em/gotovlyu. Страница 5

Офигенный тред (на английском) об арифметике и финансовых решениях которые стоят за вегетарианской/веганской диетой. Если вы в этом канале недавно, то предупреждаю: теория о том что вся еда и любое потребление очень тесно связаны с культурной и политической обстановкой — моя любимая и я за неё готова умереть 🤷🏼‍♀️

https://twitter.com/sarahtaber_bww/status/1006363775723888640

Напоминаю, что у шелковицы всё ещё сезон 😂

Вас за последние три дня стало как-то сильно больше, чем я привыкла. Те, кто подписался на меня совсем недавно, напишите, пожалуйста, откуда вы нашли канал вот сюда: @darianiff, мне дико интересно!

Потрясающий блог: автор находит старые рецепты в архивах (старые это 17-19 век), немножко из адаптирует и готовит по ним. Есть взлёты и падения, конечно, оттого ещё интереснее. Курица эта мне как-то особенно по душе пришлась (и бисквитные печеньки, ох), повторить что ли 🤔

https://rarecooking.com/2017/11/10/to-boile-chickens-on-sorrell-sops/

https://twitter.com/wilkinebrutus/status/1005056413276786689?s=12

Энтони Бурден умер. Ужасно грустно.

https://www.bbc.com/news/world-us-canada-44414747

Друг прислал хороший конструктор салатов, пользуйтесь пока у нас у всех есть доступ к овощам. Конструкторы есть разные, но правило something soft, something crunchy, herbs, fats и тд. везде одинаковое

Просто выписываю себе все из этого треда в список «надо попробовать»: https://www.facebook.com/1606976855/posts/10214727717979036/

Аня Заболотная написала о бомбическом приложении для систематизации рецептов, если вы активно ими пользуетесь (а не готовите три блюда на ротации целый год как я), то это может быть довольно крутой инвестицией.

https://geekchick.ru/2018/06/06/paprika-recipe-manager-app/

Подробнее о Billions

http://www.fanfunwithdamianlewis.com/?p=25250

Вот тут прямо список того, куда они все ходят, рестораны в Billions подобраны с любовью

В моем любимом сериале Billions о тягостях жизни венчурных инвесторов, в котором уже играл Дэвид Чанг (играл самого себя, разумеется), в последней серии показали:
1. Шарапову и ее конфеты
2. Ивана Оркина
О чем нам это говорит? Еда это прямой показатель статуса. «Модные» рестораны и шефы и их знание показывает что ты следишь за темой, что у тебя хватает времени и ресурсов на изучение тонкостей процесса, которые для большинства жителей планеты заканчиваются там же где и чувство голода. Цените свою привилегию разбираться, свою привилегию знать.
(Это формат заметки на полях, спешу досмотреть серию. Если кому-то интересно развернуть эту тему, напишите мне, пожалуйста, я с радостью обсужу.)

Супержыр

https://instagram.com/p/BjcLXR5BqKl/

🤷🏼‍♀️

Приложение Uber Eats больше не принимает заказы в России. Вместо него пользователям предлагают воспользоваться «Яндекс.Едой».

В «Яндексе» подтвердили, что Uber Eats, проработавший в Москве полтора года, закрыт в России.

vc.ru/39023

В конце сообщения полезное про сохранение цвета в блюдах (ну и в середине и начале тоже полезное)