Обложка канала

Кухня. Страница 3

1576 @MirovoiPovar
Открыть

Рецепты приготовления очень вкусных блюд. Каждый день.

  • Кухня

    ​​🥯 Пампушки к украинскому борщу

    ✔️ Тесто:
    -Теплая вода 1 ст
    -Сахар 1 ст.л.
    -Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1 пак (11г)
    -Мука - 3 ст
    -Масло растительное 3 ст.л.
    -Соль 1/2 ч.л.

    Дополнительно:чеснок,зелень,растительное или растопленное сливочное масло

    ✔️ Приготовление:
    Смешайте в миске дрожжи,теплую воду,сахар и муку,смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились,а только после этого добавляйте масло.
    Дело в том,что если растительное масло сразу попадет на дрожжи то тесто будет очень долго подходить.
    Вымешайте тесто хорошей эластичной консистенции,оно не должно и не будет прилипать к рукам,после этого положите в миску в теплое место и накройте полотенцем.
    Дайте отдохнуть от 20 минут до часа,все зависит от того как будет подходить тесто.
    Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом.
    Если положите их на расстоянии друг от друга,то каждая пампушка получится отдельно как булочка,можете выложить их рядом,а когда испекутся отделить,и будет только хрустящая верхушка.
    Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.

    Измельчите чеснок в чесночнице,и смешайте с растительным маслом,один к одному,смесь посолите по вкусу.Измельчите зелень.

    Когда вытащите пампушки с духовки,накройте минуты на 3 влажным полотенцем,чтоб они отдохнули,но можно этого и не делать.

    Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью.Не жалейте ни смеси ни зелени,чтобы пампушки не были сухими.

    Они получаются безумно ароматными и вкусными,особенно к горячему борщу.

  • Кухня

    ​​🍪 Кексы шоколадные Шапка Деда Мороза

    ✔️ Ингредиенты:
    Мука пшеничная: 2 Стакана,
    Молоко сгущенное: 150 Грамм,
    Какао-порошок: 2 Ст. ложки,
    Шоколад темный: 50 Грамм,
    Яйца куриные: 2 Штуки,
    Разрыхлитель: 1.5 Чайных ложки,
    Ванильный сахар: 1 Чайная ложка,
    Яичные белки: 3 Штуки,
    Масло сливочное: 30 Грамм,
    Сахар: 100 Грамм,
    Кислота лимонная: 1 Щепотка

    ✔️ Приготовление:
    В емкости смешайте яйца, ванилин, сливочное масло и сгущенку.
    Добавьте какао-порошок и тертый шоколад. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и опять смешайте.

    Формы до половины заполните тестом. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверяйте сухой спичкой.

    Для крем, соедините белки, ванильный и простой сахар, лимонную кислоту. Немного взбейте миксером и поставьте на водяную баню. Взбивайте крем на водяной бане в течение 10 минут.

    Снимите с огня и взбивайте крем миксером еще около 3 минут.
    Украсьте кексы кремом, сделайте колпаки при помощи кондитерского мешка и опушку шапки.

  • Кухня

    ​​🥔 Жульен в картофеле

    ✔️ Ингредиенты:
    - 4 крупных картофелины
    - 400 г шампиньонов
    - 1 луковица
    - 100 г сливочного масла
    - 1/2 столовой ложки муки
    - 250 мл сливок
    - соль, перец
    - 100 г тертого сыра

    ✔️ Приготовление:
    1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.
    2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.
    3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.
    4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.
    5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.
    6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.
    8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.
    9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.
    11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.
    12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.
    13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово. 14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

  • Реклама

  • Кухня

    ​​🍗 Цыплята-корнишоны в пряном масле

    ✔️ Ингредиенты:
    Тушки перепелов: 2 Штуки,
    Масло сливочное: 100 Грамм,
    Мед: 1 Чайная ложка,
    Паприка: 1/2 Чайных ложки,
    Майоран: 1 Щепотка,
    Розмарин сушеный: 1 Щепотка,
    Перец душистый молотый: 1 Щепотка,
    Соль: По вкусу

    ✔️ Приготовление:
    Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
    Перепелов замочите в холодной воде, смешанной с солью и сахаром (из расчета на 1 л воды 1 ст. ложка соли и 1 ч. ложка сахара). Оставьте в прохладном месте на 2-3 часа.
    Размягченное сливочное масло смешайте со всеми пряностями и медом. Хорошенько перемешайте.
    Переложите ароматное масло в небольшой пакетик или на пищевую пленку, сформируйте колбаску и отправьте в холодильник. 
    Перепелов обсушите бумажными полотенцами. 
    Застывшее масло порежьте на кружочки. Несколько кружочков масла положите перепелам под кожу на грудки, а остальными щедро намажьте всю поверхность и внутри. Отправьте форму с перепелами, накрытую фольгой, в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Затем фольгу снимите, тушки перепелов полейте соком из формы и запеките еще 20-30 минут до румяности сверху и полной готовности внутри. 

