О том, как правильно вводить прикорм и о психологии питания дошкольников. Научно обоснованная информация, много примеров тарелочек, рецептов, разбор детского питания и многое другое🔥
1. Пюре из фасоли.
Фасоль, как и любые другие бобовые можно предлагать в обычном виде, целиком, так как вы готовите для всей семьи. На первых этапах удобнее приготовить пюре. Целую фасоль, горошек лучше примять вилкой.
2. Хумус с овощными палочками.
Хумус - это соус на основе нута. Овощные палочки, которые надо макать в хумус - пример отличного перекуса. Можно купить готовый, но его не сложно приготовить дома.
Нут - 100 гр
Бульон, в котором варился нут- 1 стакан;
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сок лимона - 3 ст.л;
Тахини - 3 ст.л (можно просто измельчить кунжут)
Соль, паприка.
3. Добавляйте бобовые в мясные котлеты. Например готовую чечевицу, или варёную фасоль. Это повысит их питательность, и не испортит вкус.
Рецепты на фото.
Нужно ли учить ребёнка есть ложкой?
Этот вопрос волнует родителей, которые практикуют самоприкорм, и естественный прикорм. Сколько можно позволять есть руками? А вдруг никогда не научится есть ложкой? Так и будет устраивать хаос вокруг? 😩
Ложку можно и нужно предлагать с самого начала прикорма. А вот в каком возрасте малыш научится ею орудовать - зависит от многих факторов:
1. Стульчик ребёнка приставлен к общему столу? Регулярно ли он видит, как едят родители?
2. Мама не настаивает? Мягко предлагает, учит, но не заставляет есть ложкой? Позволяет есть руками самостоятельно? (это крайне нужный этап).
3. Возраст малыша от 10 мес до 1,5 лет? Обычно это тот интервал, когда малыш сам осваивает ложку, даже если никак специально его этому не обучать.
Переживаете, что ребёнок не ест ложкой? Если уже ест, то когда начал?
#ребенокестсам #какнаучитьестьложкой #ребенокничегонеест #малоежка #аппетит #прикорм #питаниедетей
На обед вермишелевый суп. К такому супу просто катастрофически не хватает овощей. Я стараюсь делать овощную тарелку каждый день. Это полезно для всей семьи, но для Дианы особенно.
Сегодня Настоящий прогресс! Она поела болгарский перец, хотя в свежем виде не любит. Со сметаной оказалось вполне приемлемо😌.
Каждое воскресение - поход на рынок. Такого разнообразия в магазинах не найти. На мой взгляд в нашем районе довольно дорогой рынок. Но все же это того стоит. Овощи свежие, и огромный выбор.
Орехи вышли на 1000 руб, овощи - на 2000. Орехов примерно на месяц хватит, овощей на неделю.
Оставлю этот рилс здесь тоже😀
Когда ты мама маленького ребёнка, порой бывает не просто его оставить. Но так необходимо, чтобы почувствовать себя лучше, и потом дать больше своей семье. Не раздражённую и уставшую маму, а счастливую и отдохнувшую❤️
А как у вас с этим? Когда начали спокойно оставлять малыша с родными?
Бобовые.
✅ Все бобовые очень питательны. Часто их недооценивают, кто-то не знает, как вкусно приготовить, кто-то не привык включать их в свой рацион.
Бобовые содержат витамины группы В (все, кроме В12), витамин С. А также кальций (в бобовых его больше, чем в мясе), фосфор, калий, магний, железо и цинк (которые так необходимы малышам с начала прикорма), а также много клетчатки.
✅ Бобовые являются источником белка, который необходим детям для роста и развития. То есть при составлении сбалансированной тарелки можно смело иногда заменять мясо/рыбу/яйца - фасолью, нутом, чечевицей и другими бобовыми.
✅ С 7-8 у месяцев можно предлагать небольшое количество бобовых для знакомства, например, если ребёнок просит попробовать что-то из вашей тарелки. И уже к 9 месяцам вводить их в рацион на постоянной основе в обычном объеме.
✅ Почему нужно начинать с небольшого количества? Ни для кого не секрет, что бобовые могут вызвать метеоризм даже у взрослых, но это в том случае, если вы не часто их едите, и вдруг наелись от души. Если бобовые - часть вашего рациона и присутствуют регулярно, никакой реакции они вызывать не должны. Поэтому и детей надо знакомить с бобовыми постепенно.
