Antenna Daily. Страница 15
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Петербург 🎬 10 января в Севкабель Порту пройдет концерт и показ фильма «Замок» в рамках проекта лекторий'порт и специальной программы выставки «Балабанов». Концерт «Музыка в замке» Концерт-исполнение музыки Сергея Курехина к фильму Алексея Балабанова «Замок» по одноименному роману Франца Кафки. Вход свободный, по регистрации. https://sevcableport.ru/ru/culture/lektorii-port -
Antenna Daily
#Петербург 🍕 В ресторане UVA запустили новую традицию — теперь каждое воскресенье тут будут проводить детские мастер-классы. Бренд-шеф Никита Сечин знаменит талантом проводить мастер-классы, и теперь он намерен научить юных гостей традиционным итальянским рецептам. Первый урок пройдет 8 января, а готовить будут классическую пиццу Маргариту. 🕛Начало в 12:00, вход — 500 рублей на гостя. 📍Ресторан UVA ул. Социалистическая, д.21 +7 (931) 211-00-21 
-
Antenna Daily
#Петербург 🥂 В ресторане Charlie стартовали #ГАСТРОльные завтраки с черной икрой от Станислава Киселева, шеф-повара ресторана Art Caviar. До конца января меню завтраков Charlie дополнили блюда: томленое пшено с воздушным кокосовым муссом и черной икрой, (870 руб.); для тех, кто не представляет свое утро без чашки свежесваренного кофе и сладкого – нежный тирамису с порцией черной икры, который подается в авторской банке Art Caviar, (940 руб.). https://antennadaily.ru/2023/01/06/charlie-5/ -
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🍝 Каждый месяц известные шефы Петербурга разрабатывают специальную пасту для ресторана UVA. В январе к партнерству пригласили бренд-шефа и идеолога ресторана Charlie Юрия Манчук (ex. Correa’s, Ginza project). Пройдя через несколько проектов восточной кухни, открытие проектов Мари Vanna в Лондоне и Нью-Йорке вместе с Ginza project, Юрий принял решение уйти в свободное плавание, открыв свой собственный ресторан Charlie в центре Петербурга на канале Грибоедова 54, который знаменит завтраками с игристым, авторской кухней и деликатной винной картой. Для гостей UVA Юрий подготовил нежные картофельные ньокки с пармой, страчателлой, кедровым орехом и пастой из трав. Вкус получился очень свежий, но при этом блюдо сытное и плотное. 
-
Antenna Daily
Сценарист программы "Поедем, поедим!" на телеканал НТВ (Удаленно) Телепроект про еду и путешествия "Поедем, поедим!" на НТВ ищет сценариста. Нужен человек, который готов вместе с командой и ведущим путешествовать по России и миру и открывать зрителям новые рецепты и туристические маршруты. Основные задачи: написание и защита сценплана перед выездом в командировку, режиссирование на съёмках, написание, в том числе рекламных сюжетов, подготовка сценария после командировки (со всеми стандартными процедурами, в том числе: работа с готовыми расшифровками, отсмотром исходника, отсмотром рыбы и внесением правок). Нагрузка 1-2 командировки в месяц, то есть 1-2 сценария в месяц. Подробнее по ссылке #сценарист #тв #сми #удаленно -
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ Лонгрид от Надежды Кожевниковой про её выбор ресторанов. Так, дарлинги! Сил все меньше - новогодние праздники бушуют. А надо закрывать гештальт: подвести итог - КТО же в Петербурге победил в моем личном ресторанно-гастрономическом рейтинге 2022 года. Не самого простого для местной ресторанной индустрии. Сразу предупреждаю - говорю только о личных открытиях и преференциях, ни на кого не оборачиваюсь. Вы же знаете🤓 Итак: 1. 🌟 Открытие года - итальянский ресторан Fresa’s. И дело не в том, что открыл его удачливый Антонио Фреза со своей Fresa’s Group (Sea Signora, Marso Polo, Saviv …). Фишка в том, что он не побоялся представить свои прошутто, равиоли, стуфато и ризотто на первом этаже отеля So Sofitel😁 А это какое-то заговоренное место… Здесь, как мы знаем, по очереди терпели фиаско и сам великий Ален Дюкасс, и амбициозная Матильда Шнурова… - и не помогли им ни профессиональная плита Molteni, ни московские селебы)) Ну, не сходился дебет с кредитом, хоть ты тресни! Но итальянская кухня и радушие Антонио должны победить формулу несчастья! Вера в это приходит вместе с артишоками в муссе из пармезана и всякими его гарганелли с уткой и сморчками. 