Салаты и закуски. Страница 43

​​ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ Ингредиенты: Очищенные кальмары - 0.3 кг Отварные креветки - 0.3 кг Луковица - 1 шт Свежий огурец - 1 шт Консервированная кукуруза -  150-200 гр Яблоко - 1 шт Отварной рис - 0.5 стакана Вода - 0.5 стакана Уксус - 2 ст. л. Зелёный лук - 3-4 пера Петрушка - 3-4 веточки Майонез Приготовление: Очищенные кальмары отвариваем 5 минут, остужаем и нарезаем соломкой, добавляем к ним креветки. Лук так же нарезаем соломкой и маринуем в растворе воды и уксуса ( можно заменить лимонным соком) минут 15-20, затем процеживаем. Огурец и яблоко нарезаем тонкими брусочками. Все ингредиенты соединяем, добавляем кукурузу, рис, нарезанную зелень, перемешиваем. Майонезом заправляем перед подачей. Я украшаю маслинами, веточками укропа или петрушки и парочкой оставленных для этих целей креветок. Приятного аппетита!

​​СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Свекла - 2 шт Сырок плавленый - 1 шт Чеснок - 3-4 зубчика Соль Майонез Приготовление: Свеклу отварить до готовности, остудить, натереть на тёрке. Сырок также натереть на тёрке. Вместо плавленого можно взять копченый плавленый сыр. Тоже вкусно. Чеснок измельчить. Посолить по вкусу, добавить майонез. Перемешать. Можно намазывать на хлеб. Приятного аппетита!

​​ВКУСНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр. Яйцо варёное - 2 шт. Свежий огурец небольшой - 2 шт. Помидоры средние - 2 шт. Сыр - 60 гр. Майонез - 3 ст. л. Приготовление: Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца измельчить, крабовые палочки нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать. Выложить слоями: 1- крабовые палочки с яйцом 2 - огурцы 3 - крабовые палочки с яйцом 4 - помидоры 5 - сыр Украсить по желанию. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ТЕХАССКИЙ С ЧИЛИ И АВОКАДО Ингредиенты: Фасоль красная - 350 гр. Помидоры - 300 гр. Масло оливковое - 60 мл. Сок лайма - 15 мл. Перец чили - 2 шт. Авокадо - 2 шт. Лук белый (салатный) - 1 головка Перец черный молотый - 1/4 ч.л. Соль - 1/4 ч.л Приготовление: Очистить и нарезать кубиками авокадо и помидоры. Лук нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные овощи сложить в емкость, добавить фасоль и перемешать. Перец очистить от семян и очень мелко порезать. Заправка: смешать оливковое масло, соль, сок лайма и черный перец. Полить салат заправкой и подать к столу. Приятного аппетита!

✅👍 Как быстро снова сделать белым пластик на холодильнике, стиральной машине и плите. Подруга научила!  Оказалось - все достаточно просто, но сама бы я не додумалась...Читать продолжение

