Antenna Daily. Страница 10
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Москва 🦀 В московском ресторане КрабыКутабы (что в Депо) главное место в меню занимают именно эти ракообразные. Почти 200 посадок и всегда полный зал. Крабов предлагают попробовать в чистом виде (раздел «Просто крабы»), в авторском прочтении (разлел «Не просто крабы»), в виде кутабов и чебуреков (их тут 25 видов), а также в формате пасты или ризотто. Вариантов множество. Меню, надо отметить, получилось весьма объёмным - под две сотни позиций. И, открыв его, глаза разбегаются и сложно остановить свой выбор на чём-то одном. Обязательно пробуйте кутабы с крабом - они нежные и идеально сочетаются с мясом краба. Сациви из краба - настоящий хит - и здесь идеально подходят друг другу острота грузинского соуса и мясо краба. Моя главная любовь - тончайшие равиоли плотно заполненные мясом краба и подающиеся в наваристом ароматном соусе биск. Ну, а на горячее попробуйте кальмаров… фаршированных креветками и крабом. 
-
Antenna Daily
#Москва 🛍️ В 1923 году в Москве открылся первый теоретический и одновременно художественный центр искусства моделирования одежды Ателье мод — прообраз будущего Дома моделей одежды. В честь 100-летия этого события в Музее Москвы пройдет выставка «Дом моделей. Индустрия образов». Проект под кураторством искусствоведа Ксении Гусевой основан на уникальном обширном исследовании и продолжает серию выставок музея, посвященных художественным экспериментам XX века — «Ткани Москвы», «ВХУТЕМАС 100. Школа авангарда» и «Электрификация. 100 лет плану ГОЭЛРО». antennadaily.ru/2023/02…-fashion -
Antenna Daily
#Петербург 🥞 В этом году масленичная неделя начинается 20 февраля, так что весна определенно наступит рано. Всю неделю стоит есть блины с разными начинками и ходить в гости друг к другу, а также в рестораны Петербурга. Antenna Daily собрала самые вкусные варианты блинов. antennadaily.ru/2023/02…tsa-2023 -
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🏠 Согласно опросу Авито Услуг, каждый 5-й респондент считает, что интерьер его жилья скучный или устаревший. Чтобы освежить интерьер, половина жителей страны делает перестановку в квартире каждые 2-3 года или чаще. Эксперты платформы узнали, какие дизайнерские решения в интерьере самые желанные среди россиян. https://bdaily.ru/interior/ -
Antenna Daily
#Москва 🥂 В ресторане Peach Эмина Агаларова у меня случился настоящий катарсис. Холодный февральский вечер, такси привозит меня на живописную Савинскую набережную в бизнес-квартал «Московский Шёлк». Большой красивый ресторан... и вроде бы всё как обычно: приветливые хостесс и внимательные официанты, большая коллекция дорогого вина, ледники с морепродуктами и красивые гости, собравшиеся в этот субботний вечер по разным поводам и событиям... Но место это особенное. Идея Peach связана с легендой о божественном фрукте — персике, который воздействует на пять органов чувств. Вкус — меню, зрение и осязание — интерьер, звук — музыка, обоняние — парфюмерная композиция, наполняющая пространство тонким ароматом цветущих персиковых деревьев. В интерьере использовано сочетание текстур и фактур: мрамор соседствует с деревом, матовая кожа контрастирует с тонкими стеклянными светильниками и латунными портьерами. В зале играет живая музыка, наполняя пространство положительными вибрациями. Но меня поразил вкус: настоящий и такой яркий вкус моря в меню. Чистый и мощный! Средиземноморье в Peach встречается с Азией, но происходит это так деликатно, что основной продукт нисколько не теряется в сочетании с яркими соусами. Даже наоборот - продукт становится громче и ярче. Начните с устриц - их тут 9 видов - с капелькой уксуса и уверенным глотком кремана. Дополните впечатление при помощи карпаччо из нежнейшего гребешка с умамным соусом понзу. На этом блюде мои рецепторы потеряли над собой контроль и начали подавать в мозг радостные сигналы восторга. И обязательно попробуйте сочную ароматную камбалу с вонголе, каперсами, чесноком и петрушкой. -
Antenna Daily
#Петербург ✨🥞 «Гранд Отель Мойка 22» приглашает в Чайную гостиную – элегантное и аристократическое пространство, где можно получить лучшие гастрономические впечатления в самом сердце Петербурга и попробовать новые вкусы чайной церемонии. Шеф-повар отеля Александр Тиханов представил красивый и необычный формат проводов зимы — чаепитие с блинами, которые грациозно подаются на этажерке. Подаются три основных вида блинов (пшеничные, гречишные и дрожжевые), разнообразные топинги (паштет, рийет с копченым лососем, икра красная), и сытные блины с начинкой (блины с ростбифом и чеддером, блины со сливочным лососем, блины с ростбифом). https://antennadaily.ru/2023/02/19/moyka22/ -
Antenna Daily
#Москва 🇬🇷 По воскресеньям в ресторане Пифагор на Трубной площади устраивают Большой Греческий Бранч, где за 5 тр вам предлагают окунуться в щедрое и гостеприимное средиземноморское застолье, когда от обилия еды и напитков ломятся столы, а у ностей разбегаются глаза. Вас ждет шведский стол с порядка 80 блюд средиземноморской кухни: мезе, салаты, холодные и горячие закуски, рыба и мясо на горячее, устрицы и десерты. А еще игристое и греческие вина без ограничений. Бранч проходит по воскресеньям с 12 до 17 часов. 
