Обложка канала

биз-LIVE: от основателя. Страница 10

351 @biz_live
Открыть

Рассказываю про будни моих компаний: «Кофе Саунд» (coffeesound.by), Завод Франшиз (zavod.biz) «Кофехелп» (сoffeehelp.by), Школа Бариста.бел, BrandStyle (brandstyle.by).

  • биз-LIVE: от основателя

    Лучшее, что может произойти с тобой при стремлении к идеалу - это искреннее признание своей неидеальности и принятие этого факта.

  • биз-LIVE: от основателя

    2019 год выдался очень насыщенным.
    Моя группа компаний количественно и качественно выросла, мы стали опытнее, мудрее, начали продумывать шаги наперед, чтобы не тушить пожары в бизнесе, а предвидеть их и избегать.

    Я дважды съездил в путешествие, заново начал заниматься музыкой, стал играть и петь в муз.группе, возобновил походы в тренажерный зал с тренером (который стал впоследствии моим хорошим товарищем) и, в период, с января по май сбросил 12 кг. В этом году я встретил замечательную девушку, впервые за 7 лет отыграл небольшой концерт на нашем корпоративе, оборот нашей сети кофеен впервые превысил планку по выручке в 1,5 миллиона долларов за год, а один из проектов, в который я вложил большую сумму и развивал с командой в течении последних четырех лет, вышел в операционную прибыль.

    И я готов двигаться дальше, ведь я не один, меня окружают прекрасные люди!

    С наступающим вас!
    Спасибо, что вы есть!💥

  • биз-LIVE: от основателя

    Совсем скоро в Уручье откроется кофейня-стакан нашей сети.
    Вот такие отчеты получаем от изготовителя.

  • Реклама

  • биз-LIVE: от основателя

    Результат

  • биз-LIVE: от основателя

    Проект

  • биз-LIVE: от основателя

    Почти неделю назад у нас состоялось торжественное открытие кофейни формата «с собой» в г.Молодечно. Примечательно это открытие сразу с двух сторон.
    Во-первых Молодечно опережает все остальные регионы по кол-ву открытых кофеен нашей сети, их уже 4.
    Во-вторых это вторая кофейня наших действующих партнеров, первую кофейню мы открыли больше года назад, проект удался, во многом, не только благодаря нашей франшизе, но и очень грамотному подходу ребят.

    Кстати, заметил тенденцию, что зачастую наиболее успешные из наших партнеров - это семьи, где муж и жена вместе занимаются развитием кофейни. Вот и думайте, на сколько рабочим являются утверждение, что бизнес с родными лучше не строить. Реалии говорят об обратном эффекте 😌

    Благодаря опыту наших партнеров Влада и Ани, автоматизации многих процессов с нашей стороны и эффективной работе команды открытия кофейня была открыта за 19 дней.
    По выручке, точка безубыточности на оф открытии превышена в 3 раза, причем, спустя неделю, нам по-прежнему удается держать эту планку.

    Горжусь, что у нас есть такие кейсы 😌

    P.S. По текущей статистике каждый 4 партнер нашей сети уже открыл или открывает вторую кофейню под нашим брендом. Это круто.

  • биз-LIVE: от основателя

    Прислали вот такую красоту наши партнеры по «Кофе Саунд» из г.Барановичи 🤳🏻

  • биз-LIVE: от основателя

  • биз-LIVE: от основателя

    Зафиналили орг. структуру УК «Кофе Саунд групп».
    Не могу выложить в качестве в общий доступ, но просто оценить масштаб можно по фото.

    Кто стоит за всем этим и в чем секрет? Наша главная сила - в команде.

  • биз-LIVE: от основателя

    Онлайн трансляция на Казахстан с нашей компанией «Завод Франшиз» стартовала. Рассказываем про способы масштабирования бизнеса через разные инструменты конкретно для этой страны.
    В 2019 основное кол-во наших клиентов на создание франшизы было именно из Казахстана, поэтому решили завершить год дав максимум полезностей 👍🏻

  • биз-LIVE: от основателя

    К сожалению, на блог совсем мало времени, поэтому все не успевал поделиться важной новостью.
    В сети «Кофе Саунд» на прошлой неделе произошло пополнение, мы открыли кофейню в университете БГАТУ, Независимости 99, корпус 2 и сразу задали отличную планку по продажам. Точка безубыточности на открытии превышена в 2 раза. Многие студенты были очень рады нам)

    Кофейню мы открывали с учетом накопленного опыта, по-максимуму стараясь учесть все ошибки прошлого и, судя по-всему, у нас получилось на отлично 😌 Подтверждение этому-отзыв нашего партнера (прикреплю ниже). Это уже своеобразная планка на будущие открытия для нас)

    Вообще в сети сейчас происходят прекрасные вещи, благодаря тому, что мы реструктурировали орг. структуру и в команде появились новые специалисты. Но реальные результаты мы увидим спустя месяца 3. Предполагаю, что нам удастся повысить выручки сети еще на 10-15%, благодаря всем внедрениям, которые мы будем реализовывать.

