РИС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Переслушиваю лекции по учебе, чтобы сделать курс по детоксу как можно более насыщенным. В день нужно съедать чуть меньше 1 кг - овощей и фруктов, преимущественно овощи конечно.
Для профилактики хронических заболеваний необходимо 9-13 порций.
4 порции (2 чашки) - фруктов
5 порций (2,5 чашки) - овощей
1 чашка -128 гр/250 мл
При этом я бы количество фруктов не масштабировала, только овощей, иначе будет много сахара.
Что касается риса из капусты, это просто гениально. Чтобы снизить количество углеводов и выполнять детокс-норму, заменить на овощ лучшее решение.
Принцип готовки примерно такой же как с обычным рисом. Сделала зажарку - лук, имбирь, спаржа, но можно грибы, чеснок, морковь, в общем полное творчество.
После добавила «рис», на крупной терке лучше делать. Немного кокосовых сливок, они у меня в замороженном виде ( а то эти огромные банки я за 2-3 дня не успеваю использовать). Основной секрет - побольше вкусного масла - Гхи /авокадо для жарки, или после при подаче оливкового…