Клуб до 27р. Страница 7
4253
@wine27
Про вино и всё, что с ним связано. Субъективный опыт, ссылки на авторитетов, искренние заблуждения, ограниченный бюджет, Минск. 18+
-
Клуб до 27р
Вчера делал обзор позиций черной пятницы в сети Wine&Spirits. А сегодня решил посмотреть, что творится в других сетях. Сделал в сторис инстаграма клуба до 27р подборку вин, которые мне кажутся интересными в конкретных магазинах. Штопор, Vino&Vino, Вино, Biblioteka. И хоть это называется пятницей, более приятные цены будут действовать до воскресенья включительно. Завтра и в воскресенье подборку можно найти будет в вечных сторис. 
-
Клуб до 27р
В сети Wine&Spirits снова черная пятница. На кое-какие вина цены с 25 по 28 ноября стали приятно меньше. Я заглянул в список и нашел там кое-что заслуживающее внимания: 🇪🇸🟡Marques de Riscal Rueda, 24.99р. Классическое вердехо от производителя, который рискнул и изобрел современную стилистику вердехо. Яблоки, цитрусы, тропики, фенхель, луговые травы — все ярко, понятно, дружелюбно, стоит попробовать, скидка — 11р. 🇳🇿🟡Mud House Sauvignon Blanc реклама особо не нужна. Это вино знают все, многие любят — классический новозеландский совиньон блан. Информация для поклонников: цена опустилась до 29.99р. 🇪🇸🔴Tinto Pesquera Crianza, 57.99р. Вино не раз уже попадало в мои обзоры, но сейчас цена приятная как никогда, да и вино еще чуть-чуть более зрелое, чем раньше. Выдержанный темпранильо от пионера Риберы дель Дуэро Алехандро Фернандеса по очень приятной цене. 🇦🇺🔴Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon, 89.99р — отличный каберне совиньон из Австралии. Мощные черные ягоды, табак, сигары, перечная мята и много всего еще, если как следует повращать бокал. Богатое нарядное вино, которое будет стоить дешевле аж на целых 41р. Самая выгодная цена за всю историю наблюдений. 🇫🇷 🍾Bilecart Salmon Brut Reserve, 135.99р Шампань — это всегда шампань, элегантность, изящество, стиль, баланс. 30% Пино нуара, 30% шардоне, 40% Менье, 30 месяцев выдержки на осадке — в результате имеем отличное игристое по цене как на сайте у производителя. На что еще обратить внимание в черную пятницу: белое Бордо из Pessac-Leognan, Бургундия из Chassagne Montrachet. Все это отличные поводы заглянуть в Wine&Spirits. -
Клуб до 27р
Еще в сентябре побывал на дегустации вин производителя Фанагория. Это прямо очень крупное хозяйство из Кубани — 3.4тыс гектаров. Делают всякое — и вина с нижних полок, и вина с верхних. Что-то на дегустации понравились больше, что-то меньше, но одно из вин очень запомнилось. Встречаем: 🍷Fanagoria Cru Lermont Krasnostop 2018 Красностоп — российский красный автохтон, то ли надежда русского виноделия, то ли его проклятие. Сорт с красной мякотью, вызов для пятновыводителей. Проблемы постсоветских южных вин в целом одинаковы — отсутствие намека на элегантность, выпирающий алкоголь, забивающая все собой дубовая бочка — обнять и грызть. С этим красностопом все в порядке. Есть ягоды, бочковые ванили-карамели-шоколады хорошо интегрированы, алкоголь не торчит. Учитывая цену на полках, около 30р — можно смело брать. Кое-кто из винного списка Снобс даже отжалел ему четверку в Vivino. Я встречал это вино в некоторых «7 пятниц» (не во всех), но вообще это импорт брестских Продтоваров, потому наткнуться на него можно будет и в других магазинах. Еще из приятно запомнившегося — Шардоне и Каберне совиньон из линейки «100 оттенков», но они уже подороже будут. Ну и не забываем про лучший саундтрек для распития красностопов. 
