👨‍🍳КУЛИНАРИЯ 365 ДНЕЙ🔪. Страница 24

🥗САЛАТЫ🥬 САЛАТ С КАЛЬМАРОМ ОГУРЦАМИ ЯЙЦАМИ🦑🥒 Быстрый, вкусный, легкий, простой, из доступных продуктов! Салат с кальмарами, огурцами, яйцами, несмотря на простоту в выборе ингредиентов, получается необыкновенно вкусным. 🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🦑Кальмары 3 шт. 🥚Яйца 3 шт. 🥒Огурцы 2 шт. 🥣Майонез 3 стол.л. 🌿Зелень (петрушка, укроп, листья салата) 30 гр 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать салат с кальмарами, огурцами и яйцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Кальмары можете использовать уже очищенные без кожицы или с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности. ШАГ 2: Подготовленные тушки кальмаров отварите. Как отварить кальмары? Закиньте очищенные кальмары в подсоленную кипящую воду... читать дальше

🍛ОБЕД🍲 ШУРПА ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 🥩🥔 От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т.к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно напрасно! Очень вкусную шурпу можно приготовить и из привычной свинины.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Свинина 800 гр 🥔Картошка 600 гр 🧅Лук репчатый 250 гр 🥕Морковь 250 гр 🫑Болгарский перец 250 гр 🍅Помидоры 200 гр 🧄Чеснок 8 зубч. 🥄Растительное масло 1 стол.л. 🌶Перец чили 5 гр 🌱Петрушка 20 гр 🌿Укроп 20 гр 🍂Зира 1 чайн.л 🧂Поваренная соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 2 ч ШАГ 1: Подготовим необходимые ингредиенты ШАГ 2: Свинину нарезаем крупными кусочками, идеально подойдут ребрышки с мясом, или же берем мякоть, у меня лопатка... читать дальше

🥛ЗАВТРАК🥚 ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ ШАМПИНЬОНАМИ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ🥚🍄 Самый простой и вкусный завтрак для всей семьи! Что может быть быстрее и проще в приготовлении, чем яичница.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Яйца 2 шт. 🍄Шампиньоны 50 гр 🍅Помидоры черри 6 шт. 🍶Растительное масло 20 гр 🧀Твёрдый сыр 10 гр 🧂Соль по вкусу 🌿Зелень по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 15 мин ШАГ 1: Как сделать яичницу с грибами помидорами и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Помидоры можно использовать как черри, так и обычные. Сыр выбирайте так же на свой вкус. ШАГ 2: Шампиньоны хорошо промойте в проточной воде от загрязнений и немного их обсушите. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла... читать дальше

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- 🔪ЧТОБЫ ПИЩЕВАЯ ПЛЕНКА НЕ ПРИЛИМАЛА К РУКАМ⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Храните пищевую пленку в холодильнике. Под влиянием холода она станет более прочной, не будет быстро рваться и липнуть к рукам. —————————————--

🍖УЖИН🥘 МЯСО СВИНИНА В СОЕВОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ🍖🍶 Мягкое, нежное, для ужина и на праздник. Быстро и просто! Мясо свинина в соевом соусе на сковороде - недорогое блюдо с потрясающим вкусом, приготовить которое сумеет каждая хозяйка.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Свинина (мякоть) 500 гр 🍶Соевый соус 80 мл 🧄Чеснок 3 зубч. 🥄Растительное масло 2 стол.л. 🫑Паприка 0.5 чайн.л. 🥄Хмели-сунели 0.5 чайн.л. 🌶Смесь перцев молотых (свежемолотые) по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин. ШАГ 1: Как пожарить свинину в соевом соусе на сковороде? Очень легко и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. ШАГ 2: Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте небольшими тонкими кусочками... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ🥦🥚 Простое и очень легкое в приготовлении блюдо в кляре! Цветную капусту в кляре можно подать в качестве закуски или как гарнир. 🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥦Цветная капуста 350 гр 🥚Яйца 1 шт. 🥄Мука (можно 1.5) 3 стол.л. 🥛Молоко (или сливки) 20 мл 🍶Растительное масло (для жарки) 150 мл 🥄Горчица 1 чайн.л 🧂Соль по вкусу 🧄Чеснок (У меня чесночный порошок) по вкусу 🌶Перец красный молотый по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Подготовить все ингредиенты(вместо молока можно взять сливки). ШАГ 2: Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥬 САЛАТ КУРИЦА И КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ🥕🍗 Сытный и яркий, с кисло-сладким вкусом! Салат из курицы и корейской моркови готовится максимально просто и незамысловато, но результат получается отличный!🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Куриные грудки 200 гр 🥕Морковь (Крупного размера) 1 шт. 🧅Лук репчатый 1 шт. 🍶Подсолнечное масло 3 стол.л. 🧂Соль по вкусу 🌶Перец острый молотый по вкусу 🥄Молотый кориандр 1 чайн.л 🥄Яблочный уксус 1 стол.л. ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Как сделать салат с курицей и корейской морковью? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Репчатый лук очистите от шелухи. Морковь вымойте под проточной водой, потерев кожуру жёсткой щеткой. ШАГ 2: Куриную грудку нарежьте на тонкие длинные полоски, посолите и поперчите. Добавьте яблочный уксус и сушеный молотый кориандр... читать дальше

