​🙈Слепая дегустация, часть 1
В субботу участвовал в интереснейшем мероприятии — слепой дегустации. 14 профессионалов винного мира собрались в 11 утра, чтобы потренировать свои рецепторы. Концентрация сомелье на квадратный метр зашкаливала.
Система была такой: каждый пробовал неизвестное вино и пытался определить его основные характеристики, за которые начислялись баллы. За правильные:
сорт — 4 балла;
страну — 2 балла;
регион — 2 балла;
год — 1 балл;
содержание алкоголя — 1 балл;
старый или новый свет — 0.5 балла.

🍷Вино 1
Золотистого цвета со сдержанным цитрусовым ароматом, в котором угадывались легкие фрукты и добрая минеральность. Было понятно, что это что-то из старого света, а сдержанность и минеральность унесли мои мысли почему-то в сторону Австрии.
Большим удивлением для всех было, что это оказалось то самое винью верде Anselmo Mendes 3 Rios 2019, о котором я как раз недавно писал. То, что это винью верде из сортов Альваринью, Лоурейру, Авессу не определил никто. На этом вине я набрал 0.5 балла — за старый свет.

🍷Вино 2
Лимонного цвета, с не очень интенсивным ароматом, практически без фруктовой составляющей, зато с добрым таким запахом резины. Естественно, что мысли унесли меня в сторону немецкого рислинга.
Большим разочарованием было увидеть, что это австралийское шардоне 2016-го года, в котором из-за преклонного возраста испарились фрукты и появилась резина, Penfolds Koonuga Hill. Еще раз подтверждение факта, что многие вина сделаны для того, чтобы выпить их молодыми. А я тем временем набрал за это вино целых 0 баллов.

🍷Вино 3
«Сено, трава, трава, сено, грейпфрут» — рассказал мне нос. Не оставалось никаких сомнений, что это совиньон блан. Правда, почему-то тропических фруктов я не учуял, потому решил, что это не Новая Зеландия, а Чили.
Brancott Estate Sauvignon Blanc 2020 порадовал меня тем, что оказался совиньон бланом, но огорчил своим новозеландским происхождением. И оставил вопросы к носу, почему он не учуял тропические фрукты, которые чувствовали другие участники. 5.5 — баллов за сорт, алкоголь и новый свет.

🍷Вино 4
Белое вино, которое ярко на мгновение пахнуло рислингом. Попробовал (для рислинга оказалась низковата кислотность), покрутил в бокале — рислинг куда-то исчез. После шардоне, которое тоже прикидывалось рислингом, я стал подозревать лжерислинг везде. В какой-то момент внутренний голос, неожиданно для меня самого, нашептал, что вино явно пахнет Альзасом (видимо это и называют интуицией), и я решил, что пусть это будет сильванер.
По факту это оказался все же не самый типичный рислинг, но зато из того самого Альзаса — Bott Geyl Riesling The Elements 2018, около 80р в Штопорах. Итого снова 5.5 баллов — страна, регион, год, старый свет. Мой внутренний дегустатор немного приободрился.

🍷Вино 5
Specogna Pinot Grigio прошло вне конкурса. Каким-то образом вместо белого вина в бутылке оказалось розовое. Предположения были разные: «это нормально для пино гриджо со скин-контактом», «испортилось», «перепутали этикетки». Но я думаю, что произошло маленькое чудо и белое вино превратилось в розовое.

продолжение следует…