Обложка канала

Доча, что ты ела?. Страница 4

3354 @dochiya
Открыть

Когда мама не только мама, но и врач – диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, действительный член Российского союза нутрициологов

  • Доча, что ты ела?

    Дочечка, всё понимаю, и чувства твои тоже. Но в любой ситуации важно сохранять самообладание и хладнокровие. В новой реальности нужна максимально здоровая психика, которая позволит эффективно функционировать. Для начала, не перегружай себя негативной информацией и не фиксируйся на ней. Выдели определённое время на прочтение новостных каналов (читай только те, которым доверяешь), 20-30 мин в день вполне достаточно, чтобы быть в курсе всего самого важного. По возможности сохрани свой привычный режим дня. Питание, сон, хоть 15 мин физических упражнений — регулярно, в одно и тоже время. Для душевного равновесия придерживайся средиземноморского рациона: больше рыбы, овощей, фруктов, ягод, орехов, бобовых, сложных углеводов, оливкового масла, меньше красного мяса, сливочного масла, яиц, простых углеводов. Планируй день (рабочие встречи, звонки, прогулки) и ставь галочки напротив выполненных задач. А перед сном посчитай их и похвали себя за выполненную работу, даже за одну галочку. Постарайся расслаблять тело: горячий душ, баня, бассейн, дыхательные упражнения, массаж, йога — используй все доступные техники для снятия напряжения. Визуализируй приятные воспоминания, погрузись в них с головой, вспомни звуки, запахи, тактильные ощущения, и тогда ты увидишь, как настроение станет стабильнее. Положительные эмоции вытеснят отрицательные. Любимые книги, фильмы, музыка, выставки, встречи с друзьями — всё это помогает быть психологически устойчивой в изменчивом мире. Делай то, что можешь полностью контролировать, на ситуацию в мире ты повлиять не можешь, а вот запустить учебные модули в новых школах вполне в твоих силах.

  • Доча, что ты ела?

    Думала над тем, что же позволило королеве долгие годы оставаться в такой отличной форме. Видимо, здоровый образ жизни — здоровое питание, достаточный сон, умеренная физическая активность (она любила долгие пешие прогулки, до недавнего времени и верховую езду), отказ от курения и постоянная умственная работа. И, конечно, отличная генетика. У неё мама, бабушка и прабабушка были долгожителями. У королевы был чёткий распорядок приёмов пищи, ежедневно в одно и то же же время подавался завтрак, обед, послеобеденный чай и ужин. Меню включало простые блюда традиционной английской кухни, приготовленные из сезонных, местных продуктов. Главное правило — маленькие порции. На завтрак — яйца (она предпочитала яичницу-болтунью с копчённым лососем и трюфелем), тосты с мармеладом, хлопья, фрукты, чай без сахара. На обед — рыба (со слов бывшего королевского шеф-повара она любила жаренную на гриле Dover sole сo шпинатом или кабачками), курица-гриль, гарнир из овощей, салаты. Традиционный послеобеденный чай подавался с сэндвичами (с огурцом, лососем, яйцом, ветчиной), с крошечными бутербродами со сливочным маслом и малиновым вареньем, а также с одним из тортов: шоколадным бисквитом, имбирным пирогом или медовым бисквитом. Ужин королевы включал филе говядины или оленины (хорошей прожарки), фазана или лосось, с соусом из грибов, сливок и виски, на гарнир опять же овощи. Не любила, а на ужин никогда не ела картошку, рис и макароны. Был и алкоголь в рационе: джин на аперитив, бокал шампанского на ночь. Любила сладости, особенно с тёмным шоколадом.

  • Доча, что ты ела?

    ​🙋‍♀️ Доченька, на днях узнала о благотворительном проекте  @dariedu. Знаешь, ведь не у всех людей есть возможность купить еду, не все могут обеспечить себе здоровую полноценную жизнь. К сожалению, многие одинокие пенсионеры, инвалиды, многодетные семьи, матери-одиночки оказываются один на один со своими проблемами. Так вот, проект «Дари еду!» помогает самым необходимым — продуктами питания. Принять участие в проекте можно разными способами, например: — стать волонтером и самостоятельно разносить горячие обеды и продуктовые наборы нуждающимся людям (готовят обеды на благотворительной основе рестораны, поддержавшие проект); — зайти в магазин, купить еду для себя и немного для того, кому сейчас сложно. Оставить продукты можно в специальных боксах, установленных в продуктовых магазинах в 146 городах России; — зайти на сайт https://dariedu.ru/donation?utm_source=telegram&utm_medium=blogger&utm_campaign=dochiya и сделать пожертвование любой суммы или оформить подписку на ежемесячные пожертвования. К слову, исследования учёных показывают, что добрые бескорыстные поступки улучшают собственное здоровье.