🍛ОБЕД🍲 СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ 🥒🥓 Вкуснее, чем в ресторане! Легко, просто, ярко, красиво! Классическая сборная мясная солянка готовится из нескольких видов мяса и оставляет незабываемые впечатления.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Ветчина 200 гр 🥓Копченая колбаса 200 гр 🫒Оливки 100 гр 🥒Корнишоны (соленые) 100 гр 🌱Каперсы (по желанию) 50 гр 🥛Вода 3 л 🥩Говядина (на кости) 600 гр 🥓Копченые ребрышки 300 гр 🧅Лук 2 шт. 🍂Лавровый лист 2 шт. 🌶Душистый перец (горошины) 3 шт. 🧂Соль по вкусу 🥫Томатная паста 2 стол.л. 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🧈Сливочное масло 1 стол.л. ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 3 ч ШАГ 1: Как сварить классическую сборную мясную солянку? Начните с приготовления душистого бульона. Говядину берите с косточкой, но с достаточным количеством мяса. ШАГ 2: В кастрюлю выложите говядину на косточке и копченые ребрышки. Залейте водой, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, снимая пену... читать дальше

🥛ЗАВТРАК🥚 ЯЙЦО ПАШОТ В ПАКЕТЕ🥚 Простой способ приготовления яйца-пашот! Существует множество способов приготовления яйца-пашот. Но этот способ, на мой взгляд, самый простой и доступный.🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Куриные яйца 1 шт. 🧂Соль по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 10 мин ШАГ 1: Подготовьте все необходимые продукты. В общем-то, нам понадобится только яйцо и соль. Солить мы будем уже готовое блюдо, поэтому можно использовать не обычную поваренную соль, но взять и соль ароматизированную, например, сванскую или адыгейскую. ШАГ 2: Подготовьте небольшую мисочку. Сверху выложите кусок пищевой пленки, чтобы концы ее свободно свисали по края... читать далее

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- 🔪ЧТОБЫ ДОСКА НЕ СКОЛЬЗИЛА ПО СТОЛУ⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Чтобы доска не скользила по столу, и вы могли спокойно нарезать мясо, овощи или фрукты, подложите под нее влажное полотенце. Можно взять обычное кухонное или бумажное. Этот несложный лайфхак поможет вам удержать кухонный аксессуар на месте. —————————————--

🍖УЖИН🥘 СКУМБРИЯ В СОЕВОМ СОУСЕ В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЕННАЯ🐟🍶 Ароматная, вкусная и сытная горячая закуска из рыбы! Скумбрия в соевом соусе запеченная в духовке не занимает много времени, поэтому её можно быстро приготовить даже к праздничному столу.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟Скумбрия 2 шт. 🧅Лук репчатый 2 гр 🍶Соевый соус 150 мл 🍋Лимоны 0.5 шт. 🥄Растительное масло 20 гр 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как запечь скумбрию в соевом соусе в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Скумбрию берите свежую, желательно не замороженную. Такая рыба в готовом виде будет более сочная. Если же рыба заморожена, то заранее вытащите её из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы она оттаяла. ШАГ 2: У каждой рыбы отрежьте голову и хвост. Удалите внутренности и хорошо промойте скумбрию в проточной воде. Затем обсушите её с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с неё лишнюю влагу... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 БУТЕРБРОД С КИВИ ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ🥝🧄 На скорую руку, из простых продуктов, ярко и вкусно! Бутерброд с киви чесноком и сыром украсит любой стол хоть в праздники, хоть в будни. 🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥖Белый хлеб (половина длинного пшеничного багета) 130 гр 🧀Твёрдый сыр 150 гр 🥝Киви 2 шт. 🧄Чеснок 2 зубч. 🥣Майонез 2 стол.л. 🌶Перец черный молотый (щепотка) 1 гр ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать бутерброды с киви, чесноком и сыром? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. В качестве основы для бутербродов можете выбрать багет, обычный пшеничный или ржаной хлеб. ШАГ 2: Сыр натрите на средней терке... читать дальше