-
Реклама
-
Клуб до 27р
🎬🍷Пока канал был в отпуске, в Минске появился новый чудесный винный проект — «Винопробы». Это совместное детище салона вин Энотерра, Сквирела и кинотеатра Фалькон. По сути, это винная дегустация в кинотеатре с задействованием возможностей большого экрана. Три образца вина, закуски, визуальный ряд и комментарии сомелье. Мне довелось побывать на дегустации австрийских вин с Артемом Хамицевичем, и я смело могу рекомендовать этот формат для тех, кто любит ходить в кино и пробовать вина. Обычно билеты расхватывают очень быстро, но на ближайшие Винопробы “Women in wine” 5 ноября еще найдется с десяток мест. Следить за анонсами лучше всего в инстаграме салона Enoterra. 
-
Клуб до 27р
🇵🇹 На португальских полках пополнение. В этот раз — приятно бюджетное: два винью верде и два вина из Лиссабонского края. Продаются в магазинах Мзив на Дзержинского и Радиальной (11.99р за винью верде и 11.49р за Лиссабон). Можно также встретить в Еврооптах и Коронах, там цена будет около 15р. Винью верде — Casal da Seara, белое и розовое. Белое: яблочные ароматы, намеки на цитрусы, во рту легкая газация, полусухое, но остаточный сахар особо не чувствуется, всего 10 градусов. Розе: Невесомая земляника со сливками, бодрая кислотность, те же 10 градусов, легко и гастрономично. В целом — это мои фавориты. Cascas Белое: аромат слегка засахаренных желтых фруктов —яблока, груши, банана, можно поискать абрикос с персиком. Кислотность хорошая, во рту не особо фруктовое, есть легкая горчинка. Красное: сладковатые бочковые ароматы, немного ягод. В целом мне понравилось меньше. 👆Резюмируя: из того, что в принципе можно пить за 12-15р, конкуренция у этих вин небольшая, если есть вообще. В любом случае можно взять и составить свое мнение, цена ошибки невелика. Кто попробует, можете поделиться впечатлениями в комментариях. 
-
Клуб до 27р
У клуба до 27р был двухмесячный саббатикал, но теперь канал возвращается в эфир. И не просто так, а с хорошей новостью — открылся замечательный магазин «Вино&сидр». Находится он на Мстиславца, 12, на втором этаже здания прямо за Дана Моллом. Вот их инстаграм. Именно там сейчас самый большой выбор сидров в стране. Причем именно сидров из традиционных сидровых стран — Франции, Испании, Британии. Хотя есть там и чудесные эстонские фермерские сидры. Цены от нескольких рублей за бутылку до сотни за сидры от бывшего мишленовского сомелье Eric Bordelet или поставщика Елисейского дворца Domaine de Kerveguen. Из моих любимых и доступных — французы Loic Raison (уже писал о них) и испанцы Isastegi. Но вообще там все достойное. Вина тоже стоят отличные. Немцы Markus Schneider, тосканцы Castellare di Castellina, прекрасные Velenosi из редкого для нашей страны региона Марке, чудесное бордо с историей Valandraud от первого гаражиста Жан-Люка Тюневана и много чего другого. Есть даже совершенно наркотическая французская кола, правда, по цене пока как кокаин, но очень вкусная) Одним словом, я сильно радуюсь открытию этого уникального места, и надеюсь, что дорогие подписчики тоже оценят его по достоинству. 
