Соус бешамель и соусы на его основе
2 стакана (280 мл) молока
четвертинка маленькой луковицы
половина лаврового листа
3-4 ст. л. (45-60 г) холодного несоленого сливочного масла
3 ст. л. муки
1/4 ч. л. соли
1/8ч. л. свежемолотого перца, предпочтительнее белого
