Обложка канала

Кулинария gif. Страница 6

820 @Kulinary_miraGIF
Открыть

Опять ломаете голову, чем вкусным и необычным порадовать своих близких? Загляните сюда 👉🏻 @Kulinary_Mira Самые лучшие и вкусные рецепты мира с пошаговым описанием и видеоинструкцией от ведущих кулинаров!

  • Кулинария gif

    Паста с фаршем в сливочном соусе

    #вторыеблюда

  • Кулинария gif

    ​​​​Пышная шарлотка с вишней и яблоками

    Ингредиенты:

    🔸Яйца — 7 шт.
    🔹Мука — 7 ст. л.
    🔸Сахар — 7 ст. л.
    🔹Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
    🔸Яблоки — 3 шт.
    🔹Вишня — 1 стак.

    Приготовление:

    1. Яблоки порежьте мелкими дольками, сложите в миску и сбрызните лимонным соком. Вишню промойте, удалите косточки. По желанию вишню можно пересыпать сахаром.
    2. Займитесь приготовлением теста. Белки отделите от желтков и поместите в отдельные чистые и обязательно сухие миски. Первым делом взбейте белки с половиной сахара до устойчивых пиков. К желткам добавьте сахар, смешанный с ванильным сахаром, и взбейте до посветления массы и увеличения ее в объеме. Затем добавьте к желткам просеянную муку за 3-4 захода и перемешайте ложкой или лопаткой.Теперь отправьте в тесто взбитые белки и перемешайте массу. Должно получиться красивое однородное тесто.
    3. Форму для выпечки (диаметром 26 см) застелите пергаментом. На дно ровным слоем выложите дольки яблок и вишню.Сверху вылейте тесто. Отправьте в духовку, разогретую до 170 °С, на 25 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой или спичкой. Просто воткните спичку в пирог примерно посредине. Если спичка останется сухой, значит пирог готов.
    4. Готовый пирог немного остудите. Затем десертным ножом пройдитесь по краю формы, чтобы пирог можно было легко вынуть. Переверните пирог на тарелку, чтобы фруктовая начинка оказалась сверху, а тесто снизу. Сверху пирог присыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой. Шарлотка с яблоками и вишней готова.

    Приятного аппетита!

    #десерты

  • Кулинария gif

    ​​Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками».

    Ингредиенты:
    🔸500 г свинины (лучше всего корейки)
    🔸200 г сыра
    🔸2 помидора
    🔸3 зубчика чеснока
    🔸соль, перец

    Приготовление
    Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
    Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
    Картофельные грибочки
    Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
    Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
    Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
    Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
    А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
    2-й вариант приготовления грибочков:
    отварить целые картофелины в мундире до готовности.
    Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки. ». 

    #вторыеблюда

  • Реклама

  • Кулинария gif

    Фунчоза 😃
    #салаты

  • Кулинария gif

    Салат с копчёной курицей.

    #салаты

  • Кулинария gif

    ​Cлоеный салат с грибами «Красная Шапочка»

    🔹свежие грибы (любые) - 300г;
    🔸репчатый лук - 1 луковица (большая);
    🔹ветчина (или вареное мясо, копченая курица) - 150г;
    🔸помидор (или помидоры черри);
    🔹яйцо - 3 шт.;
    🔸сыр - 150г;
    🔹майонез.

    Приготовление:
    Режем грибы кубиками.
    Обжариваем. Обжариваем лук.
    Режем кубиками ветчину.
    Салат готовится по принципу Шубы: все ингредиенты укладываются слоями. Ветчина, сверху грибы, тертые на крупной терке яйца, сыр.
    Все слои промазываются майонезом.
    На последний слой мелкими кусочками укладываются помидоры. Именно поэтому - Красная Шапочка. Очень легкий, но сытный салат.