  • Кухня

    ​​🍰 Шоколадные маффины с жидкой начинкой

    ✔️ Ингредиенты:
    Шоколад : 100 Грамм (горький),
    Мука пшеничная: 1 Ст. ложка,
    Масло сливочное: 50 Грамм,
    Яйцо куриное: 1 Штука,
    Желток яичный: 1 Штука,
    Соль: 1 Щепотка,
    Сахар: 1 Ст. ложка

    ✔️ Приготовление:
    1. Масло нарежьте кубиком, шоколад поломайте.
    2. Растопите на водяной бане или в микроволновке. Размешайте. 
    3. Отдельно взбейте яйцо и желток с сахаром.
    4. Добавьте к шоколадной массе яичную и муку.
    5. Хорошо размешайте.
    6. Формочки смажьте маслом, вылейте тесто.
    7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Но не более, а то не получится жидкая сердцевина. 

  • Кухня

    ​​Мороженое "Айсберри"

    ✔️ Ингредиенты:
    Вафельные трубочки: 6-8 Штук,
    Сливки: 0,5 Литра,
    Молоко сгущеное: 3/4 Штуки (банки),
    Орехи грецкие: 0,5 Стакана (измельченные),
    Шоколад: 100 Грамм,
    Ваниль: По вкусу (по желанию),
    Ягоды: По вкусу (любые ягоды по желанию)

    ✔️ Приготовление:
    Половинку плитки шоколада растопите. Смажьте шоколадом серединку вафельных трубочек.
    Сливки взбейте со сгущенкой. Добавьте измельченные грецкие орехи и тертый на терке шоколад. Все аккуратно перемешайте.
    Наполняем рожки полученной массой, удобнее всего воспользоваться кондитерским мешком. Помещаем мороженое в морозилку на несколько часов, главное - чтобы рожки находились в вертикальном положении.

  • Кухня

    ​​Салат "Дед мороз"

    ✔️ Ингредиенты:
    Крабовые палочки — 250 Грамм 
    Морковь — 3 Штуки 
    Яйца — 3 Штуки 
    Картофель — 2 Штуки 
    Майонез — 300 Грамм

    ✔️ Приготовление:
    Отварные овощи в мундире, яйца и крабовые палочки. Декорировать его можно также овощами - по вашему усмотрению. На новогоднем столе такое блюдо будет не только великолепно смотреться, но и замечательно смаковать! 
    1. Отвариваем все необходимые овощи в мундире и размораживаем тем временем крабовые палочки. 
    2. Когда овощи отварятся, дайте им остыть и очистите. Теперь майонезом "нарисуйте" форму шапки (или сделайте целого Деда Мороза - по желанию). Первым слоем выложите картофель, а на него крабовые палочки. Не забывайте хорошо пропитывать майонезом каждый слой. 
    3. На крабовые палочки выкладываем картофель и промазываем еще раз майонезом. 
    4. Последний слой - картофель (чередуйте его с яйцами). 
    5. Обратите внимание на фото, как я сделала Деда Мороза: я оставила место по середине (картофель), а низ и верх декорировала яйцами и морковью. Глаза можно сделать из горошка или оливок.

  • Кухня

    ​​🍛 Мимоза на новый год 2019

    ✔️ Ингредиенты: 
    Рыба консервированная — 1 Штука (скумбрия, сайра, сардина и т.п.) 
    Яйцо — 4 Штуки 
    Картофель — 2-3 Штук 
    Морковь — 1-2 Штук 
    Лук — 1 Штука (красный) 
    Сыр — 100 Грамм 
    Майонез — 100 Грамм 
    Соль — По вкусу 
    Количество порций: 6-8 