🥗САЛАТЫ🥬 САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК С ЯЙЦОМ🥚🌿 Быстро, вкусно и очень просто создать такой салат! Салат зеленый лук с яйцом можно приготовить практически в любое время года. 🔥🔥🔥 ——————————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Куриные яйца 7 шт. 🌱Зелёный лук (1 пучок) 20 гр 🌿Укроп 5 гр 🥣Майонез 3 стол.л. 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ——————————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 50 мин ШАГ 1: Подготовить указанные продукты. Салат настолько универсален, то состоит практически из 3 ингредиентов: яиц, зеленого лука и майонеза, приправленных щепотками соли и молотого черного перца. ШАГ 2: Куриные яйца промыть в воде, обтирая губкой, выложить в глубокую емкость:кастрюлю, казан. Залить водой и отварить 12 минут с момента закипания воды... читать дальше

🍛ОБЕД🍲 СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ВЕРМИШЕЛЬЮ🥘🧆 Бесподобно вкусно, из простых продуктов, для всей семьи! Суп с фрикадельками и вермишелью подойдет для повседневного меню. И ребенку он понравится - неоднократно проверено! 🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Свинина 400 гр 🥔Картошка 2 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🥚Яйца 1 шт. 🍜Вермишель 0.3 стак. 🥛Вода 2 л 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🍂Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч. ШАГ 1: Как сварить суп с фрикадельками и вермишелью? Подготовьте все необходимое. Очистите от кожуры картофель, лук и морковь. Ополосните очищенные овощи от загрязнений. Мясо, для приготовления фрикаделек, можно использовать любое. Я буду готовить с использованием свинины. ШАГ 2: Свинину нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Следом за мясом прокрутите половину луковицы. Фарш выложите в просторную чашу, добавьте яйцо, соль и немного специи... читать дальше

🥛ЗАВТРАК🥚 СОСИСКИ В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ🥚🥓 Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи! Вкусная и оригинальная альтернатива сосискам в тесте - Сосиски в кляре!🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥓Сосиски 2 шт. 🥚Яйца 1 шт. 🥄Мука 3 стол.л. 🧂Соль по вкусу 🍶Растительное масло 100 мл ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Сосиски берите качественные, категории А. Это то на чем действительно не стоит экономить. Масло подойдет любое растительное, яйца покрупнее, желательно СО, а лучше домашние. Вот мука здесь играет большую роль, т.к. от того, какую вы возьмете муку, зависит вкус блюда в целом. У меня обычная пшеничная мука. ШАГ 2: Яйцо слегка взбейте вилкой с щепоткой соли... читать дальше

❗️Лайфхак❗️ —————————————-- 🥙КАК ПРАВИЛЬНО СОЛИТЬ И ЗАПРАВЛЯТЬ САЛАТЫ⁉️ ЛЕГКО❗️👍 Когда приправляете салаты из зелени, нужно сначала посолить их и лишь потом добавлять заправку. Соль вытягивает ароматы. Заправку лейте по бокам миски, а не в центр, тогда у вас будут блестящие от масла овощи, а не плавающие в нем. —————————————--

🍖УЖИН🥘 ИНДЕЙКА С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ🍗🧀 Отбивные из нежного филе с сочной начинкой внутри! Индейка с сыром на сковороде любой обед или ужин превратит в настоящий праздник.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Филе индейки 700 гр 🍞Панировочные сухари 200 гр 🧀Твёрдый сыр 60 гр 🥚Яйца 2 шт. 🧄Чесночный порошок 1 чайн.л 🍂Специи сухие (для птицы) 1 чайн.л 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 50 мин. ШАГ 1: Как сделать сочную индейку с сыром на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку! Филе индейки можете использовать с грудки или бедра птицы. ШАГ 2: Филе индейки вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на 2-3 части в зависимости от толщины филе... читать дальше

🥪ЗАКУСКИ🍕 ТВОРОГ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ🌿🧄 Острый ароматный творог с зеленью и чесноком! Вкусное и полезное блюдо как раз для периода межсезонья! Насытит вас и витаминами, и кальцием! 🔥🔥🔥 ————————————- 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥣Творог 200 гр 🌿Зелень кинзы 0.5 пуч. 🧄Чеснок 1 зубч. 🧂Соль по вкусу ————————————- 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Подготовьте все необходимые продукты. Творог берите домашний, желательно чтобы процент жирности был бы повыше, в идеале 9-18%. ШАГ 2: Творог перемешайте вилкой. Если используете покупной, то для более однородной текстуры лучше всего будет, если вы протрете его через мелкое сито... читать дальше