#Петербург 🍝 Каждый месяц известные шефы Петербурга разрабатывают специальную пасту для ресторана UVA.    В апреле создать особенный спешл пригласили шеф-повара Ivory Garden Никиту Голубева (ex. Zelenoe Bistro). В своем творчестве Никита уделяет особое внимание ферментации продуктов и преподает это направление в кулинарной школе СВЧ и академии Stanfood.    Для гостей UVA Никита подготовил нежные и свежие десертные ньокки с клубникой и мятой.