Обложка канала

Такое Вино!. Страница 36

5723 @takoe_vino
Открыть

Винный гастроблог 18+ 😋 Пробуем 🤔 Личное мнение 💰 Где купить, сколько стоит 🧠 Ликбез

  • Такое Вино!

    Идея для флешмоба от артистки Cirque du Soleil. Кто повторит? Присылайте свои видосы 👌

  • Такое Вино!

    Ребята, футболки у нас. Кто хотел заказать, пишите в личку. Футболки крутые и их мало (заказали всего 40 штук). Будет ли новая линейка? Будет, но когда не знаем. Цена: 2500 руб. (при заказе от 2-х штук доставка за наш счет). Формат: оверсайз. 100% хлопок. Размеры: s-m-l. Два цвета. Спасибо Ире @klusova за дизайн!

  • Такое Вино!

    Всем привет! Помните пост, где мы рассказывали как делаем сравнительные обзоры? Один был в июле (рислинги), а не так давно мы доделали очередной такой обзор-сравнение Пино Нуаров из Винлаба. Купили 7 штук и слепую попытались для себя разложить все по полочкам. Результаты немного удивили: 1-2 Cono Sur Bicicleta Pinot Noir, 2019 и Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir, 2018 3-4 Oyster Bay Pinot Noir, 2019 и Gerard Bertrand Cote des Roses Pinot Noir Pays d’Oc, 2019 5 Golubitskoe Estate Reserve Pinot Noir, 2020 6 Louis Latour Pinot Noir Bourgogne, 2020 7 Barton & Guestier Reserve Pinot Noir, 2021 Полный текст: dzen.ru/media/t…98634e36

  • Реклама

  • Такое Вино!

    Честно говоря, не написать про такой чудесный и социально-полезный винный проект мы просто не имели права. Да, вина дорогие. Да, в России их не достать (хотя, в 2020 году был пост на канале Вино и Люди, в котором говорилось, что Tulip есть в сети Мильстрим, но мы ни разу не встречали). Но мы оказались впечатлены, поэтому все же публикуем этот текст. Если не интересно, пост можно просто пролистнуть. https://dzen.ru/a/Y0BiWdCop32A9Iwi

  • Такое Вино!

    Тут нам пишут, что Менсия в Ленте дешевле с учетом акции -50%. Так это же отлично! Кому Лента удобнее, кому ВкусВилл. Главное, что выбор есть.

  • Такое Вино!

    ВкусВилл прислал обновленно-скидочный прайс на вина. Какие-то скидки условные, а где-то прямо хорошо упало. Для примера, вот два вина, которые рекомендуем: Зинфандель Long Bar – 990 руб. Менсия Luna Beberide – 790 (на фото у Менсии уже цена со скидкой была, стала еще ниже)

  • Такое Вино!

    Если дословно, то "Мы клеим этикетки на вино, а не навешиваем ярлыки на людей" (как это красиво сказать с сохранением лаконичной формы не придумалось – вам задание). Сегодня удалось лично познакомиться с очень интересной винодельней Tulip Winery, которая располагается в небольшом поселке Кфар Тиква, где живут люди с ограниченными возможностями. Выбор строить здание винодельни именно там был вполне осознанным и при полном пониманиии своей социальной ответственности. Сейчас на винодельне занято почти 40 человек из резидентов этой деревушки. Крутая и красивая история!

  • Такое Вино!

    Недорого Асу не бывает, но что-то для любителей полусладкого порекомендовать из Венгрии можем. Вот такой Фурминт из Токая, полусладкий (но по нижней границе, 19 грамм, почти что полусухой). Ароматно и слегка сладковато, совсем не алкогольно. Несмотря на приверженность сухим винам, выпить бокальчик такого вполне можем без какого-либо предубеждения: бутылку не купим, но если нальют, не скривимся. Вино видели в Метро и Перекрестке (кажется), цена около 700 руб. В каталоге АМ, пишут, 850 руб., но сорт немножечко другой.

  • Такое Вино!

  • Такое Вино!

    В предыдущем посте на фото изображены ягоды винограда Фурминт, пораженные (на разном этапе) благородной плесенью Botrytis cinerea (Ботритис). Из такого винограда делают, в частности, знаменитое венгерское вино Tokaji Aszú. Чем больше ягод, пораженных ботритисом, тем более сладким и дорогим будет вино. Благодаря этой плесени достигается баланс сладости и кислотности в вине. Этот грибок «выпивает» лишнюю влагу, заставляет виноград сморщиваться и концентрировать свой сок. Точно неизвестно, когда венгры начали производить свое знаменитое сладкое вино, но первое упоминание о нем в наследственной записи дворянской семьи Гарай относится к 1571 году.

  • Такое Вино!

