Меренговый рулет
Белки 4 шт (взбить)
Сок лимона 1 ч.л
Сахарная пудра 200 г
Кукурузный крахмал 1 ст.л с горкой
Все смешать , выложить на противень и выпекать 30-35 мин в разогретой до 150* духовке
Для крема:
Сливки 33% 250 г
Творожно-сливочный сыр 250 г
Сахарная пудра 2-3 ст.л
Все ингредиенты для крема взбить
Перевернуть пласт готовой меренги , выложить крем на не хрустящую часть, можно добавить ягоды. Прижимая сделать рулет
Можно оставить в холодильнике на час для стабилизации
#ВРдесерт
Домашние конфеты 🍬
Миндаль 200 г
прокипятить 2 мин, снять кожуру, измельчить в блендере
Сахарная пудра 150 г
Розовая вода 1 ч.л
Экстракт миндаля 1 ч.л
Какао
Все смешать , вылепить , отрывать по кусочку , сделать кругляшки и обвалять в какао
#ВРдесерт
Хлеб из брокколи под сыром
3 ст измельчённых брокколи
1 большое яйцо
1 1/2 ст тертая моцарелла
1/4 ст свеженатертый пармезан
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 ч. л. сушеный орегано
соль, черный перец
Щепотка молотых хлопьев красного перца (по желанию)
2 ч. л. свежей нарезанной петрушки
Подогретый соус маринара для подачи
Рецепт:
Разогрейте духовку до 220° и застелите большой противень пергаментной бумагой.
Поставьте брокколи в микроволновку на 1 мин, чтобы она пропарилась. Осторожно удалите лишнюю влагу из брокколи с помощью бумажного полотенца или марли.
Переложите брокколи в большую миску и добавьте яйцо, 1 ст моцареллы, пармезан и чеснок. Приправить орегано, солью и перцем.
Переложите массу на противень, прижмите и сформируйте тонкую лепешку.
Выпекайте до золотистого цвета и высыхания, 20 минут
Посыпьте оставшейся 1/2 ст моцареллы и запекайте, пока сыр не расплавится и корочка не станет хрустящей ≈5 мин.
Украсьте петрушкой и хлопьями перца
#ВРveggie #ВРзакуски
😍 БЕСПЛАТНОЕ повышение квалификации и переподготовка для лиц 50+
- Получите новую профессию, востребованную на рынке труда даже в сложной экономической ситуации
- Научитесь тому, чему давно хотели, но не знали, с чего начать, не выходя из дома
- Повысьте собственную ценность как специалиста и профессионала для работодателя
- Получите возможность совмещать обучение с текущей работой
Почему нужно учиться у нас?
- Сотрудничество с ведущими работодателями
- Удобная платформа онлайн-обучения
- Преподаватели-практики
- Большой выбор специальностей
- Учеба без отрыва от работы
- Только востребованные на рынке труда профессииОставляйте заявку на переобучение