🥒 Закуска из огурцов с яйцами и редисом
Хрустящие огуречные лодочки с аппетитной начинкой отлично дополнят обед или ужин.
📝 Ингредиенты
Яйца — 3 штуки
Редис — 4–6 штук
Зелень — небольшой пучок
Соль — по вкусу
Свежие огурцы — 2 штуки
Майонез — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Яйца отварите вкрутую. Остудите.
2․ Нарежьте редис и яйца небольшими кусочками. Зелень нарубите. Смешайте всё и слегка посолите.
3․ Огурцы разрежьте на половинки. Чайной ложкой удалите мякоть из середины, чтобы получились лодочки.
4․ Заполните половинки огурцов начинкой и добавьте немного майонеза.
Что ещё приготовить с редисом →
#закуски_lh_eda
Пицца из кабачков в духовке
Попробуйте сделать основу для пиццы не из привычного дрожжевого теста, а из овощей. Блюдо получится более лёгким и будет готово меньше чем за час.
https://lh.su/29fh
#фастфуд_lh_eda
🍅 Клубничный гаспачо
Ароматные ягоды придадут холодному испанскому супу более яркий и изысканный вкус.
📝 Ингредиенты
Красный болгарский перец — 1 штука
Лук-шалот — 1 штука
Чеснок — 1 зубчик
Помидоры — 300 г
Клубника — 700 г
Винный уксус — 1 ст. ложка
Оливковое масло — 4–5 ст. ложек
Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 200 °С. Запеките перец целиком до мягкости, на это понадобится 20–25 минут.
2․ Переложите его в пакет, закройте, оставьте на 5–7 минут. Затем очистите от кожицы и семян.
3․ Измельчите шалот и чеснок. Крупно нарежьте помидоры, перец и клубнику. Выложите всё в кастрюлю, накройте крышкой и уберите в холодильник на 4–5 часов.
4․ Добавьте к охлаждённым овощам уксус, масло и соль, взбейте блендером до однородности.
Больше томатных супов: https://lh.su/1l8n
#супы_lh_eda
Куриные ПП-сосиски
Эти сосиски из куриного филе со сметаной, белком и паприкой получаются сочными и ароматными, а на приготовление уйдёт не больше получаса. Они запекаются в духовке, так что если вы придерживаетесь правильного питания, этот рецепт вам точно пригодится.
https://lh.su/29fa
#второе_lh_eda
🌽 Салат с капустой, ветчиной и кукурузой
Хрустящий салат со сметанным соусом станет прекрасным лёгким ужином или дополнением к сытному обеду.
📝 Ингредиенты
Капуста белокочанная или пекинская — 300 г
Ветчина — 150 г
Кукуруза консервированная — 80 г
Сметана жирностью 25% — 150 г
Соль — по вкусу
Петрушка или другая зелень — 1 пучок
👨🍳 Приготовление
1․ Капусту вымойте прохладной водой. Снимите поврежденные листья. Нашинкуйте.
2․ Нарежьте ветчину кубиками. Слейте жидкость с консервированной кукурузы.
3․ Перемешайте ингредиенты со сметаной и солью.
4․ Мелко нарежьте зелень и добавьте в салат.
Больше салатов с кукурузой: https://lh.su/29f6
#салаты_lh_eda
🥪 Сэндвичи с печенью трески и зелёным луком
Аппетитные бутерброды очень хороши для завтрака или перекуса.
📝 Ингредиенты
Яйца — 2–3 штуки
Зелёный лук — 1 пучок
Печень трески по-мурмански — 1 банка
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Хлеб — 5 ломтиков
👨🍳 Приготовление
1․ Яйца отварите вкрутую. Остудите и натрите на мелкой тёрке. Зелёный лук нарубите ножом.
2․ Смешайте печень трески с яйцами и майонезом, слегка посолите.
3․ Ломтики хлеба разрежьте на половинки по диагонали. Хлеб можно слегка подсушить в тостере.
4․ Возьмите один кусочек хлеба. Ровным слоем нанесите на него печёночную массу. Накройте вторым. По бокам смажьте майонезом и посыпьте зелёным луком.
5․ Таким же образом сделайте сэндвичи из оставшихся ингредиентов.
https://lh.su/291k
#закуски_lh_eda
Низкокалорийный овсяный пудинг с ягодным соусом
Этот десерт понравится тем, кто хочет чего-то вкусного, но следит за фигурой. В 100 граммах пудинга содержится всего 90 килокалорий.
https://lh.su/28oj
#десерты_lh_eda
У нас есть ещё один канал — для тех, кто хочет заботиться о себе и становиться лучше каждый день. Там мы рассказываем про полезные привычки, психологию, саморазвитие, мотивацию, спорт и не только.
Подписывайтесь, чтобы не только вкусно есть, но и проще жить: Лайфхакер 🧡
🥞 Очень простые панкейки на йогурте
Всего из нескольких ингредиентов получатся пышные нежные оладушки для идеального завтрака или перекуса.
📝 Ингредиенты
Мука — 60 г
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Соль — ¹⁄₄ ч. ложки
Сахар — 2 ч. ложки
Крупные яйца — 2 штуки
Греческий йогурт — 150 г
Растительное масло — 1 ч. ложка
👨🍳 Приготовление
1․ Соедините муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2․ В другой ёмкости смешайте яйца и йогурт.
3․ Всыпьте мучную массу в йогуртовую и тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять 5 минут.
4․ Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом.
5․ Обжаривайте панкейки по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
https://lh.su/28o8
#выпечка_lh_eda
🌶 Шакшука с перцем
По этому рецепту овощной соус для яичницы томится несколько часов на слабом огне. Но результат того стоит: блюдо получается очень вкусным и ароматным.
📝 Ингредиенты
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Репчатый лук — 300 г
Чеснок — 50 г
Перец чили — 17 г
Растительное масло — 50 г
Томатная паста — 50 г
Вода — 300 г
Молотый кориандр — 15 г
Молотая зира — 15 г
Соль — 15 г
Сахар — 25 г
Яйца — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Нарежьте средними кубиками помидоры, перец и лук. Чеснок и перец чили мелко порубите.
2․ В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте болгарский перец, готовьте ещё 15 минут.
3․ Выложите туда помидоры и томатную пасту. Влейте воду и томите 4 часа на очень слабом огне.
4․ За 30 минут до конца приготовления введите кориандр, зиру, соль, сахар, чеснок и чили. База для шакшуки готова.
5․ В порционную сковородку выложите часть соуса, добавьте яйца и готовьте под крышкой 3–5 мин.
https://lh.su/28lm
#второе_lh_eda