Клуб до 27р. Страница 4

​🇦🇹Самая последняя возможность попасть на сегодняшнюю дегустацию! Осталось всего несколько мест. Напомню, что сегодня в 19:00 в Овино мы изучаем и наслаждаемся виноделием Австрии на примере 6 разных сортов — совиньон блан, рислинг, мускат, грюнер, цвайгельт, блауфранкиш. Наши звезды вечера — только приехавшие в страну вина от винодельни Wolmuth. С ними вместе и классика Южной Штирии от Tement и биодинамические экзерсисы от Bernard Ott. Заодно расскажу все самое важное о вышеперечисленных сортах, и виноделии Австрии в целом. Как всегда будет интересно, познавательно и весело. Хотите присоединиться — пишите @kdwine27.

​🇨🇱А в сети магазинов «Вино» придумали интересную штуку — тематические недели. Специальные цены, дегустации — все, что мы так любим. И сейчас, с 5 по 11 сентября, проходит как раз неделя Чили. Дегустаций будет два вида: 🎉Бесплатные. Будут проходить в пятницу 9 сентября в разных магазинах с 17:00 до 21:00, список которых можно найти тут. Будет представлена вся линейка вин Gato Negro. 💰Платные. 25 рублей — но зато 10 вин от 5 брендов. Будут проходить в магазине «Вино» на Партизанском проспекте, 19. В четверг и пятницу 8 и 9 сентября с 17 до 21 часа, в субботу 10 сентября — с 14 до 18. Подробнее со списком вин можно ознакомиться тут. Ну и понятно, что до конца недели на вина Чили будут специальные предложения. Можно заходить в «Вино» почилить. 🍷Мои фавориты среди чилийского ассортимента — вина Castillo de Molina от San Pedro. Хрестоматийный карменер — с черной смородиной, болгарским перцем, все как по учебнику. Округлое бочковое шардоне для любителей стиля. Пряный выразительный сира. Эти вина будут и на платной дегустации. А если любите получать информацию из первых рук, то у «Вино» есть теперь свой телеграм-канал.

​🇦🇹Давно тут не было анонсов дегустаций) В этот четверг 08.09 в 19:00 в баре Owino будем говорить о главных сортах Австрии, и, конечно, же их пробовать. Изюминка дегустации — только приехавшие в Беларусь новинки от Weinhut Wohlmuth, винодельни из Южной Штирии — совиньон блан, рислинг, цвайгельт, блауфранкиш. В такой дегустации не обойтись без грюнер велтлинера, и он будет — от Бернарда Отта. Еще одно вино — гелбер мускателлер от винодельни Tement. Итого попробуем 6 вин — 4 белых и 2 красных из трех главных винодельческих регионов Австрии. Расскажу подробно про каждый сорт, большинство из которых — международные. Попробуем разобраться в австрийской классификации. В общем как всегда будет интересно, познавательно и весело. Хотите попасть — пишите @kdwine27.

​🍾 В последний раз спрашиваю, мы или не мы идем завтра на дегустацию игристых:) Четверг 01.09., 19:00, бар Owino — пробуем 6 игристых из разных регионов Италии. Разбираемся, что как делают, вкушаем, наслаждаемся. На самом деле, когда я пишу «разбираемся» — это значит, что во всем уже разобрался я и все расскажу, а вам только останется сесть и получать удовольствие от вина и новых знаний) Выбранные вина представляют самые известные регионы Италии, в которых делают игристые, их названия даже стали нарицательными — Просекко, Ламбруско, Асти, Франчакорта, Тренто, Альта Ланга. Какие-то из этих вин легкие и фруктовые, какие-то — комплексные, многослойные, с долгой выдержкой на осадке. И все мы это попробуем и сравним за один вечер. Не понимаю, почему еще остаются места, но они остаются, пусть их уже не так много. Хотите попасть — пишите @kdwine27.