    ✔️ Как приготовить
    Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее яйца, морковь и картофель в мундире. Отделите у яиц белки от желтков и натрите на крупной терке (желтки нам понадобятся чуть позже). Также на крупной терке натрите морковь, картофель и сыр. Консервы откройте, слейте большую часть масла и разомните рыбу вилкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Теперь начинаем собирать салат слоями. Для того, чтобы он получился красивый и ровный можно использовать специальное кулинарное кольцо, у меня обычное кольцо от разъемной формы для выпечки. Каждый слой смазываем майонезом и если необходимо, чуть подсаливаем по вкусу. Первым слоем кладем тертый картофель. Смазываем его майонезом и приминаем вилкой, хорошо проходясь по краям, чтобы не оставались зазоры. Следующим слоем положите нарезанный лук. Если используете обычный лук, то желательно его обдать кипятком или замариновать, чтобы не чувствовалась излишняя горечь в салате. На лук положите размятые консервы, смажьте слой майонезом и примните вилкой. Далее положите тертый сыр. Сверху распределите белки и смажьте слой майонезом. На тертые белки положите слой моркови, разровняйте ее и смажьте майонезом. Последним слоем натрите на терке яичные желтки, стараясь их распределить равномерно. Салат "Мимоза" на Новый год 2019 готов. Осталось его украсить ушками, глазками и пятачком в знак символа грядущего года. На эту тему можно пофантазировать в принципе с чем угодно, у меня были остатки моркови и яичный белок. Дайте салату немного пропитаться и можно подавать его к столу.

  • Кухня

    ​​🥨 Ореховые булочки

    ✔️ Ингредиенты:
    Мука: 500 Грамм,
    Сахар: 75 Грамм,
    Соль: 1-2 Щепоток,
    Дрожжи свежие: 20-22 Грамм,
    Молоко: 250 Миллилитров,
    Сливочное масло: 75 Грамм,
    Масло рафинированное: 2 Ст. ложки,
    Яйцо: 1 Штука,
    Орехи: 200 Грамм (начинка),
    Сахар: 100 Грамм (начинка),
    Сливочное масло: 50 Грамм (начинка),
    Корица, ванильный сахар: По вкусу,
    Желток: 1 Штука (для смазывания булочек)

    ✔️ Приготовление:
    Подготовьте продукты.
    В теплом молоке (38-39 градусов) растворите дрожжи, сахар, соль.
    Добавьте яйцо, топленое сливочное масло и растительное, перемешайте.
    Всыпайте небольшими порциями просеянную муку и замешивайте тесто. Добавьте ванильного сахара.
    Тесто не должно быть крутым, достаточно того, чтобы оно не липло сильно к рукам. Сформируйте колобок, положите в глубокую посудину и накройте чистой салфеткой, уберите тесто в тепло на 2 часа.
    Приготовьте ореховую начинку. Очистите грецкие орехи, обжарьте их на сковороде до появления приятного запаха.
    Перекрутите орехи через мясорубку, добавьте сливочное мягкое масло, сахар, по желанию корицу. Перемешайте, начинка готова.
    Тесто подошло, осадите его руками.
    Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Разложите равномерно ореховую начинку.
    Орехи чуть вдавите в тесто. Теперь треть теста положите на серединку, как на фото.
    Накройте оставшейся третью тесто.
    Большим острым ножом порежьте тесто на небольшие кусочки.
    Каждый кусочек теста перекрутите пару раз и положите на смазанный противень. Смажьте желтком и дайте постоять булочкам минут 15-20 в тепле.
    Выпекайте булочки при температуре 200 градусов минут 20-25. Следите, чтобы не подгорели. 

  • Кухня

    ​​🍛 Заливное из языка на Новый Год

    Заливное из языка можно сделать с использованием не только свинины, но и говядины. Количество воды не указываю, потому как за время варки оно у вас уменьшится, а для заливки нужно всего 2 стакана, остальной бульон можно использовать для соусов или приготовления супов. 