-
Клуб до 27р
В сети Wine&Spirits снова Crazy Weekend, с 12 по 15 августа по доброй традиции цены стали приятнее для примерно 80 вин. Я заглянул в список и нашел там как известные хиты, так и вина, про которые еще не доводилось писать. 🇪🇸🍾Segura Viudas Brut Reserva, 29.9р — все та же приятная кава. Свежая, фруктовая, с булками, освежающий мусс во рту, да еще и скидка 7 рублей. Вполне. 🇳🇿🟡Mud House Sauvignon Blanc особо в представлении не нуждается — яркий, тропический, имеет армию своих поклонников. Цена опустилась до 32.9р. 🇪🇸🔴Tinto Pesquera Crianza, 65.9р. 🇪🇸🔴Tinto Pesquera Reserva, 109.9р Два выдержанных темпранильо из Риберы дель Дуэро. Crianza меня когда-то впечатлила своей ароматикой и хорошей структурой на занятии винной академии W&S, уверен, что Reserva должна быть еще круче. Скидки 17 и 30 р соответственно дают возможность сравнить:) 🇪🇸🟡Lustau Oloroso, 67.9р — мощный херес оксидативной выдержки, будет ярким, запоминающимся. Люблю этого производителя, потому скидка 20р очень радует. 🇪🇸🔴Finca Bacara HI, 79.9р — это не просто бутылка мощного и комплексного монастреля, который можно с удовольствием выпить, но еще и целое шоу. У бутылки черная этикетка, на которой при нагревании зажигалкой проступают буквы. Ход, безусловно, интересный, да и вино хорошее. 🇦🇺🔴Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon, 95.9р — просто роскошный каберне совиньон из Австралии. Мощь черных ягод, табак, сигары, перечная мята — это все там будет. Дорогое богатое нарядное вино, которое будет стоить дешевле аж на целых 36р. Это был выбор клуба до 27р, вин на скидке в разы больше, заходите в Wine&Spirits, кависты вам все подскажут👌 
-
Клуб до 27р
Съездили в гости к каналу Клуб до 27р, да не с пустыми руками - захватили на слепую дегустацию Гай-Кодзор и Маркотх. Как беларусы относятся к российскому вину, почему в Беларусь нельзя ввозить петнаты, существует ли настоящее белорусское вино и ещё много тем, которые удалось обсудить за бокалом винакружкой пива. Всё это в новом выпуске на Ютубе 🇧🇾 -
Клуб до 27р
🍇Вин в стране становится все больше, выбирать становится все сложнее. Искать по каналу — неудобно, да и пишу я только о самых интересных винах. Потому нас спасет Vivino.
Когда-то я писал подробный пост о своей системе оценок и даже советовал френдов. Но с тех пор кое-что изменилось. Во-первых, я стал часто добавлять более точную оценку текстом. Потому что 3.5 звезды — это может быть и 3.3, и 3.7, две большие разницы. Во-вторых, те френды из старого поста перестали делать заметки, поэтому имеет смысл обновить состав френдов в Vivino.
Как правильно пользоваться приложением:
1) Отсканировать этикетку и убедиться, что Vivino правильно распознал вино и год;
2) Не обращать внимания на общий рейтинг вина и отзывы обычных пользователей из стикерпака «Цитаты из Vivino»;
3) Перейти на вкладку «Друзья» и смотреть, что пишут проверенные люди.
А вот и те самые проверенные люди:
🔻Kiryl u27r (2131 оценка)
Это, собственно, я сам. Своим оценкам я вполне доверяю, особенно тем, что после 2018-го года, когда я окончил винную школу:)
🔻Baroccobroccoli u27r (1939 оценок)
Легендарная Александра — заслуженный нос Беларуси. С Сашей мы выпили не один баррик вина, потому знаю, как она оценивает вина и вполне доверяю. Бывает, накидывает балл чему-то необычному и экзотическому, а вообще ценит классику и безжалостна к плохим винам.
🔻Kislyakoff (2416 оценок)
Старожилы могут помнить Владимира по огненному интервью про винный бар Faust. Его отзывы в Vivino — это и литература, и источник мемов. Помимо любимых Северных Италии и Приората Владимир не гнушается оценивать и не самые дорогие вина с полок супермаркетов. Именно его оценки часто уберегали меня от спонтанных покупок неизвестно чего.
🔻Dmitry S (932 оценки)
Дмитрий пьет и вносит только хорошие и не очень дешевые вина. Редко можно встретить оценку ниже четырех звезд. Потому сам факт того, что конкретное вино присутствует у Дмитрия в выпитых, может служить сигналом к покупке. А если еще с высокой оценкой — брать можно смело.
