Обложка канала

Typicalcooks. Страница 3

3977 @typicalcooks
Открыть

Поварское братсво

  • Typicalcooks

    Рататуй: Побег⁠⁠

  • Typicalcooks

    Коллеги, подскажите пожалуйста, чем кормить 60 человек персонала на постоянной основе? Чем кормите своих?

  • Typicalcooks

    ТТК на Скатанные омлеты 👇

  • Реклама

  • Typicalcooks

    8 рецептов простых соусов

  • Typicalcooks

    Сэндвичи разных стран

  • Typicalcooks

    Сфоткай типа сама отдала

  • Typicalcooks

    Соус бешамель и соусы на его основе 2 стакана (280 мл) молока четвертинка маленькой луковицы половина лаврового листа 3-4 ст. л. (45-60 г) холодного несоленого сливочного масла 3 ст. л. муки 1/4 ч. л. соли 1/8ч. л. свежемолотого перца, предпочтительнее белого

  • Typicalcooks

    Ботвинья 

    Русский холодный кисло-сладкий суп. У Даля: «Ботвинья... холодное, обычно рыбное кушанье на квасу с вареными травами (щавелем и др.). ботвою свеклы и мелко искрошенными овощами (огурцом и луком)». У М. Фасмера: «холодная похлебка из ботвы». Название этого любимого на Руси блюда, упоминаемого еще в «Домострое» (XVI в.), иногда связывают вовсе не со свекольной ботвой, а с древнерусским ботетъ- «толстеть, жиреть».  Для приготовления жидкой части ботвиньи пюре из свекольной ботвы, щавеля и шпината разводили хлебным…

    Telegraph

  • Typicalcooks

    Рецепты салатов

  • Typicalcooks

    Шашлычки из птицы

  • Typicalcooks

    Промокод TGT10 (скидка 10%) в https://piterprof.com Действует на все товары, включая распродажу

  • Typicalcooks

    ТТК на Cпагетти 👇

  • Typicalcooks

    Маслины \ Оливки

  • Typicalcooks

    Заправки

  • Typicalcooks

  • Реклама

  • Typicalcooks

    Заправки

  • Typicalcooks

    Шоколадное мороженое с нори 

    200 г. сахара  100 г. воды  5 средних яичных желтков  200 г. качественного темного шоколада  250 мл. цельного молока  250 мл. жирных сливок  5 г. листа нори, измельчить на кусочки размером с виноградную косточку  В маленькой кастрюле с тяжелым дном соедините воду с сахаром.  Прикрепите к бортику кастрюли термометр для сахара. Поместите на средний огонь и помешивайте до растворения сахара, затем доведите до кипения и варите, не помешивая, до 120 °С (до стадии твердого шарика), 5-7 минут.  Тем временем с помощью…

    Telegraph

  • Typicalcooks

    Всё об оливковом масле 

    Virgin и Extra Virgin - стандарты, установленные Международным советом по оливкам, они отражают знак качества. Оливковые масла virgin могут содержать до 2% олеиновой кислоты. Оливковое масло extra virgin содержит не более 0,8% олеиновой кислоты и считается превосходящим по вкусу стандартное оливковое масло virgin. Ни одно из этих масел не может быть изготовлено путем нагревания оливок. Объем производства оливкового масла extra virgin в большинстве стран составляет от 5 до 10% от общего объема производства,…

    Telegraph