey-Chambertin, 2017, 170р
Вино мне понравилось, но сравнить такого уровня Бургундию пока не с чем.
🇪🇸🟠Muga Flor de Muga Rosado, 2018, 70р
Как минимум интересное розовое, но окончательные впечатления не сформировались, перепробовал бы.

Что объединяет все опробованное — эти вина нельзя назвать попсовыми. Надеюсь, обзор будет полезен, не все по полкам Острова чистоты среди порошков шариться. Конечно, это лишь часть ассортимента, но если вас занесло в Аввинаре, и вы не знаете, с чего начать, то обзор в помощь. Потому что брать вина за такие деньги вслепую не очень хочется.

​🍾В Беларуси только-только появился новый бренд кавы — Gran Baron. Напомню, что кава — это испанское игристое, сделанное традиционным методом. Из-за выдержки на дрожжевом осадке кава приобретает более интересную и сложную ароматику, чем, например, просекко. А из-за теплого климата — более яркую и спелую, чем, например, в шампани или креманах. Одним словом, кава — это кава.

Я попробовал линейку Gran Baron и могу смело рекомендовать к пробе Gran Baron Brut. Яркая типичная ароматика — фрукты, булки, немного характерной резиночки. Мюссе (ощущение пузырьков во рту) достаточно мягкое — эта кава не из горлодеров, что свойственно недорогим кавам. Прямо сейчас можно купить в Салоне еды на Независимости (24,72р), Классических винах на Платонова и Скрипникова (27.49р). В будущем должна появиться во всяких Коронах и других магазинах, будет стоить около 25р. За свои деньги вполне прилично и интересно.

В поисках достойных бюджетных вин продолжаю исследовать полки «Острова чистоты и вкуса». Напоминаю, что один обзор уже выходил, сегодня — вторая часть.

Разочарования, больше не куплю:
❌ Monte Llano Tempranillo Rioja 2017, 19.39р.
На запах и вкус дешевенький столовнячок, черные ягоды и немного ванили от бочки. Вино без всякого смысла и удовольствия. Слово «Риоха» пусть никого не сбивает с толку, это не та Риоха, за которую любят регион. Производитель Рамон Бильбао умеет и получше, тут совсем не старались.
❌Los Molinos Valdepeñas Crianza, 2016, 16.99р
Жиденько, кисленько, бочковая выдержка ничем себя особо не выдает.

Можно брать:
✅Porta 6 Branco 2019, 15.99р
Белый трамвай, как и красный, — достойный смарт бай. Простое чистое свежее цитрусовое вино. Такими и должны быть обычные столовые вина.
✅Hans Baer Riesling 2019, 13.99р
Долго боялся лезть в берлогу к медведю: после прошлого высказывания о нем меня предал анафеме его поставщик. Но истина дороже. Чтобы не было обвинений в предвзятости, я пригласил разделить вино со мной одного из главных в стране специалистов по кислотности, многодетную рислингомать, убежденную любительницу бензола — винного блогера Александру @Baroccobroccoli.
Ароматика не очень интенсивная, фруктовая. Нос сразу говорит, что нас ждет вино с остаточным сахаром. Так и оказывается: легкие фруктики, сахарок, при средней кислотности. Если раньше медвежий рислинг был сухим и свежим, то сейчас он движется больше в сладкую компотистую сторону. Но при всем при этом мы пришли к выводу, что вино вполне питкое, хоть на рислинг не так уж и похожее. Если у вас только 14р, а рядом нет белых трамваев или виорики из предыдущего поста, сгодится и медведь.

Вот, пожалуй, и все, что я могу сказать по поводу «Острова чистоты и вкуса» при нынешнем его ассортименте. Чтобы знать, что брать в магазине, а что не стоит, необязательно лазить по подборкам на канале, можно просто подписаться на мой профиль в Vivino (а также на профили остальных топ-10 белорусских пользователей
приложения) и смотреть оценки по конкретным винам на вкладке «Друзья».

​🥇С симпатичной мне сетью магазинов «Вино» что-то происходит. Если бы раздавали медали за поднятие цен, «Вино» бы точно боролись за золото. Со времен коронакризиса некоторые позиции переоценивали аж по нескольку раз. Новинки же приезжают уже сразу дорогими. Все идет к тому, что удачно покупать вина там можно будет только во время ежемесячных акций и на вторниках для ценителей, совсем как в сети Vino&Vino, в которой цены приближаются к мировым только на скидках. Хотя не исключаю, что и в других сетях скоро перепишут цены настолько, что магазины «Вино» будут снова нас радовать соотношением цена/качество.

💣Но есть и приятные новости из магазина, а именно новинка: молдавская Viorica от винодельни Kazayak за 15.49р, у которой есть шанс стать бюджетным хитом. Виорика — белый ароматический сорт, родственник мускатам. Это значит, что вино крайне ароматное. Понравится тем, кто любит, например, Torres Esmeralda или Гевюрцтраминеры. Отличие в том, что Виорика вообще не сладкая. Если нос очень яркий — цветы, специи, даже где-то на грани с приторноватостью, то рот — строгий, сухой. Специалисты говорят, что сама винодельня средненькая, но эта их Виорика — настоящий национальный хит. И в общем-то понятно почему, цена/качество очень хорошее. Достойная альтернатива конкурентам на велосипедах и трамваях.

Сейчас вино стоит 15.49р, но скидка по дисконтным картам на него не распространяется, так что возможно, это временная цена, а потом все вернется на круги своя. Я пробовал вино на природе, но обязательно еще возьму бутылочку, чтобы оценить в спокойной домашней атмосфере. И вам советую.

❔А мне всё не дают покоя размышления, что же такое хорошее вино. Почему одно простое вино за 15 рублей мы называем хорошим, а другое такое же недорогое — плохим? Хотя оба они, очевидно, не являются вершиной виноделия. У меня есть свои мысли.

✝️В нашей христианской цивилизации считается, что человек создан по образу и подобию Божьему. Это не сколько про внешность, сколько про дух: божью частичку внутри, соответствие божественному замыслу и предназначению. В каждом человеке есть что-то от идеального Бога, потому он собственно и называется человеком, а не обезьяной или огородным пугалом, хотя сходства во внешнем образе есть.

Мне кажется, с вином похожая ситуация. Несложно представить, что где-то существует божественное вино — идеальное и безгрешное. И вот эту самую божественную частичку мы и ищем во всех бутылках, даже самых недорогих. Вино может быть сколь угодно простым и бесхитростным, но, если оно создано по образу и подобию, мы это чувствуем, мы понимаем, что это примитивное, но вино. Как младенец — маленький, но человек. В отличие от вин, которые похожи на вина, но на самом деле ими только прикидываются — как могут казаться людьми вампиры или оборотни.

Отличить зерна от плевел, вино, которое создано по образу и подобию, от вина, которое только прикидывается, можно с помощью нехитрого интуитивного упражнения. Представьте, что все, что есть в конкретном вине стало лучше в 10 раз. Если в результате получили более хорошее вино — значит оно истинное. Если представить не удается — значит это Голем, неживая сущность.
Несколько примеров из поста про Остров чистоты. Я могу представить как улучшенные красные трамваи Porta6 превращаются в крутейший сочный южный бленд. Несложно вообразить, что Crianza Ramon Bilbao — это зародыш сложной и комплексной Риохи. А вот если умножить на 10 медвежий пино нуар Hans Baer, мы никак не получим изысканный шпетбургундер, как улучшенные хоть в 100 раз качества Советского шампанского не превратят его в однокоренную Шампань.

Что думаете?