🔻Max (583 оценки)
Макс хорошо и понятно описывает вина и, что важно, делает всегда в конце краткий вывод. Его система рейтинга, как мне кажется, очень близка моей, и я обычно понимаю, почему одно вино заслужило 3.5 звезды, а другое — 4.
На всякий случай уточню, что это не список лучших энофилов страны, а те люди, чья система оценок в Vivino стабильна, логична и понятна для меня. Простите те, кого я не включил в список, скорее всего, вы слишком добры и щедры:)
-
Клуб до 27р
🙈Слепая дегустация, продолжение
Вторая часть моих личных впечатлений от соревновательной слепой дегустации. Первую часть и условия можно почитать в предыдущем посте.
🍷Вино 6
Первый нос — вишня, второй нос — вишня, десятый нос — вишня, вишня и ничего кроме вишни. Во рту легкое, но танин хорошо ощутим. Эта вишневая настойка унесла мои мысли в сторону санджовезе из Тосканы.
По факту — Louis Jadot Pinot noir Bourgogne 2017. Очень простое вино, пино нуар узнал всего лишь один человек и то по остаточному принципу. Никаких подлесков, мхов, осени — просто дешевая Бургундия. И 0.5 балла за старый свет.
🍷 Вино 7
Первый нос — аромат интенсивный, пахнет дешевым вином. Второй — то же самое. Во рту вино мощное, но компотное, с остаточной сладостью. Мозг сразу отправил его в новый свет, в Австралию, именно из этой страны я пил последний раз похожее компотное вино, недошираз.
Большое удивление было, когда это оказалось то самое испанское вино с молодым мужиком на этикетке — Matsu El Picaro 2019. То, что никто из участников не узнал темпранильо, говорит в первую очередь о качестве вина, а не компетенции участников. Этим же вечером я пил темпранильо из Молдовы, он и то больше был похож на себя и лучше сделан. 0 баллов в мою копилку.
🍷 Вино 8
Первый нос — яркий перец, потом дальше смородина, шоколад, табак. Хрестоматийный карменер. Красный сорт, который я узнаю в 9 случаях из 10, именно с него началась моя осознанная любовь к вину. Потому я и начекинил их в Vivino аж 64 штуки, больше всех в стране.
Это в самом деле оказался Errazuriz Max Carmenere 2018. По словам организатора дегустации Стаса — один из самых определяемых вслепую сортов. Впрочем, определили не все. Потому 7.5 баллов за страну, сорт, градус и новый свет оказались нелишними.
🍷 Вино 9
Прозрачное, немного уже рыжеватое от возраста. Пахло всем тем, чем обычно пахнет хороший неббиоло, плюс танин как у неббиоло. Никогда не думал, что буду узнавать неббиоло вслепую, но спасибо магазину Avvinare за возможность для тренировок в предыдущем году.
И это в самом деле был Vietti Pervacco Nebbiolo 2017 — новинка из магазина Энотерра за 72.5р. 9.5 баллов — сорт, страна, регион, градус, старый свет. Год я предположил 2016, оказался — 2017.
🍷 Вино 10
В аромате черные ягоды, пахло достаточно интересно, а во рту не хватало тела и компотило. Напитая интуиция подсказала, что это Франция, но я решил, что это Лангедок.
По факту — Chateau Lagrezette Malbec Cahors 2016. Узнавать мальбек вслепую жизнь меня еще не готовила. 2.5 балла за страну и старый свет.
Итого по факту в общем зачете я оказался на 7-м месте из 14. Первое место у Екатерины Кречик из Ресторана 1 (ex-Simple). Мероприятие было безумно интересное, но я понял, что нужно учиться лучше определять градус и год, а не тыкать пальцем в небо. Ну и вопрос, что будет, если на слепой дегустации не окажется моих любимых совиньон блана и карменера:)
Спасибо всем, кто дочитал и не отписался. Надеюсь, вам было интересно.
