Обложка канала

Гедонизм на минималках. Страница 5

1873 @hedowins
Открыть

Вроде про вино, но это не точно

  • Гедонизм на минималках

    Приглашаем на иммерсивное шоу-дегустацию белых и розовых вин в комфортабельном кондиционируемом автозаке! В программе: разъяснение статей КоАП, мутные фотки, знакомство с укладом отделения МВД. 🕔 любой день, любое время 📍м. Чистые пруды 👫 максимум 25 человек 💰 500 р. В стоимость включены закуски из вендингового автомата. С собой просьба взять только воду.

  • Гедонизм на минималках

    Симпосий [συμπόσιον] Пир, излюбленная форма досуга греческих мужчин Время, проведенное за кубками вина, было важно для греков. Слепой Гомер, как и его герой Одиссей на пиру у царя Алкиноя, развлекал пирующих рассказом о подвигах. Афинские мудрецы за вином предавались философским спорам. Ученицы поэтессы Сафо, украшая себя гирляндами и умащивая благовониями, пели стихотворения собственного сочинения. И даже суровые спартанские юноши вместе ели невкусную похлебку, воспитывая силу духа. Последнее, впрочем, к симпосиям не относится и называется словом «сисситии» (συσσίτια), то есть совместная еда. Вино подавалось после основной трапезы, и тогда же начинались развлечения: музыка и танцы, которыми услаждали пирующих гетеры и рабы, игры, поэтические импровизации, беседы. Именно словом συμπόσιον называется в оригинале платоновский «Пир»: в нем Сократ с другими симпосиастами рассуждает о благе и любви. В этом диалоге описывается начало симпосия: друзья собираются, устраиваются по двое и по трое на пиршественных ложах (греки ели полулежа), наедаются, а затем приступают к вину. Персонажи решают, что вчера перебрали, отпускают флейтистку и переходят к беседе, стараясь при этом не злоупотреблять вином. Как правило, из участников застолья выбирался симпосиарх (аналог тамады), который задавал тон пиру, определяя, в какой пропорции вино будет смешано с водой. Один из героев «Застольных бесед» Плутарха высказывается на эту тему так: «Один кубок вина, разбавленный тремя кубками воды, <…> — трезвенное и безвкусное смешение, приличествующее архонтам, погруженным помыслами в государственные дела, или диалектикам, которые, насупив брови, разбираются в построении речей. …Смешение двух к одному создает то настроение возбужденности и умеренного подпития, которое души колеблет струны сокровенные, — оно уводит от трезвости, но и не погружает человека полностью в винное обаяние. Смешение же двух [кубков вина] к трем [воды] — самое музыкальное, приносящее сон и забвение всех забот, <…> усмиряющее необузданные страсти, исполненное ясности и покоя». Вино пили и неразбавленным, но это считалось признаком разнузданности и варварства. Существовало даже выражение «пить по-скифски», то есть пить неразбавленное вино, как это делают северные варвары. Анакреонт пишет: Принеси мне чашу, отрок, — осушу ее я разом! Ты воды ковшей с десяток в чашу влей, пять — хмельной браги, И тогда, объятый Вакхом, Вакха я прославлю чинно. Ведь пирушку мы наладим не по-скифски: не допустим Мы ни гомона, ни криков, но под звуки дивной песни Отпивать из чаши будем. В Спарте рабов поили неразбавленным вином, а потом приводили на общие трапезы, чтобы показать юношам отвратительность опьянения. Впрочем, разнузданность порицалась не только в Спарте и не только в классическую эпоху. Так, уже с IV века до нашей эры читателей и комментаторов гомеровских поэм смущало поведение Ахилла, который просит Патрокла приготовить и подать гостям вино покрепче: И обратился тотчас же к стоявшему близко Патроклу: «Ну-ка, Менетиев сын, приготовь кратер нам побольше, Смесь в нем покрепче заправь и поставь перед каждым по кубку. Самые милые мужи жилище мое посетили!» Бросает ли это тень на великого героя Троянской войны? Источник

  • Гедонизм на минималках

    обак бедона, суперка, жижак...