    ✔️ Ингредиенты:
    Свиной язык: 1 Штука,
    Желатин: 2 Ст. ложки,
    Морковь: 1 Штука,
    Лук: 1 Штука,
    Лавровый лист: 2 Штуки,
    Соль : По вкусу,
    Перец черный горошек: 5-7 Штук

    ✔️ Приготовление:
    Для украшения заливного можно использовать вареные яйца, горошек, консервированную кукурузу, ягоды и зелень. Приступим. Язык тщательно вымойте и поскребите ножом, срежьте с него место печати (если есть).
    Очистите овощи, луковицу порежьте на 4 части. В кастрюлю сложите овощи, язык, лавровый лист и перец горошком. Если есть корень петрушки или палочки, положите и их. Через минут 10 палочки можно убрать, они дадут дополнительный вкус и аромат. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 1 час. Через час уберите лук и морковь, лавровый лист, посолите язык и варите еще 1 час (до мягкости).
    Когда язык хорошо прокалывается вилочкой, он готов. Достаньте его из бульона и обдайте ледяной водой, это делается для лучшего снятия пленки.
    Очистите язык от пленки.
    Острым ножом нарежьте мясо тонкими пластинками.
    Возьмите тарелочки с высокими бортиками. Разложите на них язык и украшение. У меня это цветочки из вареной моркови, ягоды калины, петрушка.
    В двух стаканах бульон разведите 2 столовых ложки желатина. Перемешайте до полного растворения последнего, процедите. И есть два способа заливки. Первый - залейте полностью мясо и украшение бульоном. И отправьте остывать в холодильник на 2-3 часа. Второй - залейте частью желатина, поставьте в холодильник, через некоторое время снова полейте желатином и так несколько раз, пока на мясе не образуется желатиновая пленочка. Таким способом я делаю часто. Плюс его в том, что мясо выглядывает, но не сохнет и имеет первоначальный вид. Раствор желатина при таком способе должен быть крепким. Поставьте заливное остывать в холодильнике на 2 часа.

  • Кухня

    🌭 Домашние куриные сосиски

  • Кухня

    ​​🥓 Чо-коги погым

    Чо-коги погым - очень сложное для нас название блюда. А на самом деле всё намного проще. Обжаренные лук, морковь и шампиньоны тушатся вместе с нарезанной свининой. Подаётся блюдо с зеленью. Непременно нужно приготовить это корейское блюдо.

    ✔️ Ингредиенты:
    Свинина: 300 Грамм,
    Шампиньоны: 300 Грамм,
    Лук репчатый: 1 Штука,
    Морковь: 1 Штука,
    Масло подсолнечное: 2 Ст. ложки,
    Соль: 1 Щепотка,
    Зелень: 4 Штуки.

    ✔️ Приготовление:
    Лук нарежьте кубиком.
    Обжарьте лук на масле до прозрачности.
    Мясо нарежьте кусочками.
    Грибы нарежьте пластинками.
    Морковь нарежьте соломкой.
    К луку добавьте морковь, обжаривайте минут 5. Затем добавьте грибы и мясо, обжарьте. Затем добавьте полстакана воды и тушите около 15 минут.
    Не забудьте посолить, поперчить и посыпать перед подачей рубленой зеленью.

  • Кухня

    ​​🍘 Мини-пирожные "Крошка-картошка"

    ✔️ Ингредиенты:
    Печенье: 250 Грамм,
    Масло сливочное: 100 Грамм,
    Орехи: 50 Грамм,
    Сгущенное молоко: 90 Грамм (вареное),
    Шоколад: 60 Грамм (горький),
    Молоко: 30 Миллилитров,
    Какао-порошок: 4 Ст. ложки

    ✔️ Приготовление:
    Печенье и орехи (у меня уже молотые) положите в чашу блендера и измельчите.
    Или положите в пакет и прокатайте скалкой.
    В масло комнатной температуры добавьте вареную сгущенку. Взбейте в крем.
    Шоколад залейте кипящим молоком.
    Добавьте в крем и размешайте до однородности.
    Добавьте к печенью с орехам.
    Размешайте до однородности и уберите в холод на 30 минут.
    Сформируйте небольшие пирожные, обваляйте их в какао-порошке.
    Излишки удалите с помощью сита.
    Подайте к чаю или кофе. 

  • Кухня

    ​​🥧 Тесто как пух

    ✔️ Ингредиенты:
    - 1 стакан - кефира,
    - 0.5 стакана - растительного масла,
    - 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
    - 1 ч.- ложка соли,
    - 1 ст. ложка - сахара,
    - 3 стакана- муки

    ✔️ Приготовление:
    1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
    2. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

    Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
    Тесто всегда получается.
    Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .

  • Кухня

    ​​🍕 Стромболи (пицца-рулет)

    ✔️ Ингредиенты:
    - 250 гр. теста для пиццы
    - 1 чашка томатного соуса
    - 1,5 чашки моцареллы
    - 9 кусочков салями
    - 7 кусочков ветчины
    - 1 яйцо
    - ореган
    Для теста:
    - 1 чашка теплой воды
    - 2 1\4 ч.л. сухих дрожжей
    - 1 ст.л. меда или сахара
    - 2 ч.л. соли
    - 2 ст.л. растительного масла
    - 3 чашки муки

    ✔️ Приготовление:
    Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.

