RESERVED. Страница 8

Негрони

А вот и самая эффектная подача Ромовой бабы. Найти такую можно в Champ Bistro. Стоит десерт + иммерсионное шоу 800₽ 😅👌 Подаётся с белым шоколадом ягодами и фруктами (сейчас мандарин, голубика и банан). Сама Ром-баба вымачивается в миксе рома и апельсинового фреша.

Это наверное как с эклерами… где их только не делают и по каким ценам. Шеф-кондитеры изворачивались так, что укладывали малину между двумя ярусами эклера и вешали на это цену в 400₽, а то и 600. Но… самые вкусные эклеры по прежнему в Азбуке Вкуса и никому их не превзойти. Раньше стоили 80₽, сейчас 155₽ за штуку. Вот так и с Ромовой бабой. В ресторанах делают бесконечное число вариаций и подач, но… Вы её на Самокате пробовали заказать? Это же просто амброзия - пища богов. Она настолько сочная, что в ней можно утонуть. Глазури больше, чем ты бы сам себе любимому положил… Две штуки стоят 127₽, сказочный мир какой-то 🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♀️

Ещё фото с тестинга «Культ Туризм» ☝🏽

​​Весна всё-таки притесняет зиму, и лучшие ресторанные проекты столицы готовы это настроение удвоить. Например, как насчет весенней Италии от шеф-повара ресторана Garda Романа Васильева? Согласитесь, легче выбрать спутника жизни, чем брускетту к вину: со свежими сладкими томатами и муссом из моцареллы или… с вялеными томатами, прошутто крудо, хрустящей рукколой и кремом бальзамик? 🤔 В меню теперь есть новые пиццы и тут выбрать не легче 😜 👉 с вителло тоннато, с ягненком и тыквой, с мортаделлой и фисташками и с красной креветкой и страчателлой. Наконец, отдельно хочется рассказать про блюдо с историей — это Турнедо Россини (слышали о таком?) Нежная говяжья вырезка подается на подушке из запеченного картофеля с фуа-гра и ароматным черным трюфелем - просто 💯 из 💯. (Выбор редакции, подкрепляем фото) Попробовать это сезонное меню можно будет до конца весны. Подробнее 📞 +7 (495) 532-07-07 📍 Петровка, 17 стр 1

Советский флер и прибалтийский шик - это Комната отдыха на Белорусской 👇 Невероятно движовый и популярный в столице проект от основателей бара «Петров и Васечка» и Lilyhammerbar. На этот раз Андрей Петров и Евгений Гончаров вдохновились эстетикой Прибалтики времен Советского Союза. Так что «Комнату отдыха» можно расценить как машину времени: раритетные плафоны и серванты, шкафы родом из Чехословакии 60-х годов, рижские музыкальные колонки — все здесь дышит советским прошлым, но смотрится это не старомодно, а стильно. На закуску можно заказать фирменный печеночный торт или паштет из макрели. Свиные ребра на мангале, шашлыки из свинины или картофель, запеченный с салом. За баром льют: самогон, пиво и сидр, но внимания достойны: фирменный шот (эстонский ликер с кефиром). Из настоек нельзя не попробовать: знаменитую хреновуху, настойку на крыжовнике и на сливочной чернике 🦇 (250₽ за 1) 📍ул. Грузинский вал, д. 11, с. 4