  • Реклама

  • Гедонизм на минималках

    ​Синтагма Прокупац Так случилось, что один из недавних вечеров решили посвятить винам альтернативной Европы. Во-первых, наконец попробовали привезенный больше года назад из Молдавии образец высшего винодельческого искусства страны. Sintagma от Equinox неоднократно фигурировало в разговорах с местными как одно из лучших вин. А винодел – Контантин Стратан – что-то вроде нашего Толстого – относительно молодой и со своим запоминающимся почерком. Мы много раз говорили, что молдавское вино – весьма специфическое на наш вкус, а уж тем более, если речь идёт об автохтонах. Вот и в бутылке Синтагмы (50% каберне совиньон + 50% рара нягрэ) встретился типичный для региона овощной букет с высокой кислотностью. Органический виноград с выдержкой 30 месяцев в барриках – и всё равно лёгкое тело и необузданный борщ в первом же глотке. Во-вторых, обнаружили, что Азбука Вкуса завезла около 15 позиций из альтернативных стран и регионов – Сербию, Хорватию, Венгрию, причем в диапазоне от 840 р. до 4000 р. Из всего этого великолепия остановились на сербском автохтоне прокупац. Концептуально, такой завоз – классная идея: всё-таки хочется свежей крови среди наскучившего ассортимента масс-маркета. Что и говорить: у нас даже более очевидные страны типа Греции и Армении всё ещё достаточно слабо представлены, а уж (юго-)восточная Европа в нормальном виде (литрушки македонского Stobi не берём) тем более. С другой стороны, есть риск оказаться обманутым вкладчиком - в смысле вложить деньги и не получить удовольствия на всю сумму. В общем, с прокупацем так и вышло - вино оказалось достаточно заурядным. Хотя тут и 9 месяцев в частично новых бочках и обещание хранения до 10 лет (зачем?). Цена Молдавии ~2000 р., Сербии – 1800 р. А выпитая накануне красная Лефкадия за 1200 р., как ни крути, всё равно оказалась приятнее… Ни в коем случае не называем эти вина плохими. Они качественные, ароматные, насыщенные. Просто в особой стилистике, не похожей примерно ни на что. Как будто пить эти вина, вырванные из контекста, оказывается достаточно странно. В шкафу – ещё одна красная Молдавия, в Азбуку тоже хотим ещё раз зайти. Но это скорее от отчаянной тяги к экспериментам. P.S. посоветуйте в комментах что стоит попробовать из альтернативных европейских стран

  • Гедонизм на минималках

    В пятницу будем сочетать вино и сыр в ЗБ на Бауманской. Приходите! В Москве фестиваль дистиллятов. В Петербурге рассказывают про питейные традиции. В Краснодаре пробуют вина из стран СНГ. В Казани показывают воронежские, самарские и татарские вина. #календарьгедониста teletype.in/@hedowi…23-mar-3
    Дегустации недели – 14-20 марта

    лучший календарь дегустаций в Евразии

    Teletype

  • Гедонизм на минималках

    Декурсия Во времена, когда про винотеку Вайнхелп знали не только лишь все, а этого канала не существовало, я устраивала исторические прогулки по Москве. Все эти годы мы пытались совместить дегустацию с экскурсией, и вот этот день настал. Выступим одновременно городскими и винными гидами: сначала погуляем по любимой Таганке, а после пойдём пробовать российские автохтоны. Встречаемся 26 марта в 13:00. Мест мало, поэтому хватайте билеты пока есть. 5D-погружение в Россию обеспечено!
    WineHelp