  • Реклама

  • Кухня

    ​​🥓 Зате

    Зате — очень популярное блюдо Индонезии. Кусочки курицы или свинины маринуются в смеси лука, чеснока, молотого арахиса и пряностей, а затем запекаются в духовке или на гриле.

    ✔️ Ингредиенты:
    Куриное мясо: 300 Грамм,
    Лук репчатый: 1 Штука,
    Чеснок: 4 Зубчика,
    Арахис жареный: 2 Ст. ложки,
    Соль: 1 Щепотка,
    Подсолнечное масло: 1 Ст. ложка,
    Имбирь: 1/2 Чайных ложки,
    Перец: 1/2 Чайных ложки

    ✔️ Приготовление:
    Курицу нарежьте на средние кусочки.
    Жареный арахис измельчите.
    Лук и чеснок нарежьте.
    Для маринада смешайте лук, чеснок, специи, арахис, масло и соль. Натрите полученным маринадом мясо и оставьте мясо мариноваться минимум на час.
    Насадите кусочки курицы на предварительно замоченные в воде шпажки.
    Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут. 

  • Кухня

    ​​🍛 Равиоли (классический рецепт)

    ✔️ Ингредиенты:
    Мука: 200 Грамм,
    Яйцо: 2 Штуки,
    Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
    Соль: 2 Щепотки,
    Мясной фарш: 250 Грамм (говяжий или смешанный),
    Лук: 1 Штука,
    Соль, специи: По вкусу

    ✔️ Приготовление:
    Подготовьте продукты для теста и фарша. Я использую смешанный фарш: кусочек говядины, свинины.
    Просейте муку в миску или на стол. Сделайте углубление, положите яйца, соль и ложку масла.
    Замесите крутое тесто, вымешивайте хорошо, пока колобок не станет гладким и упругим. Муки может понадобится чуть больше, смотрите по тесту. Готовое тесто положите в пакет и дайте отдохнуть минут 30-40. После этого тесто станет мягче и податливее.
    Приготовьте фарш: перекрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко порезанный лук, соль, специи, пару столовых ложек воды (для сочности). Хорошо перемешайте руками фарш, помните его.
    Тесто разделите на 4 равных части. Одну часть раскатайте максимально тонко, примерно 1 мл.
    Чайной ложкой набирайте фарш и выкладывайте ровными рядами.
    Раскатайте второй лист теста, накройте первый лист с фаршем. Осторожно ребром ладони пройдитесь между рядами, придавите немного тесто.
    Ножом для пиццы порежьте тесто на квадратики. Волнистым ножом красивее будет!
    Для лучшего закрепления нужно вилочкой придавить края равиоли.
    Доведите воду до кипения, посолите. Варите равиоли 5-7 минут.
    Готовые равиоли подайте с маслом и зеленью к столу! Можно предложить сметану, майонез или любимый соус.

  • Кухня

    ​​🥨 Чесночные узелки с моцареллой

    ✔️ Ингредиенты:
    Тесто для пиццы дрожжевое: 400 Грамм,
    Тертая моцарелла: 400 Грамм,
    Сливочное масло: 3-4 Ст. ложек,
    Чеснок: 4-5 Зубчиков,
    Петрушка: 1 Пучок,
    Мука: 1-2 Ст. ложек (для работы с тестом)

    ✔️ Приготовление:
    Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Ножом для пиццы порежьте его на полоски, ширина и длина значения не имеет, как нравится, от этого будет зависит только размер узелков. На каждую полосочку теста положите "дорожкой" сыр. Скрепите края.
    Я свои готовые сырные трубочки порезала на половинки, хорошо склеила края, чтобы получились маленькие узелочки. Теперь каждую сырную трубочку положите швом вниз и завяжите в узел. Как? Как вам удобно. Отправьте узелочки в духовку на 15-20 минут, температура - 220-240 градусов. 
    Тем временем растопите на горячей сковороде масло, чтобы оно закипело, добавьте измельченный чеснок, прогрейте минутку, чувствуете аромат? Добавьте зелень и снимите с огня.
    Готовые узелочки с моцареллой снимите с пергамента, обваляйте в чесночном масле с двух сторон.