На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
САЛАТ-МИНУТКА который Понравится ВСЕМ! Этот салат бесподобен! Готовлю его ЧЕРЕЗ ДЕНЬ
Ингредиенты:
- 2 вареных яйца
- 100гр плавленого сыра
- 200гр крабовых палочек
- 150гр моркови по-корейски
- Майонез
Яйца и сыр натираем на тёрке. Крабовые палочки нарезаем на кусочки.
Смешиваем всё в миске, добавляем морковь, заправляем майонезом и перемешиваем.
#салат #рецепты
✳️ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
ВАРИАНТ №1:
Ингредиенты:
- Хлеб
- Колбаса
- Сыр
- Корнишон или соленый огурец
Хлеб смазываем кетчупом, укладываем колбасу, сыр и огурцы. Отправляем в духовку на 10 минут.
ВАРИАНТ №2:
Ингредиенты:
- Хлеб
- Сыр
- Творог
Натираем сыр.
В миску выкладываем творог, подсаливаем, добавляем сыр и специи.
Намазываем смесь на хлеб. Отправляем в духовку на 10 минут.
ВАРИАНТ №3:
Ингредиенты:
-Виноград
- 2-3ст.л. творожного сыра
- Сгущёное молоко
Нарезаем виноград.
Смешиваем творожный сыр и сгущенку. Получившуюся массу намазываем на хлеб, сверху выкладываем виноград. Отправляем в духовку на 10 минут.
#бутерброды #завтраки #перекусы #рецепты
✳️ СУП С ЛАПШОЙ И КЛЁКЦКАМИ
Ингредиенты:
- 2 морковки
- 150гр кукурузы
- Яйцо
- 50мл молока
- 5ст.л. муки
- Лапша
Морковь нарезаем кубиками.
В кастрюлю добавляем морковь и кукурузу. Добавляем специи по вкусу. Обжариваем, заливаем водой, солим и доводим до кипения.
В миске смешиваем яйцо, молоко, солим и добавляем муку.
После того, как суп закипит - добавляем лапшу и кусочки теста, чтобы получились клёцки. Варим 5 минут до готовности лапши и клёцок.
✳️ СУП-МИНУТКА С ОВОЩАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Ингредиенты:
- 400гр замороженной смеси овощей
- 1 ст. красной чечевицы
- Магазинная зажарка (сушеные морковь и лук)
Кастрюлю с водой на огонь. Как закипит - солим, перчим, добавляем зажарку, закидываем овощную смесь и чечевицу. По желанию можно добавить специи на свой вкус.
Как вода снова закипит - уменьшаем огонь и варим под крышкой 10 минут. Дайте готовому супу настояться и можно есть.
✳️ СУП С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ И ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты :
- 200-250гр охотничьих колбасок
- 300гр томатов в собственном соку
- 400гр фасоли в томатном соусе
- 1-2ст.л. сушеной зажарки
Колбасу нарезаем кружочками.
В кастрюлю наливаем совсем немного растительного масла, ставим на огонь. Выкладываем в кастрюлю колбаску, высыпаем туда же сушеную зажарку, около минуты обжариваем колбасу.
Затем добавляем фасоль и томаты. Тушим еще около минуты.
Вливаем воду.
Доводим суп до кипения, выключаем, накрываем крышкой и даем настояться еще минут 5-10.
✳️ СОЛЯНКА НА СКОРУЮ РУКУ
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 700-900гр любых видов колбасы
- пара соленых огурцов или несколько корнишон
- сушеный лук и прочие специи-приправы по вкусу
- 4 ст.л. томатной пасты
- 2л воды
- 100мл огуречного рассола
- свежая зелень
- сметана
Морковь натереть на терке. В чашу для мультиварки налить раст.масло. Поставить режим Жарка мяса. Добавить морковь, специи. Колбасно-мясную нарезку нарезать тонкой соломкой и добавить к моркови. Выложить томатную пасту. Жарить минут 10-15. В конце за пару минут до конца жарки добавить мелко нарезанные огурцы. Затем все залить водой, подлить немного огуречного рассола, накрыть крышкой мультиварки и варить в режиме Суп еще 15 минут.
✳️ ТЫКВЕННЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:
- 500гр очищенной тыквы
- 1 маленькая луковица
- 1 крупная морковь
- 400гр белой консервированной фасоли
- 3 ст.л. томатной пасты
- специи по вкусу
Для подачи (по желанию):
- сухарики
- свежая зелень
- тыквенное масло
Кастрюлю с толстым дном ставим на средний огонь, добавляем немного растительного масла, обжариваем лук нарезанный мелкими кубиками. Затем через пару минут добавляем нарезанную кубиками морковь и жарим еще минуты 3.
Затем добавляем томатную пасту, специи и жарим еще минуту. Добавляем нарезанную кубиками тыкву и жарим минут 5. Солим, перчим.
Добавляем фасоль и заливаем все водой . Варим еще минут 5-10 до готовности тыквы.