    Как много мы знаем об истории своего города? Сколько секретов, скрытых от пешеходов, таит в себе Москва? 26 марта вместе с каналом Гедонизм на минималках мы совершим необычное путешествие: прогуляемся через несколько столетий истории Таганского района, впитавшего в себя самые разные периоды жизни Москвы. А после отправимся в гости к винотеке WineHelp, чтобы через автохтоны и необычные сорта совершить ещё одно путешествие - теперь уже гедонистическое, по регионам российского виноделия. Нас ждет дегустация вина и легкие закуски. 🍷 Собер Баш Сибирьковый 2021 🍷 Усадьба Перовских Высокая проба Лимитированная серия Кокур 2021 🍷 ЭССЕ Анплагд Одесский Чёрный 🍷 Собер Баш Грани Красностоп Квеври 2019 🍷 Гусевъ Цимлянский Черный 2020 Наденьте тёплую одежду и удобную обувь - первую часть мероприятия (1,5-2 часа) мы проведём на улице. Встречаемся у входа в кинотеатр Иллюзион - Котельническая наб., 1/15 26 марта в 13:00 стоимость 2800 р. Регистрация и оплата по ссылке https://winehelp.timepad.ru/event/2351638/

    Telegram

  • Гедонизм на минималках

    Вечера в Посольстве близ Полянки Тут подъехала замечательная новость: Посольство Лефкадии в Москве запустило мероприятия в двух форматах. Для киноманов – вечер пятницы с классикой и демократичной ценой за вход – бутылка любого вина с полки. Для гедонистов – дегустации лучших вин Лефкадии по воскресеньям. Поверьте на слово, если ещё не были: место абсолютно точно заслуживает посещения при любом событии. А чтобы жить стало веселее, подписчики канала Гедонизм на минималках (вы находитесь здесь) могут унести вино со скидкой -15% по промокоду hedowins. От прекрасного игристого до редких микрорелизов и новомодного сидра – всё для ваших рецепторов. Расписание смотрите здесь, детали уточняйте в инсте или телеграме.

  • Гедонизм на минималках

    Найди себя в сабраже 🍾

  • Гедонизм на минималках

    За прошедшие 3 дня мы научили sabrage около 80 людей. Восемьдесят человек ушли с навыком, с помощью которого можно получить впрыск эндорфинов, сравнимый только с идеально пожареной картошкой. Самый задаваемый вопрос: что может случиться? Точно не то, что показывают нам создатели сериала Emily in Paris (на видео выше). Только если большой палец у вас не 15 сантиметров (пруфы в лс). Мы даже представить не могли сколько людей хочет погрузиться в таинство, но боится это сделать. Никаких фокусов, всё очень просто, но с другой стороны есть много нюансов. Интересное наблюдение - сабраж можно было бы использовать как телесную практику поиска гармонии со своим телом и мыслями. Блиновская, лови идею! То самое - почувствовать настоящее, которое мы так редко можем обнаружить в приземлённых вещах. И в то же время испытать так называемую эмоцию покорения винного эвереста. Со временем это чувство, конечно, притупляется, но всё равно остаётся очень ярким. Sabrage. Give it a try.

  • Гедонизм на минималках

    если проснёшься в гостях после корпоратива

  • Гедонизм на минималках

    Главная тема дегустаций этой недели - вина от женщин-виноделов. А мы будем бесплатно учить сабражу 🍾 #календарьгедониста teletype.in/@hedowi…23-mar-2
    Дегустации недели – 7-13 марта

    лучший календарь дегустаций в Евразии

    Teletype

  • Гедонизм на минималках

    Я есмь истинная виноградная лоза, а Отец Мой — Виноградарь... Я есмь лоза, а вы ветви; кто пребывает во Мне, и Я в нем, тот приносит много плода (Ин 15:1, 5). Виноградная лоза означает Церковь, члены которой питаются из единого источника — Христа. Орнамент не носит лишь декоративный характер, но напоминает о наставлении Христовом, о необходимости возделывать виноградник своей души, отсекая сухие ветви и взращивая добрые плоды. Детали: foma.ru/zachem-…ada.html на фото: Троице-Сергиева лавра

