Вкус - гастрожурнал. Рецепты Шеф-поваров | Еда | Рестораны. Страница 9

Потрясающие и необычные изделия от пекаря Джонни Манганелло🧁 Вкус | #Еда #Искусство

Весне и радости дорогу! Этот конкурс – для вас! Заряжайтесь настроением и солнцем вместе с ЭФКО. Молочный или растительный набор – выбирать вам! Условия простые: ✅Подписаться на наш канал ЭФКО ✅Нажать кнопку «Хочу попробовать!» (кнопка доступна только на канале) Уже 8 марта в 18 часов наш бот случайным образом выберет трех победителей, с которыми мы свяжемся для уточнения предпочтений и отправим корзину с продукцией ЭФКО в любую точку РФ!

Команда ЭФКО - производитель Бренда Слобода, запустила классный конкурс👇

Пять разных баров и пять спец предложений к 8 марта! 📍 В шотландском Law&Son bar девушкам будут дарить игристое к устрицам. При заказе пол дюжины устриц 750 руб - 2 бокала, а при заказе дюжины 1400 руб - сразу бутылку. 📍 В карибском Black Hat запускают сет: полкило мидий + коктейль Porn Star Spritz за 650 руб. 📍 В Stay Tue bar, созданном для вечеринок, будут ждать не только танцы и горячий DJ-set, но и 50% скидка на все коктейли девушкам. 📍 В коктейльном Mr. Help&Friends тоже порадуют дам 50% скидкой на все коктейли, плюс... welcome игристое в подарок! 📍 В New Russian bar Perepel приготовились угощать девушек самым весенним коктейлем - Мимозой (из мандаринов, домашнего ликёра из сладких яблок и игристого вина) Первый графин (1 литр) в подарок для четырёх представительниц прекрасного пола. Ну а последующие за 850 руб. ⏳ Друзья, спец предложения действуют 7 и 8 марта! Вкус | #Акции #Москва

Если вы любите не только готовить, но и смотреть гастро-шоу, то эти передачи точно вам будут по вкусу • Street Food around the world Вам покажут, как в течение суток ведущий Ишаи Голан будет пить, есть уличную еду, общаясь с местными уличными поварами. Передача простая и очень понятная. • Chef's Table В этой передачи покажут все - процесс работы, как порой бывает больно, покажут слезы, радость и кропотливую работу. В передаче каждая серия является небольшим путешествием в кухню одного города и одного человека. Также это отличный экспресс курс по именитым поварам и лучшим ресторанам со всего мира. Вкус | #Гастро_шоу

Лайфхак Блюдо из кролика будет вкуснее, если исходный продукт выдержать 40 минут в молоке, а после мариновать. Вкус | #Лайфхак

#Что_интересного Возможно ли соединить еду и спектакль в театре? Ресторан из Питера Hitch и Новая сцена Александринского театра говорят да! Получилась удивительная коллаборация - гастрономический аудиоспектакль «Путешествие в лес». Все лучшее сразу - это и ужин, и спектакль, и медитация, и знакомство с новыми ощущениями. «Путешествие в лес» состоит из восьми глав и пяти курсов блюд. Как звуки и музыка связаны с едой? Как фиксация ощущений действует на вкус блюда? На эти вопросы отвечает не только сценарий, который сопровождает сет зимних блюд, но и сам гость. Погружение в аудиоспектакль обеспечивают наушники, плеер и тематическая сервировка, каждый предмет которой имеет определенный смысл и представляет часть путешествия. А голос проводника в наушниках подсказывает, как именно действовать. Вкус | #Гастро_спектакль

Картина маслом: когда готовишь на огромную семью и не успеваешь положить даже на стол. Вкус | #Еда

Полезные статьи: Бизнес на колёсах - открываем фудтрак. Формат мобилен, быстро окупается, экономим на строительстве и аренде. Также сразу можно узнать, как найти инвестора в фуд-проект, какие условия ему предложить и убедить в своей идее :) Не равнодушных к сфере общепита рекомендуем заглянуть в медиа Котёл. Ребята делятся невероятно ценными кейсами уже работающих прибыльных заведений. Рассказывают об особенностях фуд-проектов, маркетинге, законах и налогах, новостях ресторанной индустрии. Вкус | #Котёл

