Рецепты Каждый День. Страница 47

Салат из пекинской капусты 📖 Ингредиенты: - Пекинская капуста — 400 г. - Ветчина — 200 г. - Болгарский перец — 1 шт. - Консервированная кукуруза — 100 г. - Майонез — 3 ст. л. - Соль, перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольные части и мелко нарежьте. 2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины. 3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой. 4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу. 5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте по вкусу. #салат #салатизпекинскойкапусты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лимонные маффины с маком 📖 Ингредиенты: - Мука - 160 г. - Разрыхлитель - 4 г. - Сахар - 230 г. - Яйцо - 3 шт. - Сливочное масло - 200 г. - Лимонный сок - 60 мл. - Мак - 1 ст. л. - Лимонная цедра - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске соединяем муку и разрыхлитель. Перемешать. 2. В сотейнике или в микроволновке растопите сливочное масло. 3. В другой чаше яйца и сахар пробейте погружным блендером. 4. В два этапа введите сухие ингредиенты. 5. Введите растопленное сливочное масло. Пробейте блендером. 6. Когда масло соединится, введите лимонный сок, мак, цедру и перемешайте. 7. Выкладываем тесто в застеленную форму для маффинов. 8. Выпекать в разогретой до 160 С духовке 25-30 минут. #лимонныемаффины #маффины #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашний багет 📖 Ингредиенты: - Мука - 500 г. - Вода - 350 мл. - Сухие дрожжи - 6 г. - Соль - 10 г. - Сахар - 15 г. - Растительное масло - 3 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать дрожжи с сахаром в небольшом количестве воды. 2. В миску налить всю оставшуюся воду, добавить туда разведенные дрожжи, растительное масло и 5 ст. ложек муки. Перемешать, поставить в теплое место на 20 минут. 3. В жидкое тесто всыпать оставшуюся муку и соль. Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте, на 30 мин. 4. Разделить тесто на 2, 3 или 4 части по желанию. 5. Поверхность рабочего стола смазать растительным маслом. Каждую часть теста растянуть вручную до прямоугольной формы. Закрутить в багет с бОльшей стороны. 6. Выложить багеты на противень, присыпанный мукой. Багеты сверху присыпаем мукой. Сделать на поверхности багета диагональные небольшие надрезы. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут. 7. Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке, 25-30 минут #багет #хлеб 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овсяное печенье с шоколадом 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло- 115 г. - Сахар - 120 г. - Яйцо - 1 шт. - Овсяные хлопья - 90 г. - Мука - 110 г. - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Ванилин - 1 ч. л. - Соль - 0,5 ч. л. - Темный шоколад - 80 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске соединить сахар с растопленным сливочным маслом и перемешать. Добавить яйцо и перемешать. 2. Добавить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, ванилин, соль и перемешать. 3. Добавить мелко порубленный шоколад и перемешать. 4. Сформировать шарики и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Убрать в холодильник на 30 минут. 5. Охлажденное печенье отправить в разогретую до 185 °С духовку на 15-18 минут. #печенье #овсяноепеченье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожная запеканка с кокосовой стружкой 📖 Ингредиенты: - Творог 5% - 500 г. - Сахар - 120 г. - Яйцо - 5 шт. - Сметана - 100 г. - Кукурузный крахмал - 2 ст. л. - Кокосовая стружка - 30 г. - Ванилин - 2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Желтки отделить от белков. 2. К желткам добавить творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и пробить всё погружным блендером до гладкой и однородной текстуры. 3. К творожной смеси добавить кокосовую стружку и перемешать лопаткой. 4. Белки взбить миксером в отдельной миске до устойчивых пиков. 5. В 2-3 подхода переложить пышные белки к творожной массе и аккуратно вмешать ложкой. 6. Форму застелить пергаментом, выложить творожное тесто и разравнять. 7. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут. #запеканка #десерт #творожнаязапеканка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Оладьи из цветной капусты и сладким перцем 📖 Ингредиенты: - Цветная капуста - 500 г. - Болгарский перец красный - 1 шт. - Яйцо - 2 шт. - Мука - 80 г. - Газированная вода - 80 мл. - Зира - 0,5 ч.л. - Растительное масло - 30 мл. - Сливочное масло - 15 г. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы. 2. Добавить натертый на крупной терке перец. Тереть только мякоть, кожица должна остаться в руках. 3. Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать. 4. В сковороде растопить сливочное масло в растительном. 5. Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты. Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне 5 минут. #оладьи #оладьиизцветнойкапусты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Зaпeкaнкa из тeртого кaртофeля с сыром и чeсноком 📖 Ингрeдиeнты: - Κaртофeль - 1 кг. - Сыр твeрдый - 150 г. - Яйцо - 2-3 шт. - Чеснок - 2-3 зубчикa - Μaйонeз - 3-4 ст. л. - Соль, перец - по вкуcу 🧑🏻‍🍳 Приготовлeниe: 1. Подготовить вce ингредиенты. Кaртофeль очиcтить и промыть. Твeрдый cыр нaтереть нa тepкe. 2. Смeшaть пoлoвину сыpa и 1 яйцo, хopoшo пepeмeшaть. Πoлучeннoй смeсью мы будeм пoливaть зaпeкaнку свepху, чтoбы нa ee пoвepхнoсти oбразовалаcь золотиcтая коpочка. 3. Остальной cыp cмешать c майонезом, измельченным чеcноком и 2 яйца. Χоpошо перемешать полученную cмеcь. Β поcледнюю очеpедь нaтереть нa теpке кapтофель. 4. Смешaть кapтофель cо cмеcью яиц, cыpa и мaйонезa. Χоpошо пеpемешать. Β форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Πокрыть смесью сыра и яиц. 5. Запекать в духовкe 40 мин. пpи 180°. #запеканка #картофельнаязапеканка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Грибной салат с огурцами 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны - 200 г. - Огурцы свежие - 300 г. - Яйцо отварное - 2 шт. - Растительное масло- 2 ст. л. - Майонез - 3 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Грибы нарезать четвертинками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Огурцы нарезать полукольцами. 3. Отварные яйца нарезать на средние кусочки. 4. Смешать все ингредиенты в одной миске, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать. #салат #грибнойсалат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожный торт без выпечки 📖 Ингредиенты: - Печенье - 250 г. - Сливочное масло- 350 г. - Сахар - 350 г. - Творог 9% - 900 г. - Сметана - 300 г. - Сливки 35% - 500 мл. - Ягодное пюре - 300 г. - Ванильный Сахар - 1 ст. л. - Желатин - 40 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Измельчить печенье в крошку, добавить 2 ст.л. сахара и 150 г. растопленного масла. Перемешать. 2. В форму выложить печенье и отправить в холодильник. 3. 35 г. желатина залить 100 мл воды. 4. В миску выложить 200 г. масло, добавить ванильный сахар и взбить, постепенно добавляя 300 г. сахара. 5. В массу добавить творог и 300 г сметаны. Продолжать взбивать. 6. Замоченный желатин нагреть до 60-70 С. 7. Сливки в отдельной емкости взбить в плотную пену. Добавить взбитые сливки в творожную масс, перемешать, добавить желатин. 8. В форму выложить массу с желатином, разровнять и отправить в холод. 9. На творожный слой вылить ягодную массу и отправить в холодильник еще на 2 часа. #творожныйторт #торт #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян 📖 Ингредиенты: - Творожный сыр - 500 г. - Сахар - 100 г. - Ванилин - 0,5 ч.л. - Яйцо - 3 шт. - Сливки 35% жирности - 350 г. - Кукурузный крахмал - 15 г. - Какао-порошок - 35 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром. 2. По одному ввести яйца и взбить. 3. Влить сливки и перемешать. 4. Добавить ванилин, какао, крахмал и перемешать все венчиком до однородности. 5. Разъёмную форму застелить двойным слоем пергамента и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху. 6. Отправить в разогретую до 190С духовку на 25 минут. После повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут. 7. Достать пирог, он должен хорошо колыхаться. Оставить остывать при комнатной температуре и затем убрать в холодильник на 6-7 часов. #шоколадныйчизкейк #чизкейк #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Витаминный фруктовый салат 📖 Ингредиенты: - Банан - 1 шт. - Яблоко - 1 шт. - Груша - 1 шт. - Апельсин - 1 шт. - Сливки - 100 мл. - Сахар - 1 ч. л. - Шоколад - для украшения 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Фрукты очистить и хорошо промыть. Нарезать на средние, одинаковые кубики. Переложить в большую чашу. 2. Заправить сливками или йогуртом, добавить сахар по желанию. Перемешать. 3. Переложить в салатницы или десертные тарелки, украсить натертым шоколадом. Приятного аппетита! #салат #фруктовыйсалат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Крабовый салат с рисом и кукурузой 📖 Ингредиенты: - Рис - 100 г. - Крабовые палочки - 250 г. - Яйцо - 4 шт. - Огурец - 2 шт. - Консервированная кукуруза- 1 банка - Сметана - 50 г. - Майонез - 50 г. - Соль - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 10-12 минут до мягкости. Во время варки рис периодически помешивать. 2. Готовый вареный рис откинуть на дуршлаг и тщательно промыть холодной проточной водой. Воду всю слить и оставить рис до полного остывания. 3. Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы и нарезать на мелкие кубики. 4. Огурцы нарезать мелкими кубиками. 5. Размороженные крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. 6. В глубокой миске соединить рис, яйца, крабовые палочки, огурцы, консервированную кукурузу, сметану, майонез, соль и тщательно перемешать. #салат #крабовыйсалат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Чучвара шурпа 📖 Ингредиенты: - Растительное масло- 40 мл. - Лук - 1 шт. - Картофель - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Томатная паста- 2 ст. л. - Пельмени - 200 г. - Кориандр - 1 ч.л. - Паприка - 0,5 ч. л. - Вода - 800 мл. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук, чеснок и картофель нарезать мелкими кубиками. 2. Морковь провести через терку. 3. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. 4. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 2 минут. 5. Добавить томатную пасту и специи. Перемешать и жарить еще 2 минуты. 6. Налить воду и кипятить на среднем огне в течение 20 минут. 7. Добавить пельмени и варить до готовности 10-15 минут. #суп #чучвара #шурпа 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кальмары «Хе» 📖Ингредиенты: - Кальмары - 1.5 кг - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 2 шт. - Чеснок - 5-7 зубчиков - Масло растительное - 5 ст.л. - Соус соевый - 1 ст.л. - Уксус яблочный - 1 ст.л. - Кориандр молотый - 1 ч.л. - Сахар - 1 ч.л. • Перец черный молотый - 1 ч.л. - Перец красный молотый - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой. 2. На сковороду влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец и морковку соломкой. 3. Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания. #хе #кальмары #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Теплый салат с грибами и курицей 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 200 г. - Шампиньоны - 200 г. - Огурец маринованный - 1 шт. - Зелёный лук - несколько перьев - Твердый сыр - 50 г. - Помидор - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу Для заправки: - Сметана - 1 ст. л. - Горчица - 0,5 ст. л. - Лимонный сок - пара капель 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости. 2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу. 3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты. 4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат. #салат #теплыйсалат #салатсгрибамиикурицей 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Трубочки из лаваша с курицей 📖 Ингредиенты: - Лаваш - 250 г. - Куриное филе - 400 г. - Яйцо - 1 шт. - Лук - 50 г. - Сыр - 150 г. - Чеснок - 2 зубчика - Соль, перец - по вкусу - Желток - для смазывания - Белый кунжут - для посыпки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное мясо мелко нарезать, переложить в миску, сюда же нарезать мелко лук и выдавленный через пресс чеснок. 2. Натереть на терке сыр и добавить к начинке. Добавить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать. 3. Лаваш нарезать на прямоугольники размером 15 на 20 сантиметров. 4. С одной стороны на лаваш выложить по 2 столовые ложки начинки, промазать свободный край лаваша желтком. Свернуть в трубочку, и выложить на противень застеленный пергаментом. 5. Смазать трубочки яйцом, присыпать кунжутом и отправить в разогретую до 190 С духовку на 30-35 минут. #трубочки #трубочкискурицей #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашние шоколадные трюфели 📖 Ингредиенты: - Горький шоколад - 150 г. - Масло сливочное - 10 г. - Сливки 33% - 70 г. - Какао - 50 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Шоколад нужно растопить на водяной бане. 2. В отдельной посуде нагревать сливки и масло. Как только смесь станет закипать, влить в нее шоколад. 3. Эту смесь поставить в холодильник, чтобы она стала более вязкой. Через 20-25 минут из нее можно будет формировать трюфели. 4. Сформировать шоколадный шарик, обвалять его в какао порошке. Лишнее стряхнуть. 5. Поставить в холодильник окончательно застыть. Кроме какао трюфели можно обсыпать кокосовой стружкой, тертым печеньем, кунжутом. #шоколадныетрюфели #трюфели #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Красивая овощная запеканка 📖 Ингредиенты: - Кабачок молодой - 1 шт. - Морковь крупная - 1 шт. - Помидор - 2 шт. - Яйцо - 3 шт. - Сметана - 100 г. - Сыр твёрдый - 50 г - Чеснок - 3 зубчика - Соль - 1 щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. 2. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см). Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. 3. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. 4. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов. #овощнаязапеканка #запеканка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