Ретроеда. Страница 28
1932
@zastolje
Продукты, блюда, алкоголь, трактиры, кухни, примусы, тарелки, школьные столовые и далее по списку. Россия и окрестности. Для связи: @mitrogram
-
Ретроеда
Этот мармелад я не застал. Из фигурных помню только темный, развесной, который для чего-то изваляли в сахаре. Я клал его в чай вместо сахара и размешивал ложкой. Потом пил сладкий чай с кисленьким мармеладом. Чай сам по себе был в то время невкусный, плохой. Сахар туда добавляли, поскольку иначе никак. 
-
Ретроеда
Болгарский десерт баклава, сестра нашей знакомой пахлавы. Кстати, первая в мире баклава была приготовлена в 1453 году для османского султана Фатиха. mitropost.ru/baklava…-vostoka -
Ретроеда
Вкуснее кофия, чем в Польше, не найдете! В зажиточных домах напиток сей в почете. За варкою следит особая кухарка, По праву женщина зовется кофеварка! (Адам Мицкевич, "Пан Тадеуш", 1834) 
-
Реклама
-
Ретроеда
"21-го Августа должно было состояться бракосочетание вдовы купчихи Т. с комиссионером М.; в кухмистерской заказан был обед на 75 гостей, куплены были билеты для отъезда молодых после обеда в Крым, много других расходов сделано было, и все это принесло невесте большой убыток, так как венчание она отменила, встретив по дороге в церковь похоронную процессию". ("Петербургский листок", 1913) 
-
Ретроеда
"В Новоисакиевской улице в доме его сиятельства графа Воронцова, в трактире Гродне можно во всякое время получать кушанье, как особо так и общим столом, которое бывает в два часа и за которое всякая особа платит 75 копеек. Из оного же трактира отпущается кушанье в дом". ("Санкт-Петербургские ведомости", 1793) 
-
Ретроеда
Липованское чаепитие. Липоване - бессарабские, румынские и буковинские старообрядцы. Главная особенность липованского чаепития - в стаканах очень много свежих (сезонных) фруктов. 
-
Ретроеда
Про болгарские арбуз и дыню. В Болгарии, кстати, арбуз называется "диня". https://mitropost.ru/arbuz-i-dynya-po-bolgarski/ -
Ретроеда
Еще в начале XX века пермские крестьяне считали помидоры, свеклу и морковь скоромной пищей. Потому что они не зеленые, а "цвета крови". 
-
Ретроеда
"Вчера с большой торжественностью происходили похороны владельца известных булочных Д. И. Филиппова в Скорбященском монастыре. Громадная толпа народа сопровождала процессию, целый ряд колесниц с венками. Кофейня и все отделения булочной в Москве были закрыты весь день". ("Столичная молва", 1908) 
-
Ретроеда
Иван Сергеевич Тургенев опасался есть жирное и пряное. Супы, например, исключались. 
-
Ретроеда
В середине прошлого века в стране вдруг началась мода на торговые (т. н. вендинговые) автоматы. В институтах автоматы продавали бутерброды, в "Детском мире" - шариковые ручки, в метро - газеты. На Неглинной открыли кафе-автомат. Так было не то что удобнее, но точно - прикольнее. Развлечений не так много, и вдруг - такой аттракцион. Вряд ли люди на фото так радуются половинке ржаного батона. Их сам процесс веселит. 
-
Ретроеда
Про белорусскую кухню. В ней, кстати, было очень мало мяса. Потому что мясо - дорого. mitropost.ru/belorus…-kazhdyj -
Ретроеда
Напомню. Моя основная онлайн-площадка - Фейсбук. Там я пишу чаще всего, и в том числе о самом сокровенном. Там со мной можно общаться, в том числе и по мессенджеру. Там я реагирую на сообщения практически мнговенно. Там мечутся вьюги и бушуют страсти. Идут жаркие споры и ведутся сокровенные беседы. Буря мглою небо кроет и никогда не отцветает миндаль. Заходите. Подписывайтесь. https://web.facebook.com/alexey.mitrofanov.18 -
Ретроеда
Вильям Похлебкин писал, что Пушкин мог ни разу в жизни не попробовать картошки. Просто не успел - она распространилась уже после его гибели. В принципе, да. Жалко Пушкина. (На иллюстрации - картина Ван Гога "Едоки картофеля". Может, не так и жалко Пушкина. Лимбургский сыр и страсбургскмй пирог не хуже). 
-
Ретроеда
"Вчера вечером какой-то хулиган, проходя по Тверской мимо кофейной Филиппова, бросил камень и разбил два стекла в окне, стоимостью в 1000 руб. После этого оборванец преспокойно уселся на тротуаре. Его арестовали. Он назвала Петровым. На вопрос, зачем он это сделал, Петров ответил: «У нас, в дерева всегда бьют стекла". (Петербургский листок, 2.11.1913) 
-
Реклама
-
Ретроеда
Перед летней Олимпиадой 1980 года в Москве, в ресторане гостиницы "Москва" появилось новое блюдо - сельдь "Олимпийская". К ней подавали майонез, смешанный со сметаной. 
-
Ретроеда
Трудно жить в городе, который еще сравнительно недавно был блистательнейшей в Европе монаршей резиденцией, сейчас является одним из известнейших европейских опять же музеев, а сам ты совершенно не испытываешь склонности ни к истории, ни к искусствам, ни вообще к знаниям. Если ты обычный парень не семи пядей во лбу, любишь простые человеческие удовольствия, в школе лучше всего успевал по физкультуре и относишься ко всему этому совершенно спокойно... И вот этот обыкновенный юный обыватель растет среди роскошнейших дворцов, уникальнейших статуй, бесконечных автобусов с иностранными туристами и думает — как не повезло-то в жизни. Вот родился бы я, например, в Ижевске или в Туле — пошел бы на завод винтовки делать... А здесь куда пойти? В музей? И кем? Профессором? У меня есть небольшая занятная книжка с картинками под названием "Моя география". Там я пишу о парадоксах разных городов и прочих населенных пунктов. Называется "Моя география". Купить можно здесь. Посмотреть все мои книжки - здесь. -
Ретроеда
Буфет воронежского кинотеатра "Спартак", 1950-1960-е годы. Выпечка, фрукты. Есть пиво - кажется, трех сортов, слева. А четвертый - лимонад. Весы - значит, есть, что взвешивать. Круглое в витрине справа от подавальщицы - похоже на языковую колбасу. Возможно, с ней делают бутерброды. Надеюсь, что это витрина-холодильник, иначе опасно. Воронеж - теплый город. На столах, в блюдцах - салфетки, сахарница и еще какая-то штучка. Может, с солью? Но что тут солить? Может, яйца? Украшение - картина с цветами. Висит кривенько - Петрович (Михалыч? Кузьмич?) все никак не поправит, сколько уже говорили ему, а все без толку. Но картины недостаточно, и интерьер украсили еще двумя стаканами с салфетками. Все понаряднее смотрится. 