Как насчет того, чтобы иметь у себя в запасе пару сумочек… под еду?😉 Например, под огромный сандвич! Фото: коллекция Rommy de Bommy Вкус | #Еда

Гастро-шедевр Масленицы от шеф-повара ресторана Touch Chef’s Place & Bar Никиты Кузьменко - черный блин с осетровым чизкейком на кокосовом молоке под глазурью из осетровой кожи. Вкус | #Блины

Курица по-тайски От шеф-повара Александра Борзенко Ингредиенты: • Куриная грудка — 100 г • Мука — 100 г • Перец кайенский — 30 г • Рис отварной — 150 г • Кинза — по вкусу Для соуса чили • Лук-порей — 20 г • Перец чили — 20 г • Перец болгарский красный — 100 г • Соевый соус — 90 мл • Соус sweet chili — 100 мл • Красное вино — 50 мл • Кетчуп Heinz — 100 г • Зеленый лук — 10 г Приготовление: • Для соуса. Лук-порей, перец чили, болгарский перец нарезаем кубиками по 2 миллиметра. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем соевый соус, соус sweet chili, красное вино и выпариваем на медленном огне до загустения. В соус добавляем нарезанный зеленый лук. • Курица. Равномерно смешиваем муку и перец. Куриную грудку обваливаем в острой муке и жарим с обильным добавлением растительного масла до образования золотистой корочки. Добавляем соус чили и выпариваем. Подаем со сваренным на пару рисом и веточками кинзы. Вкус | #Рецепт_отшефа

Какая она, кухня Древнего Египта? Один из фактов - египтяне любили хлеб и пиво. Выпечка была постоянно, а еще как ни странно, они ели мало зелени, несмотря на то, что она была (петрушка была вообще погребальным растением). В рационе египтян были овощи, фрукты, птица (у совсем нищих пища была, конечно же, беднее). Знатные люди на пирах жарили целых быков (коров и свиней не трогали). Даже умудрялись есть лилии, корни лотоса и ежей…обмазав их глиной, запекая на углях. После этого глину раскалывали, на стенках которых оставались шипы. P. S. На фото Выпечка хлеба. Набор фигурок из гробницы Мекетра. Метрополитен-музей, Нью-Йорк Вкус | #Кухня_Египта

Выглядит так нежно и воздушно🤍 Вкус | #Торты

Реклама. ПАО Группа «Черкизово». LdtCKAF4y

Шеф-повар — привычная профессия для ресторана, отеля или кейтеринговой службы. Но как насчет поставщиков продуктов питания? В нашей команде есть собственные шефы, которые помогают рестораторам в создании вкусных блюд из мясной продукции! Все секреты их работы, карьерные истории и планы на будущее мы раскрыли в настоящем мини-фильме о направлении FoodService. #группачеркизово #эточеркизово

Жертвенный хлеб или блины на Масленицу🥞 На Руси блины специально пекли как жертвенный дар. Также верна версия что блин - это солнце и предвестник наступающих теплых дней. Раньше рецепт блинов передавался из поколения в поколение, а тесто настаивалось до 5 часов! Основой для блинов являлась гречневая крупа, которая придавала приятную кислинку и делала блины пышными и рыхлыми. Вкус | #Блины

Масленичная неделя в разгаре, а значит самое время выбраться на специальное блинное меню в ресторан Garda на Петровке. Шеф-повар Роман Васильев обыграл традиционное русское угощение в итальянском стиле — смело берите папарделле из блинов с морепродуктами, ведь такого предложения точно не встретить в других ресторанах. Есть в меню и более традиционные вариации — блины с говяжьим беконом и сморчками, блины со страчателлой и красной икрой и даже блинный пирог с печенью, где начинка настолько легкая, что напоминает нежный крем. Любители воздушных панкейков оценят варианты со страчателлой и трюфелем и с заварным кремом и вишней на десерт. Предложение действует до 26 февраля. 📞 +7 (495) 532-07-07 📍 Петровка, 17 стр 1 Вкус | #Масленица