#Петербург 🍽️ Лонгрид от Надежды Кожевниковой про её выбор ресторанов. Так, дарлинги! Сил все меньше - новогодние праздники бушуют. А надо закрывать гештальт: подвести итог - КТО же в Петербурге победил в моем личном ресторанно-гастрономическом рейтинге 2022 года. Не самого простого для местной ресторанной индустрии. Сразу предупреждаю - говорю только о личных открытиях и преференциях, ни на кого не оборачиваюсь. Вы же знаете🤓 Итак: 1. 🌟 Открытие года - итальянский ресторан Fresa’s. И дело не в том, что открыл его удачливый Антонио Фреза со своей Fresa’s Group (Sea Signora, Marso Polo, Saviv …). Фишка в том, что он не побоялся представить свои прошутто, равиоли, стуфато и ризотто на первом этаже отеля So Sofitel😁 А это какое-то заговоренное место… Здесь, как мы знаем, по очереди терпели фиаско и сам великий Ален Дюкасс, и амбициозная Матильда Шнурова… - и не помогли им ни профессиональная плита Molteni, ни московские селебы)) Ну, не сходился дебет с кредитом, хоть ты тресни! Но итальянская кухня и радушие Антонио должны победить формулу несчастья! Вера в это приходит вместе с артишоками в муссе из пармезана и всякими его гарганелли с уткой и сморчками. 2. 🌟🌟Завтраки года - по-прежнему в Charlie на канале Грибоедова. Их килограммовый сырник, конопляную кашу с заварным кремом или амарантовую на кокосовом молоке с малиновым джемом никто никак не переплюнет. И, все так же, подают игристое к завтраку. Просите к столу шампанское из славных, семейных хозяйств Шампани. В закромах «Чарли» есть прекрасные варианты из Шардоне или Пино Нуар (и никаких купажей!) 3. 🌟🌟🌟Аперитив года - Tagliatella Caffé (их тоже не вчера открыла на Литейном команда El Copitas). А мне они симпатичны, не только потому что рядом с моим домом☝️Сюда с гастролями прилетают создатели коктейлей-хитов из других регионов РФ. Так, в декабре со своими бестселлерами выступил известный ReLab Cocktail Bar из Казани. И было это круто. Казанским даже удалось заткнуть местный негрони-фонтан «Олег» за пояс)) 4. 🌟🌟🌟🌟Мое личное открытие года - спикизи бар «Кабинет» на Малой Садовой)) Бар точно существует с десяток лет и столько же фигурирует в рейтингах. Но, если вы не знали: то лучший способ от меня избавиться - это сказать: «Там бывают все!» (я тогда точно не приду 🤓)… Короче, теперь, когда ажиотаж вокруг «Кабинета» чуть улегся, скажу: это действительно лучшая в городе стилизация под мафиозное заведение времен «сухого закона» в Штатах - с дресс-кодом, живым джазом и чумовыми авторскими коктейлями. 5.🌟🌟🌟🌟🌟 Лучший ориентир - ресторанный пиар от Екатерины Ефремовой. Если Катя занялась каким-то заведением - там точно не окажется пресно и невкусно. С Катериной мы познакомились, когда она покинула престижный «Блок» (был ужасный писк и визг в профкругах по этому поводу) и занялась «Банщиками», про которые тогда еще мало говорили… 🤩 Из новых «ефремовских» подопечных - отмечаю осеннее открытие «Наследников», ресторана и бара на Петроградке. Люди хвалят там «атмосферу» с живой музыкой и всякими перфомансами. Но это ладно.. Я сосредоточилась на коктейльной карте от любимого Артура Фролова и любопытном меню от Дениса Денисова. Если кто-то рыдал об отъезде шефов из СПб - утрите слезы! Рок-н-ролл жив. Бараньи язычки с печеным перцем и чизкейк с карамелью из белых грибов точно заставят в это поверить. В общем, всем, кто чахнет над недельным Оливье, советую потихоньку выползать. Наш гастрономический СПб по-прежнему рулеззз.