​​Где завтра отмечать день Святого Патрика ☘️ Этот праздник известен своими шумными вечеринками и щедростью, отмечается как раз 17 марта. И мы собрали несколько супер-вариантов для выхода в СветоТень 😅👇 (Сохрани, чтобы не потерять!) 🇮🇪 Ирландский паб Билли Мак Дениел где-то нашел настоящего лепрекона и обещает познакомить с ним гостей, к ещё подарки и сувениры. За веселье отвечает живая музыка в исполнении Hula Hoop и CAPITALBAND. Сбор в 19.00 🇮🇪 День Святого Патрика в ресторане Ян Примус - это больше про поесть, как в последний раз. Доводить до гастрономического оргазма с 17 по 19 марта включительно будут с помощью специальных сетов: бокал ирландского стаута и говяжьи щечки с картофельным кремом и печеными баклажанами предложат за 1250₽, а стаут с маринованными перепелиными яйцами за 750₽ 🇮🇪 День Святого Патрика в Stay True bar - это ночь с ирландским вкусом, танцами, диджеем и просто разрывной вечеринкой. Веселье начнется в 21.00, а до этого, весь день (17 марта) можно обалдеть от «сета лепрекона: ☘️ Знаменитые ирландские наручники (это стаут и виски) + дублинский чизбургер = 777₽ Но тут лучше забронировать стол заранее 👉 бронь 📞+7 (965) 305-15-14 🇮🇪 В Шотландском Law&Son тоже про ирландский вайб не забыли. Там с 17 по 19 марта гостей ждет Ужин Джиггиса. Это пинта стаута + виски + ирландское рагу = 777₽ А ещё антураж самого зеленого праздника в году! +7 (965) 305-15-14 🇮🇪 Наконец, вариант не для слабонервных: Святой Патрик с грузинским акцентном в Saperavi Cafe. Как связана Ирландия и Грузия? Всё просто: Луди - то есть с грузинского «пиво», варят в Сакартвело на протяжении 8 тысяч лет. В Хевсуретии пивом запивали хинкали, в Тбилиси пивные вывески рисовал Пиросмани, а в Баржоми пиво варили на минеральной воде. В Москве же с 13 по 19 марта каждый третий бокал пива в Saperavi Cafe дарят любому желающему. А к нему предложат жареные крылья «Пимпилиани» с красной аджикой за 520₽ и мини хинкали с говядиной и свининой, обжаренные на грузинской глиняной сковороде кеци за 520₽

​​Гастроли, которые не стоит пропускать и где рассчитывает опрокинуть наша дорогая редакция… В Champ Bistro, в пятницу 17 марта прибудет шеф-бармен казанского бара «Сетка» - Руслан Хайретдинов ✨ «Сетка» – это бар в Казани, соединивший в себе яркую кухню высокого уровня, затейливые смешанные напитки и качественно подобранную винную карту. Камерное пространство, способное принять буквально 20 гостей одновременно, с индивидуальным подходом к каждому из них. Ну а Руслан Хайретдинов в индустрии с 2012 года. Участник и финалист Топ 15 Bacardi Legacy Russia 2018, Топ 50 Diageo Reserve World Class 2020 🔥   В программе:   🧊 «Гранат/ Грейпфрут/ Бузина» – Апероль, игристое, кордиал из граната, грейпфрута и бузины. 🧊 «Яблоко/ Кумин/ Тайская айва» – джин Nordes, херес «Олоросо», кордиал из яблока, айвы и кумина. 🧊 «Маракуйя/ Хмель/ Пломбир» – ром, кордиал из хмеля и маракуйи, содовая, пена из растительного молока с ванильным пломбиром. 🧊 «Ром/ Вишня/ Соевый соус» - ром, кордиал из вишни с соевым соусом, спрей островного виски. 🧊 «Пряный Негрони» – джин Nordes, Кампари, аперитив из тимьяна, душистого перца и чернослива.   Все коктейли по 750₽ 📍Неглинная, 14

​​​Милейший десерт под названием «креветка» в ресторанах Fish Культура Это сливочный мусс с карамелью из биска, но тут конечно главное в подаче. Если приглядеться, то не ясно: это больше мило или больше крипово 😅😅😅  

​​Как вам такая супер идея: Гранд-бранч, где сошлась классика европейских и азиатских маркетов. Место действия Даниловский рынок на Новой Риге   Это новый формат и тут точно можно ставить хештег #Впервые_в_России Смысл в том, что любые купленные на рынке продукты повара готовят так, как захочет гость. Нет меню, нет ограничений, нет дополнительных наценок - только качественные продукты рынка и воображение гостя 🔥 Первые такие бранчи наметили на 11 и 12 марта. Казалось бы, во всем мире так делают уже давно - на ночных рынках в Тайланде и Китае, в Mercat de la Boqueria в Барселоне, в TimeOut в Лондоне и Дубае. В России же даже на самых продвинутых маркетах до сих пор не принято отдавать повару купленные продукты, чтобы тот приготовил блюдо. И, конечно, за приготовление деньги не берут. Платят только за продукты. Ну например: ✔️ купить порцию творога в молочном корнере от тульских фермеров, выбрать ягоды на фруктовом прилавке, еще взять немного башкирского меда и попросить приготовить сырники. ✔️ купить деревенские яйца (вареные, скрэмбл, глазунья, пашот) и взять к ним соленую рыбу, или хамон, или деликатесные сыры. ✔️ блины с различными добавками (например, ложка жирной домашней сметаны и черносмородиновое варенье) ✔️ картофельные драники с рыбой и яйцом пашот… А еще сотни вариантов сэндвичей и свежевыжатые соки. И - король любой вечеринки - огромный бутерброд с красной икрой (можно  сначала попробовать и выбрать лучшую) на теплом фермерском хлебе. Время бранча с 10:00 до 16:00. Теперь супер бонус: всех гостей угостят игристым или коктейлем «Мимоза», потому что - весна 😍🥰   📍Истра, д. Захарово, ул. Заречная, зд. 45А, ст. 1