  • Реклама

  • Доча, что ты ела?

    Стою на переходе, жду пока загорится зелёный свет. В руках две бутылки воды и пакетик с гатой. Решила не набирать лишний пластик. Женщина рядом смотрит на меня сочувствующе. «Давайте я вам дам пакет, вам же неудобно». «Нет, нет, Спасибо большое! Я специально не купила». Неожиданная забота от совершенно незнакомого человека. И это тоже Ереван!

  • Доча, что ты ела?

    Чем наслаждаться в Ереване? Прежде всего, конечно же, фруктами и ягодами. Тем более, что клинические исследования показывают — увеличение потребления цельных свежих фруктов способствует поддержанию веса или умеренной потере веса в течение 3-24 недель. А высокое потребление цельных свежих фруктов у людей с ожирением может способствовать некоторой потере веса.

  • Доча, что ты ела?

    🎉 Арина Серова, браво! Как получить 100 баллов по русскому языку? Секреты прекрасной выпускницы школы 1265! 🎊

  • Доча, что ты ела?

    Дочечка, горжусь твоим братом и моим сыном!🎉🎉🎉

  • Доча, что ты ела?

    ☀️Доченька, на то и лето, чтобы было жарко! Так что радуемся) Жара не отменяет необходимости в полноценном питании. Мы потеем и теряем не только воду, но и около 250 химических соединений — это продукты минерального, белкового обмена, сернокислые соединения, фосфаты, хлористый калий, соли кальция, продукты белкового обмена, некоторые аминокислоты, летучие жирные кислоты. Вот! Поэтому, пьём и едим. Пьём преимущественно воду, в том числе минеральную. Хорош в жару домашний квас и напитки на основе кисломолочных продуктов. Это ферментированные продукты для роста полезных бактерий нашего кишечника. Постарайся сместить время завтрака и обеда на более раннее, а ужинай, когда спадёт жара. Меньше красного мяса, больше рыбы, птицы, овощных и листовых салатов. Самый лёгкий вариант: салатные листья, капусту, морковь заправить смесью оливкового масла и сметаны. Вкусно и полезно! А на десерт — абрикосовое мороженое. Потушила абрикосы (совсем немного), очистила от кожицы. Измельчила блендером, добавила сливки (на 500 г мякоти абрикосов 100 мл сливок 10%), сахар по вкусу. Заморозила на ночь, а с утра ещё раз перемолола блендером. Мне понравилось)

  • Доча, что ты ела?

    ​🙋‍♀️🥔 Всякий раз, когда заказываю жаренную картошку, ловлю недоумённые взгляды «как же так, диетолог, и жаренная картошка?!» 🙈 Ну вот так))) Просто я её люблю, а сама такую готовлю редко.  Картошка, на самом деле, весьма полезна. Во-первых, она содержит резистентный крахмал, который важен для здоровой микробиоты. Он работает как пищевые волокна: не переваривается пищеварительными ферментами, а становится пищей для полезных бактерий толстого кишечника. Они, перерабатывая резистентный крахмал, продуцируют нужные для нашего здоровья короткоцепочечные жирные кислоты. Количество резистентного крахмала в картофеле зависит от способа его приготовления. В готовом картофеле содержится около 7% резистентного крахмала, при охлаждении его становится больше примерно на 13%. Хороший вариант — отварить картошку, заправить оливковым маслом, посыпать укропом (любой другой зеленью), охладить в холодильнике и использовать в качестве гарнира или перекуса. Во-вторых, картошка — источник сбалансированного по составу аминокислот растительного белка. А ещё она содержит достаточное количество калия, витамина С, фосфора, магния, кальция. В-третьих, картофель содержит флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты — антиоксиданты, которые нейтрализуют вредные для организма свободные радикалы. Согласно исследованиям, эти соединения потенциально могут подавлять рост клеток рака печени и толстой кишки. Британское руководство по питанию относит картошку относят к группе продуктов, куда входят хлеб, рис, макароны, а в Канадском руководстве картошка входит в состав здоровой тарелки наряду с другими овощами.  Минздрав России рекомендует в год есть 90 кг картошки.  Мой сегодняшний вариант её приготовления, не скажу, что очень полезный, зато божественно вкусный)

  • Доча, что ты ела?

    В Москве сегодня. Празднично и точка! 🥰

  • Доча, что ты ела?

    🦆Такая милота!

  • Доча, что ты ела?