✳️ ТОМАТНЫЙ СУП
Ингредиенты:
- 250гр грудинки
- Зубчик чеснока
- 400гр консервированной фасоли
- 1.5л томатного сока
✳️ ГОРОХОВЫЙ СУП
Ингредиенты:
- 300гр ветчины или копченой колбасы
- 1 стакан промытого гороха
- 400гр овощной смеси
- 2 л воды
✳️ ХАРЧО
Ингредиенты:
- 500гр говядины на кости
- 100-120гр риса
- 1 небольшая луковица
- 2 ст.л. томатной пасты
- 400гр помидоры в собственном соку
- хмели-сунели по вкусу (минимум 1 ч.л.)
- 0,5 ч.л. молотого кориандра
- 2 ч.л. аджики
- 3 ст.л. ткемали
- 1-2 ч.л. красного острого или кайенского перца (по желанию)
- пучок кинзы
✳️ СУП ИЗ ДОШИРАКА
Ингредиенты:
- Доширак
- Яйцо
- Сыр
✳️ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 лук
- 100гр красной чечевицы
- 400гр консервированной фасоли
- 3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- специи по вкусу
✳️ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты:
- 2,5л воды
- 360гр фрикаделек
- 2ст.л. с горкой зажарки
- 400гр замороженных овощей
- Горсть лапши или звездочек для супа
- Соль
✳️ СУП ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 4-5 шт картофеля
- 1-2 банки рыбных консервов (сайра или горбуша)
#суп #рецепты
✳️ ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА
Ингредиенты:
- 400гр мягкого творога
- 1 сырое яйцо
- 200гр муки
- 4 вареных яйца
- 100гр сыра
- Пучок зеленого лука
- 140гр сметаны или йогурта
Смешиваем творог, яйцо и муку. Из теста формируем лепешки и запекаем их в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
В отдельной миске смешиваем натертые вареные яйца, натертый сыр, зеленый лук и творог. Подсаливаем и перемешиваем.
Получившуюся начинку выкладываем на готовые лепешки и снова убираем в духовку на 5-10 минут.
#творог #выпечка #рецепты
✳️ ПЕЛЬМЕНИ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Ингредиенты:
- Пельмени
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. рисового уксуса
- 1 ч.л. соуса Шрирача или кетчупа
- Специи (использовала сушеный чеснок, имбирь и черный перец)
Пельмени обжариваем до румяных боков.
В миске смешиваем соевый соус, рисовый уксус, соус Шрирача и специи.
Соус выливаем к пельменям, добавляем воды и тушим под крышкой на медленном огне 10 минут.
✳️ ПЕЛЬМЕНИ В СМЕТАНЕ
Ингредиенты:
- Пельмени
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 1/2 стакана воды
В миске смешиваем сметану, майонез и воду. В получившуюся массу закидываем пельмени и убираем в микроволновку на 7 минут, если пельмени маленькие, или на 10 минут, если они большие.
✳️ ЗАПЕЧЁНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ПОД СЫРОМ
Ингредиенты:
- Пельмени
- 2 яйца
- 3 ст.л. сметаны
- Сыр
В миске смешиваем яйца, сметану, солим, перчим и добавляем специи. Натираем сыр.
Форму для запекания смазываем маслом, добавляем пельмени, заливаем яичной смесью, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
#пельмени #ужин #рецепты
Один стакан РИСА и получается Вкуснейший УЖИН - Лучший рецепт УЖИНА с Рисом для ВСЕЙ СЕМЬИ!
✳️ ЖАРЕНЫЙ РИС
Ингредиенты:
-400гр колбасы
- 1 крупный томат или гость мелких
- 1 стакан промытого риса
- 2-3 ст.л. майонеза
Колбасу нарезаем на кубики. Томаты нарезаем не небольшие кусочки.
Ставим сковородку на огонь, добавляем растительное и сливочное масло, сушеный чеснок, Выкладываем нарезанную колбасу, рис и помидоры. Солим и обжариваем 2-3 минуты. Добавляем майонез, перемешиваем и заливаем водой. Тушим под крышкой на слабом огне 20 минут.
#рис #ужин #рецепты
✳️ ГРЕЧНЕВАЯ ПИЦЦА
Ингредиенты:
- 1 стакан вареной гречки
- 400гр фарша
- 3 яйца
- 2ст.л. майонеза или сметаны
- 50гр сыра
- Помидор
Смешиваем гречку, фарш, яйца и майонез. Солим, перчим, добавляем специи и пробиваем блендером до однородной массы. Натираем сыр.
Формируем лепешку и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Сверху посыпаем сыром, выкладываем нарезанный помидор и жарим еще несколько минут.
✳️ ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 стакан вареной гречки
- 400гр фарша
- 3 яйца
- 2ст.л. майонеза или сметаны
- Сухари
Смешиваем гречку, фарш, яйца и майонез. Солим, перчим, добавляем специи и пробиваем блендером до однородной массы. Из массы формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде с двух сторон.
✳️ ГРЕЧКА С ГРИБАМИ, СЕРДЕЧКАМИ И СМЕТАНОЙ
Ингредиенты :
- 1 стакан гречки
- 400гр куриных сердечек
- 200гр шампиньонов
- 1 луковица
- 3-4 ст.л. сметаны
- 2 ст. воды (для гречки)
Лук и грибы мелко нарезали. У сердечек удалили жир и сгустки крови, хорошо промыли. Гречку промыли.