-
Клуб до 27р
🙈Слепая дегустация, часть 1
В субботу участвовал в интереснейшем мероприятии — слепой дегустации. 14 профессионалов винного мира собрались в 11 утра, чтобы потренировать свои рецепторы. Концентрация сомелье на квадратный метр зашкаливала.
Система была такой: каждый пробовал неизвестное вино и пытался определить его основные характеристики, за которые начислялись баллы. За правильные:
сорт — 4 балла;
страну — 2 балла;
регион — 2 балла;
год — 1 балл;
содержание алкоголя — 1 балл;
старый или новый свет — 0.5 балла.
🍷Вино 1
Золотистого цвета со сдержанным цитрусовым ароматом, в котором угадывались легкие фрукты и добрая минеральность. Было понятно, что это что-то из старого света, а сдержанность и минеральность унесли мои мысли почему-то в сторону Австрии.
Большим удивлением для всех было, что это оказалось то самое винью верде Anselmo Mendes 3 Rios 2019, о котором я как раз недавно писал. То, что это винью верде из сортов Альваринью, Лоурейру, Авессу не определил никто. На этом вине я набрал 0.5 балла — за старый свет.
🍷Вино 2
Лимонного цвета, с не очень интенсивным ароматом, практически без фруктовой составляющей, зато с добрым таким запахом резины. Естественно, что мысли унесли меня в сторону немецкого рислинга.
Большим разочарованием было увидеть, что это австралийское шардоне 2016-го года, в котором из-за преклонного возраста испарились фрукты и появилась резина, Penfolds Koonuga Hill. Еще раз подтверждение факта, что многие вина сделаны для того, чтобы выпить их молодыми. А я тем временем набрал за это вино целых 0 баллов.
🍷Вино 3
«Сено, трава, трава, сено, грейпфрут» — рассказал мне нос. Не оставалось никаких сомнений, что это совиньон блан. Правда, почему-то тропических фруктов я не учуял, потому решил, что это не Новая Зеландия, а Чили.
Brancott Estate Sauvignon Blanc 2020 порадовал меня тем, что оказался совиньон бланом, но огорчил своим новозеландским происхождением. И оставил вопросы к носу, почему он не учуял тропические фрукты, которые чувствовали другие участники. 5.5 — баллов за сорт, алкоголь и новый свет.
🍷Вино 4
Белое вино, которое ярко на мгновение пахнуло рислингом. Попробовал (для рислинга оказалась низковата кислотность), покрутил в бокале — рислинг куда-то исчез. После шардоне, которое тоже прикидывалось рислингом, я стал подозревать лжерислинг везде. В какой-то момент внутренний голос, неожиданно для меня самого, нашептал, что вино явно пахнет Альзасом (видимо это и называют интуицией), и я решил, что пусть это будет сильванер.
По факту это оказался все же не самый типичный рислинг, но зато из того самого Альзаса — Bott Geyl Riesling The Elements 2018, около 80р в Штопорах. Итого снова 5.5 баллов — страна, регион, год, старый свет. Мой внутренний дегустатор немного приободрился.
🍷Вино 5
Specogna Pinot Grigio прошло вне конкурса. Каким-то образом вместо белого вина в бутылке оказалось розовое. Предположения были разные: «это нормально для пино гриджо со скин-контактом», «испортилось», «перепутали этикетки». Но я думаю, что произошло маленькое чудо и белое вино превратилось в розовое.
продолжение следует…
-
Клуб до 27р
🌃Последние месяцы за границу путешествовать не очень получается, потому остается внутренний туризм, в родной стране. И судя по моим соцсетям, многие для этого выбирают Гродно. Потому полезно будет знать, что летом там открылся самый настоящий винный бар — Эсперанто.
Я побывал там в декабре, и в целом место оставило неплохое впечатление. Камерное, уютное, неплохой выбор вина. Цены не самые низкие, скорее ресторанные, чем магазинные. Хотя любое вино можно взять и на вынос со скидкой в 10%.
