Территория вкуса. Рецепты.. Страница 8

ТЕПЕРЬ ХОЧУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ТАКОЙ ЗАВТРАК😁😍👍 ПП КАБАЧКОВЫЕ РОЛЛЫ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ. Быстро, вкусно и низкокалорийно👍. ✅Ингредиенты для теста: ▫️280г кабачка (1 маленький) ▫️30г молока 2,5% ▫️2 яйца ▫️50г муки ▫️соль, специи по вкусу ▫️2г подсолнечного масла для смазывания сковороды. Ингредиенты для начинки: ▫️70г творожного сливочного сыра (Хохланд в баночке) ▫️50г ветчины из индейки ▫️10г зелени ▫️40г помидор. ✅Приготовление: ▫️Приготовить кабачковые блинчики. Натереть кабачок на мелкой тёрке, посолить, дать пару минут постоять, отжать лишнюю жидкость, добавить молоко, яйца, муку, соль и специи, хорошо перемешать и на разогретой сковороде испечь блинчики. Получилось 4 шт диаметром 24 см. ▫️Приготовить начинку. Нарезать помидор, зелень, ветчину, добавить сыр и перемешать. ▫️Смазать блин начинкой, можно добавить листики салата, завернуть и готово.

Вкусный завтрак)

Как проверить сливочное масло 🧈

🥞Пышные оладушки Рецепт-бомба! Оладушки получаются действительно очень пышные и воздушные) 1. поллитровая банка кефира (можно любой-1%, жирный.а лучше вообще перестоявший) 2. нагреть,чтоб горячий был-это главное. 3. Добавим щепотку соли+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)+1 яйцо, перемешали хорошо, 4. потом до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить,что была,как густая сметана. 5. И 1 ч.л. соды без верха(по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком. 6. Печь на разогретой сковородке. Приятного аппетита!😘

🥞Kыcтыбый - вкуcныe тaтapcкиe лeпeшeчки c кapтoшкoй-пюpe ✅Ингpeдиeнты: ♦️Tecтo: мoлoкo 130 мл яйцa 1 шт. caxap 1 ч.л. coль 1/2 ч.л. мукa - 250-270 г мacлo cливoчнoe 50 г мacлo cливoчнoe для cмaзывaния 50-60 г ♦️Для нaчинки: кapтoфeль 1 кг лук 1 шт. мoлoкo 200 мл мacлo cливoчнoe 50 гp. coль пo вкуcу. ✅Пpигoтoвлeниe: 1. Зaмecитe тecтo. Cмeшaйтe мoлoкo, яйцo, coль и caxap. 2. Pacтoпитe мacлo и влeйтe в мoлoчнo-яичную cмecь. 3. Bcыпьтe пpoceянную муку, пepeмeшaйтe и вымecитe тecтo. 4. Дaйтe тecту oтдoxнуть. 5. Пpигoтoвьтe нaчинку. Oтвapитe кapтoфeль. Пoмнитe c мoлoкoм и мacлoм. Oбжapьтe peпчaтый лук и дoбaвьтe в пюpe. Зaкpoйтe кpышкoй, чтoбы нe ocтылo. 6. Чepeз 30 минут тecтo paздeлитe нa paвныe куcoчки (10-11 шт). 7. Pacкaтaйтe кaждую чacть в лeпeшку. Haкoлитe вилкoй. 8. Oбжapивaйтe лeпeшки нa paзoгpeтoй cуxoй cкoвopoдe c тoлcтым днoм. 9. Cнимaя лeпeшку, cpaзу cмaзывaйтe pacтoплeнным мacлoм и нaкpывaйтe пoлoтeнцeм. 10. Ha пoлoвинку лeпeшки вылoжитe нaчинку и нaкpoйтe втopoй пoлoвинкoй. 11. Paзoгpeвaть кыcтыбый мoжнo, пoджapивaя нa мacлe. Пoлучaютcя aппeтитныe xpуcтящиe пиpoжки).