✅ Как часто включать в рацион? Минимум 1-2 раза в неделю. Верхней границы нет, но в целях разнообразного питания достаточно 4-5 раз в неделю.
✅ Начать можно с чечевицы, так как она готовится быстро, ее не обязательно долго вымачивать (достаточно часа). Также она легко разваривается в пюре, и отлично подойдёт по консистенции для малышей.
✅ Все бобовые содержат фитиновую кислоту, которая мешает усвоению железа, цинка, и других минералов. Чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, нужно их замачивать - залить холодной водой и убрать в холодильник на ночь. Затем воду слить и готовить в новой воде.
Или проращивать. Проращивание не только нейтрализует фитиновую кислоту, но и обогащает зерна витамином С, витаминами группы В, то есть благотворно влияет на усвоение бобовых.
➡️ Как проращивать бобовые? Зерно промойте, налейте чистую воду на треть и накройте марлей. Держите при комнатной температуре вне солнечных лучей. 2-3 раза в день меняйте воду. После того, как ростки достигнут длины 0,5-1 см, можно их готовить (варить, запекать и тд).
В следующем посте напишу варианты рецептов бобовых для малышей.
Часто едите бобовые? Какой факт показался интересным?
Ещё один вариант завтрака:
✅ каша с горошком (лучше замороженным, удобно варить вместе с кашей);
✅ фруктовый салатик с детским творожком. У нас слива, груша, киви.
Внезапно поняла, что уже почти июнь, и через полтора месяца мы переезжаем обратно в Питер.
Скучаю по родным, друзьям, по Питеру, но Сочи меня покорил. Здесь замечательно! Есть свои недостатки, но плюсов больше.
Пока не знаю, что ждёт нас дальше. В Питере мы жили в однушке, плюс у нас строится квартира. Переезд с ребёнком и большой собакой в однушку? Не уверена, что это хорошая идея.
В общем, мыслей очень очень много. Но как всегда не просто выбрать.
Вы когда-нибудь переезжали? Легко было?
Сегодня в Инстаграмм рассказала про новую услугу - составление индивидуального меню на неделю для всей семьи, с учётом ваших потребностей, и особенностей (вроде аллергии). Продублирую сюда.
Заменять сахар на фрукты - это хорошая альтернатива. Но не на сиропы, концентрированные соки и тд (до 2 лет). Печенье получается слегка сладковатым. И конечно, всегда можно сделать несколько печенюшек и подсластить остальное тесто для взрослых🤗
По консистенции оно больше похоже на оладушки, малыш не будет давиться крошками.
Попробуете?
В Инстаграмм попросила поделиться контактами блогеров, которые там читают. А здесь попрошу вас поделиться контактами блогеров, которые вы читаете в телеграмме🙏. Спасибо всем, кто откликнется!
В комментариях поднялся вопрос о том, как Диана научилась есть ложкой. Просматривая старые архивы видео, я вспомнила, что мы тоже очень ждали, когда же это произойдёт. В год с небольшим (почти в 1,1) она только начала интересоваться ложкой. До этого не давала даже помогать зачерпывать еду, ей это не нравилось.
Как только она стала проявлять заинтересованность, мы стали всячески подбадривать, хвалить. Научилась она быстро. Но вот оказывается, я тоже переживала, и очень хотела, поскорее бы, наконец, станет менее грязно! Уже и забыла про это😜
Современные рекомендации говорят о том, что на общий стол ребёнок может переходить около года. Кто-то в 10 месяцев, кто-то в 1,2-1,4, все дети разные. Но затягивать, и кормить детскими пюрешками до 2-3 лет точно не стоит.
Общий стол у всех разный. Далеко не все родители едят исключительно полезную еду. И в год, конечно, ребенку не нужно давать все с общего стола, нужно давать ПОЛЕЗНУЮ ЕДУ с семейного стола. И в большинстве случаев можно любое блюдо адаптировать под малышей.
Например, Оливье с курицей, вместо колбасы, со свежими огурцами, вместо соленых, с маслом, вместо майонеза.
Что предлагаете детям с общего стола? Получается адаптировать «взрослую» еду?