Баварская колбаска. Страница 3

​​Tag der fränkischen Bratwurst

Не знаю, как я пропустила такое событие, но 25 июля оказывается был день франконских колбасок. По такому поводу проводился конкурс на лучшую мясную лавку Франконии. Делюсь с вами ТОП-3, где Нюрнберг занял почётное второе место:

1. Platz — Metzgerei Leipold (Bad Berneck)
2. Platz — Metzgerei Freyberger (Nürnberg)
3. Platz — Metzgerei Albert (Eggolsheim)

А вы любите нюрнбергские колбаски?
😍 — да, они супер!
🌭 — ещё не пробовал/а, но хочу!
🤷‍♀️ — не понравились...
🥑 — я не ем мясо

#пробуй_баварское

​​Нюрнберг расслабился. Вроде как до 31 августа вводили запрет на проведение мероприятий, отменили даже осенние Altstadtfest, Oktoberfest и другие любимые немцами народные гуляния. А тут вдруг бац и «Nürnberger Sommertage». Типа замена весеннего и осеннего Volksfest. А логика где? Отменить одно, чтобы заменить другим. А так хорошо всё начиналось… автокино, концерты на воде и другие креативные идеи, с целью защиты населения и соблюдения необходимой дистанции. Неужели зимних карнавалов было мало?

Проходить это безобразие будет с 31 июля и аж по 6 сентября! Город заполонят аттракционами и прочими развлекаловками. На официальном уровне конечно же заявили, что всё продумано, разработаны строгие концепции гигиены и просчитаны пешеходные маршруты, с необходимым расстоянием. Расстроили короче. Куда смотрит Зёдер? =(

Кто-нибудь верит в соблюдение дистанции на таких мероприятиях? Как думаете, расслабляться рано?

👻 — да ну, пора уже тусить!
😡 — рано расслабляться!
😇 — в масках можно.

#движ

Ещё немного о прекрасном Нюрнберге. Только посмотрите какой он красивый!

А вы уже бывали в Нюрнберге?
😍 — Да и хочу ещё!
✈️ — Ещё нет, но очень хочу!
🤨 — Нет, а надо?
🏠 — Я тут живу =)

Видео: Daniel Böhm

#нюрнберг

​​Happy Birthday, Nürnberg!

Сегодня Нюрнбергу исполняется 970 лет! Уютный средневековый город, не отстающий от современного ритма жизни.

Первое упоминание о нём датируется 16 июня 1050 года. Тут родились и жили великие художники, мыслители и изобретатели. Именно в Нюрнберге изобрели первые карманные часы и глобус, а также разработали формат MP3. Первая железная дорога и первый полностью автоматизированный поезд метро в Германии появились тоже в Нюрнберге.

Тихий, старинный... Город, с которым хочется поговорить.
С твоим днём! ❤️

#нюрнберг

​​Изучение языка в тандеме

На прошлой неделе я впервые попробовала практику немецкого в тандеме. Это был разговор по скайпу с девушкой, которая изучает русский язык. Мы проболтали час, 85% на немецком, так как она ещё только начинает изучать русский. Местами было неловко, но для первого знакомства это нормально. В итоге обе остались довольны и решили продолжить, а в будущем и не только онлайн.

До такого интересного и удачного опыта я успела перепробовать три приложения для поиска тандема: HelloTalk, Tandem и Speaky. Все они бесплатные и работают по одинаковому принципу: указываете свой родной язык и язык, который хотите изучать. Соответственно система выдаёт вам людей, которые являются носителями нужного вам языка и хотят учить ваш родной. Но всё не так просто. Нет гарантии, что все пользователи указывают правду. А для девушек есть ещё один недостаток — многие парни почему-то решили, что это приложения для знакомств и переписка с ними сводится в лучшем случае к однотипным комплиментам и предложениям. Я так и не смогла извлечь ожидаемой пользы из этих приложений и оставила общение только с одним парнем из Египта, который собирается поступать в Германию. Причём немецкий не его родной язык (хоть и был таковым указан).

А когда я ходила на курсы в Volkshochschule Нюрнберга, там мне приглянулась реклама сайта для поиска языковых тандемов. Вообще это сайт Гамбургской VHS, но поиск партнёра проходит по индексу, так как предполагается живое общение и встречи. Но пока в мире не всё спокойно, думаю, найдутся желающие и на онлайн-общение. Так и своё говорение подтянуть можно и сделать доброе дело, помочь другому в изучении своего родного языка. Может быть, желающих не так много, но вдруг именно вам ответят и вы классно поболтаете =)

Поделитесь, учили язык в тандемах? Как это было?