​🍾Не успела еще остыть лава с Этны, а у нас уже новая образовательная дегустация. В четверг 01.09. в 19:00 в баре Овино у нас дегустация главных игристых регионов Италии с рабочим названием «Как дети в школу»:) Узнаем все про пузырьки: как появляются, где рождаются, чем различаются. Обсудим, почему игристое вино может пахнуть булкой с маслом, и из каких бокалов его нужно пить. А главное, узнаем больше про игристые Италии, где, как и из чего они делаются. Попробуем 6 игристых вин из разных регионов Италии. В программе: Асти, Просекко, Ламбруско, Альта Ланга, Тренто, Франчакорта. Дегустация, с одной стороны, подойдет начинающим любителям игристых, а с другой — опытные энофилы тоже найдут, что попробовать. Хотите попасть на день игристых знаний — пишите @kdwine27.

​🌋Вот не дает мне покоя, что на сегодняшнюю дегустацию остаются свободными еще 4 места. Напомню, что сегодня в 19:00 в баре Owino мы пробуем 6 белых вин с Сицилии, а конкретно — с вулкана Этна. К вулканическим винам прикован интерес всего мира: старые лозы, местные сорта, минеральные ноты — эти вина неуклонно продолжают будоражить умы энофилов. И вот сегодня у нас вулкан Этна, откуда мы попробуем 6 белых из сорта карриканте, узнаем винную историю этого удивительного региона, и о тех, кто пишет ее сейчас. Simple wine news отзывается о карриканте так: Карриканте – белый автохтонный сицилиец, точнее, этниец – в документах 1790 года упоминается, что его выращивают вокруг вулкана. Родственник нерелло маскалезе. На Этне он проявляет свои лучшие качества: спокоен в ветрено-минеральном аромате с цитрусово-травянистым подтекстом, вкус с тональностью горного воздуха и яркого солнца, фанатично кислотен и удивительно плотен, пикантен и снова минерален на финише. На дегустации будет вся белая Этна, что есть в нашей стране, включая два топовых вина — закроем вопрос с карриканте полностью. Дегустация подойдет как начинающим, так и продолжающим. Я приглашаю присоединиться 4-х счастливчиков к сегодняшнему огненному празднику. Чтобы попасть — пишите @kdwine27.

​👩‍🎓👨‍🎓Вы уже научились держать бокал, ходите на дегустации или пробуете вино дома, и наверняка задумывались, почему вино в вашем бокале такое, какое оно есть. У меня для вас хорошие новости. 5 сентября Александра @baroccobroccoli запускает продвинутый онлайн-курс «Рождение вина». Александра — сомелье, винный блогер, опытный организатор и ведущая винного онлайн- и офлайн-обучения. Работала с вином в Беларуси и уже больше года расширяет своё винное сознание в Грузии. Также недавно закончила курс WSET3. В итоге вино открылось ей еще больше, и теперь Александра хочет этим поделиться с самыми заинтересованными людьми. За 9 лекций она познакомит вас с главными законами и правилами винной вселенной, после чего вы будете чувствовать себя в ней уютно и на своем месте. Пройдете интересной дорогой от виноградника к бокалу, задержавшись в погребе:) Полную программу и цены можно посмотреть в инстаграме. И она действительно затрагивает все самое важное, что должен знать продвинутый энофил. Замечу, что ценность информации гораздо больше тех денег, которые за нее просят. По промокоду «Клуб до 27р» Александра при записи обещает сюрприз:) Многой информации с курса просто нет в русскоязычных источниках, а некоторой даже и в открытых англоязычных. Зная Александру, могу утверждать, что курс пройдет весело, задорно и без снобизма. Как итог — более близкое знакомство с главными супергероями вселенной вина — виноградником и винодельческими практиками, понимание того, как они влияют на результат в бокале. Онлайн-формат — еженедельные видеолекции в зуме, которые можно смотреть и в записи, инфографика по темам, чат с обсуждением всех вопросов и домашних заданий — комфортен и позволяет учиться в собственном режиме. Если вы по-настоящему интересуетесь вином, пишите скорее Александре, и да пребудет с вами винная сила.