​​САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ «БЛОНДИНКА» Ингредиенты: Помидоры черри - 200 гр Сыр твердый - 150 гр Ветчина - 150 гр Картофель - 3 шт. Сметана - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Масло растительное  Майонез Приготовление: Очищенный картофель нарезать тонкой соломкой. Убрать лишний крахмал с картофеля, промыв его холодной водой. Обсушить воду салфетками или бумажными полотенцами. Картофель обжарить до золотистого цвета во фритюре или на сковородке с высокими бортиками и большим количеством масла. Каждую порцию картофеля вынуть шумовкой на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. На большое блюдо разложить половинки помидор. Сверху смазать соусом из сметаны, майонеза и раздавленного чеснока. Вторым слоем выложить порезанную соломкой ветчину или колбасу. Нанести соус сверху. Посыпать тертым сыром, вновь намазать соусом. Сверху салата выложить картофель фри. Дать ему постоять в холодильнике 30–40 минут. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФЕТОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ Ингредиенты: Свекла небольшая — 2-3 шт Сыр Фета — 50-60 гр Лук фиолетовый — 1 шт; Салатные листья — ½ пучка Лимонный сок для заправки — 2 ст.л. Горчица русская для заправки — 1 ч.л. Масло оливковое для заправки — 2-3 ст.л. Орехи кедровые — 2 горсти Приготовление: Тонкими полукольцами нарезать фиолетовый лук, сбрызнуть его лимонным соком. На тарелку порвать листья салата. Свеклу нужно сварить или запечь. Я запекала, так свекла получается более ароматная. Свеклу остудить, почистить и нарезать кружочками. Выложить свеклу на салатные листья. На тарелку порвать листья салата. Свеклу нужно сварить или запечь. Я запекала, так свекла получается более ароматная. Свеклу остудить, почистить и нарезать кружочками. Выложить свеклу на салатные листья. Поверх свеклы выложить нарезанный лук. Поверх свеклы выложить нарезанный лук. Для заправки смешать лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Хорошо размешать. Нарезать кубиками сыр фета, выложить его поверх лука. Полить заправкой. Для заправки смешать лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Хорошо размешать. Нарезать кубиками сыр фета, выложить его поверх лука. Полить заправкой. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде. Выложить на салат и можно подавать. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНЬЮ Ингредиенты::  Репчатый лук – 1 шт Говяжья печень – 400 гр Куриные яйца – 3 шт Красный сладкий перец – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Морковь – 100 гр Сметана Приготовление: Отварить печень, остудить и натереть на крупной терке. Отварить яйца, очистить от скорлупы, разделить на белок и желток. Одно яйцо оставить для украшения, два натереть на крупной терке. Морковь отварить, натереть на терке. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной, сверху украсить лепестками из белка, между ними рассыпать натертый желток. Для украшения можно также использовать наполовину разрезанные маслины. Приятного аппетита!

👉👉 ПОЗДРАВЛЕНИЯ 👈👈 ❤️💛💚 На любой празник, по любому поводу. 💚💛❤️ 🔆 Для родных и близких людей! 🔆 Для друзей и знакомых! 👇👇👇 Подписаться 👇👇👇

​​САЛАТ С АНАНАСОМ Ингредиенты: Варёное филе курицы - 300 гр Консервированный ананас - 200 гр Сыр твёрдый - 100 гр Консервированная кукуруза - 100 гр Куриное яйцо варёное - 3 шт Майонез - по вкусу Приготовление: Куриное филе и ананас нарезать кубиком. Яйца натереть на крупной, сыр на мелкой тёрке. Все ингредиенты выложить слоями. Все слои промазать майонезом кроме верхнего. Слои: Кукуруза,  Курица,  Яйца,  Ананасы,  Кукуруза,  Сыр. По желанию украсить салат ананасами и зеленью. Приятного аппетита!

​​СЛОЕНЫЙ САЛАТ "ПЕСЦОВАЯ ШУБКА" Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр. Помидор - 2 шт. Салатный перец - 1 шт. Сыр - 100 гр. Яйца - 2 шт. Приготовление: Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка промазать майонезом. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом. Приятного аппетита!

​​МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ Ингредиенты: Морковь — 4-5 шт Яйца вареные — 5-6 шт Чеснок — 2-3 зубчика Сметана — 1-2 ст. л Соль — 1-2 щепотки Приготовление: Морковку чистим и натираем на терке среднего размера. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!