2. 🌟🌟Завтраки года - по-прежнему в Charlie на канале Грибоедова. Их килограммовый сырник, конопляную кашу с заварным кремом или амарантовую на кокосовом молоке с малиновым джемом никто никак не переплюнет. И, все так же, подают игристое к завтраку. Просите к столу шампанское из славных, семейных хозяйств Шампани. В закромах «Чарли» есть прекрасные варианты из Шардоне или Пино Нуар (и никаких купажей!) 3. 🌟🌟🌟Аперитив года - Tagliatella Caffé (их тоже не вчера открыла на Литейном команда El Copitas). А мне они симпатичны, не только потому что рядом с моим домом☝️Сюда с гастролями прилетают создатели коктейлей-хитов из других регионов РФ. Так, в декабре со своими бестселлерами выступил известный ReLab Cocktail Bar из Казани. И было это круто. Казанским даже удалось заткнуть местный негрони-фонтан «Олег» за пояс)) 4. 🌟🌟🌟🌟Мое личное открытие года - спикизи бар «Кабинет» на Малой Садовой)) Бар точно существует с десяток лет и столько же фигурирует в рейтингах. Но, если вы не знали: то лучший способ от меня избавиться - это сказать: «Там бывают все!» (я тогда точно не приду 🤓)… Короче, теперь, когда ажиотаж вокруг «Кабинета» чуть улегся, скажу: это действительно лучшая в городе стилизация под мафиозное заведение времен «сухого закона» в Штатах - с дресс-кодом, живым джазом и чумовыми авторскими коктейлями. 5.🌟🌟🌟🌟🌟 Лучший ориентир - ресторанный пиар от Екатерины Ефремовой. Если Катя занялась каким-то заведением - там точно не окажется пресно и невкусно. С Катериной мы познакомились, когда она покинула престижный «Блок» (был ужасный писк и визг в профкругах по этому поводу) и занялась «Банщиками», про которые тогда еще мало говорили… 🤩 Из новых «ефремовских» подопечных - отмечаю осеннее открытие «Наследников», ресторана и бара на Петроградке. Люди хвалят там «атмосферу» с живой музыкой и всякими перфомансами. Но это ладно.. Я сосредоточилась на коктейльной карте от любимого Артура Фролова и любопытном меню от Дениса Денисова. Если кто-то рыдал об отъезде шефов из СПб - утрите слезы! Рок-н-ролл жив. Бараньи язычки с печеным перцем и чизкейк с карамелью из белых грибов точно заставят в это поверить. В общем, всем, кто чахнет над недельным Оливье, советую потихоньку выползать. Наш гастрономический СПб по-прежнему рулеззз. -
Antenna Daily
#Петербург 🥩🍔 Ресторан Meat_Coin Country Club запустил детское меню Мясной ресторан MEAT_COIN Country Club в Комарово позаботился о самых маленьких гостях и запустил детское меню — сытное и нескучное, которое будет интересно детям, а состав подарит спокойствие родителям. В детском меню — все, как у взрослых. Есть сырные шарики из моцареллы и картофельного пюре с соусом на основе клюквы и розмарина, фиш-энд-чипс с хрустящей рыбой, картофелем фри и соусом тар-тар с сельдереем, сочные фрикадельки с пюре и томатным соусом и макароны с сыром пармезан. 
-
Antenna Daily
На Малой Морской, 18, запускается поп-ап будущего греческого ресторана Naia Ильи Бурнасова. Проект будет работать всего четыре дня, с 5 по 8 января. Полноценный запуск запланирован на конец января. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🎏 В культурном пространстве «Третье место» открывается масштабный выставочный проект «Психотерапевт для искусственного интеллекта» под кураторством Анастасии Гарновой. На экспозиции будут представлены инсталляции, объекты и видеоработы современных российских и зарубежных художников, работающих с цифровыми технологиями и традиционными медиа. Даты работы выставки: 6 января – 26 февраля. 
