Молочные новости. Страница 7

Пора готовиться к Пасхе 🐣 Поэтому, держите рецепт пасхи со вкусом пломбира. Сохраните рецепт себе 😋 Ингредиенты: Творог — 500 Грамм Сгущенка — 150-200 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Сметана — 100 Грамм Цукаты — По вкусу Ванилин — 1 Щепотка Как готовить: ✅ Размять сливочное масло и добавить творог, сметану, щепотку соли. Все смешать до однородной массы. ✅ Подготовьте добавки: изюм, курагу, цукаты, орешки, сушеные ягоды. ✅ Добавьте все к творогу вместе со сгущенкой. Еще раз аккуратно все перемешайте. ✅ Специальную форму застелите чистой марлей и выложите в нее готовую массу. ✅ Плотно заверните края марли так, чтобы полностью закрыть верх. Установите небольшую банку с водой сверху в качестве груза, и отправьте форму в холодильник. ✅ От 15 до 20 часов пасха должна постоять под прессом, чтобы вышла вся лишняя жидкость. Затем аккуратно снимите марлю, извлеките блюдо из формы и по желанию украсьте.

❗️Республика Беларусь снизила минимальные рекомендуемые экспортные цены на ряд биржевых категорий молочных продуктов для России, следует из документов Минсельхозпрода РБ.   Минимальные рекомендуемые экспортные цены на сливочное масло 72,5% жирности снизились с 400 до 380 руб./кг, а на сливочное масло 82,5% жирности – с 450 до 430 руб./кг. Цены на сухое обезжиренное молоко (СОМ) снизились с 200 до 180 руб./кг, а на сухое цельное молоко (СЦМ) с 310 до 285 руб./кг. Цены на сыры жирностью 45% и ниже упали с 415 до 385 руб./кг, а на сыры и сырные продукты жирностью выше 45% - с 420 до 390 руб./кг.   Предыдущий раз Беларусь снижала минимальные рекомендуемые экспортные цены на биржевые молочные продукты для России в начале марта.

🐮 Росреестр обнаружил 100 тыс. га неиспользуемых земель в России в 2022 году 🐮 Доставка еды беспилотниками может появиться в РФ после 2025 года 🐮 Danone вложила $2 млн в производство культивируемого грудного молока 🐮 Мировые цены на продовольствие снизились более чем на 20% по сравнению с пиком в 2022 году 🐮 В 2022 году агрохолдинг «Степь» увеличил валовый надой молока на 71%

‼️ Говорят эксперты рынка: 1️⃣ Согласно официальным данным, экспорт российского мороженого в 2022 году снизился на 52% в объемах и на 32% по стоимости (15,8 тыс. т на $ 58,5 млн.). В том, почему это произошло, и насколько критичным было это снижение, на презентации рейтинга крупнейших производителей мороженого подробно разбирался его автор – генеральный директор консалтинговой компании Streda Consulting Алексей Груздев. 2️⃣ Мы поговорили с генеральным директором ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» Игорем Московцевым о самых актуальных проблемах отрасли, а также о результатах непростого 2022 года и планах компании на ближайшее будущее. 3️⃣ Из-за стремительно снижающихся цен на сырое молоко, региональные минсельхозы сейчас разрабатывают дополнительные меры поддержки производителей. О ситуации в республике Milknews рассказала начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Чувашии Ольга Сергеева.

💡 В последние годы популярность биоугля возросла благодаря его широкому применению в сельском хозяйстве и углеродном кредитовании. 🐄 В связи с бурным ростом установки систем анаэробного сбраживания и растущим интересом к углеродным кредитам потенциал производства биоугля растет и на фермах. ❗️ О том, какие преимущества несет в себе преобразование навоза в биоуголь, читайте в новом исследовании «Эксперт Молоко». 👇👇👇 📌 Биоуголь - это богатый углеродом продукт, получаемый в результате пиролиза, при котором биомасса - например, древесина или сельскохозяйственные отходы - подвергается термической обработке при высоких температурах в условиях ограниченного доступа кислорода. Подробнее в статье: 🔹 Что такое биоуголь, его характеристики, 🔹 Преобразование навоза в биоуголь, 🔹 Проблемы, связанные с биоуглем, полученным из навоза.

