Обложка канала

Гедонизм на минималках. Страница 6

1873 @hedowins
Открыть

Вроде про вино, но это не точно

  • Гедонизм на минималках

    ​Белый португальский Было время, когда белый портвейн продавался в Metro C&C по 700 р. за бутылку, и мы радостно запивали им домашнюю шаурму долгими осенними вечерами. Но у нас в стране и так белый порт (почему-то) не в почете, а теперь стал и вовсе дефицитным продуктом. Приходится хватать, что найдется. В том числе и плохое. 🥴 Первым унесли попсовый Sandeman (в Вила-Нова-ди-Гайя их вывеска запомнилась больше всего, она там самая большая, видно отовсюду) за 1200 р. из Винлаба. Много спирта, мало сахара, в общем и целом суровый португальский масс-маркет. 😋 Потом забегали в Winehelp – вышли со спонтанной покупкой. Andresen за 1600 р. оказался очень приятным, правда немного не хватило кислотности, из-за чего показалось многовато сахара. 😊 А дальше - азарт. И вот уже открываем изящный Vallado из Азбуки вкуса за 2140 р. в бутылке, больше подходящей для виски. Неплохо, но для такой ценовой категории хочется вкуса побогаче. 🤩 Бонус – редкий отечественный экземпляр за 1279 р., привезённый из фирменного Шато Тамань в Краснодаре. Это, конечно, не портвейн и не белый, но очень удачный десертный вариант: два муската и анчелотта, посыпанные 140 гр сахара. На наших дегустациях (да-да, блогеры, которые не умеют открывать игристое, ещё и бестолковые дегустации проводят) мы часто рассуждаем о том, что до таких вин надо дорасти. И правда: пьются они совсем иначе, половинкой порции, в конце долгого загульного вечера. Другой вопрос – как-то безрадостно отдавать по 2500+ за всякие мадейры и прочие радости. В шкафу ждут своего часа айсвайны Альмы и Саук Дере – впрочем, цены тоже неприветливые. Может, просто Массандрой или Вельветом ограничиться 🤔

  • Гедонизм на минималках

    Кринж недели от винотеки Штопор 🍗

  • Гедонизм на минималках

    Блогеры и администраторы Telegram-каналов не смогут стать членами Союза сомелье и экспертов России. Об этом заявил глава организации Артур Саркисян. Он отметил, что это «проходимцы и мошенники», а в союз можно вступить только после персонального обряда инициации — агентство ГЕНАМИ

  • Реклама

  • Гедонизм на минималках

    В Москве винный вечер с Ремарком. В Петербурге дегустация на ретро-трамвае. Во Владимире дегустация в зуме. В Рязани очень выгодно показывают Декантер Фанагории. В Челябинске мастер-класс по настойкам. Добавили Брест, Караганду и Мадрид. #календарьгедониста teletype.in/@hedowi…23-feb-4
    Дегустации недели – 21-27 февраля

    лучший календарь дегустаций в Евразии

    Teletype

  • Гедонизм на минималках

    Death Proof (2016) Как предположили в комментах, вино ещё живо, но уже ближе к потустороннему миру. Кошечки описали (и не только💩) тряпки, лежащие на старом картоне. Во вкусе можно различить яблоки, но пожалуй, на этом всё. Тратить 33 шекеля (!) на такое вино смысла нет: для обычного потребителя никакого представления о крымском совиньоне оно уже не даст, а спелеологам типа нас - не обязательно платить, чтобы констатировать смерть.

  • Гедонизм на минималках

    Новости из ближайшего 🧲 Магнита: ⚡️розовая Фанагория из прозрачной линейки на 200-300 р. дешевле, чем в фирменных магазинах 💀 совиньон блан Alma Valley 2017 года розлива