-
Antenna Daily
#Москва 🥞 Гранд-кафе Dr.Живаго — легендарный ресторан с видом на исторический центр. Здесь Масленица всегда отмечается с размахом. Классические пшеничные, ржаные, гречневые, безглютеновые или маковые блины с черной, красной и щучьей икрой. Или авторские с необычными начинками, которые шеф Антон Кочура всю неделю, с 20 по 26 февраля, будет готовить гостям. antennadaily.ru/2023/02…-zhivago -
Antenna Daily
#Москва 🇮🇹 У проекта Rocky на Большой Никитской вышел второй эпизод под ожидаемым названием Rocky2. Место действия то же, а вот сюжет новый и весьма увлекательный. Теперь за кухню ресторана отвечает молодой талантливый шеф-повар Алексей Волков, сделавший акцент на itameshi – итальянской кухне с японским акцентом. Получилось элегантное тонкое сочетание различных национальных вкусов и текстур. Вроде бы давно знакомые блюда начинают звучать совершенно по-новому. Крудо приправляют маслом каффирского лайма, тартар подают с соусом шрирача, вителло тоннато тут со вкусом кимчи, а баклажан пармиджано готовят с томатным мисо. Попробуйте легкое фритто мисто, которое в Rocky2 жарят в воздушной темпуре, заменив соус тар-тар на домашний майо с лемонграссом, каффирским лаймом и понзу. А еще сибас аль аква-тонкацу, где привычное итальянское блюдо приобретает яркий азиатский вкус, сохраняя своё средиземноморское ДНК. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🇫🇷 В ресторане Lou Lou совместно со школой Excuse my French запустили новую традицию. Теперь каждый месяц здесь проходят званые ужины, где под чутким руководством культуролога Миланы Каурин гости пробуют французские блюда, учатся тонкостям этикета за столом и основам светской беседы. Второй ужин пройдет 22 февраля. Милана Каурин — культуролог, специалист по этикету и межкультурным коммуникациям. Все мероприятия она сопровождает занимательными историями о национальных традициях, кухне и культуре страны, о которой идёт речь. Гостям Lou Lou она расскажет о столовом этикете, отличиях английской и французской сервировки, как оформлять приглашения, как правильно приветствовать и представлять гостей, и о других секретах гостеприимства. На welcome подадут игристое вино. За ужином гости попробуют и научатся, как правильно есть следующие французские блюда: салат с грушей, fromage fevre и пеканом, томатный суп с мясом вонголе и багетом и спагетти aux fruits de mer. На десерт подадут традиционный десерт Pavlova aux fraises. Стоимость билета — 5900 рублей, начало в 19:00. -
Antenna Daily
#Петербург 🥞 В этом году масленичная неделя начинается 20 февраля, так что весна определенно наступит рано. Всю неделю стоит есть блины с разными начинками и ходить в гости друг к другу, а также в рестораны Петербурга. Antenna Daily собрала самые вкусные варианты блинов antennadaily.ru/2023/02…tsa-2023 -
Antenna Daily
#Петербург 🦪 🥂 Ресторану Stroganoff Steak House уже 15 лет. Но удивительным образом проект сохраняет свою актуальность. Шеф-повар ресторана Максим Шалавин предлагает попробовать на аперитив ассорти деликатесов by Stroganoff - камчатский краб, дальневосточные устрицы, тигровые креветки и морские ежи, которые подают с перепелиным яйцом. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🍕 19 февраля с 12:00 до 18:00 ресторан Italy на Большом примет в гостях проект Антон Исакова, Даниила Сычева и Антона Скобелкина "La Biga" В этот день день гости смогут изучить самую непривычную для Петербурга детройтскую пиццу прямоугольной формы с хрустящими краями и сырными бортиками родом из Мичигана. Будет два вкуса. Один — с брискетом BBQ и халапеньо, второй с картофелем и тунцом. Кроме фирменной детройской пиццы меню вечера будет наполнено и максимально сытными, по-настоящему итальянскими позициями: артишок на гриле с пармезаном, ньокки с крибами, чизкейк с горгонзолой и грушей и другие хиты от La Biga. 19 февраля с 12:00 до 18:00 Italy на Большом, Большом пр-т П.С., 58 
-
Antenna Daily