Меню достаточно лаконичное. Еда вкусная, но порции не очень большие. На выходные приезжает сомелье из Минска, а в остальные дни при выборе вина и гастропар рассчитывать лучше на собственные силы.
Так что если вы ищете в Гродно место, где можно в тепле и уюте выпить хоть «медведей», хоть Sassicaia, то бар «Эсперанто» вполне подойдет.
-
Клуб до 27р
🇵🇹Год назад я готовился к поездке в Лиссабон и сделал пост о португальских винах. В Минске на тот момент никакой приличной Португалии кроме портвейнов не было. Ближайший магазин, где можно было купить толковые португальские вина, находился в Вильнюсе (впрочем, тогда это не казалось большой проблемой).
И вот я побывал в Португалии, попробовал, сколько успел, что-то привез домой, и что могу сказать:
1️⃣Португалия — отличная страна для производства самых разных вин. Там есть и океан, и горы, и реки — климат разнообразный, можно делать вина в абсолютно разных стилях со своим характером. А кроме этого — сотни своих местных сортов.
2️⃣Португальские вина еще не оценены в полной мере. Потому соотношение цена/качество чаще всего очень хорошее. Плюс в самом Лиссабоне можно встретить за вменяемые деньги вина старых урожаев, чего с популярными европейскими регионами не бывает вообще никогда — всё старое уже давно выпито или стоит втридорога.
3️⃣И мое личное мнение, что мода на Португалию еще придет. Все сметут, все выпьют, все подорожает. Потому нужно ловить момент сейчас. К счастью, теперь это стало возможно, потому что Enoterra первыми привезла в страну хорошие португальские вина, в частности от легендарного винодела Ансельмо Мендеша.
Мой однозначный совет попробовать его белое и красное винью верде. Белое — Anselmo Mendes 3 Rios 2019 (29.4р) и красное Anselmo Mendes Pardusco 2017 (31р). Оба легкие, свежие, красивые, породистые.
3 Rios — с ароматикой цитрусов, яблока, соленого моря, свежих простыней, немного сливочности.
В Pardusco можно найти много вишни, шиповник, дымок. Легкое, но очень гармоничное красное.
Кому захочется посложнее и подороже — белое Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2019 (50р) из лучшего субрегиона Винью Верде — Moncao e Melgaco. Или белое Anselmo Mendes Magma Verdelho 2018 (93.5р) — проект винодела на Азорских островах.
В Энотерре стоит и другая Португалия, но это лучшая из того, что мне удалось попробовать.
-
Клуб до 27р
🎂Время летит неумолимо и сегодня клубу до 27р — 3 года! Ниже традиционные итоги.
Клуб до 27р — по-прежнему проект, который держится на голом энтузиазме, вашем внимании и любви:) По внутренним ощущениям казалось, что в этом тяжелом году я писал реже, но статистика говорит, что постов вышло больше, чем за предыдущий клубный год. Что же было:
🤪Самое необычное
Обзор вин, которые встречаются в порно;
Августовский пост про безрецептурные успокоительные;
Первоапрельская шутка-стилизация под других отечественных винных блогеров.
🎞Аудио и видео
Эфир на радио «Искусство пить вино»;
Беседа о вине в подкасте «Смерть и бодрость»
Эфир в магазине Biblioteka о том, как грамотно покупать вино;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с экзистенциальным психотерапевтом Катериной Зыковой;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с врачом и косметологом Екатериной Вилюга;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с винным путешественником Сергеем Солоненко (Часть 1, Часть 2).
🎲 Игры и забавы
Бинго энофила;
Тест на испорченный винный вкус.
🍷Битвы бокалов
Битва бургундских бокалов;
Битва бокалов для игристого.
В дополнение к основному стикерпаку клуба до 27р, сделал и обновляю новый стикерпак «Цитаты из Vivino».
А также писал о достойных винах от 15 поставщиков, винных магазинах, дегустациях, винных школах, хороших винных каналах и много чем другом. Надеюсь, продолжить этим заниматься во всю мощь и на 4-й год жизни клуба до 27р. Не переключайтесь!