​​Бывает вкусно, а тут умами. Если для вас умами - это как женский оргазм - слышали, но не достигали, вам в J’Pan. Так наша дорогая редакция прошвырнулась по Даниловскому рынку (тут кстати по еде, корнерам и атмосфере базара куда живее, чем в большинстве гастромаркетов). И тут же открыли корнер J’Pan со всеми хитами, но в сокращенном варианте меню. Итак, что точно стоит брать и почему: 🍴 Сытный Рамен с морепродуктами, где окажутся: тигровые креветки, гребешок, лапша, креветочный бульон, сливки, устричный соус яйцо адзитама (маринованное яйцо всмятку) и зеленый лук. Тут стоит сказать, что сам по себе бульон можно вливать в Зевса вместо амброзии, он не будет против. А в сочетании с остальным - это ❤️‍🔥(690₽) 🍴 Тут хороши все три разновидности поке, в них нет ничего лишнего, идеально сварен идеальный рис и если это тунец, то будьте уверены - крупные, добротные куски свежейшего, правильно заготовленной рыбы. (От 690₽ до 840₽) 🍴 В роли пасты - Мезмен с лапшой, креветками, соусом карри, зеленым луком и кунжутом. Снова точное попадание в точку - ничего лишнего, полный баланс и любовь между всеми ингредиентами. (660₽) 🍴 Из закусок, точно стоит брать Харумаки с крабом или лососем (это что-то вроде спринг-роллов), сочные, сытные и нежные, они подаются со специальным соусом и вводят в риск откусить себе палец 😅👌(460₽) 🍴 Наконец, гедза 🥟- тут просто гедза какими они нам снятся, тонкое тесто, ароматное мясо, сочный вкус (440₽) И да, не забудьте запить это холодным чаем матча 🍵, потому что его привозят из Японии от лучших мастеров, никакой тины во вкусе, никаких расслоений - освещающий и насыщающий вкус. Можно и без еды, он и сам по себе хорош 🥹 Немного фото 👇

​​Вложение в цветы, так себе вложение. Вложение в вино - это опыт, это эмоции, это знание, это «эгегей» в конце концов 🤪 Так что… раз в неделю будем рекомендовать вино, которое не пробьет брешь в бюджете и оставит вас довольными… Итак…. На фото красавцы из премиальной линейки Эндемы. Цена на полке 450-550₽. Продаются в Окей, Глобус, Спар, в Ароматном мире, Отдохни, в бутиках WineExpress. Некоторые из вин этой линейки есть также в Перекрёстке, Магнолии, Ленте, Ашане, Метро. Это моносортовые игристые вина из популярных белых сортов винограда – шардоне, совиньон, рислинг, ркацители и пино нуар, которые произрастают в дербентском терруаре на собственных виноградниках компании. Да, именно поэтому на этикетках изображены эндемики Кавказа – животные, там обитающие) Что стоит знать Дербентская Винодельческая Компания – это более 930 Га виноградников в уникальном терруаре, новейшее европейское оборудование и международная команда. И это на сегодняшний день крупнейший инвестиционный проект в области виноделия в России за последние 15 лет. Завод построен "с нуля". Полный производственный цикл – от лозы до бутылки контролируют итальянские специалисты. Что вы почувствуете… Большой перепад дневных и ночных температур местности способствуют накоплению сахара в ягоде. Ну и очвы богатые песчаником и ракушечником способствуют более высокому уровню минеральности и кислотности в вине. Reserved рекомендует 🥂🍾

Удивительно, но на сегодня не всё еще на брони и не всё по билетам. В Stay True bar на Китай Городе в 20.00 будет Стендап от офигенных комиков - проверка материала. Вход свободный, места еще есть. На всякий, скажите, что вы от Reserved, тогда точно найдут уголок 🙃 +7 (965) 305-15-14