-
Antenna Daily
#История 😂 В конце XIX – начале XX вв Петербург стал центром оккультных наук в России. По архивным данным, в 1913 году в городе было зарегистрировано 286 профессиональных хироманток, читавших будущее по линиям ладони, 103 гадалки на картах, 16 астрологов и предсказателей судьбы, и количество это значительно возросло, как водится в смутные времена, с началом Первой мировой войны. На улицах можно было встретить людей, раздававших прохожим цветные афишки с адресами и портретами гадалок. У парадных некоторых домов красовались черные с золотыми буквами дощечки с указанием специальности и часов приема гадалки. В прессе выходили интервью, оплаченные самими предсказателями, а также их рекламные объявления: «Знаменитый Бунар-Бхава – человек-загадка ХХ века – дает сеансы гаданий только дамам»; «Мадам Заура – восточная ясновидящая. Цены умеренные»; «Персидский маг Ормузд – консультант замужних женщин»; «Рахма впадает в транс и предсказывает жениха» и тому подобные. Не правда ли, весьма напоминает 90-е годы того же века? В начале века в Петербурге прошли несколько громких дел, связанных с «трудами» гадалок на «сексуальной почве». Antenna Daily рассказывает об одном из них. antennadaily.ru/2023/01…h-grudei -
Antenna Daily
#Петербург 🥂❄️ Special BreakfastBox – авторские завтраки на две персоны в подарочной коробке, которые можно заказать для себя или отправить близким, подарив им частичку хорошего настроения и вкусной еды. Наполнение коробки собирается по принципу конструктора на сайте ресторана: – это могут быть омлет "Пуляр" с красной икрой; – омлет с лососем и крем-чизом; – омлет в стиле чили-краб; – тосты с лососем, яйцами пашот и крем-чизом; – или тосты с телячьими щечками, яйцами пашот и копченым "золотым" соусом. На десерт предлагается выбрать круассаны с кремами, специально созданными для новогодних праздников: очень праздничный из мандаринов, а второй – из жареного арахиса, круассан с этим кремом поливается соленой карамелью и посыпается дробленым арахисом. Кофе – всегда отличный план! Здесь предложено выбрать: по классике – американо или капучино, или авторский – латте с халвой. Какой Новый год без подарков? Блюдо-комплемент от шефа – порция творожных сырников или спасительный бульон Фо Бо. И не забыть, порция Magic Bubbles к заказу будет добавлена по умолчанию. Стоимость Special BreakfastBox: 2500 руб. Как и все блюда из ресторана BreakfastBox может быть оформлен на доставку или самовывоз. Заказать Special Breakfast Box: https://charlierestaurant.ru/delivery Предложение действует все новогодние праздники, по 8 января (включительно). -
Antenna Daily
#Петербург 💃🏻 В новогодние праздники в клубе ROOF PLACE. BAY состоятся два специальных рождественских концерта – 7 января выступит электроарфистка Ольга Максимова, а 8 января Саша Алмазова представит новую программу с бэндом и хором. antennadaily.ru/2022/12…lace-bay -
Antenna Daily
No more champagne And the fireworks are through Here we are, me and you Feeling lost and feeling blue It's the end of the party And the morning seems so grey So unlike yesterday Now's the time for us to say... Happy new year 
-
Antenna Daily
Ciao 2022, benvenuto 2023 🥂 Яркого, нового, игристого ✨ 
-
Antenna Daily
#Петербург 🎄 NOK restaurant заходит в новый 2023 год с похмельным меню в авторском прочтении Шефа Александра Данилова. Приходите в себя в NOK. Меню действует с 1 по 8 января. https://antennadaily.ru/2022/12/30/nok-4/ -
Реклама
-
Antenna Daily
Взгляд на величайшие моменты знаменитого модельера после ее смерти в возрасте 81 года. Дама Вивьен Вествуд, новаторский британский модельер, сыгравший ключевую роль в панк-движении, умерла в Лондоне в возрасте 81 года. Вествуд умерла «мирно, в окружении своей семьи» в Клэпхэме, на юге Лондона, в четверг, говорится в заявлении ее представителей. https://antennadaily.ru/2022/12/30/westwood/ -
Antenna Daily
#Книги Antenna Daily публикует отрывок из книги Натальи Максимовой «Варежкина несказка». Прочитать отрывок можно на сайте: https://antennadaily.ru/2022/12/29/sneg/ 
-
Antenna Daily
Доставка ресторанных блюд на дом стала неотъемлемой частью нашей жизни. Antenna Daily поговорили с Верой Прадченко, основательницей сети доставки японских блюд «Важная рыба», об актуальных трендах индустрии. Полную версию интервью, можно почитать на сайте: antennadaily.ru/2022/12…ak-trend 