  • Кулинария gif

    Салат Мимоза с крекером
    ✅Крекер 32шт
    ✅Яйца 6шт
    ✅Тунец 70г
    ✅Сыр 60г
    ✅Петрушка
    ✅Черри
    ✅Перец
    Майонез:
    ✅Раст.масло 180мл
    ✅Соль 1/2ч.л
    ✅Сахар 1/2ч.л
    ✅Лимон.сок 1ст.л
    ✅Горчица 1/2ст.л
    ✅Яйцо 1шт
    #салаты

  • Кулинария gif

    ​​​​Домашний чизкейк

    Ингредиенты:

    🔸печенье - 400 г
    🔹сахар (4+1) - 5 ст.л..
    🔸масло сливочное - 100 г
    🔹яйца куриные - 2 шт.
    🔸творог (5-9%) - 3 пачки
    🔹сыр плавленый ("Дружба") - 400 г
    🔸соль - 1 щепотка
    🔹лимон (цедра) - 1 шт.
    🔸ванильный сахар

    Приготовление:

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Печенье покрошить руками или пропустить через мясорубку до мелкой крошки (если будут встречаться крупинки — ничего страшного, так даже лучше). Тщательно смешать с 1 столовой ложкой сахара и мягким сливочным маслом, должно получиться тесто из крошек.
    3. Разъемную (обязательно) форму для выпечки смазать сливочным маслом, и из крошек сделать дно и (по желанию) бортики. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 7—10 минут, чтобы дно слегка зарумянилось.
    4. В миске соединить творог, плавленый сыр, яйца, 4 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара, цедру лимона. Смешать миксером до однородной массы — сначала на низкой скорости, постепенно ее увеличивая.
    5. Переложить творожную массу в форму, слегка разровнять и отправить в духовку на 30—35 минут. Выпекать при температуре 150—160 градусов. Когда корж зарумянится, вытащить его из духовки и, не дожидаясь, когда он остынет, ножом аккуратно провести вдоль бортиков, чтобы отделить от них пирог. В противном случае, остывая, пирог может потрескаться по поверхности.
    6. Дать чизкейку остыть (лучше поставить на час в холодильник), по желанию посыпать тертым шоколадом, можно подавать с ягодным соусом.

    Приятного аппетита!
    #десерты

  • Кулинария gif

    Курица с грибами.
    #вторыеблюда

  • Кулинария gif

    ​​Шаурма
    Сохрани рецептик!

    Ингредиенты:
    🔸Лаваш — 1 шт.
    🔹Помидор — 0,5 шт.
    🔸Огурец — 0,5 шт.
    🔹Капуста — 4–5 ст. л.
    🔸Кетчуп — 2 ст. л.
    🔹Майонез — 2 ст. л.
    🔸Соль — по вкусу
    🔹Перец черный молотый — 1–2 щепотки
    🔸Куриное филе — 150 г
    🔹Растительное масло — для жарки куриного филе

    Приготовление:
    1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи.
    2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
    3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
    4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
    5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
    6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец.
    7. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного.
    8. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.

    Приятного аппетита! 

  • Кулинария gif

    ​​Бутерброды с яйцом и сыром

    Ингредиенты:
    🔸 8 кусочков белого хлеба (лучше чибатты)
    🔹 2 ст.л. сливочного масла
    🔸 4 яйца
    🔹 2 зубчика чеснока
    🔸 100 г сыра
    🔹 2 ст.л. майонеза
    🔸 свежая петрушка
    🔹 соль и перец

    Приготовление:
    Приготовить гренки. Для этого хлеб намазать с 2-х сторон сливочным маслом. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы тоньше и равномернее размазать масло. Уложить кусочки хлеба на сковороду и обжарить несколько минут до румяной корочки.Тем временем сварить яйца. Покрошить их вилкой.Сыр натереть, чеснок выдавить.Смешать яйца с сыром, чесноком. Посолить, приправить перцем. Заправить майонезом. Намазать яично-сырную смесь на хлеб, сверху посыпать свежей петрушкой.

    Приятного аппетита!
    #завтраки