Обложка канала

биз-LIVE: от основателя. Страница 9

351 @biz_live
Открыть

Рассказываю про будни моих компаний: «Кофе Саунд» (coffeesound.by), Завод Франшиз (zavod.biz) «Кофехелп» (сoffeehelp.by), Школа Бариста.бел, BrandStyle (brandstyle.by).

  • биз-LIVE: от основателя

    Прорабатываем посуду для новых открытий нашей сети кофеен. Посуда - это важно! ☝🏻
    Кстати, поставщик дает пожизненную гарантию на эти наборы.
    Изначальная цена кажется дорогой, зачем переплачивать в 2 раза, когда можно поставить белую классику. Но, когда начинаешь видеть в «переплате», не только доп. затраты, но и выгоду, то все может измениться:
    1) сколы на посуде появляются, иногда, спустя 3-5 месяцев, в среднем до года, а здесь пожизненная гарантия с бесплатной заменой.
    2) подача обычного капучино становится нестандартной, гость чувствует индивидуальный подход и креативность и это еще один из подсознательных поводов вернуться.

    Итого 1+2, «переплата» за посуду = инвестиция, которая станет работать на нас уже спустя первые пол года.

    Посуда - лишь пример того, когда на вложения стоит смотреть глубже, чем в разрезе дорого/дёшево.

  • биз-LIVE: от основателя

  • биз-LIVE: от основателя

    Инсайдерская информация: «Кофе Саунд» разрабатывает собственное приложение для мобильных телефонов с программой лояльности для гостей и множеством классных фишек. Подробности скоро! Мы будем первой сетью кофеен, которая внедрит это в РБ.

  • Реклама

  • биз-LIVE: от основателя

    Уже приступили к разработке нового меню «Кофе Саунд» на теплый сезон.
    Один из кандидатов на внедрение - на фото: реально полезный, вкусный и освежающий, актуальный в солнечные, весенние дни.
    Рецепт пока в секрете)
    Очень нравится как выглядит🙌

  • биз-LIVE: от основателя

  • биз-LIVE: от основателя

    Все места на сегодняшний МК проданы, надеюсь все, кто хотел - успели. 😌
    Следующее подобное мероприятие по плану в конце февраля, буду держать в курсе.

  • биз-LIVE: от основателя

    Вот так, для меня «мэст нэт» 😅
    А ты еще, возможно, успеешь забронировать. Подробности по ссылке: https://www.instagram.com/p/B754u-FHs0X/?igshid=1n2m3x6bxuy0v
    По-моему осталось буквально 1-2 места. Ценность в разы выше цены.

  • биз-LIVE: от основателя

    Слева-направо:
    Наш партнер - Ирина, собственница кофейни, Константин - наш руководитель отдела открытия и Валерия - руководитель школы бариста 👋

  • биз-LIVE: от основателя

    А вот это кстати наш классный маркетолог Катя. Это благодаря ней сегодня на кофейне было столько гостей, а еще, это она 10 минут назад мне скинула фотографии выше, чтобы этот пост появился сегодня 😄

  • биз-LIVE: от основателя

    Результат:

  • биз-LIVE: от основателя

    Проект:

  • биз-LIVE: от основателя

    А у нас в #кофесаунд прибавление!

    Сегодня официальное открытие «Кофе Саунд» в ФОК в м-не Малиновка (Рафиева 55).
    На 18 квадратных метрах мы реализовали и зону посадки и почти максимальный ассортимент меню напитков и сытной продукции для формата «мини-кофейня». С учетом того, что в здании сразу несколько тренажерных залов, студий фитнеса, кроме кофе, упор сделан на «зожном» ассортименте (протеиновые коктейли, фитнес-батончики, свежевыжатые соки), но не обошли стороной мы и свежую выпечку, круассаны 🥐 здесь выпекаются на месте 👌

    Предыдущие 2 дня кофейня работала в тестовом режиме (это время отведено на финальную подготовку бариста к работе нашими тренерами, отладку всех процессов и проверку оборудования), без рекламы и, в первый же день, мы сразу же превысили точку безубыточности (кстати, такие показатели у нас теперь более чем на 80% всех открытий), а сегодня было торжественное открытие с акциями, шариками и мы поставили новый рекорд - скрин ниже (еще работать 1,5 часа до 23:00, так что цифра еще даже не финальная), точка безубыточности 190р.

    Скидываю визуализации (проект) и результат, плюс короткое видео. Проф. видео будет чуть позже.
    Закрываем январь успешным проектом и готовимся к февралю, там будет много интересного 😄

    Поздравляю команду открытия КС и нашего партнера Ирину с тем, что все получилось! 😏

  • биз-LIVE: от основателя

    Нам нужен крутой бариста в центральную кофейню в Минске!
    Хорошая зп, уютное, классное место, из доп. плюшек - общение с нашим большим офисом 😏
    Обязателен опыт в общепите (можно не бариста), грамотная речь, коммуникабельность. Бесплатное обучение. График 5/2.

    Срочно отправляй резюме на [email protected]

  • биз-LIVE: от основателя

    Изучаю задачник Asana (в одном из видео его рекомендовал Виктор Прокопеня) для планирования своей работы и работы команды. По-моему это новый левел, даже по сравнению с моим любимым Todoist. По итогам теста сделаю короткий обзор-резюме. Доступен на гаджетах Джобса и на Android. Вроде бы полностью бесплатный.

  • биз-LIVE: от основателя

    Несколько недель назад мы открыли кофейню формата «уличный стакан» в Минске, Уручье, возле ТЦ «Спектр».
    Это уже вторая кофейня сети подобного формата.
    Из первых уст, о нашей франшизе и о ценностях нашего партнера в небольшом видео.
    Приятного просмотра ;)

    P.S. Мой любимый момент с камерой из холодильника 😄

    https://www.youtube.com/watch?v=808LH34OK-8&feature=youtu.be
    Отзыв о франшизе Кофе Саунд

    YouTube

  • Реклама

  • биз-LIVE: от основателя

    Оценим? 😉👍

  • биз-LIVE: от основателя

    Хочу поделиться с тобой еще одним нашим проектом, который скоро появится в Минске на пр. Дзержинского в одном крупном бизнес-центре с торговой зоной.
    В этот раз по пожеланиям Арендодателя и нашего франчайзи был разработан формат кофейного острова с крышей и посадочными местами.
    Из ассортимента, помимо основного меню напитков, планируется свежая выпечка, которую будем делать на месте, сендвичи на гриле, салаты и различного рода десерты.

    Открытие объекта состоится в феврале.

  • биз-LIVE: от основателя

    Еще одно маленькое резюме 2019 года по версии задачника, который я ежедневно использую.
    Как оказалось - выходные у меня самые продуктивные и за год я бездействовал целых три дня, не смотря на недельный отпуск в мае 🤷‍♂️
    Я попал в топ 1% самых активных 5 000 пользователей приложения (как понимаю, использует его уже больше полумиллиона человек по всему миру) 😂
    Кстати, пользуюсь Todoist уже больше 5-ти лет и не знаю, что без него бы делал.
    Очень рекомендую 👌