  • биз-LIVE: от основателя

    Сегодня состоялась вторая сессия с нашими топ-менеджерами.
    Поднимали разные темы: мультизадачности, распыления сотрудников, самых острых проблем в ГК и путей решения, дальнейших путей развития.
    Мне такой формат определенно по душе, хоть и дело это непростое, ведь любая возникшая проблема это, в том числе, и мои упущения. Но то, что я усвоил уже достаточно давно, - надо уметь правильно это воспринимать и делать правильные выводы. Иначе ничего не выйдет.
    Поэтому я уже жду с нетерпением следующую сессию) Ее мы решили полностью посвятить финансовому планированию ГК.

    Из принятых решений на сегодняшней встрече:
    -найм третьего дизайнера на веб направление и тестирование гипотезы продажи услуги по созданию сайтов-визиток;
    -пересмотр соподчинения сотрудников в ГК;
    -внедрение пакетов франшизы «под ключ» на все форматы в «Кофе Саунд» и увеличение цен на такой формат работы с расширением перечня услуг;
    -планомерное расширение отдела продаж, чтобы в итоге на каждом проекте был отдельный менеджер;
    -создание корпоративного сайта и презентации для развития HR бренда ГК, что позволит более оперативно находить нужных сотрудников.

    А еще я случайно на обеде познакомился с владельцем одной минской пончиковой, может получиться интересная коллаборация, но это уже совсем другая история.

    Продуктивных выходных и не забудь отдохнуть ✌🏻

  • биз-LIVE: от основателя

    Информация для тех, кто давно думает об открытии собственной кофейни с нашим брендом.

    С 2020 года еще больше поднимаем планку качества работы во всей сети Кофе Саунд, чтобы наши партнеры-франчайзи могли зарабатывать больше, а сами кофейни служили примером для других кофеен в городе.

    Что внедряем со следующего года:

    • Мобильное приложение вместо бонусных карт

    Для клиента это удобство использования, а для вас — экономия тысяч рублей на распечатке и изготовлении карт, а также защита от воровства и подделывания карточек. Кроме этого бонусами можно будет гасить до 50% от суммы покупки, чтобы вы всегда возвращали свою себестоимость продукции, даже когда продаете за бонусы.

    • Системная и регулярная работа с отзывами

    Запускаем премиум-аккаунт в сервисе «Rocket Data» — агрегатор, который помогает работать в едином интерфейсе с отзывами и информацией по каждой кофейне на всех основных площадках в интернете (Яндекс и Google-карты, социальные сети, Tripadvisor  и др.).

    • 4-я смесь кофе
    Совместно с поставщиком кофе мы внедряем 4-ую кофейную смесь, приближенную к спешелти кофе. Это будет 100% арабика для тех кофеен, которые стремятся быть в тренде и готовы платить больше за качество. 

    • Рейтинг кофеен сети

    Общий рейтинг всех кофеен в режиме онлайн, где каждый владелец сможет увидеть на каком в данный момент месте находится его кофейня и как позиции меняются из месяца в месяц. Это поможет повышать качество сервиса в кофейнях.

    По итогам каждой проверки нашим куратором будут начисляться баллы, а в течение первого полугодия добавятся баллы от проверок тайных гостей.

    Как итог, раз в пол года мы будем награждать 5 лучших кофеен в сети.

    • Тайные гости

    Приверженцы нашего бренда, которые будут помогать в улучшении работы всех кофеен. Ежемесячно они будут тайно проверять кофейни, мы будем анализировать их информацию и предоставлять нашим партнерам результаты. Всё это будет способствовать высокому уровню сервиса в кофейнях и желанию гостей возвращаться снова и снова.

    • Поставщики

    Прямо сейчас в центральном офисе мы проводим ряд дегустаций новых позиций для меню и уже есть предварительные договоренности с компаниями-производителями, которые готовы поставлять продукцию по минимально возможным ценам для нашей сети.

    Для вас это значит, что можно будет получать дополнительную прибыль т.к. цены при самостоятельном обращении к производителю намного выше.

    • Корпоративный сайт

    Прямо сейчас разрабатываем сайт, который объединит в себе всю информацию о кофейнях «Кофе Саунд»: адреса, меню, фотографии, вакансии, акции и т.д.

    В дополнение к аккаунтам в социальных сетях это будем еще одним источником привлечения клиентов во все кофейни сети.

    А теперь небольшое "но"

    Вместе с новыми внедрениями, которые помогают нашим партнерам зарабатывать больше мы повышаем цены на вступительные взносы в нашу франшизу с 01.01.2020.