  • Гедонизм на минималках

    ​Низший пилотаж Несколько месяцев назад впервые за долгое время мы столкнулись с азербайджанским вином и даже возложили на него небольшие надежды. В том смысле, что вино за €3 вполне можно было пить. И вот, наконец добрались до линейки AZ Abrau. Это такой проект Абрау-Дюрсо, с помощью которого они решили легализовать балк, для чего купили завод в северной части Азербайджана. Заявленная цель - сделать ставку на автохтонные сорта Баян Ширянов Баяншира и Мадраса. Штош. Нам хватило нескольких нот глотков, чтобы понять - пить сегодня будет раковина. В одном - дистилированная вода с картоном, в другом - карамель с гипсокартоном. 500 р. по скидке это даже не смешно. В таком бюджете можно взять примерно всё, что угодно - Фанагорию в 5ке, Ди Каспико в Магните, Молдавию в Переке... Но этикетка красивая.

  • Гедонизм на минималках

    Так как мы отправляемся в недельный коллаб с Золотой Балкой (к двум встречам добавилось три дня сабражей), рискуем забыться и не посоветовать вам что-нибудь дельное к 8 марта. Поэтому сделали подборку классных подарков из любимого цветочного сервиса Flowwow. Кстати, в регионах вам и бутылочку могут привезти. А чтобы было ещё приятнее - промокод hedowins даёт скидку 15% на первый заказ.

  • Гедонизм на минималках

    2022 год. Шампань кэнселят, а у русских виноделен начиная с осени одно за другим появляется игристое по классике. Совпадение? Ну, смотрите. 🍾 Фанагория сделала свой партис темпорус Примум Алвеус в трёх выдержках (нам не понравилось) 🍾 Голубицкое тихо поставили Тет де Шеваль резерв с 36 месяцами выдержки (нам понравилось) 🍾 Шумринка решила повыпендриваться и провозгласила себя первым производителем российской франчакорты - выпустила экстра брют с выдержкой 40 месяцев (нам не понравилось) 🍾 Солнечная Долина решила порвать свой же шаблон и выпустить Меганом с пузырьками, но выдержка здесь всего 9 месяцев 🍾 Шато Тамань переплюнули сразу всех и релизнули суперлимитку (1000 бутылок) с выдержкой 100 месяцев 🍾 заслуженные игристоделы Золотая Балка добавили в линейку Кюве де Витмер две новые позиции (нам понравилось) 🥂 Шато де Талю быстро адаптируется под рынок и вкидывает две бюджетные новинки по методу шарма, ещё вчера не выпуская совсем никаких пузырей Возможно, мы кого-то упустили, но общая динамика понятна: игристое в ценовом диапазоне 1500 - 5000 р. сразу от нескольких крупных игроков появляется на рынке в год, когда типа уходит Шампань. Порассуждаем вслух. 🟢банальное: нужно расширять линейку, предлагая потребителю напитки на все случаи жизни 🟢дальновидное: нужно занимать условно освободившуюся нишу 🟢эффект домино: кто-то первым запустил этот аттракцион, и надо как можно раньше включаться в баттл (сорри за каламбур). Получается, у всех что-то лежало на выдержке, как минимум, последние пару лет, и тут возникает вопрос - а случились бы эти релизы, если бы ситуация на рынке не изменилась? 🟢потребительское: готовность платить за русское вино с каждым годом возрастает (просто в силу расширения платёжеспособной аудитории) - можно смело переходить с шарма на классику Рецепт плова

  • Реклама

  • Гедонизм на минималках

    знакомо?

  • Гедонизм на минималках

    Дегустации недели – 28 февраля - 6 марта

    лучший календарь дегустаций в Евразии

    Teletype

  • Гедонизм на минималках

    Мы уже выбрали. А вы?