Итоги первого года;
Итоги второго года. -
Клуб до 27р
👃👄Заметил, что некоторые винные новички не всегда верно воспринимают понятие аромата вина. Бывало, если в описании аромата кто-то упоминал что-то экзотическое, вроде «мокрые камни» или «лыжная мазь», то у него даже могли спросить: «Ты что ли пробовал лыжную мазь и камни лизал»?
На самом деле, аромат — это то, что мы чувствуем носом. То, что мы чувствуем ртом — это вкус. Потому, чтобы описывать какие угодно ароматы в вине, не нужно это предварительно тянуть в рот, достаточно однажды понюхать. -
Реклама
-
Клуб до 27р
Подведу винные итоги этого странного 2020-го года. Год был тяжелым, но интересным.
📈Из-за изменившегося курса валют во всех магазинах существенно выросли цены. Кажется, это первый такой год, когда я закупался практически на одних только скидках и распродажах.
🦠Коронавирус подкосил винные-выставки, публичные оффлайн-дегустации и некоторые винные бары. Дегустации для профессионалов рынка остались, но, к сожалению, не всюду получается попадать.
❗️Уважаемые импортеры, я очень хочу знакомить подписчиков с вашими лучшими винами😉
📺Карантины, самоизоляция, работа из дома привели к тому, что дегустации ушли в онлайн. Впрочем, к лету это всем надоело. Зато некоторые блогеры активизировали свою ютюб-активность. Главный российский популяризатор вина Денис Руденко завел канал, на котором просто и доходчиво рассказывает обо всем, что нужно знать и обычному энофилу, и профессионалу. А один из лучших российских сомелье Александр Рассадкин и вовсе запел. Его шуточная песня о российском виноделии We do believe ... помимо того что безумно смешная — еще и настоящий хит, который уже полгода не вылазит из головы.
👩🎓В онлайн ушло и винное образование. Александра baroccobroccoli запустила сразу несколько курсов, на которых вину можно обучаться, не выходя из дома, но при этом с учебным пособием в бокале. Кстати, набор еще идет.
🏪Открылись два крутых магазина — Avvinare и Enoterra с совершенно новым для Минска подходом и ассортиментом. Маленькие производители, сложные и необычные вина — пробовать не перепробовать.
🍷Хорошего вина в 2020-м в Беларуси появилось как никогда много. К этому причастны как учредители предыдущих магазинов, так и другие герои винного рынка — Станислав Бондарев, Мария Железняк, Юрий Лукьянов, Геннадий В. Последний, кстати привез чудесные вина из Марке — Velenosi. Где встретите — берите без раздумий.
🍏Также благодаря этому импортеру в стране наконец-то появился выбор отличных сидров — французских, эстонских, а скоро и испанских.
🤓В целом отечественная винная тусовка в 2020-м следовала мировым трендам. Все уже давно выпили свои бочки Примитиво и Негроамаро и сейчас любят вина, где лоза страдает особенно жестко, обычно от холода и голода. Божоле крю, Пьемонт, Австрия, Германия, Монсант, Приорат — такие нынче вкусы у винных снобов.
Народный опрос же показал немного другие результаты.
Каких-то громких бюджетных хитов, которые бы гремели по всей стране, мне кажется, особо не появилось. Для меня доступное открытие-2020 — сухое ламбруско от Medici Ermete, которое хочется пить вместо воды.
🎄Ждем от 2021-го еще больше хороших событий и интересных вин — многие уже в пути. Главное, чтобы у нас всех были, оставались, появились свобода, здоровье, деньги и хорошая компания. С наступающим! -
Клуб до 27р
🧑🎓👩🎓Есть темы, в которое я верю, которые считаю важными, потому не устаю писать про них. Одна из таких — это винное образование. Не буду томить: Александра baroccobroccoli снова запускает два новых винных онлайн-курса. В каждый курс входит 6 специально отобранных вин, 6 онлайн-занятий с записью эфиров и чат-поддержка на протяжении всего периода обучения.
