Обложка канала

Simple Wine News

We make wine news simple again.

Simple Wine News

5 лет назад
Открыть в
Обнаружили среди вопросов читателей Wine Spectator такой, который у нас самих не возникал, и предположили, что, возможно, им задается кто-то и в нашей аудитории, поэтому стоит транслировать ответ на него. Вопрос следующий: «Если в моем винном шкафу есть бутылка вина, пораженного «пробкой», могут ли «заразиться» другие вина?». Wine Spectator со свойственной его ответам на вопросы читателей фундаментальностью не пишет «Конечно, нет», а ссылается на эксперимент Австралийского института исследований вина (Australian Wine Research Institute, AWRI), в рамках которого на пробку одной из уже укупоренных бутылок намеренно нанесли виновника пробковой болезни — 2,4,6-трихлоранизол (TCA), и при этом вино в бутылке не «заразилось». Отвечающая на вопрос читателя старший редактор и шеф бюро WS в Напе Мэриэнн Воробьец полагает, что этот результат позволяет считать «маловероятной» передачу пробковой болезни от бутылки к бутылке в винном шкафу.