Mosbrew. Страница 19

Много летних новинок не бывает! Рады представить еще одну! «Жигули Барное Безалкогольное Лимон-Мята» — освежающее сочетание оригинального безалкогольного пива с ярким вкусом лимонного сока и мяты. Оно создано, чтобы составить компанию в летние дни. После занятий спортом или во время прогулок в парке, на пикнике или дома — оно будет актуально в любой момент! Эту новинку мы презентуем в свежем формате — компактной слик-банке, которую удобно взять с собой. Попробовать пиво в числе первых можно уже в эти выходные на наших экскурсиях. А с четверга пиво будет доступно в магазине при заводе!

На этой неделе мы презентуем еще одну летнюю новинку! Ваши варианты, что это будет? Первому отгадавшему ( и готовому приехать за призом на завод) — упаковка нового пива!

Чтобы понедельник был добрым — собрали для вас карту с барами, в которых можно выпить прохладное «Хамовники Пшеничное» прямо сегодня. #вбарах

Эксклюзив на нашем канале. Главный пивовар Михаил Ершов и начальник смены производства пива Дмитрий Коровин дали рецепт коктейля на основе «Жигули 1968». Не благодарите. Отличных выходных!

В продолжение вчерашнего поста о нашей новинке — все эти выходные «Жигули 1968» в числе первых можно попробовать на дегустациях на наших экскурсиях, а также купить в магазине при заводе. Билеты на экскурсии на нашем сайте. Торопитесь — мест осталось немного!

Открываем летний сезон новинкой в линейке «Жигули» — «Жигули 1968»! Пиво с нежным ароматом с эфирными нотами и мягким вкусом с коротким послевкусием. Специально для этого сорта мы разработали новую прозрачную бутылку и обновленную этикетку. Что внутри: Алкоголь: 4,5% ЭНС: 11,3% IBU: 14 «Жигули 1968» создано для посиделок в парке, пляжных кафе или вечеринок на открытом воздухе. Лето — лучшее время для знакомства с этим сортом. Скоро в магазинах!

Что такое сорт и что такое стиль пива? Как корректнее называть конкретный образец? В сегоняшнем выпуске #Пивнойсленг разберемся с принятой классификацией. Классификация пива начинается в первую очередь с типа брожения. Как мы уже рассказывали, пиво разделяется здесь на две большие группы — эли и лагеры. Далее проходит разделение уже на более узкие категории, которые и называются стилями. Принадлежность к стилю определяется наличием определенных вкусовых и ароматических параметров, которые присущи пиву этой категории. Для каждого стиля существуют свои диапазоны экстрактивности начального сусла, содержания алкоголя и горечи. Как примеры стилей можно привести немецкий пилс, к которому относится наше «Хамовники Пильзенское», а также сессионный IPA, представленный в нашей линейке «Жигули IPA». Перейдем к сорту. Так называют каждое конкретное наименование пива, например «Хамовники Венское» — сорт пива, но не стиль. По стилю «Венское» представляет собой венский лагер. У сорта есть синоним «релиз», которым также обозначается старта продаж.

На календаре 1 июня, а значит самое время поговорить о напитке, который неизменно ассоциируется в России с теплым сезоном — о квасе. Узнайте в новом материале, как мы делаем квас, и в чем заключаются отличия производства этого напитка от производства пива. Технология производства кваса схожа с производством пива. Основные различия — сырье, дрожжи и время производства. Для производства квасного сусла, помимо ячменного солода, используют ржаной солод и ржаную муку, что придает квасу характерный вкус и аромат. В то время как для разных стилей пива применяются разные штаммы дрожжей, для сбраживания кваса используют хлебопекарные дрожжи. Процесс брожения кваса значительно короче, чем у пива — сутки, в некоторых случаях 1,5 суток. И, конечно же, отличается содержание алкоголя — по российскому законодательству допустим предел в 1,2%. В нашей линейке представлен квас «Яхонт», который подходит как для утоления жажды в жаркий летний день, так и для приготовления окрошки. Следуя традиционной рецептуре, мы используем только натуральные ингредиенты и не добавляем никакие консерванты. Сегодня квас «Яхонт» можно приобрести в торговых сетях «Авоська», «Атак», «Ашан», «Беру», «Верный», «Зельгрос», «Красное и Белое», Fix Price, Metro Cash & Carry

Для всех поклонников «Хамовники Пильзенское» сделали подборку с барами, где можно порадовать свои вкусовые сосочки любимым сортом на кранах уже сегодня! 😉

Пятница уже здесь! А значит осталось всего несколько часов перед традиционным вояжем по знакомым магазинам и любимым заведениям за вкусным пивом. Предлагаем вспомнить самые странные и смешные названия таких точек, которые вам попадались. Делимся в комментариях! 👇

Сегодня #Терминнедели — «деситка». Откуда он взялся и что означает, когда 10 процентов алкоголя нет и близко — читайте в новом материале! Из всех параметров, указанных на этикетке, в России в первую очередь принято смотреть на содержание алкоголя. В Чехии сложился несколько иной подход — там обращают внимания на плотность пива, также называемую экстрактивностью начального сусла и обозначаемую сокращениями ЭНС или OG (Original Gravity). Возвращаясь к чешским традициям, отметим, что наиболее распространенными разновидностями лагеров там являются «деситка» — то есть, пиво с ЭНС до 10%, — и «двенадцатка» — соответственно, сорта с плотностью до 12%. Подробнее о «деситке» мы расскажем на примере «Хамовники Чешское». Для таких сортов традиционно содержание алкоголя от 3,5 до 4,5%, в нашем случае процент равен 3,7%. Таким образом, сорт можно отнести к так называемому столовому пиву — легкому, освежающему, с гармоничным вкусом и ароматом с хмелевыми нотами. Для «Хамовники Чешское» использовался сорт хмеля Mandarina Bavaria с выраженным, но ненавязчивым цитрусовым профилем. И, пользуясь случаем, расскажем, где можно купить сегодня «Хамовники Чешское» — Окей, Перекресток, Ашан, Авоська, Лента, Да, Твой, FixPrice, Selgros.