    Что на фото, кто знает? Ответ чуть позже

  • Такое Вино!

    Реально мы, когда только начинали интересоваться вином 😂

  • Такое Вино!

    У ВинЛаба снова акция "Товар дня". Каждый раз ждешь Шампань или что-то интересное и каждый раз... В общем, даже не знаешь, что и порекомендовать. Наверное, Фаустино будет оптимальным выбором из того что есть в этот раз. Цена в корзине станет 524.30 руб. Мы не всегда и за всем успеваем следить, к сожалению. Если попадется что-то интересное, скидывайте – изучим!

  • Такое Вино!

    Раньше виноград давили ногами, потому что не было технических приспособлений для дробления ягоды. Сейчас же этот метод воспринимается больше как цирковой номер (на постоянной основе применяется кое-где в Португалии). Мужчина на фото — Даниэль Гомес Хименес-Ланди (Comando G), один из лучших виноделов по работе с Гарначей в Испании. Даниэль говорит, что применяя «ножной» метод, экстракция из кожицы и косточек проходит в очень щадящем режиме, что позволяет делать из Гарначи не густые «джемовые бомбы», а сложные и структурные вина. То есть ножками они свой виноград давят не смеха ради, а с определенными, благородными целями. Вина Даниэля можно найти в портфеле компании Simple. Чуть-чуть подробнее про одно из них мы писали в рамках нашей битвы Испания vs Италия.

  • Такое Вино!

    Когда мы в предыдущий раз отдыхали в винодельческом регионе (это был Крит), мы делали вам шпаргалку: https://t.me/takoe_vino/408 В этот раз тоже постараемся собрать побольше полезностей и сделать серию статей.
    Такое Вино

    Куда податься на Крите? Обзор посещенных за 2 недели виноделен + карта для планирования поездок. Подготовили небольшой отчет о своем 2-х недельном пребывании на острове. Получилось довольно познавательно. Добро пожаловать в статью! https://zen.yandex.ru/media/takoevino/kuda-podatsia-na-krite-5da1e63d0a451800b11eb617

    Telegram

  • Реклама

  • Такое Вино!

    Признавайтесь, есть у вас любимое израильское вино? С чего начать знакомство со страной и регионом?

  • Такое Вино!

    Женщины — один из главных двигателей винной индустрии Во-первых, ряд современных исследований показывают, что женщины, на самом деле, большие дегустаторы, чем мужчины. У них от природы лучше развито обоняние и они лучше различают нюансы вкусоароматики. Во-вторых, пришло осознание того факта, что большую часть вина в супермаркетах и магазинах покупают именно женщины. То есть большую часть всего вина вообще! Но так сейчас, а раньше было совсем иначе… На протяжении веков царили взгляды, глубоко укоренившиеся в виноделии. В великих винных культурах Египта, Греции и Рима вино делали мужчины. На дегустациях, проводимых греками и римлянами, вино пили мужчины. Женщины присутствовали только в том случае, если это было необходимо для альтернативного развлечения. В любом случае, в течение многих лет все что связано с вином имело очень сексистский и шовинистический оттенок. Дегустация вина и разговоры о вине — это очень мужское занятие, основанное на многолетней традиции, которая во многих случаях исключала женщин. Даже сегодня большинство винных писателей, сомелье и виноделов — мужчины. Но все очень быстро меняется…

  • Такое Вино!

    Испания (Боря, ТВ) vs Италия (Вероника) Итак, мы решили свести все воедино. Кому-то, наверняка, показалось, что постов про «битву» было слишком много, но на самом деле мы таким образом её смаковали. Нам было безумно интересно: сначала пробовать новый формат, а затем и писать про то как это было. Всего вышло 5 заметок и если бы мы объединили их все в одну, читать бы точно никто не стал. Пока писали, понимали, что большая часть вин вообще заслуживает отдельных постов, но уж как получилось, так получилось. Напомним, что подбирая вина, каждый из нас должен был вписаться в бюджет в 15000 руб. Раунд 1 — игристое (Пенедес vs Тренто) Раунд 2 — белое (Альбариньо vs Соаве) Раунд 3 — всякое (некрепленый Херес vs розе из Альянико) Раунд 4 — красное (Менсия от Рауля Переса vs красная Этна) Раунд 5 — красное (Гарнача от Дани Ланди vs Амароне) Боря: с учетом всех скидок потратил на вино 13482 руб. Вероника: с учетом всех скидок потратила на вино 15001 руб. Итого: 3/2 по раундам в пользу Испании + итальянское вино выиграло с огромным отрывом по итогам всей дегустации. Поэтому, будем считать, что ничья! Делать дегустации в таком формате нам очень понравилось, поэтому, будем обязательно повторять. Вопрос времени 😜 и новых идей.