​🌋Сразу к делу: осталось несколько последних мест на дегустацию белой Этны. Случится это знаменательное событие в четверг 25.08 в 19:00 в винном баре Owino. Этна — действующий вулкан на Сицилии. Вина оттуда непохожи на своих собратьев, которые делаются в других уголках острова. Винодельческая история Этны пишется прямо сейчас — это уже несколько лет как трендово, котируется как специалистами, так и энофилами, и пока еще не так дорого, как будет завтра и послезавтра. Вулканические вина со старых лоз, пронзительные и минеральные, как от крупных хозяйств, так и от семейных виноделен — все это будем пробовать в четверг. Кое-что уже давно раскуплено и только чудом удалось достать для этой дегустации. Более того — это вообще вся белая Этна, что есть в стране. Я люблю все наши дегустации, но вот эта — прямо личная для меня:) Хотите попасть — пишите @kdwine27.

​🍏🍐А я с новостями про магазин «Вино и сидр». Поскитавшись по разным углам нашей столицы, он нашел свою новую жизнь на главном проспекте, по адресу Независимости, 111, в правом торце здания. Теперь все очень удобно — метро в двух шагах, парковка. Ну а внутри — лучший выбор сидров в стране и много хорошего вина по адекватным для своего уровня ценам. Итого, сейчас есть: островок с сидрами в ТЦ Green city и вот этот вот классный магазин на проспекте.

​🇫🇷А у нас новая дегустация, и наконец-то красные вина. В четверг 18.08 в 19:00 в винном баре Owino мы пробуем вина из региона Божоле, а именно сорт гамэ. Будем говорить простыми и веселыми словами про сам сорт, вина божоле нуво и божоле крю, карбоническую мацерацию, натуральные вина, диоксид серы, и даже немного про бреттаномицес) А, самое главное, попробуем 6 интересных вин из этого французского региона. При всей своей не самой большой раскрученности в плане пиара у нас, вина Божоле входят в образовательный минимум винного человека. И когда в ноябре весь мир будет кричать в едином порыве «Молодое божоле прибыло!», вы сможете с умным видом объяснить, почему к нам оно не прибыло, да и в общем-то не жаль) Хотите попасть — пишите @kdwine27.

​А в сети Wine&Spirits снова CRAZY WEEKEND — с 11 по 14 августа более приятные цены на около 85 этикеток вина. Я традиционно заглянул в список и выбрал самые интересные позиции. 🇪🇸Marques de Riscal Verdejo, 30.9р Руэда как винный регион сейчас расправляет плечи, а вердехо их главный белый сорт. К тому же Рискаль — тот производитель, который и сделал современный вердехо таким, какой он есть. А какой он есть — возьмите и попробуйте) 🇨🇱Cono Sur Reserva Especial Sauvignon Blanc, 33.9р. Совиньон блан не такой уж простой сорт, каким может прикидываться, и дает вина в совершенно разных стилях. В этом случае у нас овощной стиль — зеленый горошек из банки, лечо. Да, совиньон блан из прохладного климата может быть и таким. Пробовать с образовательной целью. 🇦🇷Bodega Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec, 34.9р Тот самый блэк мальбек, бочковая легенда. Любите красные густые вина, чтобы шоколадно и карамельно — вот оно. 🇮🇹Alois Lageder Lagrein, 61.9р Автохтонный сорт из Альто-Адидже. Был на грани исчезновения, а сейчас входит в тройку самых популярных сортов региона. Семейная винодельня в пятом поколении, убежденная биодинамика — интересное вино, чтобы захотеть с ним познакомиться. 🇦🇺Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon, 73.9р Просто роскошный каберне совиньон из Австралии. Мощь черных ягод, табак, сигары, перечная мята — есть что поискать. Дешевле уже вряд ли будет когда-нибудь Моя пятерка вин такая, но понятно, что на акции их гораздо больше. Все подробности в магазинах Wine&Spirits.