#Сочи ☀️🌴 Дам вам свою рекомендацию, где остановиться в центре Сочи. В этот раз я выбирал между двумя большими отелями Pullman Sochi Centre и Grand Karat Sochi (ex. Hyatt) - и сделал выбор в пользу Pullman. И вот почему. Главный недостаток Grand Karat Sochi - это стройка вокруг отеля, которая продлится еще несколько лет, а значит шум и пыль под окнами вам гарантированы, отель больше не управляется Hyatt, да и от моря отель находится далековато. Но, давайте о преимуществах Pullman. 1. Отель находится под управлением международного бренда Accor, а значит работает система лояльности и гарантированы высокие международные стандарты обслуживания. 2. Большие современные номера площадью от 38 м2 с отличными видами и балконами. 3. Нереальный видовой СПА с бассейном на последнем этаже отеля, откуда открывается панорама 360 градусов. Если честно, из отеля все выходные даже выходить не хотелось. А летом у Pullman работают еще и открытые бассейны, а также собственный пляж на море. -
Antenna Daily
#Москва 🦪 В ресторане на Маросейке запускают щедрую акцию: с 15 февраля по 7 марта свежайшие, приезжающие фурами прямиком из Магадана, гребешки отдают по себестоимости, всего 150 рублей за 100 г. Чистый во всех смыслах продукт можно съесть как в raw-формате, так и ощутить полное погружение в северные каноны: попросить приготовить их на огне (за эту опцию не придется доплачивать) вместе с маслом на основе сливочного, унаги и устричного масел. В это время года температура воды достигает своего минимума, что парадоксальным образом делает гребешки только лучше – сладкое, насыщенное до краев белком мясо моллюска сейчас особенно привлекательно. Достаточно взять им в компанию что-то «для блеска глаз» – игристое, сидр или, например, хвойный беллини (530 руб.) – и сценарий вечера или даже свидания определен. https://antennadaily.ru/2023/02/13/grebeshki/ -
Реклама
-
Antenna Daily
#Сочи 🥂 Сербская кухня очень подходит по настроению и вкусам Сочи. Никола Павлович открыл прямо напротив центрального входа на Морвокзал бистро Lolo, где гостей ожидают балканские хиты с черноморским акцентом. Да, плескавица, айвар, чевапчичи, шопский салат, блюда с сербской брынзой и сарма будут. Есть и балканский микс гриль, где собраны все хиты - объем порции 650 грамм. Но, не Балканами одними привлекательно бистро Lolo. Попробуйте пасты, различные бургеры и форель, которую здесь готовят в винном соусе с киноа или более нежный вариант с печеными овощами. А на сладкое берите греческий слоеный пирог, который подают с пряным апельсиновым вареньем - это настоящий наркотик. И забегайте в Lolo на затрак: сытный балканский вариант с мясом, овощами, хлебом и яйцом или просто бриошь с форелью и яйцом пашот или ветчиной из индейки и глазуньей. -
Antenna Daily
#Сочи В Сочи много ресторанных новостей. Вот, на набережной недавно открыли воздушный ресторан Итальянка, переносящий нас в какое-то новое измерение. Здание проекта приятно выделяется своей архитектурой и создаёт сразу особый настрой на расслабленное средиземноморское настроение. Через панорамные окна можно любоваться морем, а черноморское солнце наполняет зал мягким светом, создавая расслабленную атмосферу юга Италии. За кухню отвечают бренд-шеф Илья Елефтериади и шеф-повар Виктор Агеев. В авторском меню большой выбор антипасти, салатов, стартеров, пасты, пиццы и морепродуктов. Мне кажется, Итальянка - идеальное место для аперитива с антипасти: от вяленых томатов и качотто классико до пармы и брезаоло. Отдельно отмечу коллекцию местных сыров - берите на пробу всё! А ещё обратите внимание на нежнейшее крудо из лосося слабой соли в цитрусовом маринаде и ароматном песто из сельдерея. Добавьте сюда закаты и потрясающее море! Будете в Сочи, обязательно зайдите в Итальянку. 
-
Antenna Daily
#Петербург Наслаждайтесь вместе и будьте счастливы — проведите незабываемое и качественное время в стильном номере 5-звездочного Dom Boutique Hotel. Отпустите заботы, окружите себя утонченной эстетикой и почувствуйте любовь. Предложение включает: ❤️ночь проживания в стильном номере Superior (14-15 февраля и до конца марта); ❤️2 бокала игристого вина и сладкий комплимент в баре отеля; ❤️завтрак шведский стол для двоих; ❤️1 час посещения SPA LOUNGE по предварительной записи. Стоимость за двоих 10 000 руб. Уточнить все интересующие Вас детали и забронировать предложение Вы можете по тел. +7 (812) 245-10-40 либо по эл. почте: [email protected] 