1️⃣Первый — это винные ясли. Занятия начинаются 13 января нового прекрасного 2021-го года. Курс подойдет тем, кто делает свои первые шаги в вином мире. Уже любит вино, но не понимает какое и за что. Хотел бы разобраться, как дегустировать, познакомиться с разными стилями, получить самые нужные винные знания.
Цена курса 380р, при записи до 20 декабря — 340р. Но если вы назовете пароль «Клуб до 27р», то записаться по льготной цене в 340р можно будет до 25-го декабря.
2️⃣Второй — продвинутый курс Сюрпризы виноделия Европы , который начинается 11 января 2021. Это уже для тех, кто что-то понимает в вине, умеет получать от него удовольствие, но хотел бы более лучше преисполниться в своем познании, попробовать очень необычные вина и глубже нырнуть в винную теорию.
Цена курса 450р, при записи до 25 декабря — 420р. По промокоду «Клуб до 27р» до 25 декабря — 400р.
Запись на оба курса — в директ.
Думаю, не нужно говорить, что поскольку курсы проводятся онлайн, и учащиеся получают по 6 бутылок вина, стоимость можно делить на сколь угодное количество человек, и дегустировать у экрана всем вместе. А то, что это прекрасный новогодний подарок — это прямо очевидно.
Как человек искренне увлечённый вином, я радуюсь, когда в нашем энофильском полку прибывает. Когда люди, которые еще вчера любили сладковатую жижу с нижних полок, начинают ценить красоту хороших вин. Удовольствие и вкус к жизни — это то, что обязательно пригодится нам всем в новой Беларуси. -
Клуб до 27р
Результаты битвы бокалов для игристого
Напомню, что за битва: мы с коллегой Александрой baroccobroccoli, в прямом эфире (есть запись) протестировали 9 разных бокалов на одном и том же игристом вине. Все они передавали аромат и вкус вина по-разному. Какие-то хорошо, какие-то плохо, какие-то просто замечательно. Лучший бокал для нас тот, который передает максимально большое количество ароматов, и в котором вино сбалансированно ведет себя во рту.
🍾Что было за вино: венгерское Sauska Brut, 61р в магазине Энотерра. Три сорта — Шардоне, Фурминт и Харшлевелю, выдержка на осадке 18 месяцев. Ароматика зависит от бокала, но в целом это яблочно-апельсиновая фруктовость, полевые цветы, мед, аптека, мята, орешки, ириски. Во рту деликатное, но кислотность бодрящая. Очень хорошее игристое, а за свои деньги — особенно.
🥂 Бокалы-участники:
Безымянный флют;
Schott Zwiesel Air Champagne;
Spiegelau Style White, около 50р за 4шт;
Riedel Champagne Winewings, 83.5р за 1шт;
Riedel Champagne Heart To Heart, 114р за 2шт;
Riedel Champagne Veritas, 167р за 2шт;
Riedel Champagne Performance, 151р за 2шт;
Zalto White Wine, 130р за 1шт;
Zalto Champagne, 260р за 2шт.
🏆 Победители:
🥇 1 место разделили:
Riedel Champagne Performance и Riedel Champagne Winewings. В этих бокалах вино показало себя наиболее комплексно и сбалансированно. В аромате сочеталось все то, что в других бокалах существовало только по отдельности. Performance увел вино в более деликатную сторону и мягкую кислотность, Winewings заставил звучать громко и напористо, при этом выдал нежные сливки.
🥈 2 место:
Zalto Champagne. Для первого места не хватило интенсивности и комплексности аромата.
🥉3 место:
Zalto White Wine. Хорошо передает нос вина, но огрубляет его во рту.
Вот собственно такие результаты этой грандиозной битвы. Какие выводы можно сделать: подтвердилось предположение, что стандартный флют — самая неподходящая посуда для игристого. Плохие бокалы удешевляют вино. Бокалы для белого отлично раскрывают ароматику, но вино в них кажется более кислотным. Специальные тюльпаны делают вино более деликатным. Форма бокала сильно влияет на восприятие, и от этого никуда не деться.