Simple Wine News. Страница 24
6994
@simple_wine_news
We make wine news simple again.
-
Simple Wine News
Если вдруг имя Джозефа Конрада вам ничего не говорит, то информируем, что вольной экранизацией именно его самого знаменитого романа «Сердце тьмы» является «Апокалипсис сегодня» Фрэнсиса Форда Копполы. И поклонником писателя явно является сэр Ридли Скотт, которого мы чествовали буквально на днях: его «Дуэлянты» — это тоже экранизация повести Конрада, а названию другой его повести обязан своим именем космический корабль «Ностромо» из «Чужого». #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Если вчера мы нашли повод выпить Banker’s Choice, то сегодня предлагаем вам смешать Singapore Sling в честь 165-летия писателя Джозефа Конрада 👇, который, как пишут, был поклонником этого коктейля. «Сингапурский слинг» гораздо более знаменит, чем «Выбор банкира», и существует множество его вариаций, поэтому мы не будет приводить в этом посте какой-то конкретный рецепт, но традиционно в числе ингредиентов этого коктейля фигурируют джин, ликеры (вишневый, цитрусовые, бенедиктин, а иногда и гренадин), соки лайма и ананаса, а также биттер «Ангостура» и содовая. -
Simple Wine News
Возможно, вы заметили, что в начале этой недели мы закончили один из постов отсылкой к «Письму пациентов Канатчиковой дачи» Владимира Высоцкого. Оказалось, это было неспроста: мы предчувствовали новинку. Вот это ☝️ — вино, которое называется Casamatta. Официально это переводится как «каземат», но поговаривают, что на некоторых итальянских диалектах, по крайней мере на тосканском (а это как раз супертоскана, причем такая, которая супер-супер), это еще и «дурдом». Устроил этот дурдом не кто иной, как Биби Граец ☝️ — винодел, художник, который сам пишет этикетки для своих вин, гений, миллиардер, плейбой, филантроп, ладно, это мы увлеклись. Его Casamatta в двух цветах уже в нашей коллекции, а скоро там будет целая линейка вин Bibi Graetz. Так что если вам кажется, что вокруг происходит какой-то дурдом, вам не кажетсяпросто откупорьте что-нибудь от Биби Граеца. Не обещаем, что casamatta прекратится, но лучше точно станет, гарантируем. Всем вечер пятницы 🤪 @simple_wine_news
-
Реклама
-
Simple Wine News
Кстати, если вдруг вы с друзьями решили устроить сегодня винное казино, в котором вы на розливе, то тоже можете смело требовать, чтобы вам смешали этот коктейль, потому что banker — это еще и «крупье» в игорном контексте. #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Ингредиенты • 60 мл бурбона, настоянного на кофе (рецепт ниже) • 15 мл кленового сиропа • 7-8 мл Lazzaroni Amaro (в оригинале именно он, но, пожалуй, заменить его на другой амаро не будет смертным грехом) • 7-8 мл крем де пеш Приготовление 1. Наполните бокал кордиал, купе или олд фэшн колотым льдом для охлаждения. 2. Совместите все ингредиенты со льдом в стакане для смешивания и перемешивайте в течение 45 секунд. 3. Высыпьте лед из коктейльного бокала. 4. Процедите коктейль в бокал и подавайте в чистом виде. Бурбон, настоянный на кофе Ингредиенты • 1 чашка кофейных зерен средней обжарки • 3 чашки бурбона Приготовление 1. Залейте зерна бурбоном в миске среднего размера и настаивайте в течение трех часов. 2. Процедите через мелкоячеистое сито. Утилизируйте зерна. 3. Держите в холоде. 
-
Simple Wine News
В России сегодня День банковского работника, а это одна из немногих профессий, у которых есть «именной» коктейль, который так и называется — «Выбор банкира» (The Banker's Choice). Так что вот вам 👇 рецепт для всех причастных и непричастных, но желающих приложиться. -
Simple Wine News
<Но> я верю в силу метафоры. Повествование — один из старейших механизмов метафоры и одно из самых мощных, многовековых средств коммуникации в каждом уголке земного шара. С незапамятных времен люди сидели вокруг своих (реальных и метафорических) костров и рассказывали истории: чтобы научить культурному этикету, вдохновить, наказать, сформировать видение, вызвать лояльность, привить ценности. <…> Их дух должен был резонировать с духом слушателя и, таким образом, передавать эстафету племенной правды от одного человека, от одного поколения к другому. Так же, считает Кёррин, можно и нужно писать и о вине (оговоримся, впрочем, к ее чести, что она говорит о возможности и необходимости писать о вине по-разному). Но что считаете вы? 👇 @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Раз уж на днях в канале вновь зашла речь об очень личных дегустационных заметках: у нас тут дошли руки почитать колонку Тэмлин Кёррин 👇 (той самой, которую мы троллили за ноту кордита в грюнере) в их защиту. Вот просто обширная цитата из этой гораздо более обширной статьи: <Я пишу это> не для того, чтобы поставить повествование и метафору превыше всего, а для того, чтобы аргументировать их ценность и актуальность в контексте винной коммуникации. Вы можете сказать, что у меня есть личный интерес и мотив. То, как я пишу о вине, иногда настолько метафорично, что мои редакторы протестуют, схватившись за голову. <…> -
Simple Wine News
Не хотим на вас давить, но на календаре 1 декабря, и если вы все еще не, то прям уже надо. Снег идет (на самом деле нет). С первым днем зимы! @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Ну а если в какой-то момент этой среды вы зададитесь вопросом «Что посмотреть?», то сам Бахус велел уважить сэра Ридли Скотта, которому сегодня 85. Можно, конечно, продолжить раскрывать тему Колумба и посмотреть «Завоевание рая», но мы тут все-таки винный канал, поэтому предлагаем включить «Хороший год» — вечно второй (или даже третий) в числе «винных» фильмов после «На обочине». Честно говоря, нам фильм кажется весьма слабым и вообще, и для сэра Ридли особенно (и тут он нам отвечает), но это ведь не отменяет возможности поглазеть на виноградники Прованса, услышать пару глубокомысленных цитат про вино и немного распустить извилины за бокалом после трудного рабочего дня. #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг #идомино @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Мы как-то задавались вопросом о том, каким вином запасался перед своим знаменитым плаванием Христофор Колумб. Обнаружили, что Владимир Маяковский считал, что это было белое (хотя, возможно, он имел в виду самогон 🤔). #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news -
Simple Wine News
Пассателла — самая распространенная игра в этих местах; это крестьянская игра. В праздничные дни, в длинные зимние вечера они играют в нее в винных погребках <…>. Быстро разыгранная партия определяет, во-первых, победителя, который становится королем пассателлы, и, во-вторых, его советника. Король — хозяин бутылки, за которую платят все, он наполняет стаканы кому хочет, по собственному выбору, и оставляет кого хочет без капли вина. Советник подносит стаканы и имеет право вето, то есть он может запретить человеку, уже готовящемуся выпить, поднести стакан ко рту. И король и его советник должны обосновать свой выбор и свое вето, и они делают это в споре, произнося длинные речи, в которых ирония смешивается с затаенными страстями. Если хотите, берите пассателлу на вооружение (для полного антуража можете включить вот эту песню ☝️). Только следите за уровнем страстей, а то у героев Леви порой доходило до поножовщины — такой Хокс-Бэй нам не нужен. #поводестьаеслинайду @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Ну и в завершение нашего вторника под хэштегом #культурныйпэйринг сообщаем, что еще сегодня 120 лет итальянскому писателю Карло Леви. Действие самой известной его книги «Христос остановился в Эболи» происходит в Базиликате — это там, где у вас будет лодыжка, если вы наденете итальянский «сапог». (Вы, кстати, знали, что «лодыжка» будет на латыни Malleolus?) Так вот, в книге Леви есть такой фрагмент: 👇 -
Simple Wine News
А еще сегодня 225-й день рождения одного из крупнейших оперных композиторов Гаэтано Доницетти. В одной из его главных опер — «Любовном напитке» — далеко не последнюю роль играет бутылка бордо, выданная шарлатаном за тот самый эликсир любви. Вот 👇 эта сцена из постановки «Любовного напитка», в которой «бутылочная» тема дополнительно усилена декорациями. #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news -
Simple Wine News
На днях писали про юбиляра из «Клуба 27», ну а сегодня у нас и вовсе пост про члена «Клуба 24». #поводестьаеслинайду @simple_wine_news -
Реклама
-
Simple Wine News
Автор The Drinks Business Ричард Вудард пишет про винтажный порт от Quinta do Noval 2017 года, что в нем «ноты черных минералов граничат с бальзамическим уксусом» (black mineral notes verging into balsamic). Мало того, что минеральность в вине по сей день остается дегустационной характеристикой, вокруг которой с огромным отрывом ломается наибольшее количество копий (хотя некоторое подобие научно обоснованного определения этого понятия все-таки уже есть), так Вудард еще и сужает ее до конкретных минералов — «черных». (Все это, безусловно, не отменяет того факта, что вино выдающееся и проживет в прямом смысле слова десятилетия.) Ну тогда уж у нас вопрос, господин Вудард: а каких именно черных минералов? Авгита, биотита или хромита? Отвечайте нам, а то, если вы не отзоветесь, мы напишем в «Декантóр». @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Если вы с нами давно, вы, вероятно, помните наш пост про wine writer’ку, услышавшую в грюнер вельтлинере, который делают #милыенашемусердцу Winzer Krems, ноту не просто дыма, а дыма от конкретной разновидности бездымного пороха. Ну а Джеймс Саклинг недавно преподнес нам ноту «механического карандаша» в 99-балльной Volta di Bertinga 2019. Принесли вам еще одну подобную штуку 👇 -
Simple Wine News
А также мало кто знает, что другой сегодняшний юбиляр — 80-летний Джими Хендрикс — был большим поклонником абхазского и домашнего 👇 Забавно, что помимо песни Izabella у него есть еще и песня Fox(e)y Lady. Хендрикс, безусловно, имел в виду просто красивую женщину, но сортовая нота изабеллы — запах мокрой собачьей шерсти — описывается на английском языке именно как «лисья» — foxy. #поводестьаеслинайду #культурныйпэйринг @simple_wine_news