#дойч

​​А в Германии все университеты варят свой алкоголь или это только в Баварии так? =) Пиво к юбилею, джин к Рождеству, вот опять пиво.

Вообще в конце июня должен был пройти университетский праздник Schlossgartenfest. Я ещё не писала о нём пост, но вы можете глянуть видео, чтобы понять торжественность события. Это почти бал под открытым небом. Уже 65 лет фестивалю и вот в этом году, все мы знаем почему, его отменили. А точнее заменили «тусовкой» в онлайн. Но это конечно всё не то. И видимо, чтобы не так грустно было сидеть у экранов, университет к этому событию (FAU-Sommernacht) выпустил пиво «Wilhelmine». А название оно получило в честь жены одного из основателей университета.

Кстати, свой алкоголь FAU не только продаёт, но и периодически разыгрывают среди студентов в соцсетях. Такая вот университетская жизнь в Баварии =)

#уни #бирпир

​​H2O

Наткнулась на интересный факт: минеральная вода несёт нагрузку на климат в 600 раз больше, чем водопроводная. Но Германия уже занимается этим вопросом =) Конечно, продажи газировок никто не отменит, но мотивировать население к осознанному потреблению стараются.

Вы знали, что ни один другой продукт питания не контролируется в Германии так строго как водопроводная вода? А ещё во многих городах есть питьевые фонтанчики (или краны) на улицах. Один из таких спас нас в жару в Берлине, когда купленная вода резко закончилась.

Помимо высокого качества это ещё и практично (квадратиш практиш). Один литр воды из-под крана стоит пример полцента. То есть за 10€ можно выпить 2000 литров! Для сравнения, бутылка минералки из супермаркета будет стоить от 10 центов + пфанд.

Ну и особо важным в современном мире преимуществом водопроводной воды является её экологичность. Есть у немцев слово «nachhaltig» более подходящее для этого случая. Правда перевести его кратко не так просто, но суть заключается в благоприятности для климата и жизни следующих поколений. Ведь избегая покупки бутилированной воды, вы также отказываетесь от лишних пластиковых изделий и меньше засоряете природу. От себя также могу добавить, что водопроводная вода в Германии действительно вкусная =)

#umwelt

​​Женщины в науке

Немного официальной статистики от Bundesregierung. Если вкратце — интерес женщин к науке постепенно возрастает =) Не зря ведь зимний выпуск журнала «alexander» университета FAU был посвящён теме «Frauen im Wissenschaftsbetrieb».

«В науке также существует гендерный дисбаланс: в FAU около трети всех научных должностей занимают женщины и только пятую часть профессорского состава. Даже если всё больше и больше женщин стремятся к научной карьере, необходимо и дальше прилагать усилия для улучшения этих условий».

В университете также есть что-то вроде женского сообщества «SHEer Power Community», где студентки, выпускницы и научные сотрудницы могут обмениваться опытом и информацией по важным вопросам (подробнее об организации). И это всё не о феминизме или каких-то крайностях. Просто встречи и поддержка в кругу единомышленниц.

Как на ваш взгляд, важная инициатива?

#уни

​​Что читать на немецком? (часть 2)

Привет! Я уже делала обзор интернет-ресурсов на немецком языке, а сегодня хочу поделиться немецкими журналами. В Германии стоимость журналов, на мой взгляд, не маленькая (в среднем 8€), хотя электронные версии можно найти и дешевле. Но почему-то мало кто заходит на сайты издательств, а ведь там есть много бесплатных статей. В чём вообще плюс чтения журналов? Это способ найти интересую для вас сферу знаний и расширять словарный запас именно в ней. Особенно полезно это будущим студентам, так как научные журналы написаны академическим языком, в статьях фигурируют фразы, которые потом пригодятся как на языковых, так и на университетских экзаменах.

• Deutsch perfekt
Классика жанра для изучающих немецкий язык. Все тексты разделяются по трём уровням: Leicht, Mittel и Schwer. Редакторы достаточно креативно подходят к выбору тем, все они актуальные для современной жизни в Германии, поэтому читать будет интересно. Сайт, к сожалению, не такой информативный как хотелось бы, но немного грамматики, упражнений и лексики вы там найдёте.

