Simple Wine News. Страница 51
6994
@simple_wine_news
We make wine news simple again.
-
Simple Wine News
Очень не любим повторять широко известные цитаты, но сегодня сделаем исключение для Антона Павловича Чехова, который писал о Татьянином дне 1885 года: «В этом году было выпито все, кроме Москвы-реки, которая избегла злой участи, благодаря только тому обстоятельству, что она замерзла». Хорошо, что на simplewine.ru спустя 137 лет есть столько всего, что даже при всем желании выпить все сделать это невозможно. Так как мы канал тематики 18+, сформулируем так: поздравляем всех совершеннолетних, будущих совершеннолетних и бывших студентов и, конечно же, всех Татьян с их праздником! Постарайтесь не упиться насмерть на хмельной пирушке 😜 Gaudeamus igitur! 
-
Simple Wine News
Интересно, что при этом другое исследование того же AWRI, по словам Воробьец, показало, что при соприкосновении двух пробок, одна из которых заражена TCA, передача болезни уже вполне вероятна. То есть если вы собираете пробки от выпитых вин, например, в большой снифтер, и среди них есть хоть одна «инфицированная», теоретически зараженной в итоге может оказаться вся ваша коллекция. Однако вам от этого будет ни горячо, ни холодно, пока вы не сунете нос прямо в снифтер. Но и тогда в худшем случае вы просто почувствуете неприятный запах: напомним, что для человека 2,4,6-трихлоранизол абсолютно безопасен. 
-
Simple Wine News
Обнаружили среди вопросов читателей Wine Spectator такой, который у нас самих не возникал, и предположили, что, возможно, им задается кто-то и в нашей аудитории, поэтому стоит транслировать ответ на него. Вопрос следующий: «Если в моем винном шкафу есть бутылка вина, пораженного «пробкой», могут ли «заразиться» другие вина?». Wine Spectator со свойственной его ответам на вопросы читателей фундаментальностью не пишет «Конечно, нет», а ссылается на эксперимент Австралийского института исследований вина (Australian Wine Research Institute, AWRI), в рамках которого на пробку одной из уже укупоренных бутылок намеренно нанесли виновника пробковой болезни — 2,4,6-трихлоранизол (TCA), и при этом вино в бутылке не «заразилось». Отвечающая на вопрос читателя старший редактор и шеф бюро WS в Напе Мэриэнн Воробьец полагает, что этот результат позволяет считать «маловероятной» передачу пробковой болезни от бутылки к бутылке в винном шкафу. -
Реклама
-
Simple Wine News
Пожалуй, в этот понедельник мы все обязаны откупорить шампанского бутылку и перечесть «Женитьбу Фигаро», даже если мысли черные к нам не пришли. Ведь сегодня исполняется 290 лет Пьеру Бомарше. Ура! #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг 
-
Simple Wine News
Ну а всех, кто не любит писать и читать написанное от руки, мы приглашаем в «Бар в "Фоли-Бержер"» на вечеринку по случаю 190-летия Эдуарда Мане 👨🎨 #поводестьаеслинайду 
-
Simple Wine News
Сегодня предлагаем вам отметить День письма от руки, который также называют Днем почерка. Вин, как и почерков, великое множество, и среди них немало обладателей «рукописных» этикеток: от базовых блендов «Усадьбы Маркотх» до вин Giuseppe Quintarelli ☝️. Так выпьем же за то, чтобы все написанное от руки можно было прочитать, а все налитое в бокал — выпить, не совершая над собой усилия. #поводестьаеслинайду 
-
Simple Wine News
-
Simple Wine News
Ну и раз уж у нас зашла речь о вредителях винограда, то мы хотели бы заметить, что трэш-метал группы могут придумывать себе сколь угодно угрожающие названия, но ни одно из них никогда не сравнится с названием вот этой совсем не страшной на первый взгляд моли. Потому что называется она western grapeleaf skeletonizer. По забавному совпадению, латинское название этого вида — Harrisina metallica. Обитает «скелетизатор» на севере Мексики и юго-западе США, например, в Калифорнии, и его гусеницы действительно сжирают листья винограда до состояния «скелета». Кроме того, они покрыты жалящими волосками, прикосновение к которым может вызвать сыпь, аллергию и полный Megadeth (последнее — шутка). К счастью, бороться со «скелетизатором» гораздо проще, чем с филлоксерой. Пока ☠️ 
-
Simple Wine News
Продолжаем считать, что героев нужно знать в лицо, и хотим показать людей, сыгравших ключевые роли в борьбе с филлоксерой во второй половине XIX века. Слева ботаник из Монпелье Жюль Эмиль Планшон, в 1868 году доказавший, что именно филлоксера является причиной начавшейся гибели французских виноградников. Справа вверху энтомолог из Миссури Чарльз Уалентайн Райли, выдвинувший теорию о том, что бороться с филлоксерой можно прививками лоз на подвои из Миссури, и связавшийся с Планшоном, чтобы организовать проверку этой теории на практике. Но подвои из Миссури оказались временным решением: через несколько лет привитые на них лозы стали умирать, так как эти подвои не приспособились к французским почвам. Поэтому справа внизу вы видите портрет агронома Томаса Уолни Мансона, известного как «Техасский виноградарь». Он предположил, что подвои из Техаса не только способны противостоять филлоксере не хуже коллег из Миссури, но и, в отличие от них, смогут прижиться во Франции. И оказался прав. Спасибо дедам за победу! 