🐮 Danone планирует вывести с рынка РФ часть брендов 🐮 Росстат отмечает увеличение цен на сухие молочные смеси 🐮 Мишустин не поддержал идею льгот на электроэнергию для аграриев 🐮 Минсельхоз РТ объяснил производителям, как уменьшить убытки из-за падения цен на молоко 🐮 Акции протеста аграриев начались в Ростовской области из-за закупочных цен на молоко

❗️Сегодня в отрасли ничего, кроме цен на сырое молоко, не обсуждают. Акции протеста аграриев начались в Ростовской области. Инструменты стабилизации ищут на Алтае и в Татарстане. Накануне стало известно, что в эту ситуацию решили вмешаться в Госдуме. ❓А как у вас обстоят дела? Давайте проведем перекличку! Напишите в комментариях свою цену продажи/покупки за физику без НДС. Не забудьте указать регион! Это важно ❗️

🐮 Компанию «Татышлы-Молоко» в Башкирии выставили на торги за 22 млн рублей 🐮 Число фермерских хозяйств в Евросоюзе сократилось на 37% за 15 лет 🐮 В Ивановской области КФХ Нагаева строит молочный комплекс на 500 голов КРС 🐮 Комитет Госдумы решил вмешаться в ситуацию с низкими закупочными ценами на молоко 🐮 Биобанк молочнокислых бактерий создали в Томском госуниверситете

🐮 В России расширят возможности системы маркировки молочной продукции для потребителя 🐮 Армения добивается пересмотра решения Россельхознадзора по молочной продукции 🐮 Воронежские аграрии получили от Минсельхоза более 50% годового объема «компенсирующих» и «стимулирующих» субсидий 🐮 Молочное предприятие «Янишполе» в Карелии увеличило объемы производства молока 🐮 Производители Ставрополья увеличат выпуск сыра и масла в 2023 году

💡Milknews подготовил обзор новых документов в сфере сельского хозяйства, пищевой промышленности и ритейла, выпущенных в феврале-марте этого года. ❓Что именно разобрали 👇🏻 ✏️ Изменение белорусских экспортных цен ✏️ Ввоз молочной сыворотки ✏️ Изменение механизма доведения субсидий до аграриев ✏️ Срок подачи заявок на «капексы» ✏️ Закон о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами ✏️ Прием информации в систему маркировки ✏️ Реформа РОП ✏️ Закон о племенном животноводстве ✏️ Методика оценки племенной ценности скота ✏️ Механизм торговли сельхозпродукцией на экспорт ✏️ Отбор компаний на получение компенсаций затрат на сертификацию продукции АПК ✏️ Цены на зерно и сахар для интервенций ✏️ Закон об ионизированной обработке сельхозпродукции ✏️ Расширение объектов ГЭЭ и ОВОС ✏️ Права мобилизованных аграриев ✏️ Оплата скоропорта для ритейла ✏️ Предложения по регулированию взаимоотношений производителей и розницы ✏️ Продажа сетями товаров местных производителей

🐮 Россия увеличила экспорт сельхозпродукции в 2,1 раза 🐮 Минсельхоз заявил, что самообеспеченность по ветеринарным вакцинам в РФ достигла 100% 🐮 Путин: сельское хозяйство в России сегодня - это высокотехнологичная отрасль 🐮 Выбор вакансий в агросекторе вырос на 63% 🐮 В России годовая инфляция по итогам I квартала опустилась ниже 4%

💻 Напоминаем, что кормление новотельных коров в период летней жары станет темой очередного вебинара, который Milknews и «Каргилл» проведут 13 апреля 2023 года в 10:00 на площадке Zoom. 🎤Специально для участников встречи из ЦФО и СЗФО глава аналитического департамента Союзмолоко Алексей Воронин представит обзор молочного рынка этих регионов, расскажет о ситуации с ценами и динамикой производства. 💬 О важных аспектах кормления новотельных коров в период летней жары расскажет старший специалист по кормлению Cargill Анна Озерная. 📩 Приглашаем вас получить консультацию специалиста по волнующей вас проблеме и детально разобрать ваш случай прямо на вебинаре! Вы можете заранее присылать свои вопросы и комментарии по обсуждаемой теме на [email protected]. Автора лучшего вопроса ждет приз от компании Cargill 🎁 ❗️Участие в вебинаре бесплатное. РЕГИСТРАЦИЯ