• Hohe Luft
Журнал для всех, кто любит читать и размышлять. По крайней мере, так звучит их слоган. Философский журнал с креативным оформлением. Статьи по темам общества и культуры, политики и экономики с философской точки зрения. Издательство Гамбурга, отсюда и название (в честь района города). На сайте выкладывают довольно много бесплатных статей.

• Spektrum
У этого издания очень много направлений. Лично я на сайте журнала зависаю постоянно, а именно в разделе психологии, исследованиях мозга и медицины (Gehirn&Geist). Есть и другие темы: астрономия, биология, химия, физика. Для будущих студентов просто must read. Статьи бесплатные, их очень много и в них часто используют важные формулировки, которые пригодятся вам на экзаменах.

• Psychologie Heute
Опять психология, но тут уже меньше научности, больше жизненности. На сайте есть бесплатные статьи по темам семьи, любви, отношений и всё в таком духе.


❗️А теперь летний бонус для всех, кто, несмотря на карантины и эпидемии продолжает учить немецкий! Если вы до конца июля закажете моё пособие и материалы по подготовке к экзаменам на уровень B1 или уровень C1 и C1 Hochschule, я дополнительно вышлю вам свой архив журналов + крутое грамматическое пособие, которое рекомендуют преподаватели в Германии.

P.S. Просто хотите журнал? Напишите мне и я скину рандомный выпуск для ознакомления.

#дойч

​​Будущее без пластика

В эту среду в Германии приняли запрет на продажу пластиковых одноразовых товаров (стаканчики для кофе, одноразовая посуда и упаковки, трубочки итп). Распоряжение направлено в Bundestag и ожидается его принятие.

Напомню, что ещё в 2018 году в Брюсселе было принято решение запретить одноразовые пластиковые изделия (для которых есть возможность создания экологичной альтернативы) для всего ЕС к лету 2021 года. При этом Германия оставляет возможность компаниям распродать уже существующие запасы товаров.

Экологические ассоциации и компании по утилизации отходов призывают к дальнейшим мерам. Если глобальное засорение будет продолжаться, к 2050 году в наших океанах будет больше пластика, чем рыбы. Не проходит бесследно для планеты и эпидемия коронавируса. Компании по переработке мусора сообщают об увеличении пластиковых отходов. Люди предпочитают одноразовые упаковки, чтобы избежать заражения, также активно используются маски и далеко не все выбирают многоразовые самодельные.

Многие пользователи в сети критикуют решение правительства и отмечают, что это лишь маленький шаг в верном направлении. Кто-то удивляется, почему закон принимают только сейчас, кто-то говорит, что проблема также заключается и в количестве мусора, который уже находится в океане. Другие критикуют немецкую систему утилизации отходов, приводя в пример Японию и призывая увеличить штрафы за неверную сортировку мусора.

И вот все они правы. Я тоже думала, что в Германии крутая система сортировки мусора. Система то может и крутая, но знаете сколько пластика кидают в баки для биоотходов? Типа я такой молодец, сортирую мусор, но собираю органические отходы в пластиковые пакеты. А ведь можно просто вытряхнуть содержимое и перекинуть пакет в чёрный бак. Это уже скорее вопросы к уровню интеграции населения и контроля за этим. Но пока что только маленький шаг.

А вы заменяете одноразовые изделия на экологичные альтернативы?
♻️ — да / стараюсь
😐 — вообще не парюсь

#umwelt

​​Онлайн мероприятия университета FAU

Пока что нет однозначного ответа на вопрос, в какой форме в Германии будет проходить зимний семестр 20/21. Например, в Баварии обсуждаются версии смешанной формы онлайн и оффлайн. Соответственно и все подготовительные мероприятия проходят пока что онлайн.

Сейчас начался период «открытых дверей». Университет презентует себя и свои программы, факультеты также организуют консультации. Поэтому если вы планируете поступать в немецкий университет, но ещё не определились с выбором места и направления, предлагаю ознакомиться с баварским университетом Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Хотя бы просто потому, что он хорош! =) Общую информацию я уже публиковала тут и тут, а сейчас перейдём непосредственно к мероприятиям:

• Studienstart 2020 an der FAU — 29-30 июня

Общеуниверситетское мероприятие, где будет представлена структура обучения, факультеты, также обещают советы на тему поступления и успешного начала учёбы. Самый инновационный университет Германии, более 260 учебных программ — может быть среди них есть направление вашей мечты? ;)

• Naturwissenschaftliche Fakultät — 6, 8, 9 июля (есть и более ранние даты для магистров)

Консультации от Факультета естественных наук. Bachelorstudiengänge / Staatsexamen / Lehramt / Masterstudiengänge.