​🇮🇹А я тем временем продолжаю изучать шипучую полку Vino&Vino, тем более, погода навевает мысли о бокале холодненького игристого. Сегодня в обзоре два итальянских. Оба на акционной полке до 15 августа, потом станут дороже. 🍾Gancia Asti, 32.99р Возможно, это первое игристое Асти, что я попробовал) В этом пьемонтском регионе делают сладкие слабоалкогольные вина. В бокале у нас и в носу, и во рту — мед, дыни, груши, засахаренные лимоны, цветы. Сладкоежки будут довольны) 7.5 градусов алкоголя, пить ледяным, можно с фруктами, можно с мороженым попробовать — не каждое вино способно на такие гастрономические приключения. 🍾Astoria Galie Prosecco Treviso, 29.99р Классическое просекко — яблоки, груши, леденцы. Ни убавить, ни прибавить. Дружелюбная кислотность, именитый и уже знакомый нам производитель, красивая резная бутылка — стоит присмотреться. Употреблять, конечно же, тоже ледяным. Можно соло, можно с закусками, только на этот раз уже несладкими. Не так много того лета осталось, ловите момент.

​Не все желающие попали на прошлой неделе на дегустацию по стилям белым вин, но мы не останавливаемся пробовать. Потому в четверг 11.08 в 19:00 в баре Owino мы пробуем 6 необычных белых вин. 6 белых автохтонных (местных) сортов со всей Европы — концепция вечера. Будут: Пинела и Зелен из Словении, Ротгипфлер из Австрии, Вердиккьо из Италии, Энкрузаду из Португалии и наша жемчужина — чудесный Ассиртико из Греции. На дегустации мы узнаем больше про эти не самые банальные сорта и виноделие тех стран и регионов, откуда они. А самое главное, получим удовольствие от шести интересных вин и уникальный дегустационный опыт. Дегустация подойдет как начинающим, так и продолжающим — всем, кто любит вино и хочет знать о нем немного больше. Хотите попасть — пишите @kdwine27.

​🍏 🍐Сегодня снова о сидрах. Напомню, что сидр — это продукт брожения яблочного сока. Казалось бы, Беларусь, яблок много — бери да делай сидры, но не все так просто. Для настоящего французского сидра берутся специальные сорта сидровых яблок. Причем яблоки эти делятся на кислые, сладкие, горькие — именно их баланс обеспечивает то, за что мы любим сидры. Взять просто сок просто каких-то яблок (так делают у нас и у соседей) — ничего пристойного из этого не получится. В Vino&Vino наткнулся на 3 нормандских сидра от производителя Pierre Huet (читается Пьер Уэ, а не так, как вам сразу хочется) и попробовал их все. Приятно, что производитель все делает сам от выращивания яблок до бутилирования своих сидров и кальвадосов. Brut — классический нормандский сидр с легким остаточным сахаром, который находится в прекрасном балансе. Всего 4 градуса, подойдет как аперитив. Цена — 28.37р. В некоторых магазинах можно найти еще по 22.68р. Doux — еще более легкий сладкий сидр. Всего 2.5 градуса. Рекомендуется как с десертами, так и с солеными закусками. Цена — 28.37р. Poiré — грушевый сидр, который правильнее называть Пуаре. Тоже 2 градуса, тоже сладкий, хорош с фруктовыми десертами. Цена — 24.38р. С 1 августа станет на акцию по 19.99р. Если вы любите сидры, но не пробовали нормандские — самое время начать. Температура подачи — 8-10 градусов, лучшая посуда — пивной тюльпан. Бон апети!

