Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 29

Очень нежный лимонный пирог ⠀ Ингредиенты: ⠀ • Сметана - 250 г • Сливочное масло - 110 г • Сода - 1/2 ч. л. • Мука - 2 стакана • Лимон/апельсин - 1,5 шт. • Сахар - 1 стакан • Желток - 1 шт. • Сахарная пудра ⠀ Приготовление: ⠀ Сметану смешать с содой. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородности массы. Постепенно добавлять муку небольшими порциями. Всыпать 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части. Апельсины/лимоны нарезать на небольшие дольки (с коркой) взбить в блендере. Смолотый лимон смешать с 1 ст. сахара. Духовку нагреть до 180°. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделать бортики. Выложить начинку равномерно. Второй частью закрыть начинку. Смазать пирог взбитым желтком. Проткнуть пирог вилкой. Выпекать 30 мин. Остудить , присыпать сахарной пудрой. Фото: slabkoegika Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог

Изумрудное варенье Ингредиенты: • Киви - 5 шт • Банан - 1 шт • Желатин - 1 ч.л. • Сахар - 220 гр • Сок половины лимона Приготовление: Киви и банан мелко нарезать. Порезанные фрукты слегка помять. Добавить сахар и желатин, хорошо смешав. Посиавить на огонь и варим минут 5-7. Разлить по баночкам. Фото: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Киви

Конфеты с вишней и орехами Ингредиенты: • Миндаль 140 г • Изюм 50 г • Замороженная вишня 50 г • Какао для обсыпки (около 15-20 г) Приготовление: Миндаль и изюм измельчить в блендере. Вишню измельчить в блендере с добавлением 1 ч.л тёплой воды. Смешать миндаль, изюм и вишню. Влажными руками сформировать шарики. Обвалять шарики в какао. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Хранить в холодильнике в закрытой посуде не более 2-3 дней. Фото: julromanj Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Конфеты

Творожное суфле с кофе и шоколадом Ингредиенты: • Мягкий кремообразный творог - 500 г; • Сливки (любая жирность) - 100 мл; • Шоколад - 60 г; • Мед - 2 ст.л.; • Желатин - 15 г; • Растворимый кофе - 1,5 ч.л. Приготовление: Желатин высыпать в сотейник, залить 1 стаканом воды и оставить на 30 минут. Добавить к желатину сливки и поломанный на кусочки шоколад. Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать массу, не доводя до кипения, пока шоколад полностью не растворится. Снять сотейник с огня, добавить кофе и перемешать. Творог переложить в миску, добавить мед. Сливочно-шоколадную массу добавить к творогу. Взбить массу миксером до однородности. Разлить шоколадно-кофейное суфле по формочкам, убрать в холодильник до полного застывания. Фото: Про кофе Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кофе

Деревенский салат Ингредиенты: • Картофель • Огурцы маринованные • Красный лук • Укроп • Растительное масло Для маринада: • Вода - 0,5 стакана • Сахар - 0,5 ст.л • Соль - 0,5 ч.л • Уксус - 2 ст.л Приготовление: Процесс на видео. Видео: Вкусный телеграмм Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат

Рыбка под сырной корочкой Ингредиенты: • Рыба - 400 гр • Лук - 2 шт • Морковь - 2 шт • Сыр - 200 гр • Измельчённые томаты - 300 мл • Соль, специи по вкусу Приготовление: Процесс на видео. Видео: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рыба

Греночки по бабушкиному рецепту Ингредиенты: • Яйцо - 2-3 шт • Молоко - 1/3 стакана • Щепотка соли • Пучок зелёного лука • Хлеб Приготовление: Процесс на видео. Видео: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Гренки

Тортик Ингредиенты: • Крекер «Рыбки» - 500 гр • Сметана - 1 л. • Банан - 2 шт • Сахар - 250 гр • Шоколад - 200 гр • Масло сливочное - 50-70 гр Приготовление: Сметану взбить с сахаром, добавляем в нее наши рыбки и нарезанныи‌ банан (можно экспериментировать с другими фруктами или мармеладом, например). Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 4 часа для набухания. Растопить шоколад, добавить к нему сливочное масло. Мешать до однородности. Тортик выложить красиво на блюдо и залить шоколадом. Убрать еще в холодильник на пару часов. Фото: di foodlover Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Зaпpaвкa для coлянoк и paccoльникoв Ингредиенты: • Огypцы- 2 кг • Рeпчaтый лyк - 300 гр • Мopкoвь - 300 гр • Чecнoк - 1 головка • Укpoп, пeтpyшкa Ингредиенты: Нарезать зeлeнь, oгypцы и лyк кyбикaми, мopкoвь нa тepкe, чecнoк нa дaвилкe. Дoбaвить 3 cт.лoжки caxapa, 1,5-2 cт.лoжки coли, 7cт.лoжeк yкcyca 9%, 1 cтaкaн pacтитeльнoгo мacлa. Вce xopoшo пepeмeшать и ocтaвить нa 3-4 чaca. Пoтoм выложить вce в кacтpюлю и поставить нa oгoнь. Кaк зaкипит, дaть пoбypлить 5-10мин. Рaзложить пo бaнoчкaм и зaкaтать. Фото: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Рассольник