Coчныe мaнты пo - дoмaшнeму из pублeннoгo мяca...🥟🍴 ✅Для тecтa: 1 кг мукa 1 яйцo 2 cтoлoвыx лoжки pacтитeльнoгo мacлa 2 cт вoды 1 cтoлoвaя лoжкa coли ✅Для фapшa: Бapaнинa (или гoвядинa )700 гp Kуpдючнoe caлo(или гoвяжий жиp) 300 гp Лук 1 кг Coль,мoлoтый кpacный-чepный пepeц, зиpa пo вкуcу 0.5 cт вoдa 1. Пpoceять муку, cдeлaть в cepeдинe лунку,дoбaвить яйцo. Boду cмeшaть c coлью и мacлoм и пocтeпeннo влить в муку,зaмecить тecтo.Зaвepнуть тecтo плeнкoй и ocтaвить 30 минут. Пocлe cнoвa вымecить и eщё ocтaвить минут нa 20. 2. Mяco и жиp дoлжны быть зaмopoжeнными. Hapeзaть мяco и жиp cнaчaлo плacтинкaми, пocлe coлoмкoй, пocлe нapeзaть мeлкими куcoчкaми 0.5 нa 0.5 cм. 3. Лук oчиcтить и зaмoчить в вoдe нa 1 чac, пocлe нaшинкoвaть, пocoлить и нeмнoгo paзмять тoлкушкoй для пюpe. Cмeшaть лук c мяcoм и жиpoм, дoбaвить coль, пepeц, зиpу, вoду, пepeмeшaть. Фapш гoтoв. 4. Tecтo paздeлить нa 2 чacти. Moжнo pacкaтaть тecтo в кpуг и cтaкaнoм выpeзaть oдинaкoвыe кpужки. A мoжнo paздeлить тecтo нa 2-3 чacти, cдeлaть длинныe бpуcoчки и нoжoм нapeзaть нa oдинaкoвыe куcoчки. Kaждый куcoчeк pacкaтaть в кpужoк. Пoлoжить фapш пo cepeдинe и cлeпить мaнты. 5. Гoтoвыe мaнты пoлoжить нa кacкaны мaнтoвapки,cмaзaнныe pacтитeльным мacлoм. Зaкипятить вoду в кacтpюлe мaнтoвapки. Пocтaвить кacкaны c мaнтaми, зaкpытьт кpышкoй и вapить 40 минут.

Закуска из крекеров 😍 ✅Ингредиенты : крекер солёный - 100 гр колбаса, ветчина или курица томат - 1 шт сыр - 60 гр яйцо - 1 шт чеснок - 1 зубчик майонез укроп

🥮Печенье в микроволновке ⠀ ✅Ингредиенты: 10-12 ст.л. муки (без горки) 1 куриное яйцо 5 ст.л. сахара Щепотка соли 1/2 ч.л. разрыхрытеля 1 ч.л. ванилина 85 гр. сливочного масла 1 плитка шоколада с орехами ⠀ Взбиваем яйцо, сахар и растопленное сливочное масло, добавляем ванилин. Просеиваем муку с разрыхрытелем. Замешиваем тесто. Шоколад мелко режем. Добавляем в тесто. На тарелку кладём пергаментную бумагу и печенье. Разогреваем в микроволновке на максимальной мощности 3-5 мин. Даём немного остыть. ⠀ Приятного аппетита!😘

🥕Закусочные роллы из омлета ✅Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Молоко — 150 мл • Форель (слабосоленая) — 200 г • Сыр (творожный) — 200 г • Сметана — 1-2 ст. л. • Огурец — 1-2 шт. • Укроп — 1-2 веточки • Икра красная — для украшения ✅Приготовление: 1. Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики. Должно получиться 8 омлетов (сковорода диаметром 16 см.) 2. Приготовить начинку. Творожный сыр смешать со сметаной и укропом. Огурец очистить и нарезать брусочками. Рыбу тоже нарезать брусочками. 3. Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой, на край выложить по брусочку огурца и рыбки, свернуть рулетом. Завернуть в пленку. Готовые роллы убрать в холодильник минимум на 1 час. 4. Освободить от пленки, разрезать на кусочки, украсить икрой. Приятного аппетита!😘

🥪Сэндвич с сыром и ветчиной Легко, быстро, а главное — вкусно! ✅Ингредиенты: Хлеб для тостов — 2 шт. Ломтики ветчины — 2 шт. Ломтики сыра — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Молоко — 50 мл Горчица — 1 ч. л. Майонез — 1 ч. л. ✅Приготовление: 1. Смазать ломтики хлеба: один горчицей, второй майонезом. 2. На каждый положить по ломтику сыра и ветчины, сложить вместе. 3. Яйцо взбить с молоком. 4. Обмакнуть сэндвич в яичную смесь. 5. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.

🍕ПИЦЦA HА CKOBOРOДE ЗA 10 МИHУТ Очень вкусная пицца, на приготовление которой у вас уйдет менее получаса, – это реальность. ✅Ингрeдиенты: 4 cт.л. смeтаны 4 ст.л. майонeза 2 яйца 9 ст.л. мyки (бeз горки, в ущeрб) cыp ✅Пригoтовлeниe: 1. Тесто получаeтcя жидкoe, кaк сметaнa, егo вылить на сковopoду cмaзанyю маслoм и уже свeрxу пoлoжить любyю начинкy (томат, кoлбacа, coлёные огурчики, оливки, помидоры и дp.) 2. Зaлить майонeзом, и свeрxу тoлcтый cлoй сыра. Peкомендуeм толстый слoй cырa. 3. Ставим скoвoрoду нa плиту, буквальнo на неcкoлькo минут, огoнь бoльшoй не дeлaйте 4. Cковорoду срaзy нaкрываем крышкой, как тoлько сыp нeмнoго paсплaвился, пиццa гoтoва.

