Antenna Daily. Страница 7
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Петербург 🍝 Каждый месяц известные шефы Петербурга разрабатывают специальную пасту для ресторана UVA. В апреле создать особенный спешл пригласили шеф-повара Ivory Garden Никиту Голубева (ex. Zelenoe Bistro). В своем творчестве Никита уделяет особое внимание ферментации продуктов и преподает это направление в кулинарной школе СВЧ и академии Stanfood. Для гостей UVA Никита подготовил нежные и свежие десертные ньокки с клубникой и мятой. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ 31 марта самый молодой обладатель звезды гида Michelin в России Евгений Викентьев приедет в петербургский Lou Lou, чтобы приготовить ужин в четыре руки с бренд-шефом Леонидом Ивановым. Евгений Викентьев — шеф-повар московского ресторана «Белуга», энтузиаст и хедлайнер крупнейших в мире гастрофестивалей, обладатель Пальмовой Ветви в номинации «Шеф года» и яркий представитель современной русской кухни. https://antennadaily.ru/2023/03/27/lou-lou-4/ -
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ В каждом блюде Шеф-повар Максим Ражев (Hamlet&Jack, Винный Шкаф, Grand Cru) делает акцент на основном ингредиенте и уделяет особое внимание подбору качественных продуктов и их гармоничному сочетанию. https://antennadaily.ru/2023/03/27/ro/ -
Реклама
-
Antenna Daily
🥂 Начните выходные с плейлиста Antenna Daily для красивой жизни! music.yandex.com/users/P…sts/1001 -
Antenna Daily
#Петербург 🥂 25 марта концепт-шеф Илья Бурнасов празднует свой день рождения в новом греческом ресторане Naia. В этот день кроме основного меню, гости смогут заказать спешл-блюда из морепродуктов и raw-бара от Ильи Бурнасова, а шеф-кондитер ресторана Маргарита Арзамазова подготовит подарок имениннику и гостям вечера - большой праздничный TopT. Кульминацией развлекательной программы вечера станет «ра!» - традиционное греческое битьё тарелок. Событие пройдет 25 марта. Сбор гостей 19:00. 
-
Antenna Daily
#Петербург ✨ Скоморохи и балалайка, гастрономические специалитеты в русском стиле, безлимитная еда и приготовление блюд прямо на глазах у гостей, авторские коктейли от Tselovalnik Russian Spirits – группы премиальных алкогольных напитков от самой титулованной барной команды Восточной Европы El Copitas Bar и гостеприимная теплая атмосфера. Пикник под названием «День Дребедень» стартует 1 апреля в 19:00. В числе гастрономических участников пикника: приглашенный дружеский ресторан русской кухни Le Courage и шеф-повар ресторана Владимир Лущик, а также рестораны Cafe Claret и Marius во главе с бренд-шефом «Гельвеции» Александром Богдановым. 
-
Antenna Daily
#Москва 🍣 В ресторанах REDBOX появилась концептуальная новинка, в которой гастрономия граничит с эстетикой и особой философией. Новый сет называется «Загадки Турандот» — он посвящен китайской культуре и, в частности, долгожданной премьере спектакля «Турандот» в Театре на Бронной. Заказав сет с 20 марта по 17 апреля, вы можете выиграть билеты на премьеру и на другие спектакли театра. 
-
Antenna Daily
#Петербург❗️Общественное пространство «Фабрика» разыграет грант на развитие бизнеса. Новое общественное пространство «Фабрика» откроется в Санкт-Петербурге в апреле. Одна из миссий пространства – поддержка людей и бизнеса в производственной сфере. Воплощая миссию в реальность, кластер объявляет розыгрыш гранта на 1 миллион рублей! «Фабрика» разместилась в Центральном районе города, вокруг расположились бизнес-центры, ТРЦ и элитные жилые комплексы. Кластер создан на территории крупнейшего кожгалантерейного производства и в своем дизайне сохраняет атмосферу промышленного прошлого. Территории «Фабрики» – это 5 000 кв.м многофункционального пространства. Здесь разместились коворкинг, террасы, арт-зоны, двор со сценой, кинотеатром и танцплощадкой и 2 ресторана. Но центром притяжения всех гостей станет концептуальный фудхолл на 12 корнеров! На данный момент резидентами гастрономической части «Фабрики» уже стали: AF Brew, Dolche gusto, Eat Japan, Hey guys, «Мякоть», Green Point, Piza, «ЛапШу», «ЛЕПИМ и ВАРИМ». Нет ограничений для того, чтобы ваша уникальная концепция стала частью фудхолла «Фабрика». Заяви о себе! Розыгрыш гранта проходит в три этапа: · До 28 марта на почту [email protected] принимаются мотивационные письма с кратким описанием концепции. · С 31 по 2 апреля будет запущено народное голосование по выбору победителя в Телеграм https://t.me/vsenafabriky · 3 апреля объявят победителя, который получит грант на 1 миллион рублей! Победитель розыгрыша получит 1 миллион рублей для развития своего бизнеса! 📍 Санкт-Петербург, Кирочная, 67. ВСЕ НА «ФАБРИКУ»! Новый гастрономический проект и районообразующий кластер в Санкт-Петербурге. ВСЕ НА «ФАБРИКУ» ВЕСНОЙ 2023 ГОДА ✊ 📍Кирочная ул., 67