​​Подготовили супер подробный обзор классного лаунж-бара с закрытым паркингом на Красной Пресне. Называется Weston Lounge Club и вот аргументы за: Тут делают фирменные кальяны на экзотических фруктах, например, питахайе 🥭 В чайной карте можно найти огромное количество премиального китайского чая 🫖☕️ Тут действует полноценное меню, а в дневное время по будням предлагают ланчи 🍴🧂 Интерьер в стиле лофта с приглушенным светом и кирпичными🛵 Летом во дворе обустраивают просторную террасу, украшенную живыми растениями. На территории работает бесплатная парковка 🍃 Теперь по позициям и бонусам: 🔥 классная акция на кальяны классическая чаша (будни с 12:00 до 17:00) - 900₽ Классическая чаша (1+1 при единовременном заказе) - 1400₽ Классическая чаша - 1600₽ Кальян на грейпфруте - 2200₽ Кальян на ананасе - 2900₽ Рекомендуем попробовать: Медовуху с грейпфрутом и маракуйей 320₽ 🙈🤎 или с гранатом 320₽ Из вкусов смесей для кальянов просто нереальные: 1️⃣ Чернослив в шоколаде с виски Состав: чернослив, шоколад, ром, виски. 2️⃣ Хвойный Состав: хвоя, кислая черная/красная смородина, эвкалипт, мята 🙌 Reserved рекомендует 👌 📍 Москва, Красная Пресня, 32-34с3 Instagram @weston_presnya

Недавно мы делали обзор на минималистичный гастробар Stoneside (прочитать о нем можно тут)   Теперь в баре на Наставническом в честь Международного женского дня с 7 по 9 марта девушкам предложат отличный комплимент: Они смогут выбрать любой коктейль из меню 🔥   Например вот эти три варианта - 🔝выбор редакции Reserved 👇   🍃 Aperitaizer — кисло-сладкий аперитивный коктейль с легким абрикосово-травянистым вкусом 🍃 Lavander sour — яркий сауэр на джине с домашним кордиалом лаванды или… 🍃White Manhattan — терпкое и сбалансированное сочетание бурбона, халвы и молочного улуна   10 марта с 21:00 в Stoneside ожидается праздничное завершение недели под стильный диджей-сет от Тани Андриановой и Влада Микеева 🥂   📍Наставнический переулок, 17с1

Давайте по понедельникам у нас будет рубрика #коктейль_недели Вроде бы жизнеутверждающая такая идея 😅🙌 Заодно все тенденции коктейльного мира на примерах просмотрим, да?) Итак… погнали Место действия - FLØR Шеф-бармен Александр Митин подготовил коктейль Femme Fatal (700₽) Его готовят на вермуте, выдержанном на черном чае, чабреце и мяте, добавляя коньячный ликер с имбирным пряником, корицей, ванилью и апельсином. А еще белый ром 🤍

Пять разных баров и пять супер предложений к 8 марта! 1️⃣ В шотландском Law&Son bar 7 и 8 марта девушкам будут дарить игристое к устрицам. При заказе пол дюжины устриц (750₽) - 2 бокала, а при заказе дюжины (1400₽)- сразу бутылку 🦪🤎 2️⃣ В карибской хижине Black Hat в это же время запускают сет: полкило мидий + коктейль Porn Star Spritz за 650₽ 🐚🪷 3️⃣ В Stay Tue bar, созданном для вечеринок 7 и 8 марта будут ждать не только танцы и горячий DJ-set, но и 50% скидка на все коктейли, всем девушкам🍸 4️⃣ В коктейльном Mr. Help&Friends тоже порадуют дам 50% скидкой на все коктейли, плюс... welcome игристое в подарок! 🥂🍾 5️⃣ В new Russian bar Perepel приготовились угощать девушек самым весенним коктейлем - Мимозой (из мандаринов, домашнего ликёра из сладких яблок и игристого вина) Первый графин (1 литр) в подарок для четырёх представительниц прекрасного пола. Ну а последующие за 850₽ 🌼🍊

Где в Москве слушать джаз без билета. Собрали лучшие места на свой вкус 👉🏽 тут Выходные кончатся, а джаз нет 🎶🤟🏽