    Что изменится?

    Формат To Go
    Паушальный взнос: 2 450$ (с 01.01.2020 г. — 2 650$)

    Формат Остров
    Паушальный взнос: 2 450$ (с 01.01.2020 г. — 2 650$ для кофеен до 5 м2, 2 900$ для кофеен 5-10 м2, 3 200$ для кофеен 10-15 м2)

    Формат Стакан
    Паушальный взнос: 2 450$ (с 01.01.2020 г. — 2 900$)

    Формат Модуль-мини
    Паушальный взнос: 2 450$ (с 01.01.2020 г. — 2 900$ для кофеен 5-10 м2)

    Формат Модуль-кофейня
    Паушальный взнос: 3 250$ (с 01.01.2020 г. — 3 550$ для кофеен 10-30 м2, 3 750$ для кофеен 30-45 м2)

    Формат Мини-кофейня
    Паушальный взнос: 3 250$ (с 01.01.2020 г. — 3 550$ для кофеен 15-30 м2)

    Формат Кофейня
    Паушальный взнос: от 3 750$ (с 01.01.2020 г. — 3 750$ для кофеен 30-45 м2, 4 550$ для кофеен 45-65 м2, 5 350$ для кофеен 65-100 м2).


    Городов, в которых открыть кофейню под брендом «Кофе Саунд» становится все меньше, сейчас лучшее время, чтобы стать частью нашей команды на прежних условиях.
    Чтобы успеть забронировать место по старым ценам — заполни анкету по ссылке ниже    :
    https://bit.ly/34q3t0V

  • биз-LIVE: от основателя

    Выехал на плановый мониторинг кофеен по Минской обл. В последнее время я периодически лично посещаю кофейни нашей сети, чтобы пообщаться с собственниками и заодно побывать «в поле» с куратором :)
    Текущая дислокация г. Борисов.
    Открылись здесь мы еще в 2017 году и по-прежнему занимаем позиции одного из топовых мест в городе.

  • биз-LIVE: от основателя

    Классный вечер. Не смотря на большое кол-во людей, была достаточно камерная и комфортная обстановка)
    Было интересно! Приятно удивлен обратной связью и рад, что наш опыт полезен)
    Спасибо всем участникам за теплые слова, а моей команде за отличную организацию, помощь и поддержку!
    Будем периодически организовывать такие мероприятия.

    P.S. А еще, я чувствую, как же я за сегодня устал 😄

  • Реклама

  • биз-LIVE: от основателя

    Мы расширили кол-во участников до 45 человек, еще 2 места, последний шанс.
    Ссылка http://coffeesound.tilda.ws/meeting

  • биз-LIVE: от основателя

    «День открытых дверей в «Кофе Саунд»: живая встреча с собственником сети ( т.е. со мной:) )

    Завтра в офисе управляющей компании «Кофе Саунд» проведем бесплатную живую встречу на тему открытия кофейни.
    По итогам встречи возможно будет принять более взвешнное решение по запуску собственного кофейного бизнеса и познакомиться с нами поближе.

    Ссылка для регистрации: http://coffeesound.tilda.ws/meeting

    На встрече поднимем вопросы:
    • Пути поиска места и какие есть нюансы в переговорах с арендодателями, сроках.
    • Какие нужны инвестиции в зависимости от формата кофейни.
    • Как выгодно купить кофейню, как готовый бизнес и приумножить выручку.
    • Как мы открываем кофейню по шагам и обсудим каждый шаг (на примере одного из последних проектов).
    • А также проведем экскурсию по флагманской кофейне «Кофе Саунд».

    В конце встречи ты сможешь задать все интересующие тебя вопросы по открытию кофейни!

    Предварительная регистрация обязательна
    Количество мест: до 30! (осталось на сколько я знаю 3-4 места, поэтому регистрируйся сейчас), как только наберем нужное кол-во заявок - регистрация будет закрыта.

    Ссылка для регистрации: http://coffeesound.tilda.ws/meeting

    Завтра, 22 ноября, в 17-30 по адресу пр. Победителей, 7а. Действуй.

  • биз-LIVE: от основателя

    Сегодня у нас была стратегическая сессия с топ менеджерами нашей группы компаний. Обсуждали все насущные проблемы, планы на 2020 год. Сгруппировали все моменты, где есть просадка, как проекты можно развить. Но кроме этого нам нужно составить четкий план по реализации.
    В итоге успели разработать лишь частично внедрения в «Кофе Саунд», так много было идей, и поняли, что такие мероприятия нам нужны, это был первый опыт подобного формата.

    Сегодня я осознал, что такое коллективный разум в действии. Горжусь теми, с кем мне посчастливилось работать.
    В середине декабря следующая сессия 😌