-
Antenna Daily
#Петербург 🥩 23 марта в ресторане «Блок» шеф-повара Евгений Зубов («Блок») и Алексей Алексеев (Futurist, Inner) проведут ужин в 4 руки в сопровождении премиальных итальянских вин от MGB Wine. В меню представлено 6 курсов, концепция которых строится вокруг литературных течений конца XIX – начала XX века. Шефы собрали воедино любимые блюда писателей и поэтов тех времен: А. П. Чехова, М. А. Булгакова, Теффи и др. В ходе события каждый курс будет сопровождаться цитатой из произведений, которыми Евгений Зубов и Алексей Алексеев вдохновились при создании блюд. Гостей ждет переосмысление устоявшихся в русской литературе продуктов и авторская подача от тандема шеф-поваров, которые уже несколько лет активно развивают направление российской кухни. Цитаты из меню: 1 курс – Gillardeau с маринованной кольраби и чёрным чесноком – Franciacorta Brut Blanc de Blancs, Marchese Antinori 2 курс – Опалённая мраморная говядина с крапивой и чёрными лисичками – Franciacorta Brut Rose, Marchese Antinori 3 курс – Суп из стерляди и камчатского краба с пончиком и чёрной икрой – 2021 Alta Mora Etna, Cusumano 4 курс – Осетрина с раковыми шейками, белой спаржей и трюфелем – 2020 Cervaro Castello della Sala Umbria, Marchesi Antinori 5 курс – Северная оленина с гратеном из корнеплодов и муссом из топинамбура – 2016 Barolo Cerequio, Michele Chiarlo 6 курс – Грибной ганаш с таёжной морошкой и бузиной – Cocktail feat. 2021 Nivole Moscato D'Asti, Michele Chiarlo Дата и время: 23 марта в 20:00, сбор гостей в 19:30 Стоимость: 15 000 рублей с винным сопровождением Адрес: ресторан «Блок» на Потемкинской ул., 4 Бронирование по номеру: +7 (812) 415-40-40 -
Antenna Daily
#Петербург ☕️ Основатель креативной артели Slash Buro, совладелица конфетной мастерской “Птицы” на Б. Конюшенной и выпускающий редактор St.Petersburg digest составила для Antenna Daily свой топ лучших кофеен Петербурга. 📚 В апреле читайте в апрельском печатном гиде Antenna Daily. А прямо сейчас на сайте! antennadaily.ru/2023/03…blohinoj -
Antenna Daily
#MONOCHROME #Мода MONOCHROME еще пару лет назад выпустил свой первый рваный свитер GIPSY, в котором заключалась целая философия про ответственное потребление: не обязательно каждый раз покупать новую вещь, можно достать старый свитер с антресоли и быть стильным. 17 марта бренд представил очередную новинку в сером цвете – SWEATER GIPSY GREY. «Рваный» свитер с нарочито растрепанными нитками на рукавах и подолах – изделие, которое уже стало культовым. Продолжая тему «поношенных» вещей, весной 2023 года бренд выпустил серию "вареных" изделий, окрашенных в технике garment dye. Капсула WASHED уже побила все рекорды по предзаказам. Несмотря на то, что MONOCHROME довольно давно выпускает «рваные, потертые, вареные» модели, всегда существуют доказательства их актуальности. Как и в этот раз: недавно прошедшие недели моды оставили ключевое послание в виде тренда на «поношенные» вещи. Все модели доступны для заказа на сайте WWW.MONOCHROME.RU 
-
Antenna Daily
#Мода 👻 Российский бренд одежды sela moms & monsters анонсировал старт серии коллекций #artmoms, созданных в коллаборации с пятью творческими женщинами. 23 марта выходят первые две капсулы: совместно с абстрактной художницей Машей Сомик и с поэтом Ритой-Риторикой. https://antennadaily.ru/2023/03/17/artmoms/ -
Antenna Daily
#Петербург 🇮🇹🍕 У ресторана Jerome с недавних пор новый именитый шеф-повар Алессандро Кариа, главной задачей которого является поделиться с рестораном своими лучшими умениями и качествами, предложить гостям новые блюда, сделать ресторан известным местом встреч в истинно итальянском стиле. Он родился и вырос в Милане, имеет сардинские корни и представляет третье поколение семьи поваров. Стажировался в мишленовских La Pergola в Риме и Le Calandre в Падуе, успел поработать не только во многих регионах Италии, но и в Англии, Франции — даже Монголии. В совместных планах с маэстро в Jerome, в том числе, популяризация малоизвестных итальянских блюд: от редких мясных отрубов до рыбных специалитетов. Фирменный стиль Алессандро — рецепты, которые готовили бабушка и отец, семейные традиции, которые он преобразует в нечто более современное и легкое. https://antennadaily.ru/2023/03/16/jerome/ -