​А у нас в четверг 28.07 в 19:00 в Owino дегустация, о которой давно спрашивали — обучающая дегустация для начинающих по теме «Стили белых вин». На дегустации мы: 🔸Научимся правильно дегустировать вино; 🔹Поймем, из каких составляющих складывается характер и стиль вина; 🔸Рассмотрим разные классификации стилей белых вин; 🔹Попробуем 6 белых вин в разной стилистике; 🔸Определим для себя понравившиеся стили и узнаем, среди каких вин искать похожие. Дегустация будет интересна не только начинающим, но и широкому кругу энофилов. Вина: 1)🇫🇷 La Mariniere Muscadet 2)🇮🇹 Velenosi Chardonnay 3)🇸🇮 Ciringa Sauvignon blanc 4)🇪🇸 Campillo blanco fermentado en barrica 5)🇮🇹 Colterenzio Pfefferer 6)🇫🇷 Domaine Rolet blanc tradition Хотите попасть — пишите @kdwine27.

​А у нас в этот четверг 21.07 в 19:00 в Owino прямо интересная дегустация будет — 6 стилей совиньон блана. Попробуем 6 разных совиньон бланов, поймем, что в них общее, и чем же они все-таки различаются. Познакомимся с классикой из Луары, тропиками из Новой Зеландии, стальным характером из Австрии, веселыми фруктами из Словении, неожиданными овощами из Чили и завершим все роскошью из Бордо. На дегустации, вы поймете, какие из совиньон бланов ближе всего лично вам. Хотите попасть — пишите @kdwine27. Вина интересные, стоимость приятная 😏

​🍾Завтра, 14.07 в 19:00 в баре Owino дегустируем ее величество Шампань. Шесть вин из самого лучшего игристого региона мира. Разберемся, что это такое, как и из чего это делают, попробуем и сравним разные брюты, сухое, розовое. Отдельно разберем правильное прочтение названий шампанских домов:) Есть всего 2 свободных места. Хотите попасть — пишите @kdwine27. А ниже наша команда по спасению мира от серости:

​Тем временем наш любимый салон Enoterra (Тимирязева, 72А) снизил на лето цены на кое-какие вина. На что-то больше, на что-то меньше — в любом случае ниже уже не будет, а позже и эти цифры будем вспоминать с ностальгией. Я заглянул и сделал подборочку рекомендаций под названием «Что бы я купил, будь у меня деньги». 🇸🇮Guerila Zelen 2020, 39р. Биодинамическое хозяйство из Словении, редкий белый автохтонный сорт — пить, удивляться и радоваться. 🇦🇺 Salomon Estate Norwood Shiraz Cabernet 2015, 64р. Мощный красный бленд от австрийский австралийцев. Ярко, ароматно, пряно. 🇵🇹 Casa Da Passarella O Oenologo Encruzado, 59р. Один из лучших белых португальских сортов — Энкрузаду из региона Дау. Ароматный, высококислотный — замечательно. 🇵🇹 Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho Vinho Verde 2018, 109р. 🇵🇹 Anselmo Mendes Parcela Unica Alvarinho Vinho Verde 2018, 119р. Два Альваринью от лучшего производителя этого сорта — Ансельму Мендеша. Вина, которые можно пить сейчас, но лучше дать им полежать — сорт очень красиво стареет. Потенциал — 15-20 лет. Настоящие жемчужины. 🇦🇹Tement Gelber Muskateller Sand & Schiefer 2020, 59р. Живое свидетельство того, что австрийские мускаты — свой мир. Ароматные, но неприторные. Свежие, деликатные. 🇦🇹Tement Morillon Sulz Erste Lage 2018, 109р. Шардоне с отдельного виноградника, только входит в форму. Положить в шкаф и забыть на несколько лет, потом открыть — и наслаждаться. 🇦🇹 Pinot Noir Grillenhugel 2016, 169р. Очень серьезный пино нуар. Ягоды, мхи, подлески — все имеется. Цена за двойной объем, полтора литра — магнум. 🇭🇺Sauska Furmint Medve Tokaj 2015, 109р. Вино для наслаждения здесь и сейчас. Теплое, медовое, с нотками сушеного сена — аромат беззаботного лета в деревне, как в детстве. Это далеко не все, что можно немного выгоднее купить в Энотерре этим летом. