Шамбалэнд

Загончик для станционного человечка. Просят не подбрасывать внутрь мусор.

С наступившим!

С наступающим.

Итоги 2020 от @TGStat_Bot

Четыре года в этой стране — полёт нормальный. Многое сделано, многое не сделано, многое ещё предстоит сделать, многое делается прямо сейчас. Держи фотокарточку, мой дорогой читатель и дорогая читательница, чтобы не забывать, как я выгляжу, и что я человек из плоти и крови, как и ты.

Ну и процесс налива, конечно, как без него. Моя рука нетверда, потому что в другой руке у меня тяжёлый телефон!

Ссылка про понсюканы: ponshukan.com.

В Ниигате — пить.

Правила просты: за 500 йен получаешь чарочку на 25 мл и пять монет — по монете за порцию. Выбор из 111 (ста одиннадцати) видов саке (в 2018 было 109!).

Монетки можно, конечно, купить ещё, как закончатся — рассказывает более алкотуристически подкованный автор канала «Святилища и корабли»: https://t.me/shrinesandships/1945. В отличие от его опыта, сейчас ни огурцов, ни мисо, ни соли не давали. Особо не позакусываешь.

На каждом сорте саке будет описаны его характеристики, на доске есть рекомендации сотрудников, в общем, отличное место для поиска подходящего лично тебе саке. (То есть, нихонсю)

Если вы окажетесь на станции Ниигата, Нагаока или Этиго-Юдзава, обязательно зайдите в Понсюкан (не смейтесь — ponshukan.com!).

Что в Понсюкане: больше сотни сортов саке со всей Ниигаты сидят по маленьким автоматически наливающим за монетки ящичкам и ждут, пока ты, мой дорогой читатель, не попробуешь их все.

Алкогольная карта Ниигаты (всей префектуры) на станции Ниигата.

Почему вообще сэмбеи в Ниигате? Потому что в Ниигате огромное количество рисовых полей — а значит, много риса. Здесь выращивают вкуснейший Косихикари оптовыми партиями!

А ещё из риса делают саке. То есть, нихонсю. Ниигата — столица саке.

Там же, в Senbei Oukoku можно взять и зажарить до хрустящей соевой корочки собственный сэмбей.

Сначала рисовая печенюха (без рисунков) печётся обжигающим воздухом и активным переворачиванием на горячей решетке.

Потом можно позволить себе что-нибудь нарисовать соевым соусом прямо по горячей печенюшке.

Потом снова на горячую решетку — соевый соус темнеет и впитывается, а сама печенюшка начинает темнеть.

Соевый блеск дает следующий этап — печенюшку нужно покрыть тонким слоем соевого соуса, после чего дать ему запечься, чуть-чуть подогрев, высоко поднимая над решёткой.

И вуаля — сенбей готов. Кушайте с чаем или с саке.

Возвращаясь к сэмбеям из Ниигаты: вот, например, компания 栗山米菓 производит сэмбеи определенной бананоподобной формы («бакауке»). А это их маскоты, Барин и Порин. Они везде.

Можно почитать про них здесь: https://www.befco.jp/bakauke/sp/lecture/character/

А если ты, мой читатель, достаточно смел, то оцени и стикеры для Лайна тоже: http://line.me/S/sticker/1184115

А вот это совсем безумная коллаборация — кубические сладости, с сериалом связанные выбором цветов. 4212 йен за четыре красивые коробочки, предзаказ до 15 ноября (уже все!), доставят в конце декабря. А ещё есть брендированный баночный кофе. И в целом, куда ни сверни, везде будет что-нибудь по яибе.

Придется посмотреть.

Приехали, например, в глубинку Ниигаты делать хрустящие рисовые крекеры (также известные просвещенным как сэмбеи), и даже там в нагрузку выдали брендированных закусок. Внутри обещают коллекционную блестящую карточку.

Коллекционер внутри меня понимает, что карточка не нужна и не не продать, как в стиме, но карточку, конечно, хочет.

Я придумала очень смешную шутку. В Японии сейчас очень популярно аниме 鬼滅の刃, все смотрят от мала до велика, одеваются на праздники в узнаваемые паттерны, а мерч узнаваемых цветов лежит на каждом углу.

Какой год, такая и ёлка.

Наблюдение:
Сидим в старбаксе, общаемся по русски значит. Напротив нас сидят японцы (парень и девушка), и начинают говорить, типа оооо, вот как по английски разговаривают быстро. Интересно.
- я тоже учил, но плохо понимаю щас. но типа немного понимаю, ну смысл угадывается, ага.
- даа, говорят, сложный английский.

Глядя на это название документа, очень сложно поверить, что я всё еще в Японии.