Mosbrew. Страница 32

Тут Фёдор Тихонов написал про 4 стадии любви к пиву. На какой из них вы сейчас находитесь?

https://craftdepot.ru/making-of-taste/

Не так часто об этом пишем, но кроме пива мы производим приличный ассортимент безалкогольной продукции: соки, питьевую воду, лимонады, энергетические напитки. Поговорили с инженером-технологом нашего купажного отделения о производстве безалкогольных напитков. Получилось интересно и мифоразрушительно http://mosbrew.ru/posts/68/

Первое фото людей с пивом. 1844 год.

Почитайте, от какого пива вы устанете в этом году (на самом деле нет) https://profibeer.ru/beer/9-trendov-kraftovogo-piva-ot-kotoryx-vy-ustanete-v-2019-godu/

Пятничное чтиво. Мы взяли интервью у директора по экспорту пивоварни Erdinger Вальтрауд Кайзер. Именно госпожа Кайзер вместе с Вернером Бромбахом, владельцем пивоварни, сделали Erdinger известной во всем мире маркой. Как они знакомили мир с пшеничным пивом в 1965 году, и как себя чувствует пивоварня сейчас, читайте на нашем сайте http://mosbrew.ru/posts/65/

Наш корреспондент (с) Александр Иджон передаёт из чешского супермаркета

Пятница выдалась горячей, весь рунет обсуждает различные варианты, куда же пересесть с иглы мужского одобрения. Мы предлагаем пойти проверенной тропой и занять место у барной стойки. Во-первых, это удобно... Но сегодня не об эргономике сидячих мест, а о том, что пить в баре и в какой последовательности. Немецкие ученые наконец провели важное исследование и узнали, что будет, если сначала пить пиво, а потом вино и наоборот. Есть мнение, что пить пиво после вина - не ок. А пиво шлифовать вином - ок. Так вот результаты эксперимента продемонстрировали, что нет никакой разницы, какова последовательность употребления напитков, важен объем выпитого. Берегите себя, и пусть утро субботы не заставит сожалеть о сегодняшнем вечере. https://www.kp.ru/daily/26939/3990569/

Привет! Решили рассказать, как у нас устроен цех фильтрации, о ее видах, о том, как она влияет на вкус пива. И даже немного про "живое" пиво поговорили http://mosbrew.ru/posts/61/

Сеть баров "Кружка" в этом году отметит семнадцатилетие. В Москве, наверное, нет ни одного человека, кто хотя бы раз не бывал одном из заведений сети. Вот уже несколько лет мы дружим с "Кружкой", а вы имеете возможность заказать там вкусное пиво. Мы встретились с Галиной Костив, вице-президентом "Кружки", и поговорили о том, как за эти годы изменилась кухня, подход к выбору пива и, собственно, посетители. Интервью читайте на нашем сайте http://mosbrew.ru/post/59/

И, раз уж зашли в Инстаграм... Тут Mikkel Borg Bjergsø, основатель Mikkeller, открыл для себя пиво Хамовники https://www.instagram.com/p/BtN5YyjFaWa/

Привет! Разговоры о лицензионном пиве и оригинале ведутся, наверное, столько же, сколько существует лицензионное пивоварение. Мы работаем с зарубежными партнерами с самого основания компании. Одним из первых сортов, которые варились на нашем заводе было пиво OeTTINGER. И уже тогда были те, кто уверял, что пробовал OeTTINGER (а позже FAXE) на их родине и с пеной у рта доказывали нам, что произведенное на нашем заводе - "уже не то" (с). Но все эксперименты, когда предлагалось вслепую и в лоб сравнить пиво произведенного на материнском (или отцовском?) заводе и у нас, показывали, что либо люди не видят разницы, либо отдавали предпочтение нашему пиву. Это мы к чему? Вчера увидели пост в Инстаграме, где автор сравнивает Hollandia с завода Bavaria и наше. Любопытно https://www.instagram.com/p/BtMBOCJlTOA/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=pk9hwhnjlox5

Лучше гор могут быть только горы...

Привет! Если интересуетесь пивной посудой и собираетесь к нам на экскурсию, то эта телеграмма для вас. Мы сделали вот такие дегустационные бокалы и по просьбам гостей наших экскурсий теперь они есть в продаже в нашем магазине. Так что, если ещё не бывали у нас, билеты на туры по нашему заводу можно купить здесь http://mosbrew.ru/excursion/

​​«Если продавец пива подаёт неправильно наполненную кружку пива, он должен выплатить 5 гульденов. Его пиво должно быть безвозмездно разделено между бедняками», — цитируют сегодняшние книги документ 1156 года, регулирующий пивную отрасль в городе Аугсбурге. Звучит неплохо, да? Но так ли было на самом деле?

В статье основателя пивоварни Craft Brew Riots и настоящего гуру пивной истории Юрия Катунина вы найдёте подробный разбор одного из самых неоднозначных мифов о средневековом пивоварении

Что же в действительности написано в аугсбургском праве 1156 года

Сделали большое интервью о том, как в 2009 на еще совсем новом заводе мы запускали "Жигули Барное". Это повод понастольгировать, вспомнить докрафтовые времена, когда не то что Мохнатого Шмеля не было, даже Хамовников еще не было в планах. А из наших собственных марок мы варили только "МОСПИВО" и лицензионный OeTTINGER. Почитайте, не пожалеете http://mosbrew.ru/post/41/

И отличных выходных!

Чтобы завтра не было мучительно больно, посмотрите советы, как не допустить похмелье, и что делать, если оно-таки допустилось. Рассказывает Любовь Лобанова, директор по качеству нашей компании https://www.instagram.com/p/BsxQRYXhYoN/

Скоро будет бонус - отдельный выпуск про то, как избежать и (если не удалось избежать) побороть похмельюшко.