​​ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ЛИМОНОМ И АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ Ингредиенты: Горчица - 1 ст. л.  Свежевыжатый лимонный сок - 2 ст. л.  Майонез - 1/3 стакана  Розмарин - 1½ ч. л. Базилик - 1½ ч. л. Тимьян - 1½ ч. л. Соль и перец - по вкусу  Яйцо - 8 шт Приготовление: Сварите яйца вкрутую и очистите их. Приготовьте соус: смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и соль с перцем. Нарежьте свежие травы или отмерьте необходимое количество сухих и смешайте с соусом. Нарежьте яйца и полейте их соусом. Хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ С КИНОА И АВОКАДО Ингредиенты: Киноа - 150 гр Перепелиные яйца - 4 шт Авокадо - 1 шт Черри - 8 шт Руккола - пучок Шпинат - пару веток Соль и перец по вкусу Оливковое масло Лимонный сок - 1 ч. л Черный кунжут Приготовление: Перепелиные яйца отварите 5 минут, киноа залейте водой 1:1 и варите 15 минут, затем дайте остыть. Нарежьте томаты черри пополам, очищенный авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком. Смешайте киноа с рукколой, листиками шпината и томатами, посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Выложите сверху ломтики авокадо и нарезанные пополам яйца, приправьте черным кунжутом. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ КАЛЬМАРОВ Ингредиенты: Консервированные кальмары - 200 гр.  Яйца - 2 шт. Зеленый горошек - 100 гр.  Майонез  Зеленый лук  Петрушка  Соль, перец - по вкусу Приготовление: Яйца варим, чистим, режем небольшими кубиками. Консервированные кальмары процеживаем, сливая ненужную жидкость, и режем тонкими брусочками. Зеленый лук мелко режем. Петрушку мелко режем. Смешиваем кальмары, зеленый горошек, яйца, зеленый лук, петрушку. Заправляем майонезом, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!

​​ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУРИНЫМ ФИЛЕ Ингредиенты: Филе курицы - 700 гр Майонез - 200 гр Чеснок - 3 зубчика Картофель крупный - 6-8 шт Сыр - 100-200 гр Зелёный лук Соль Приготовление: Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку. Солим! Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (температура 240°С) на 20-25 минут. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМИ Ингредиенты : Куриные грудки (запечённые) – 2 шт. Грецкие орехи – 0,5 стакана Клюква (сушёная) – 0,5 стакана Сельдерей – 1 стебель Зелёный лук – пол пучка Паприка (сладкая) – 1 ч.л. Майонез – 1 стакан Сладкий перец – 1 шт. Соль и перец – по вкусу Приготовление: Сперва, нарезаем небольшими кусочками наши запечённые куриные грудки. Затем мелко крошим зелёный лук, а сельдерей и перец нарезаем небольшими кубиками. После этого необходимо поджарить грецкие орехи и мелко порубить. Следующим шагом, нам нужно смешать вместе майонез, орехи, клюкву, паприку, соль, перец. И в завершение, смешиваем все ингредиенты в большой миске, убираем в холодильник и даём настояться несколько часов. Приятного аппетита!

​​КУРИЦА С ГРИБАМИ Ингредиенты: Куриное филе - пол грудки (на 4 порции) Салат - 1 кустик Грибы - 200гр. Луковица,  Соевый соус, Майонез  Приправы для соуса Приготовление:  Начинаем готовить салат. Запасаемся хорошим настроением, чистим и режем луковицу под зажигательную музыку. Кидаем порезанное на медленный огонь. Пока лук тушится в масле (7-10 минут), режем грибочки. Повторюсь, я добавляла опят, т.к. они ароматнее и вкуснее магазинных шампиньонов. Порезанные грибочки отправляем к луку. Тушим на слабом огне до готовности грибов. Пока смесь жарится, нарезаем кубиками куриное филе. Готовые грибы с луком выкладываем в отдельную емкость, а на эту же сковороду, в бульон, оставшийся после жарки грибов, отправляем кубики куриного филе. Приправляем специями для курицы, жарим 10-15 минут. Не пережарьте курицу, кусочки ее должны оставаться сочными и мягкими, "таять во рту". Пока грибы и курица остывают, берем листья салата, моем, рвем руками или режем в салатницу. Добавляем сюда же остывшие грибы и курочку. Помните, что с момента, как вы порезали в салатницу листья салата, время идет на минуты, т.к. салат быстро вянет и теряет товарный вид и вкусовые качества. Заправляем салат парой ложек соевого соуса, (ложкой майонеза - по вкусу), добавляем приправы. Я использовала прованские травы и крупно-молотый красный сладкий перец. Аккуратно все перемешиваем. Обратите внимание, сам салат я не солила, лишь ингредиенты к нему: курицу и грибы при жарке. Необходимую соленость добавит ему и соевый соус. Облизываясь и пуская слюни, выкладываем все по тарелочкам. Оформляем на ваш вкус и фантазию. Приятного аппетита!