    ​🙋‍♀️ Милая, по дороге домой заглянула на наш рыночек выходного дня. Красота неописуемая. Вот оно раздолье для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Напомню, что метаанализ 95 исследований показал: — самый низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также преждевременной смерти от всех причин наблюдался при ежедневном употреблении 800 г овощей и фруктов; — самый низкий риск развития онкологических заболеваний — при употреблении 600 г. Клубника и черешня краснодарские такие вкусные, что не могу оторваться. Отправила тебе, жду восторгов)

  • Доча, что ты ела?

    ​☝️ Круто, что некурящих большинство! Ура!🎉 А курящим, если надумаете присоединиться к потенциальным долгожителям 🥳, рекомендую использовать никотинсодержащие патчи, жевательные резинки, леденцы, таблетки, спреи, ингаляторы.  Никотинзаместительная терапия (НЗТ), по данным исследований, увеличивает скорость отказа от курения на 50-70%.  Выводы метаанализа (117 исследований, 50 000 участников): — каждая из форм НЗТ увеличивает уровень успешного отказа от курения по сравнению с плацебо; — различные типы НЗТ эффективны в равной мере; — комбинации НЗТ превосходят отдельные препараты. Анализ побочных эффектов при применении НЗТ (35 исследований, 9000 человек) показал, что при использовании НЗТ такие эффекты со стороны сердечно-сосудистой системы не были выявлены. Для большей эффективности лучше сочетать никотинзаместительную терапию с когнитивно-поведенческой психотерапией. Тут важный момент: с врачом-психотерапевтом должно быть комфортно и доверительно.

  • Доча, что ты ела?

    Сегодня Всемирный день без табака! Вспомнила, что ни разу не писала о вреде курения. Ну это же и так очевидно, второго мнения нет и быть не может. Нет безвредной дозы табака! К табачным изделиям относят сигареты, сигары, сигариллы, кальянный табак, самокруточный табак, трубочный табак, биди, кретек, а также электронные сигареты. Есть печальная статистика: употребление табака убивает в год более восьми миллионов человек, из них более семи миллионов непосредственно курящих и более 1,2 миллиона некурящих людей, которые подвергаются воздействию вторичного табачного дыма. Удивительно, что только услышав неутешительный диагноз, люди находят в себе силы отказаться от губительной привычки.

  • Доча, что ты ела?

    🥪 Самый быстрый и прекрасный перекус – взять хороший хлеб с добавлением цельнозерновой муки и кефир, добавить орешки и ягоды. Бутерброд может быть хорошим перекусом, если мы берем мясо домашнего приготовления, курицу или рыбу, хлеб с добавлением цельнозерновой, обдирной муки, которая содержит остаточное количество клетчатки. Положите сверху кусочек огурца, помидора или лист салата. Врач-диетолог, гастроэнтеролог Маргарита Арзуманян о полезных перекусах. @radio_sputnik

  • Реклама

  • Доча, что ты ела?

    Рассказала Радио Sputnik про здоровые перекусы.

  • Доча, что ты ела?

    ​Во-вторых, что ещё важнее, низкоуглеводная диета предполагает сведение к минимуму употребление зерновых, круп, бобовых, большинства фруктов, некоторых овощей. А это ведь источники клетчатки, без которой бактерии кишечника не смогут обеспечить нам здоровое существование. Исследования последних десяти лет показывают, что состав бактерий кишечника может определять и влиять на развитие ревматоидного артрита, рассеянного склероза, болезней мозга, сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии и многих других. Есть данные, что рост мышечной массы и эффективность лечения рака также зависит от состава микробиоты кишечника. Согласно новому отчету международной команды ученых будущее медицины тесно связано с микробиотой кишечника. Придёт день и учёные придумают как излечить сотни болезней путём коррекции состава микробиоты. А пока этого не произошло, мы можем самостоятельно улучшать разнообразие и состав бактерий кишечника, употребляя достаточное количество цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов, бобовых, зелени, орехов, ферментированных продуктов, исключив из рациона продукты глубокой переработки.

  • Доча, что ты ела?

    🙋‍♀️ Выбор низкоуглеводного рациона для снижения веса — плохая идея.  Во-первых, вне зависимости от выбора диеты — низкоуглеводной или сбалансированной, снижение массы тела будет практически одинаковым в обоих случаях как в краткосрочном (3-9 мес) и долгосрочном (2 года) периодах.  Об этом говорится в опубликованном в январе этого года кохрейновском (считается одной из самых авторитетных организаций в мире доказательной медицины) сравнительном обзоре диет. Также при сравнении диет не было выявлено различий в изменениях артериального давления, гликированного гемоглобина (показатель уровня сахара в крови в течение 2-3 месяцев), холестерина ЛПНП («плохой» холестерин) в периоде до двух лет.