лемма.плейс для ресторанов. Страница 34
3665
@lemmagroup
Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.
-
лемма.плейс для ресторанов
Мы довольно много говорим о том, как важно получать обратную связь от клиентов. И стараемся сами следовать этому правилу. Ведь ничто так не мотивирует работать еще эффективней, как отзывы от дорогих клиентов. На днях мы получили комментарий (который вы видите на картинке) от уже бывшего управляющего сети Gringo Александра Ванина, с которым мы совместно решали все вопросы, связанные с работой системы в баре: от неработающих фискальных накопителей до настройки системы мотивации для сотрудников. Слышать такие слова от клиентов — очень ценно для нас. И мы желаем Александру удачи в дальнейших начинаниях! 
-
лемма.плейс для ресторанов
Сегодня на уроке директор по маркетингу сети «Суши-Маркет» Анастасия Никитенко рассказала, какие рекламные каналы для продвижения доставки работают наиболее эффективно. А завтра на занятии Анастасия Никитенко разберет механики и инструменты для работы с гостями. Не пропустите! ➡️Зарегистрироваться на курс⬅️ 
-
лемма.плейс для ресторанов
Карты Wallet — один из самых популярных способов внедрения программы лояльности сейчас. В чем их преимущество: 1️⃣ вы попадаете в телефон вашего гостя и можете быстро настроить с ним коммуникацию; 2️⃣ бесплатный и удобный способ отправки рассылок через push-уведомления. Например, сеть ресторанов через электронные карты лояльности отправила почти 14 тысяч персонализированных push-уведомлений (в среднем по четыре уведомления на карту), тем самым замотивировав 86% держателей карт (база 3400 лояльных гостей) совершить повторные покупки. Почти 11% из них сделали больше 10 повторных заказов (15-20 заказов на гостя в среднем). Записывайтесь на консультацию, чтобы узнать подробнее о том, как работает этот инструмент по работе с гостями. -
Реклама
-
лемма.плейс для ресторанов
Пекарни в плюсе, шефы из России — в минусе, а доставка суши — популярнейший вид интернет-мошенничества. Читайте об этих и других новостях в нашем ресторанном дайджесте. 
-
лемма.плейс для ресторанов
Дорогие подписчики, 27 сентября в 12:00 мы с экспертами проведем круглый стол, на котором разберем ряд вопросов: ❓Какие инструменты для работы с гостями используют пекарни? ❓Какие механики для привлечения и/или удержания гостей работают на практике? ❓Как быть более конкурентноспособным для своего потребителя? ❓Какие сейчас рекламные каналы работают наиболее эффективно? Регистрация и участие для вас абсолютно бесплатные. Поэтому заполняйте форму по ссылке и за час до начала эфира мы пришлем вам уведомление! 
-
лемма.плейс для ресторанов
Сегодня мы познакомим вас с нашим охотником Юлией Ворониной. 16 лет она работала в крупной ресторанной сети в Санкт-Петербурге. Сначала была директором, последние 14 лет работала операционным управляющим. И вот уже чуть более года Юлия работает в "Лемме": "Пришла на должность key account manager, затем меня пригласили в отдел охотников. Будучи менеджером по работе с ключевыми клиентами, занималась их сопровождением, решала их текущие задачи, старалась развивать их с точки зрения внедрения дополнительных it-инструментов. Потом после очередного слета руководителей было принято решение трансформировать отдел, так появился отдел охотников. Сейчас в нашей команде 8 человек, еще есть ребята, которых пока обучают. У нас классная команда, работаем под руководством Дениса Малышева", — поделилась Юлия. Чем занимается отдел охотников, с какими болями бизнеса они сталкиваются и что мотивирует Юлию в этой работе, читайте в интервью. 
-
лемма.плейс для ресторанов
Какие показатели службы доставки нужно отслеживать и как их посчитать, рассказал руководитель отдела маркетинга сети Sushi Box Зохир Муллоев на 7-ом уроке нашего курса по доставке. Участники обучения смотрите запись урока у себя в почте. А кто еще не подключен к курсу — успевайте зарегистрироваться. 
-
лемма.плейс для ресторанов
100 дней «Вкусно и точки», импортозамещенный гид Michelin и новый уровень формата dog friendly — читайте об этом и многом другом в нашем ресторанном дайджесте. 
-
лемма.плейс для ресторанов
Опыт рестораторов дает нам понимание, как на практике IT-инструменты помогают масштабировать бизнес, отслеживать важные метрики и работать с гостевой базой. Своей историей развития франчайзинговой сети поделился генеральный директор сети пабов Harat's Михаил Ежов. Прочитать интервью можно по ссылке. 
