Испанская тортилья из картофеля и яиц
Такой омлет является традиционным блюдом испанской кухни. Мы предлагаем рецепт классической тортильи, но вы можете разнообразить вкус, добавив горошек, кукурузу, болгарский перец, мясо или ветчину. Блюдо подаётся как горячим, так и холодным.
https://lh.su/214u
#второе_lh_eda
🥥 Суп из говядины с тыквой и кокосовым молоком
Растительное молоко делает блюдо более нежным.
📝 Ингредиенты
Говядина — 700 г
Тыква — 350–400 г
Картофель — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1–2 штуки
Чеснок — 1–2 зубчика
Вода — 1 800 мл
Кокосовое молоко — 250 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Говядину, тыкву, картошку и морковь нарежьте средними кусочками, а лук и чеснок — мелкими.
2․ Положите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену.
3․ Закиньте туда же лук с чесноком. Прикройте крышкой и варите примерно час.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
4․ Добавьте тыкву, картошку и морковь. Оставьте суп на огне на 15 минут.
5․ Влейте кокосовое молоко, посолите, поперчите и варите ещё 10 минут.
https://lh.su/214r
#супы_lh_eda
Вьетнамский салат с курицей и фунчозой
Изюминка этого простого блюда — яркая заправка на основе рыбного соуса и лаймового сока.
https://lh.su/214b
#салаты_lh_eda
Простой кекс на йогурте
Тесто замешивается просто и быстро. Выпечка выходит нежной, мягкой, с приятным ароматом ванили и лимона.
https://lh.su/213e
#выпечка_lh_eda
🥖 Багет, запечённый с яйцами и сосисками
Сделайте свой завтрак ещё интереснее.
📝 Ингредиенты
Яйца — 2–3 штуки
Соль — по вкусу
Сыр — 60–80 г
Сосиски — 2 штуки
Зелень — по вкусу
Багет — 1 штука
👨🍳 Приготовление
1․ Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли. Сыр натрите на крупной тёрке. Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите. Перемешайте всё.
В зависимости от размера багета используйте больше или меньше ингредиентов.
2․ У багета аккуратно срежьте верхушку и удалите мякоть.
3․ Заполните багет начинкой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 15–20 минут.
https://lh.su/213b
#закуски_lh_eda
Творожные кольца
Лёгкое воздушное тесто и нежный, в меру сладкий крем — перед этими пирожными сложно устоять. Побалуйте себя и близких.
https://lh.su/11j9
#десерты_lh_eda
🥣 Куриный суп с макаронами и зелёным горошком
Понадобится минимум ингредиентов.
📝 Ингредиенты
Филе куриной грудки — 2 шутки
Вода — 1 600 мл
Сельдерей — 1 штука
Репчатый лук — ½ штуки
Душистый перец горошком — 4–5 штук
Замороженный зелёный горошек — 100–150 г
Макароны — 150 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Куриное филе положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену.
2․ Закиньте в кастрюлю разрезанный на несколько частей стебель сельдерея, лук и горошины перца. Варите примерно 20–25 минут.
3․ Выложите курицу на тарелку, немного остудите и нарежьте кусочками. Бульон процедите.
4․ Поставьте бульон на плиту. Добавьте замороженный горошек и дождитесь закипания.
5․ Закиньте макароны с курицей, посолите и поперчите. Варите ещё примерно 10 минут.
https://lh.su/20u6
#супы_lh_eda
🍝 Котлеты из макарон
После обеда или ужина остались макароны? Приготовьте из них оригинальные котлеты с сыром.
📝 Ингредиенты
Твёрдый сыр — 50–70 г
Яйца — 2 штуки
Сливки — 2 ст. ложки
Соль — 1 щепотка
Итальянские травы — ½ ч. ложки
Отварные макароны — 250–300 г
Панировочные сухари — 2 ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйца взбейте со сливками, солью и приправой.
2․ Добавьте к макаронам яйца, сыр и сухари, перемешайте.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Соловой ложкой выкладывайте макаронную массу и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
https://lh.su/20nf
#второе_lh_eda