• WiSo BachelorDay — 10 июля

Презентация экономического факультета (Wirtschafts- und Sozialwissenschaften). Будут представлены все бакалаврские курсы WiSo, а также можно будет задавать вопросы студентам, чтобы узнать больше об университетской жизни.

P.S. Данные мероприятия можно также использовать для практики понимания на слух немецкой речи. По ссылкам в посте вы найдёте более подробную информацию о времени и темах докладов, а также ссылки на конференции в Zoom.

Пусть всё задуманное у вас получится!

#уни

Интерактивный личностный тест

Уж не знаю, как в Германии сложится с началом нового семестра, но веселья ради я как-то проходила разные тесты, которые помогают выбрать будущую специальность. Все они в основном одинаковые и носят только рекомендательный характер. А недавно наткнулась на личностный тест RE/FLECT. И если вы знаете немецкий хотя бы на В1, то просто посмотрите как прикольно сделан сам тест! Пока вы отвечаете на вопросы, сайт выстраивает картинку (видимо, вашей личности). Смысла в этом никакого нет, но выглядит очень прикольно =)

Тест хоть и основан на самооценке, но результат мне понравился. В основе лежит стандартная модель описания личности человека — Big Five-Modell. В настоящее время это наиболее широко используемая международная модель для описания личности человека с использованием пяти аспектов: искренность, добросовестность, терпимость, экстраверсия и эмоциональная стабильность. В тесте 44 вопроса, займёт максимум 10 минут времени, рекомендации по выбору специальности по итогам тоже будут.

#уни

​​Хлебный сомелье и почему немецкий хлеб в опасности

В Германии существует, пожалуй, самое большое разнообразие хлебных изделий — на сайте ассоциации немецких пекарей зарегистрировано около 3200 видов хлебобулочных изделий. Говорят, что находясь в других странах немцам очень не хватает такого разнообразия. Это и не удивительно, ведь в то время как в других странах на ужин подают что-то горячее, в Германии ужин даже называется «das Abendbrot» (вечерний хлеб). В Германии есть и музеи посвящённые хлебу. Самый известный находится в Ульме — Museum Brot und Kunst. В нём представлены более чем 20 000 объектов разных эпох и из разных частей света по теме хлеба и питания.

Звучит так, будто бы никаких проблем быть не должно. Но в прошлом году вышел репортаж от канала Puls с громким названием «Brot in Not» (хлеб в опасности). Торговля хлебобулочными изделиями вымирает. За последние десять лет число обучающихся данной специальности уменьшилось вдвое. Всё меньше молодых людей хотят стать пекарями и главные причины тому ранний подъём и низкая заработная плата. К тому же всё больше школьников решаются поступать в университеты, а ремесленным специальностям не хватает учащихся. За стажёров-пекарей сейчас идёт практически борьба! Некоторые организации подстраиваются под пожелания своих учеников, например, рабочий день начинают для них не в 5 утра, а в 8. Хотя после учёбы вставать на работу всё равно придётся рано (в 2-3 часа ночи), ведь многие булочные в Германии открыты уже с 5-6 утра.

Ассоциация немецких пекарей старается повысить интерес молодых людей к такой важной для Германии специальности. С целью информирования была организована кампания «Back dir deine Zukunft» (испеки своё будущее), в рамках которой подростков посвятили в нюансы профессии, а также записали мотивирующую реп-композицию «Lass uns Bäcker werden» (давай станем пекарями). К примеру, знают ли подростки, что есть такая специальность как хлебный сомелье? А она есть!

С 2015 года Академия немецких пекарей в Ванхайме предлагает повышение квалификации в качестве сертифицированного хлебного сомелье. Обязательным условием для участия в ежегодном курсе является законченное обучение на мастера-пекаря или сопоставимая степень в пищевой промышленности. Во время обучения будущие хлебные-сомелье изучают такие науки как: история и культура хлеба, обычаи с хлебом, хлеб в религии и искусстве, важность хлеба для питания человека, региональные хлебные деликатесы из Германии, виды хлеба из других стран и континентов, факторы свежести и долговечности, факторы качества хлеба и их определение, а также какой тип хлеба с каким напитком или блюдом сочетается. В конце курса проводится экзамен из восьми частей.