-
лемма.плейс для ресторанов
Еще один немаловажный шаг для запуска и развития службы доставки — проработка финансовой модели. Что входит в финансовую модель, как ее выстроить и какие расходы нужно учесть, рассказала на 6-ом уроке нашего курса финансовый директор сети “ЁбиДоёби” Ксения Бурчик. Подключиться к обучению по доставке можно по ссылке. 
-
лемма.плейс для ресторанов
Коллеги, кто зарегистрировался на вебинар — ждем вас в эфире! Мы начали🎉 -
лемма.плейс для ресторанов
Почему некоторые собственники заведений принимают решение развивать маркетинг без найма специалиста в штат? Как устроена эта модель работы и в чем ее эффективность? На эти и другие вопросы ответят наши эксперты уже сегодня в 12:00 на вебинаре. Запись вебинара будет доступна только для зарегистрированных участников. Успевайте, подключайтесь! 
-
лемма.плейс для ресторанов
У ресторана есть задачи: 🔹получить больше лояльных гостей; 🔹замотивировать клиентов совершать больше повторных покупок; 🔹возвращать ушедших гостей и т.д. У нас есть решение — сервис, который может запускать триггерные рассылки (смс, email? push-уведомления и т.д.) в автоматическом режиме с акциями и предложениям на определенные сегменты аудитории. Триггерные рассылки увеличивают частоту покупок и средний чек у ваших клиентов. А вам позволяют в среднем получать дополнительную выручку от 10-28% к обороту. Хотите узнать подробнее про сервис — оставляйте заявку. Мы с удовольствием вам расскажем и поможем. -
лемма.плейс для ресторанов
Доставка из ресторанов от «Сбермаркета», возвращение «Чайной ложки» и трудности перевода у «Яндекс.Еды» в Армении — читайте об этом и многом другом в нашем ресторанном дайджесте. PS. А вы что предпочли бы: Mr. Собаку или Бабу с вином? 
-
лемма.плейс для ресторанов
Новый урок нашего курса по доставке посвящен каналам продаж. Спикер — Денис Малышев, руководитель отдела продаж "Леммы" подробно рассказал, какие площадки для доставки бывают, их плюсы и минусы, а также предполагаемый бюджет. Кто еще не зарегистрировался на курс? Ждем вас по ссылке. P.S. Коллеги, к сожалению, по техническим причинам нам не удалось запустить урок по финансовой модели доставки. Приносим свои извинения. Надеемся, что удастся выпустить это занятие чуть позже. 
-
Реклама
-
лемма.плейс для ресторанов
Не хотите, чтобы негативные отзывы попадали в открытые источники? У нас есть IT-решение — сервис электронных чаевых “нетмонет”, который помогает ресторанам мотивировать гостей оставлять чаевые и управлять их лояльностью. Например, есть механики, благодаря которым можно быстро перехватывать негативные отзывы и решать проблему, пока клиент не покинул заведение. Преимущества сервиса: ✅0 рублей за подключение и использование; ✅умеет делить гостей на лояльных и нелояльных. Чтобы получить больше дополнительной информации или подключить систему “нетмонет” у себя в заведении — оставляйте заявку, и мы вам поможем! -
лемма.плейс для ресторанов
В сети ресторанов корейской кухни «Кимчи» (г. Москва) нам рассказали, что благодаря сервису DocsInBox им удалось оптимизировать время работы с товарными накладными. Виктория, бухгалтер-калькулятор сети ресторанов “Кимчи”: "С учетом объемов нашей организации, а в нашу сеть входит 5 ресторанов, DocsInBox – это очень удобное решение. Благодаря электронному документообороту мы больше не загружаем все накладные вручную. Теперь они автоматически подгружаются в iiko. Только в одну нашу точку ежедневно приходит в среднем от 10 до 20 накладных, ручной ввод занял бы 1-1,5 часа. Через электронный документооборот процедура занимает от 15 до 30 минут". Хотите узнать больше о возможностях сервиса, оставляйте свои контакты в специальной форме и мы вам поможем. 
-
лемма.плейс для ресторанов
На прошлом уроке наши эксперты рассказали про шаги запуска доставки, а сегодня в рамках 4-го занятия директор по развитию Zotman Pizza Наталья Крылова подробнее разъяснит процесс проработки каждого этапа запуска и работы службы доставки. Письмо с записью урока уже ушло всем участникам курса. А кто еще не зарегистрировался на наше бесплатное обучение, может это сделать по ссылке. 