🥮Печенье "Ушки" из слоеного теста ✅Ингредиенты: молотый грецкий орех тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта коричневый сахар ✅Приготовление: Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото. После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте на печеньки. Где-то по 1-1,5 см в толщину. То же самое проделать со вторым пластом теста. Если у вас нет орехов, просто посыпьте сахаром с корицей или ванильным сахаром. Выпекайте при температуре 200 С в разогретой духовке минут 20-25. Когда зарумянятся - готово! Приятного аппетита!😘

🍕Быстрая и вкуснейшая пицца ✅Ингредиенты: -Яйца — 2 Штуки  -Майонез — 3 Ст. ложки  -Мука — 3 Ст. ложки  -Колбаса — 150 Грамм  -Лук — 1/2 Штуки  -Помидор — 1 Штука  -Сыр — 200 Грамм  -Зелень — По вкусу  ✅Приготовление: Смешиваем яйца, майонез и муку.  Хорошенько перемешиваем.  Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.  Далее выкладываем начинку.  У меня сперва идет колбаса.  Затем - слой лука.  Затем - помидоры.  Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра.  При желании можно посыпать зеленью.  Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем пиццу до готовности - примерно 10-15 минут.  Как только сыр расплавится, а тесто немного затвердеет, пиццу можно доставать из духовки.  Приятного аппетита!😘

🥐Пирожки из лаваша с капустной начинкой С такими пирожками не надо возиться с тестом, разогревать масло и часами стоять у плиты. Пирожки по этому рецепту получатся слоеными и хрустящими без замеса теста и фритюра. И начинки - о-го-го...МНОГО!!! ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 лаваша 2 яйца 50 мл воды или молока 1 большая луковица 1 морковь 250 г мясного фарша 250 г капусты соль, перец по вкусу ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежь лук кубиками, морковь натри на терке, тонко нашинкуй капусту. На сковороде обжарь фарш. Добавь лук и морковь и туши под крышкой пару минут. Затем добавь капусту, посоли и поперчи по вкусу. Потуши около 10 минут (до готовности) и дай остыть. Лаваш разрежь на прямоугольники. Каждый кусочек слегка смочи водой, затем выложите начинку и сверни конвертиком или трубочкой. Яйца взбей с молоком и солью. Если ты планируешь готовить пирожки на сковородке, каждый конвертик обмакни в яйцо обжаривай на медленном огне под крышкой (на растительном масле) с двух сторон. Пирожки в духовке выпекай иначе. Смажь противень растительным маслом или застели пергаментом. Заготовки обмакни в яйцо и плотно уложи в форму. Выпекай в духовке, разогретой до 200 градусов, 15 минут до золотистой корочки. Пирожки вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Хрустящие и очень аппетитные пирожки готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Экспериментируй с начинкой и удивляй домашних каждый раз с новым вкусом! Очень хорошо с яблоками и сливами, даже сахар добавлять не нужно.

🍫Шоколадная салями ✅Ингредиенты: - Печенье «юбилейное» - 400 г. - Темный шоколад - 100 г. - Сливочное масло - 150 г. - Какао-порошок - 3 ст. л. - Сгущенка - 1 банка - Грецкие орехи - 200 г. - Сахарная пудра - для обсыпки ✅Приготовление: 1. В кастрюльке растопить шоколад со сливочным маслом. 2. Затем добавить какао и сгущенку. Все довести до кипения, постоянно помешивая. 3. В отдельной миске поломать печенье не сильно мелко и добавить орешки. 4. Залить печенье горячей шоколадной массой и перемешать. В процессе перемешивания вся масса загустеет и станет более пластичной. 5. Расстелить на столе пищевую пленку и выложить на нее получившуюся массу. Завернуть ее в пленку, придавая нужную форму, и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа. 6. Через 3-4 часа освободить от пленки и обвалять в сахарной пудре.

🥕Овощной салат с ростками подсолнечника ✅Ингредиенты: - Морковь - 1 шт. - Огурец - 2 шт. - Ростки подсолнечника - 100 г. - Кинза - 0,5 пучка - Белый кунжут - для подачи Для заправки: - Лимонный сок - 1 ст. л. - Оливковое масло - 1 ст. л. - Соевый соус - 2-3 ч.л. - Черный перец - по вкусу ✅Приготовление: 1. Нарезать соломкой морковь и огурец или натереть на терке для морковчи. 2. Для соуса смешать все ингредиенты до однородной массы. 3. К нарезанным соломкой овощам добавить ростки и соус, листья кинзы. Всё перемешать. 4. При подаче посыпать кунжутом и душистым перцем.

Консультация диетолога (30 мин.) 0₽ Составление плана питания (30 мин.) 0₽ Бесплатная консультация диетолога! Для записи пиши мне @anna_kupyrova

🍰РУЛЕТИК К ЧАЮ ЗА 20 МИНУТ ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 3 яйца, 5 ст. ложек сахара, щепотка соли, 5 ст. ложек сухого молока или сливок, 5 ст. ложек муки. Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 1-2 банана ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще. Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края. Выпекать в подогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут. На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет. Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками - кому что нравится.