На сковороде 3-4 минуты обжариваем лук. Добавляем сердечки и жарим минут 5, после чего подливаем чуть-чуть воды и тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.
Прибавляем огонь и добавляем грибы, жарим 5-6 минут.
Добавляем гречку, солим, перчим, заливаем водой и тушим на медленном огне под крышкой 20 минут.
✳️ ГАРНИР ИЗ ГРЕЧКИ С ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:
- Вареная гречка
- Фасоль в томатном соусе
- Аджика или кетчуп
На разогретую сковороду выложить гречку, добавить к ней фасоль и немного кетчупа или аджики. Потушить на среднем огне пару минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и смешались между собой.
✳️ ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 томата
- Авокадо
- Сельдерей
- Оливки
- Свежая зелень
Для заправки:
- 1ст.л. растительного масла
- 1ст.л. винного или яблочного уксуса
- 1ч.л. лимонного сока
- Перец молотый
Гречку промываем и варим до готовности.
Нарезаем томаты. Нарезаем и вынимаем мякоть авокадо, также нарезаем сельдерей и оливки. Все ингредиенты кладем в миску, подсаливаем и перемешиваем. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Для заправки смешиваем растительное масло, уксус, лимонный сок, молотый перец и перемешиваем.
В тарелку выкладываем гречку, поливаем заправкой и сверху выкладываем овощную смесь.
✳️ ГРЕЧКА С ГРИБАМИ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Ингредиенты:
- 100гр гречки
- 1 ст. воды
- 100-150гр шампиньонов
- Сушеный лук
- Сушеный чеснок
- Кусочек сливочного масла
Гречку заливаем водой и оставляем набухать 5-10 минут. Нарезанные грибы солим, перчим, посыпаем чесноком и луком и в микроволновку без крышки на 3-5 минут. Добавляем к грибам гречку и на 10 минут под крышкой в микроволновку. Перемешиваем, добавляем сл.масло и еще на 2 минуты в микроволновку.
✳️ ЗАПЕКАНКА С ГРЕЧКОЙ
Ингредиенты:
- 1ст. гречки
- 2 ст. воды
- 500гр куриного филе
- 2-3 средних помидора
- 100гр сыра
Гречку промываем, нарезаем курицу и помидоры. Натираем сыр.
В форму для запекания засыпаем гречку, солим, добавляем воду. Выкладываем курицу, добавляем специи. Сверху кладем помидоры и засыпаем сыром. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 50 минут. За 5 минут до готовности убираем фольгу.
#гречка #ужин #рецепты
✳️ ЗАПЕЧЕНЫЕ ГРУШИ
Ингредиенты:
- 1 груша
- 1-2 финика
- 3-5 орешков
- Несколько тыквенных семечек
- 1-2 ч.л. меда
Грушу разрезаем пополам. Ложкой вынимаем сердцевинки. Укладываем в форму для запекания.
Сухофрукты и орешки мелко режем, посыпаем ими обе половинки груши. Так же посыпаем грушу семечками и поливаем медом.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
✳️ РУЛЕТИКИ С ГРУШЕЙ
Ингредиенты:
- Груша
- Мягкий сыр
- Бекон
- Шпинат
Грушу и сыр режем на небольшие дольки.
На полоску бекона выкладываем грушу, сыр, шпинат и сворачиваем в рулет. Поливаем бальзамическим соусом.
✳️ СВИНИНА С ГРУШАМИ
Ингредиенты:
- 1кг свинины
- 3 спелых груши
- 6-7шт. картофеля
- 50гр сыра
Для маринада:
- несколько веточек тимьяна
- 2 зубчика чеснока
- половинка груши
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. горчицы в зернах
- 50мл красного сухого вина
Для маринада смешиваем тимьян, чеснок, нарезанную грушу, мёд, горчицу и вино.
Маринуем мясо.
Для гарнира нарезаем картофель и груши.
В противень выкладываем картофель, солим, сверху выкладываем мясо и грушу. Запекаем 40 минут при 180 градусах.
Достаём, посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку.
]
✳️ ДЕСЕРТ С ГРУШЕЙ
Ингредиенты:
- Груша
- 100гр натурального йогурта
- Грецкие орехи
- Мёд
Грушу нарезаем на кусочки.
Выливаем йогурт в стакан, добавляем орехи и грушу. Украшаем ломтиками груши, поливаем мёдом.
✳️ ГЛИНТВЕЙН НА ГРАНАТОВОМ СОКЕ С ГРУШЕЙ И ВИШНЕЙ
Ингредиенты :
- 750мл гранатового сока
- 1 груша
- 120гр вишни
- 2 палочки корицы
- 2 звездочки бадьяна
- 5шт гвоздики
- Небольшой кусочек свежего имбиря
Грушу нарезать на кубики или кружочки. Имбирь очистить и нарезать кусочками. Выложить в кастрюлю. Добавить вишню и специи, залить гранатовым соком и варить на среднем огне.
После того, как напиток прогреется - выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
#груша #фрукты #рецепты