‼️ Говорят эксперты рынка: 1️⃣ Одной из наиболее болезненных проблем российского молочного рынка с начала года остается снижающаяся цена на сырое молоко и следующие за ней по цепочке осложнения взаимоотношений между производителями и переработчиками. О том, как рынок реагирует на текущую ситуацию рассказал директор молочного завода «Белое озеро» Руслан Сагитов. 2️⃣ Производство сухих молочных компонентов является прибыльной бизнес-стратегией, позволяя предприятиям быть гибкими и выпускать востребованную продукцию в любой экономической ситуации. О том, есть ли внутренний спрос на молочные компоненты в Беларуси, Milknews рассказал генеральный директор компании «Кизельманн Бел» Сергей Исаев. 3️⃣ Milknews поговорил с Татьяной Васильевой - директором по маркетингу ГК “Айсберри”, занявшей в этом году первую строчку Рейтинга производителей мороженого, о том, как удалось достичь столь высоких результатов в непростое для рынка время, ждать ли от компании новинок и какие тенденции она видит на рынке мороженого.

🐮 Беларусь установила специальную цену на мясомолочные продукты для ряда стран 🐮 Россельхознадзор: ситуация с заболеваниями животных в РФ лучше, чем в Европе 🐮 РСХБ: российские производители обещают полностью заместить импорт соевого изолята для спортпита к 2030 году 🐮 Финансовый директор X5 GROUP покидает свой пост 🐮 Главу Минсельхоза Карелии оставили под стражей по делу о получении взятки

❗️Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в феврале 2023 г. составил 97,2%, себестоимость за месяц снизилась на 2,8% и опустилась ниже уровня февраля 2022 г. на 1,3%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко. 🥛 Снижение операционной себестоимости производства молока в сравнении с уровнем 2022 г. обусловлено снижением затрат на корма (растительные шроты и жмыхи, фуражное зерно, комбикорма) и дизельное топливо. 🐄 По уточненным данным, в январе 2023 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц сократилась на 1,9%, цепной индекс RMCI в январе составил 98,1%, что соответствует ранее прогнозируемому значению. 💰 средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по февраль 2023 г. выросли на 26,6%, а годовой темп роста абсолютных уровней цен составил 9%. 📊 По данным Росстата, в феврале 2023 г. цена товарного молока составила 34,6 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что на 0,2% ниже январского уровня.

🐮 Алексеевский МКК в 2022 году получил 366 млн руб. чистой прибыли против убытка годом ранее 🐮 Кабмин уточнит правила выдачи субсидий производителям зерновых 🐮 Минсельхоз заявил, что молочная отрасль в России сохраняет стабильность 🐮 «Мультиколд» построит в Подмосковье комплекс для хранения и обработки продуктов за 2 млрд рублей 🐮 Минэкономразвития видит избыточную нагрузку в предложенных Минсельхозом путях локализации семеноводства в РФ

⏰Уже завтра профессионалы рынка вновь соберутся в Крокус Экспо, чтобы выбрать товары, которые в ближайший год появятся под их собственными брендами на полках мультиформатных и специализированных ритейл-сетей. 🔥На экспозиции SobMaExpo 2023 более 170 компаний - производители, поставщики и ритейлеры продемонстрируют новинки и бестселлеры, решения и продукты в различных секторах СТМ. ❗️Подробнее о деловой программе Зарегистрироваться и получить бесплатный бейдж

🆕 Наступил апрель, а значит пришло время узнать, какие новинки выпустили российские и белорусские молочные компании в первом весеннем месяце, а также что нового появилось за это время на молочных полках за рубежом. В подборку Milknews вошли новинки ТМ «Простоквашино» от «Данон», молочные продукты в новой упаковке от «Белой долины», молоко с пробиотиками от Dairy Farmers of America, мороженое из скира от Halo Top и многое другое.