-
Simple Wine News
Cremant de Die и Clairette de Die — это игристые из Ди, произведенные традиционным методом. Друг от друга они отличаются составами ассамбляжей и технологическими нюансами. Clairette de méthode dioise [клерет ди метод диуаз] — это ансестраль, который мало того, что запутывает своим существованием как таковым, но еще и частенько имеет в названии слово «tradition», чем повергает всех в окончательное смятение. Всех, кроме вас. Вы теперь на игристых из Ди avez mangé le chien. 
-
Simple Wine News
Столкнулись с вопросом настороженного читателя, что за зверь «креман де дье». Мысленно воскликнули «О, мон дье», ибо тема эта темна и полна ужасов, а название места происхождение Die как бы намекает. Но мы не робкого десятка. Die в данном случае на самом деле произносится как [ди]. В отличие от большинства других креманов, Cremant de Die не несет в названии имя хорошо известного региона, но на самом деле он родом из него, а именно из Долины Роны. Ди — это городок чуть к востоку от середины пути между Лионом и Марселем. Но есть проблема. В Ди делают и другое игристое — клерет де Ди (Clairette de Die). Пояснить за различия между ними мы попросили редакционного Наимудрейшего — креативного директора SWN Дмитрия Drinkadvisor Мережко. Дмитрий начал свой ответ со слов «Вообще-то их не два, а три». Ситуацию осложняют те факты, что игристое со словом «традиционный» в названии делается в Ди вовсе не традиционным методом, а эти самые названия относительно недавно менялись, чтобы уменьшить путаницу, но, кажется, для всех, кроме Наимудрейших, ее только увеличили. Поэтому, опуская подробности, способные только запутать, делимся выводами ответа Дмитрия. -
Simple Wine News
#ничегоособенного, просто официальный сайт онлайн-энотеки государственного Университета штата Вашингтон. А все потому, что в этом университете сильная кафедра энологии, и студенты на практиках реально участвуют в производстве вина, которое позже продается с символикой вуза на этикетках. Мы не плачем, просто запрет на онлайн-торговлю алкоголем и отсутствие современного профильного высшего образования в стране в глаза попали 🥲 
-
Simple Wine News
Когда мы запускали этот канал, мы решили по возможности избегать по-настоящему печальных новостей. Хотя бы потому, что вино и алкоголь в целом создаются для того, чтобы улучшать настроение. Но сегодня мы сделаем исключение. Вот в этой нашей подборке фильмов «про вино» есть лента 2009 года «Удача винодела». Одну из главный ролей, ангела Ксаса, в ней сыграл Гаспар Ульель. Вчера на горнолыжном курорте в Савойе Гаспар Ульель столкнулся с другим лыжником. Сегодня 37-летний актер умер в больнице от травм, полученных в этом столкновении. Жаль, что нам приходится предлагать вам посмотреть или пересмотреть «Удачу винодела» по такому поводу, но, будем честны сами с собой, вино сопровождает далеко не только радостные моменты наших жизней. Покойся с миром, ангел Ксас. -
Simple Wine News
Наткнулись в San Francisco Chronicle на фотографию, в которой сошлись сразу несколько алкогольных звезд, поэтому не можем ею не поделиться. На этом фото винодел Мэтт Нисс ухаживает за лозами гибридного сорта бако нуар в Сономе, а именно в окрестностях города Себастопол. Вообще изначально город назывался Пайнгроув. Легенда гласит, что переименовали его в конце 1850-х после масштабной драки в местном баре, которая напомнила местным жителям оборону Севастополя в недавно прошедшей Крымской войне. Russian spring, не иначе. 
-
Simple Wine News
Редактора канала осаждают призывами высказаться про Dry January. Если кто не в курсе, то на протяжении «Сухого января» соблюдающие его воздерживаются от алкоголя. Ну что тут скажешь. Лучшее, что редактор канала видел по теме, — это вот этот мем в инстаграме одного из ключевых людей в VinePair Дэйва Инфанте. Отцы-основатели США: «В "Сухом январе" вы делаете ЧТО?». Но если серьезно, то каждый вправе держать любой пост, который считает нужным, пока он не насаждает свою точку зрения другим, так что вот вам на всякий случай ссылка на подборку безалкогольного вина. 
-
Реклама
-
Simple Wine News
Подоспел ответ властей на декабрьское обращение отрасли к Михаилу Мишустину. «Легальные нелегальные» вина можно будет не уничтожать, если помимо этикетки, контрэтикетки и марки на них еще будет НАКЛЕЙКА 😳 
-
Simple Wine News
Сегодня поднимаем бокал саке за Такэси Китано, которому исполняется 75. Вы, конечно же, помните цитату его героя Затойчи о блендах с изабеллой? Нет? Напоминаем: «Как ни прячься, пес всегда псиной воняет». С юбилеем, сэнсэй! #поводестьаеслинайду -
Simple Wine News
Еще не успели пощупать свежее 45-е издание Hugh Jonson’s Pocket Wine Book — первое, которое сам Хью Джонсон в процессе работы вообще не щупал, окончательно передав бразды правления и всего остального Маргарет Рэнд. Зато видим рецензию Тэмлин Кёррин на него, в которой она, в частности, пересказывает «Десять лучших вещей, которые происходят с вином прямо сейчас», по версии «карманного справочника». И (в пересказе Кёррин) это: 1. Плохих вин откровенно мало. 2. Большинство вин можно пить молодыми. 3. Пить розовое круглый год стало нормой. 4. Вкус дуба ушел в прошлое. 5. Мы стали открывать для себя красоту блендов. 6. —//— забытые сорта. 7. Игристое — это уже давно намного больше, чем только шампанское. 8. Крепленые вина. 9. Дикие дрожжи. 10. Оранжевое вино. Что скажете, согласны? 🧐 