Обложка канала

foodieguide. Страница 13

7882 @foodieguide
Открыть

Foodieguide — телеграм канал о гастрономической жизни Петербурга. Новости, инсайдерская информация, эксклюзивные материалы, авторские заметки, анонсы событий и мероприятий.

  • foodieguide

    Рекомендация короткой строкой того, что #понравилось в Hitch. Обязательно попробуйте: хрустящие креветки с соусом кимчи (хрустящие снаружи, упругие и нежные внутри), форшмак (идеальный), свиные рёбра (мясо легко разбирается на волокна и отходит от кости) и папарделле с брискетом (новый guilty pleasure). Да, даже не про стейки! Московский пр. 179 / Пр. Медиков, 10/1

  • foodieguide

    Недавно заработал PARADNAYA — lounge bar от создателей DvorKulturi, Department57, SantaBarbara. Формат проекта на «каждый день», для дневных встреч и вечерних pre-party. Меню и напитки для всех: хумус, стрит-фуд, стейк из форели с кускусом, стейк из индейки с брокколи, большая коллекция чая и авторская коктейльная карта с новыми прочтениями классики. Сейчас лаунж работает с 13:00 и до 1:00 в будни, по выходным до 4:00. Также из приятного — своя бесплатная парковка для гостей. Резерв: +79213305511 Казанская ул., 7В #направахрекламы

  • foodieguide

    Тема поста: завтраки. Недавно заработало Benedict cafe от шефа Людмилы Жалниной и сомелье Екатерины Шибакиной. Девиз заведения — «Когда пришёл к нам, тогда и завтрак!»: готовят их весь день,8:00-23:00. Выбор большой: бенедикты, творог, каши, на хлебе. С 14:00 также подают боулы и горячее. Ропшинская 1/32 Мука & Вода запустили новые спешл завтраки. В дополнение к основному меню завтраков, каждый день с 11:00 до 16:00 готовят трюфельный бенедикт на тартине с прошутто, авокадо и яйцом пашот и рисовую кашу на кокосовом с соусом манго—чиа и кокосовой стружкой. Гороховая ул., 44

  • Реклама

  • foodieguide

    Переехавший цех обжарки Sibaristica переоборудовала под пекарню, и теперь в кофейне можно попробовать булочки собственного производства: даниш с инжиром, булочку с маком, слоёная бриошь с солёной карамелью, пан-о-шоколя и шведскую булочку.

  • foodieguide

    Ресторан Mama tuta на Малой Морской закрылся. На его месте появится пиццерия Da Manu — с небольшими закусками чикетти, пиццей, пастой и десертами. Бренд-шеф — Мануэль Сурачи. Большая Морская ул., 36

  • foodieguide

    К-к-комбо в буше! Ребята объединили свои продукты в разные наборы по выгодной цене: — Возьми любимое: вензель с малиной, сэндвич с тунцом и напитком на выбор: с чаем (490₽ вместо 625₽) / с американо или капучино на обычном молоке (550₽ вместо 685₽ и 735₽). — Попробуй новое: круассан Солёная карамель и чай (230₽ вместо 290₽) или опция с латте (320₽ вместо 410₽). — Забери домой: хлеб Рустик с пророщенным зерном, сыр страчателла и джем клубника-базилик/малина-коньяк (490₽ вместо 608₽) #направахрекламы

  • foodieguide

    Tootsie — мясной ресторан на Васильевском острове, где подают бургеры с брискетом, с котлетой из мраморной говядины, New York и «Неряха Джо», а также внушительных размеров сеты с брискетом, рёбрами и стейками. Мясо готовят по методу low & slow — долго, 5 и более часов, томят продукт на низких температурах. Главная особенность меню — это большие порции, так что в заведение рекомендуют приходить действительно голодным. Бонус: до конца октября скидка 10% на всё меню по промокоду Foodieguide. 9-я линия В.О., 30 #направахрекламы

  • foodieguide

    Новости утреннего BALAGAN: теперь по четвергам и воскресеньям завтраки становятся атмосфернее под живую музыку. Уже завтра в 9:30, завтрак пройдёт под аккомпанемент скрипки. А также заработает новый резидент — Tytto. В меню — английские завтраки с беконом или лососем, маффины с мортаделлой, лососем или колбасками, синнабоны и пироги. В Балагане представлено многообразие блюд и напитков к завтраку среди корнеров, в каждом из которых больше 10 позиций: С 7:55 — All grain, Tytto, SuperCrepes, Espresso Tonic и Zarya. С 10:00 — Dopamine, Cake me tender & Love you so matcha и Sweet Way. Малый проспект П.С., 54-56

  • foodieguide

    Немножко El Copitas related новостей: 15 октября у команды бара гостевая в Лектории Винный Склад. Начнётся она со встречи с Артёмом Перуком и разговора о развитии коктейльного ремесла. Затем — дегустация коктейлей на основе Tselovalnik Russian Vodka , первой премиальной русской водки от барной команды #FollowTheRabbits. Весь вечер Special Mexican Menu от ребят из Paloma Cantina. Вторая новость — до 11 ноября в сети магазинов Азбука Вкуса можно попробовать эксклюзивные напитки от El Copitas. В лимитированную коллекцию вошли два горячих безалкогольных коктейля на основе кофе и какао — Бичерин и Атоле, а также их алкогольные версии с амаро и пряным ромом. Инструментальная, 3в

  • foodieguide

    На Большом проспекте открывается культовый и исторически важный кинотеатр «Мираж на Большом». Новый «Мираж на Большом» – современный кластер модных проектов. Мы создали уникальное место в Санкт-Петербурге для увлекательного досуга: здесь можно провести весь день – смотреть кино, общаться, пробовать оригинальные блюда авторской кухни — говорят авторы проекта. Помимо кинотеатра, открывается: Mkitchen с доставкой еды прямо в зал, Gorilla, Frank, Northing Fancy. Адрес: Большой пр. П.С. 35А Открытие 14 октября.