Сырные лепёшки Ингредиенты: • Мука - 250 г • Разрыхлитель - 1 ч.л • Соль - 1 ч.л • Сыр - 250 г • Зелёный лук • Молоко - 125 г • Сметана - 2 ст.л • Яйцо - 1 шт Приготовление: Процесс на видео. Видео: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты &Рецептыши | #Рецепт #Лепешки

Деревенская запеканка Ингредиенты: • Творог - 1 кг • Яйца - 3 шт • Мука - 120 г • Сахар - 150 г • Сливочное масло - 20 г • Ванилин - 1 пакетик Приготовление: Процесс на видео. Видео: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Запеканка

Сoлянкa клaccичecкaя Ингредиенты: • Кaпycты - 1,5 кг • Пoмидopы - 1,5 кг • Огypцы - 1 кг • Лyк - 1 кг • Мopкoвь - 1 кг • Пepец - 0,5 кг • Рacтитeльнoе мacло - 10 мл • Стoлoвoгo yкcyca 9 % - 100 мл • Сaxap - 1 ст • Сoль - 2 ст.л. • Лaвpoвый лиcт и чepный пepeц гopoшкoм пo вкycy Приготовление: Кaпycтy нaшинкoвaть тoнкoй coлoмкoй, мopкoвь нaтepeть нa кpyпнoй тepкe, пepeц пopeзaть coлoмкoй, oгypцы и пoмидopы пopeзaть кyбикaми, лyк пoлyкoльцaми. Вce oвoщи вылoжить в кacтpюлю, тщaтeльнo пepeмeшaть, дoбaвить ocтaвшиecя ингpeдиeнты, eщё paз пepeмeшaть и вapить oкoлo чaca нa cpeднeм oгнe, пepиoдичecки пepeмeшивaя, дo пpoзpaчнocти. Рaзлoжить пo cтepилизoвaнным бaнкaм, зaкaтaть, пepeвepнyть, yкyтaть и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. Фото: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Солянка

Кофейное-ореховый чизкейк Ингредиенты: • Фундук (или другие орехи) - 300 г; • Сливочное масло - 60 г; • Мёд - 1 ст.л.; • Сахар - 75 г; • Рикотта - 500 г; • Сливочный сыр - 200 г; • Сахар - 100 г; • Эспрессо - 60 мл; • Ванилин - 0.5 ч.л.; • Молотая корица - 1 ч.л.; • Мука - 2 ст.л.; • Яицо - 2 шт. Приготовление: Измельчить орехи в крошку. Смешать орехи, мед, растопленное сливочное масло и 75 г сахара. Утрамбовать смесь в форму в виде основы и убрать в холодильник. Взбить рикотту со сливочным сыром, добавить поштучно яйца и влить эспрессо. Добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить. Вылить сырную массу на ореховую основу и выпекать чизкейк в духовке 35-40 минут при 180 градусах. Дать ему остыть прямо в форме. Фото: Кухня идей Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Чизкейк

Сырная тарелка: лучшее сочетание сыра и фруктов • Камамбер - миндаль - яблоки - груши • Гауда - инжир • Голубой сыр - груши • Моцарелла - клюква • Бри - яблоки Вино и сыр | #Сочетание #Сыр

Нежнейший бисквитный рулет Ингредиенты: • Яйца - 4 шт. • Сахар - 130 г • Мука - 120 г • Разрыхлитель- 1 чл • Яблоки - 5 шт. • Сахар для начинки-1 ст.л. Приготовление: Процесс на видео. Видео: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бисквит

Креветки в медово-соевом соусе Ингредиенты: • Креветки - 300 гр ( очищенные) • Соевый соус - 1 ст.л. • Мёд - 1 ст.л. • Чеснок - 2 зубчика • Приправы Приготовление: К креветкам добавить соевый соус, мёд , приправы, измельченный чеснок, все хорошо перемешать и тушить 1-2 минуты на сковороде. Можно посыпать кунжутом ) Готовоится очень быстро и легко👍 Фото: Рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Креветки

Брускетта с паштетом из тунца и вялеными томатами Ингредиенты: • Чиабатта или любой свежий хлеб - 3 куска • Творожный сыр - 70 грамм • Паштет из тунца “Владкон” - 1 банка • Вяленые томаты - 9 маленьких • Любая зелень - 10-15 листьев • Оливковое масло - Несколько капель • Соль, специи - По вкусу Приготовление: Подсушите ломтики чиабатты или хлеба до появления легкой корочки. Например, в тостере или на сковородке. Сбрызните на него пару капель оливкового масла. Намажьте тонким слоем творожный сыр. Откройте баночку с паштетом, немного перемешайте содержимое. Толстым равномерным слоем нанесите паштет на сыр. Мелко нарежьте вяленые томаты и украсьте ими брускетту вместе с зеленью по вашему усмотрению, например, рукколой или петрушкой. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Выпечка

Варенье из яблок Ингредиенты: • Яблоки - 2-2,5 кг • Сахар - 1,5 кг Приготовление: Яблоки хорошо промыть. Разрезать на четвертинки и удалить сердцевuну. Выложить яблоки в кастрюлю. Засыпать сахаром и закрыв крышкой, убрать в прохладное место на 6 часов. После того как сахар растворится, поставuть кастрюлю на огонь и варить до закипания. Оставить варенье на 2 часа, снова вскипятить, повторить еще раз, варить варенье на медленном огне 30 минут, аккуратно помешuвая. Готовое варенье разлить по баночкам. Закатать крышками и убрать на хранение. Фото: Рецепты и заготовки Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Варенье