  • Гедонизм на минималках

    Почему RusWineFest - это хорошо Хочется сказать, что Винотека Соловьёва - большие молодцы, и единственный вопрос, который возникает - почему приходится ехать из ЕКАТЕРИНБУРГА, чтобы в Краснодарскм крае организовать фестиваль российских вин? Почему такой фестиваль не организовал никто из местных? Просто подумайте. Во-первых, это суперрелевантное место, время и аудитория. По сути, Сочи сейчас - самый премиальный курорт России. Те, кто раньше ездил в Три долины, Шамони и Церматт, кто пил французские вина, заедая фондю, остались в России. А ещё у них есть деньги. И интерес. Они всё так же хотят есть фондю после каталки, запивать его классным вином, и Краснодарский край, пожалуй, лучшее место, где они могут это сделать. Дальше они повезут полученное знание в Москву, Петербург, другие крупные города. И будут искать там российское вино. Только не Фанагорию NR (ничего личного), а хорошее вино по 2-3 тысячи за бутылку – желанный нашими виноделами сегмент, которые встали на ноги и хотят выпускать условно премиальные вина. Во-вторых, логистика. В прошлом году из-за проблем с авиасообщением виноделам пришлось ехать в Екатеринбург едва ли не на оленях, причём через те же Сочи или Москву. В этом году ребята сделали всё, чтобы было удобно: в Красную Поляну относительно комфортно добираться и из Крыма, и с кубанских виноградников - можно спокойно доехать на машине и привезти вино. Получается полный вин-вин (сорри за каламбур). Пожалуй, непосредственно Винотека Соловьёва мало что получит с точки зрения бренда (ребята, поправьте, если ошибаемся). Зато, как минимум, люди узнают, что есть такие классные уральские ребята. В итоге - нужное время, нужное место, удобная локация для виноделов и тот самый контингент, который потом с интересом будет покупать представляемое вино, а может даже поедет по винодельням. За этот пост нам заплатили кучу денег. Делимся мыслями абсолютно искренне и по любви. А поскольку мы с ребятами дружим, выбили для вас скидку на билеты - 3000 2250 р. по промокоду гедонизмнаминималках. Отличный вариант, чтобы провести выходные и познакомиться с российским вином!

  • Гедонизм на минималках

    Открытки к Дню святого Винодела ❤️

  • Гедонизм на минималках

    Главное событие недели - RusWineFest в Сочи (не забывайте пользоваться нашей инструкцией по выживанию на винном фестивале). В Москве ужин с хорошими молдавскими винами, почти бесплатная дега Чили, смотры российского вионье. В Челябинске вина Казахстана. В Ереване лекция-дегустация про архитектуру Армении. В Праге показывают сорт Андре. #календарьгедониста teletype.in/@hedowi…23-feb-3
    Дегустации недели – 14-20 февраля

    лучший календарь дегустаций в Евразии

    Teletype

  • Гедонизм на минималках

    Animals

  • Гедонизм на минималках

    Питер, снова не #гидгедониста Вообще в Петербурге гораздо чаще с нами случаются прекрасные моменты гедонизма, нежели трагические события. В последние пару визитов пополнили список мест, рекомендуемых к посещению. 🍲 в битве заведений группы Duo гастробар Harvest смог отстоять своё почетное звание и однозначно попадает в наш список. невероятная утка, зобная железа и юные гостьи, обмазывающие в туалете ноги кремом Zielinski & Rozen – яркие впечатления прошедшей осени 🍳 завтрак в Animals – определенно да. как-то обходили его стороной, пока наконец оно не оказалось самым удобным вариантом перед Сапсаном. 🥞 ещё одно место для завтраков – Zoe – упрощённый вариант любимого Civil. огромнейший сырник с меренгой и отличный сэндвич с прошутто в сочетании с хорошим кофе и безупречным фрешем – класс. 🍷 приют загулявшего гедониста – бар Луч в тихой части Некрасова. место с атмосферой итальянской провинции, тут найдётся и уголок, и порядочное вино (есть даже просекко на кране!), и рюмка отличной домашней лимончеллы. 🥃 мы сильно искушены в настойках, и наконец решились зайти в Laboratorio Distilita. камерно, лаконично и абсолютно всё, что пробовали (настойки, дистилляты, коктейли) – волшебно. сдалась даже непьющая подруга – от этого невозможно было отказаться. минус – неоднозначная атмосфера (или её отсутствие) – вероятно, из-за специфической локации. 🍴про Футуру уже писали - прям захотелось заглянуть ещё раз А вот в попытке найти пару любимой Ларисе в виде бара Витя мы потерпели неудачу: зашли в предвкушении оригинальных настоек (например, томатная с кинзой), столкнулись с толпой школьников, слетевшихся на халявную еду, а из настоек остались только три самые базовые. Попытаемся попасть в эту парадную в следующий раз. Кстати, все отзывы о местах оставляем на Яндекс.Картах, подписывайтесь!

