Там же, в Senbei Oukoku можно взять и зажарить до хрустящей соевой корочки собственный сэмбей.

Сначала рисовая печенюха (без рисунков) печётся обжигающим воздухом и активным переворачиванием на горячей решетке.

Потом можно позволить себе что-нибудь нарисовать соевым соусом прямо по горячей печенюшке.

Потом снова на горячую решетку — соевый соус темнеет и впитывается, а сама печенюшка начинает темнеть.

Соевый блеск дает следующий этап — печенюшку нужно покрыть тонким слоем соевого соуса, после чего дать ему запечься, чуть-чуть подогрев, высоко поднимая над решёткой.

И вуаля — сенбей готов. Кушайте с чаем или с саке.