Antenna Daily
#Петербург 🦪 17 марта в ресторане Lou Lou состоится ужин, главным акцентом которого станут морские деликатесы из разных регионов России. Под живой джаз гостям будут подавать свежайшие морепродукты: крабов, раков, ежей, устриц, гребешков в панцире и креветки «Морской дракон». Специально для ужина шеф-повар ресторана разработал особое меню, которое можно будет попробовать всего один вечер. В него вошли такие блюда французской кухни, как запеченные раки à la française с травами, карпаччо из шри-ланкийского тунца с каперсами и луком шалот, дальневосточный гребешок, запеченный в вине Sauternes и карамелизованном масле нуазет. Special menu от шефа: • Ёж с облепиховым сорбетом; • Раки à la française; • Карпаччо из тунца; • Дальневосточный гребешок, сотерн, нуазет; • Le plateau de fruits de mer. Начало программы в 19:00. Забронировать стол можно по телефону 8 (921) 995 99 77 
-
Antenna Daily
#Книги 📖 Antenna Daily публикует отрывок из книги Натальи Максимовой «Варежкина несказка». antennadaily.ru/2023/03…to-zimoi -
Реклама
-
Antenna Daily
#Москва ✨ 🇨🇭 Чем мы руководствуемся выбирая тот или иной отель?! Мы учитываем множество факторов: от цены и расположения до ассортимента завтраков и цветовой гаммы номера. Mövenpick - одна из моих любимых сетей отелей по целому ряду причин. Сегодня мы отправляемся в московский Mövenpick Moscow Taganskaya, чтобы познакомиться поближе с легендарным швейцарским брендом и отелем сети в сердце столицы - на Таганке. Компания Mövenpick была основана в 1940-х годах Уэли Прагером. Сегодня это единственная гостиничная компания, которая предлагает такой широкий выбор собственной продукции – от кофе, вина и шоколада до различных джемов и йогуртов. Еще одним фирменным знаком этих отелей является уже ставший знаменитым «Шоколадный час», во время которого гостям предлагаются изысканные шоколадные угощения Mövenpick и домашние сладости, такие как эклеры, пирожные, трюфели, шоколадное фондю и многое другое. В Москве такой шоколадный стол сервируют в ресторане Shagal, что на первом этаже отеля. Здесь также подают завтраки, а вечером можно зайти на ужин с авторскими блюдами от шеф-повара или бокал вина. Стойка ресепшен перетикает в барную стойку. Буквально пара минут и мне вручают ключ от моего Deluxe Suite на 6-ом этаже. Это один из лучших номеров площадью почти 60 м2, великолепным панорамным видом и самым современным стильным дизайном. В просторной гостиной расположен бар с кофе машиной (кстати платить надо только за алкоголь - всё остальное комплементарно), лаунж зона с удобной мягкой мебелью и большим телевизором, а также колонка с Алисой, чтобы включить свой любимый плейлист. В спальне всё располагает к хорошему отдыху: автоматические шторы с блэкаутом, мягкие звукопоглащающие ковры и роскошная комфортная кровать King size для качественного отдыха. Отсюда же можно пройти в ванную с панорамным окном, просторной душевой и великолепным видом на Таганку. Приятно наблюдать за жизнью мегаполиса из такого уютного номера. -
Antenna Daily
#Сочи 🐎 Экоферма Экзархо - обязательная локация в Сочи. Всего полчаса от побережья и вы приезжаете в Мацесту, где расположилось хозяйство с конюшнями, козоводческим комплексом, уникальной коллекцией кур, пасекой и фруктовым садом. Главная точка притяжения - фермерский ресторан, где готовят из органических продуктов, выращенных по-соседству. Панорамный вид, вкуснейшее мясо с гриля, ароматные местные сыры и отечественные вина. Одной из главных достопримечательностей являются местные кошки - холёные и довольные жизнью. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🥂 Остров Новая Голландия особенно хорош в утренние часы, когда еще нет посетителей и аллеи пустынны. Это идеальное время для прогулок наедине с собой. Тем паче, если после зайти на красивый завтрак, например, из нежнейшего омлета с крабом и страчателлой и бокала игристого рислинга в Paradiso cafe. antennadaily.ru/2023/03…iso-cafe