  • foodieguide

    BARASHKI — панорамный ресторан с обширным меню и видом на Исаакиевский собор. В меню — европейская, кавказская и японская кухни: витело тонато и тартары, фирменные роллы, хачапури и узбекский плов. Сейчас в ресторане действуют две акции. Первая — для детей: при сумме чека родителей от 1000₽ дети могут выбрать бесплатно один из трёх сетов. Акция действует каждый день с 12 до 21. Вторая для дам: по средам с 17:00 женским компаниям от двух человек делают скидку 40% на весь чек. Ул. Ефимова, 2 #направахрекламы

  • foodieguide

    Пару дней назад заработала новая Sibaristica в коллаборации с Masters Bookstore. Сюда идём за кофе от обжарщиков и редкими изданиями об искусстве. Помимо американо и капучино, заварят латте с куркумой по вегану и раф месяца. А к кофе — булочки: бриоши с карамелью, миндальные и классические круассаны, шведские булки и с маком, а также много всего другого. В небольшом меню кухни — салаты с сезонными продуктами и круассаны с начинками. Чуть позже меню расширят и добавят десерты. Барочная 6, ст. 1

  • foodieguide

    10 октября завершается Российский Ресторанный Фестиваль — самое время залететь в последний вагон на сет. В этом году фестиваль проходит в 800 ресторанах в 55 городах. Среди участников Петербурга — Flor, Pame, Settlers, Animals, Мечтатели и другие. В рамках фестиваля рестораны подают сеты со своими фирменными блюдами, строго трёх ценовых категорий — 1090, 1690 и 2490 рублей. К фестивалю подготовились и Подписные издания — там завели гастрономический книжный стеллаж РРФ и дарят скидку 15% на все книги из подборки по паролю РРФ. И отдельной строкой о сластях: Культура подгготовила лимитированную коллекцию конфет, а в кондитерской Анны Красовской подготовили шоколадную медитацию: надеваете наушники, закрываете глаза, кладёте на середину языка кусочек шоколада (всего их будет 6 видов) и наслаждаетесь.

  • foodieguide

    Недавно заработал бар Yve — дебют Ильи Косенкова и Антона Радева в эстетике 60х. Барная карта поделена на блоки: «Фотография», со сдержанными по вкусу и визуалу, подобно ч/б фото, коктейлями. В «Моде» — сладкие, красочные, насыщенные напитки. «Кино» отсылает к артхаусу — это коктейли с нетривиальными вкусовыми чертами. Fun fact: здесь стремятся к концепции zero waste. Например, для бананового ликера используют и мякоть, и кожуру, из которой делают насыщенный фруктовый сироп. А остатки банана превращают в натуральную пастилу для украшения коктейлей. Меню в Yve — яркое и азиатской направленности: татаки из тунца с ореховым соусом и красной икрой, севиче из креветки, обжаренной в игристом с мятой и севиче Pangan с крабом и личи. Гагаринская, 1/24

  • foodieguide

    В Commons новый шеф! Напомним, что Антон Абрезов отправился покорять Португалию, и его место занял Александр Галуза, отметивший в августе 2 года работы в ресторане. За плечами Александра — MadLabBar, Винный шкаф, Горыныч и Mushrooms. Новый шеф не планирует радикально менять концепцию и меню ресторана — акцент по-прежнему сделан на фермерские продукты. Среди новых блюд — фермерские томаты с кремом из грюйера и малиновой гранитой, гребешок с виноградом и капустой кольраби, мясной террин с инжиром и луковым кремом. Наб.канала Грибоедова, 39

  • Реклама

  • foodieguide

    Сходили в гости к французам-поселенцам Settlers. Во-первых, это красиво: эдакий современный прованс, по атмосфере одинаково хорошо для встречи с подругами / свидания / семейного ужина. В небольшом меню — классика французской кухни: сладковатый луковый суп или более традиционный консоме из петуха, тартары, паштет, мидии и другое. P.S. Не можем молчать про арбузный апероль. Предупреждаем сразу, коктейль на любителя, но этим и берёт: он очень похож по вкусу на кисель из детского сада. Только поизящнее и алкогольный. Очень вкусно, редакция оценила. Наличная ул., 24/1

  • foodieguide

    Не так давно на Невском открылась пекарня нового формата Пури Гули. Концепция строится вокруг тандыра: в нём и пекутся Пури Гули — хлеб в форме сердца. Отдают горячим и по желанию с начинками: от лосося с авокадо до карамели с мороженым. Есть также опция с премиальными сырами из Европы, например, брюностом (норвежский сыр вкусом солёной карамели). Кофе — спешелти моносорта от локальных обжарщиков. Также в меню напитков есть розовая матча и кипури. Невский проспект, 32-34

  • foodieguide

    Друзья, сейчас вокруг особенно неспокойно, настолько, что у многих это отбивает аппетит. Обнимаем и держимся. Мы будем продолжать выпускать публикации — нам самим это помогает держать какой-то порядок в мыслях, да и поддержать проекты города тоже хочется. Мы понимаем, что многие сейчас постоянно мониторят чаты и новостные каналы по более актуальным вопросам, поэтому какое-то время мы будем выходить на беззвучке. Пожалуйста, сохраняйте трезвый ум и храброе сердце. Всё будет хорошо.