Пивная банка — формат, по актуальности нисколько не уступающий сегодня традиционной бутылке. Сегодняшний наш пост будет посвящен не очередному разрушению мифов о ней — хотя и эту тему мы тоже не обойдем — а истории привычной сегодня всем потребителям пива емкости. Как все начиналось — узнайте в новом материале. История сохранила точную дату первого розлива пива в металлическую банку — это было 24 января 1935 года. Событие произошло в штате Вирджиния на пивоварне Krueger. Банки тех времен были не слишком похожие на современные — это были стальные и весьма массивные емкости, которые уместнее сравнивать с консервными банками. Тем не менее, дебют оказался успешным. Как вы могли заметить, в своих постах мы упорно стараемся опровергать сложившуюся мифологию о том, что банка каким-то непостижимым образом искажает вкус пива. Забавно, но, по некоторым данным, в то время когда этот формат емкости только появился в продаже, первые потребители наоборот высоко оценили вкусовые качества пива и утверждали, что в банке напиток чувствует себя лучше, чем в бутылке. Проверить, так ли это было на самом деле, не представляется возможным, но еще раз напомним — при нормальных условиях хранения пиво в банке и бутылке сохраняется абсолютно одинаково, но преимуществом банки является ее непроницаемость для солнечных лучей. В конце 1935 года компания Schlitz представила пиво в банке новейшего дизайна, которая закрывалась по аналогии с пивными бутылками кроненпробкой. Такой формат крышки называли «носиком» или «перевёрнутой воронкой». Нововведение было связано с тем, что потребителям было несколько неудобно открывать банки с плоской крышкой с помощью специального ключа, которым приходилось протыкать верхнюю часть банки. Позже баночное пиво появилось в Британии, но до бума такой продукции было еще далеко. Точкой отсчета здесь можно назвать 1960 год, когда компания Schlitz впервые использовала алюминий для своих банок. Затем, в 1965 году Schlitz представила новое историческое нововведение — пивную банку с кольцом на крышке в качестве открывающего механизма. Находка была столь успешной, что уже в 1969 году баночное пиво опередило по продажам пиво в бутылках. Напоследок разберемся с еще одним устойчивым мифом — о так называемом «металлическом привкусе». Изнутри каждая банка покрыта специальным слоем, благодаря которому пиво не контактирует с металлом вообще.

Пришло время доказать, что вы не робот! Сосчитайте, сколько квадратов с пивом на изображении

Некогда объяснять. На днях мы разливаем новинку. Угадайте, что это будет? Первый отгадавший(-ая) получит упаковку нашего нового сорта и попробует его одним из первых! (Только надо быть готовым приехать к нам на завод за призом) Из подсказок: на изображении реальная бутылка, можно попробовать угадать марку по контурам

Прикоснуться к атмосфере нашей компании очень просто — приезжайте к нам на экскурсии! Мы расскажем про все наши процессы, посетим все производственные цеха, а закончим дегустацией новинок и не только. Планируйте выходные заранее — билеты на предстоящие уже в продаже на нашем сайте

Начинаем неделю с новой истории в #Нашалицензия. Сегодня поговорим о сортах Ballantine, выпускаемых на наших мощностях. Бренд Ballantine существует с 1840 года. Основатель компании — шотландский пивовар и предприниматель Питер Баллантайн, воплотивший в своем пиве верность традициям шотландского пивоварения, удачно соединенную с постоянным совершенствованием вкуса. Этим принципам Ballantine следует и сегодня. На мощностях Московской Пивоваренной Компании мы производим два лицензионных сорта: Ballantine Ale — янтарный эль с насыщенным вкусоароматическим профилем, в котором ярко себя проявляют оттенки полевых цветов. Ballantine Stout - классический сухой стаут насыщенного черного цвета с кофейными и шоколадными нотами во вкусе. Он обогащается азотом, создавая в бокале лавинный эффект. Стаут имеет мягкую текстуру, плотную кремовую пену и сливочный вкус. Подробнее о самом стиле стаут мы рассказывали недавно.

Начинаем неделю с важного поста — собрали для вас карту с адресами баров, где уже сегодня можно попробовать нашу новинку «Жигули Барное Манго-маракуйя» в разливном формате ✌️

Сегодня мы решили коснуться немного неожиданной темы и выяснить, какие фобии могут быть связаны с пивом? Классический вариант — страх не успеть в магазин до 23:00. Есть расширенный случай такой тревожности, когда вы оказались за городом или в месте, где нет магазинов, и опасаетесь, что не сможете купить там пиво. Говорят, что в датском языке этот страх обозначается словом олфриг. Наверное, кто-то может опасаться, что придет в бар и там не окажется любимого сорта. А есть также термин соноселикафобия — боязнь пустого бокала пива. Когда бокал полон — человек чувствует себя комфортно, но по мере убывания напитка начинает волноваться. А когда в бокале не остается совсем ничего, любитель пива начинает нервно осматриваться по сторонам, чтобы найти, где его наполнить. А ведь есть еще коварный гашинг, о котором мы недавно рассказывали, который тоже тянет на отдельную фобию. Исходя из всего этого, мы решили спросить — какие пивные страхи у вас есть?