В настоящее время в Германии действуют 88 сертифицированных хлебных сомелье, 3 в Австрии и по одному в Южном Тироле и Швейцарии (по состоянию на 27 ноября 2019 года). Нашла ещё репортаж об этой специальности от BR24.

Ну и в завершение хочу сказать, что как ни крути, а магазинный вариант не заменит ручную работу и целую культуру. Хлеб я люблю и надеюсь, что в Германии и дальше будут отменные пекари и вкусные хлебобулочные изделия! =)

​​Немецкие подкасты (часть 2)

Сегодня делюсь с вами подкастами, которые слушаю сама (подойдёт для уровня B1 и выше). Если кто пропустил, я уже делала подборку для уровней A1-B1. Свои мысли по теме, почему важно слушать иностранный язык во время изучения я напишу позже, а пока приятного прослушивания!

• Die Podcast Oma
Милейший на мой взгляд подкаст, в котором внучка просто беседует со своей бабушкой на различные темы. Уникальная возможность узнать от носителя 1926 года рождения историю её жизни, взгляды на современный мир, а также послушать «старый» немецкий без сленга. Создаётся ощущение, будто вы приглашены в гости и вместе сидите за столом. Душевно, полезно и вообще мимими.

• Verstehen, fühlen, glücklich sein
Подкаст для любителей психологии и осознанной жизни. Редактор с приглашенным экспертом (исследователь медитации) обсуждают глобальные темы, такие как отношения, страх, дружба, счастье и любовь. Много говорят о внимательности и медитации. Иногда речь редактора очень быстрая, так что это неплохая тренировка.

• Detektor.fm
40+ подкастов на любой вкус: технический прогресс, экология, еда, искусство и многое другое. Для себя я выбрала «Fortschritt», «Forschungs-quartett», «Mission Energiewende», «Feinkost» и «Knowledge for Future».

• Audiothek
Напоследок два приложения от немецких телерадиокомпаний: ARD Audiothek и Dlf Audiothek. Охват тем очень широкий, есть и научные, и развлекательные. Доступно для скачивания как в App Store, так и в Google Play.

Если у вас тоже есть любимые подкасты или вы нашли что-то интересное для себя в моей подборке — делитесь в чате, мне будет приятно об этом узнать. Всем хорошего дня!

#дойч

Уже неделю как в Баварии открылись заведения с возможностью посещения террас на улице. А с сегодняшнего дня разрешается обслуживание гостей и в помещениях. Конечно же, при соблюдении ряда правил: дистанция 1,5 м между посетителями (за исключением семей), обязательное ношение маски везде, кроме как сидя за столом (даже если вы встали из-за столика на улице), а также придётся оставить свои данные, такие как имя и номер телефона (они уничтожаются спустя месяц). Также действуют ограничения по времени работы и ведётся строгий контроль за дезинфекцией и всё в таком духе.

А на днях мне случайно попалась информация о закрытии одного кафе недалеко от дома (Café Kirsch). Я туда никогда не ходила, но было в планах заглянуть. Вообще у меня есть внушительный список таких небольших и уникальных в своём роде (не сетевых) заведений в спальных районах, так сказать «для своих». Жаль, если они не выдержат этот период, ведь узнать жизнь города изнутри можно именно в таких местах.

Многие соскучились за посиделками в кафе. А вы уже на низком старте (🚶🏻‍♂️) или считаете, что стоит повременить с этой затеей (🏠)?

​​Ох уж этот гул на площади Дюрера... И никакие вирусы не разгонят народ. Это подвластно разве что плохой погоде. Но это не точно.

А вы тоже уже вовсю гуляете?

​​С сегодняшнего дня в Нюрнберге потихоньку открываются музеи. Первыми стали «Германский национальный музей» и «Новый музей». С 19 мая к ним присоединятся «Музей Deutsche Bahn», «Музей коммуникаций» и другие. С 20 мая откроется музей Нюрнбергского процесса, а с 21 — «Tucherschloss» и «Hirsvogelsaal».

Проведение групповых экскурсий и мероприятий всё ещё запрещено. Также при посещении музеев действуют общие правила безопасности: ношение защитной маски, соблюдение 1,5 м дистанции, ограниченное количество посетителей и т. п.

​​Если вы ещё не успели вписаться ни в какой карантинный марафон, то вот вам отличный вариант — баварская йога 🍺