  • Гедонизм на минималках

    🦄🪱🦴🌔

  • Гедонизм на минималках

    ​ВинауеБани Надо было брать две, - получаем мы ответ от дочки винодела, которая занимается развитием и продажами - И вообще неизвестно как вы хранили бутылку! Так началось знакомство с винодельней ВинаБани (кто-то взял манеру ставить ударение на последний слог - добро пожаловать в province de kolkhoze), когда мы замахнулись на выпуск про гаражные вина, где один из участников оказался с душком, понятным даже не очень опытным любителям... Мы, конечно, не ждём от русских виноделен высокого сервиса, но такая коммуникация – недостижимый уровень. Поэтому фраза надо было брать две бутылки прочно закрепилась в нашем списке локальных мемов. Шли годы. Мы росли и развивались. И вот по случайному совпадению видим у наших питерских друзей дегустацию ВинаБани, ещё и с владельцем проекта, Юрием Химичевым, на зуме. Пора закрывать гештальт, думаем мы и берём билеты. Главное, что запомнилось с дегустации – как в конце вечера я шепчу: «Хорошо, что не стали тогда Отца брать, денег жалко было бы…» Ну и тезисно. 🐑 Не все те гаражисты, кто делают вино, и не всё то вино, что делают гаражисты 🐑 Очевидцы рассказывают, что на винодельне цены начинаются от 300 р. за бутылку - это хотя бы близко к качеству содержимого. Но при заказе за пределы Ростовской области цены увеличиваются в два раза. 🐑 Все эти годы нас терзал вопрос: вино – то, что хотел сказать винодел или вино это какая-то отдельная от него субстанция? В данном случае ответ не имеет значения. Без высказывания винодела – бесполезный напиток, а с его высказыванием – тот же бесполезный напиток, только ещё с неприятным послевкусием. 🐑 Единственный правильный потребитель этого продукта – турист с волжского теплохода – собственно, какой массово и едет на винодельню 🐑 Сомнительная гордость – заниматься своим вином с 2010-х, в профессии быть с 1970-х, но так и не сделать ни одного достойного… Тройка – средняя оценка ВинаБани с большим авансом. Опустим неприятное личное, расхождение фактов в соседних высказываниях и то, что винодел не может назвать состав своего же вина… Но вы не переживайте, у Юрия всё хорошо – основную часть винограда он продаёт донским соседям - чтобы и Цимлянские вина могли сделать своё плохое игристое.

  • Гедонизм на минималках

    🥂 #игриссимо

  • Гедонизм на минималках

    and the Grammy goes to... Приз за лучший стенд на Продэкспо 2023 получает...

  • Реклама

  • Гедонизм на минималках

    Дегустации недели – 7-13 февраля

    лучший календарь дегустаций в Евразии

    Teletype

  • Гедонизм на минималках

    Уважаемые сомелье и сочувствующие, может кто подскажет, что там с винной картой в Кении? Свое везти или там есть что-то достойное?

  • Гедонизм на минималках

    Новогодний сет, ч.2 (ожидание) Не первый год сталкиваем французскую классику и российский авангард. В принципе, с любимым 🇷🇺 игристым мы давно уже определились – это почти всегда Лефкадия в разных вариациях, в данном случае три Темелиона - 36, 48 и Блан де Блан (72). За французов на этот раз отвечал Piper-Heidsieck, который мы притащили из Европы за смешные €30, то есть даже при нынешнем курсе Шампань практически равняется верхнему Темелиону по цене. Короче. Сравнивать это бесполезно. Ну не существует русской Шампани как бы нам этого ни хотелось. Есть плохое/хорошее/отличное игристое по традиционному методу. Что отметили для себя, как и пару лет назад – нас вполне устраивает 36 месяцев выдержки, в то время, как 48 и дальше пить уже тяжеловато. Пипер, как и любой другой игрок масс-маркета, хорош, ванилен, булочен и выполняет свои празднично-игристые функции на все сто. Другой вопрос, что за 6-9 тысяч, которые за него просят на нашей полке, несколько бутылочек российских пузырей справятся не хуже. Бонус. Сидя в Savva пару недель назад и сомневаясь, стоит ли отдавать 1500 р. за бокал простенькой кавы, приняли экстраординарное решение: в ту же секунду заказать эту же каву в Винлабе за 1219 р./бутылка. Сдаём надёжный вариант - Codorniu – традиционный метод за адекватные деньги.
    Гедонизм на минималках

    Всё самое вкусное пришлось оставить дома, а последние три дня потратить на поиски достойного игристого к Новому году. С Шампанью в этом городе сильно не задалось, поэтому на выручку пришёл фирменный магазин Фанагории - захватили две бутылки верхней линейки Primus Alveus. Кроме них - два секретных образца с винодельни, о которой расскажем в первые дни следующего года. Как думаете, с какой? ⠆⡅⠜⠃⡉⠖⠪⠢⠎ ⡑ ⠅⡆⡄⠉⢒⢘⡁⣐⡅⠓⣈⢌ ⠕⢡⠲⡌⡁⡨ ⡅⠔⠕⠔⠨⣀⠔⢅ ⡄ ⠑⢤⡃ ⡨⢨⡒ ⣁⠚ ⠩⢂⡉⠦⠇ Ну и бутылочка полусладкого ZB ожидала нас в качестве комплимента от хозяев жилья. По традиции, отчитаемся о выпитом чуть позже, а пока вэлкам в комментарии делиться своими новогодними подборками🥂 С наступающим, котики! 😊

    Telegram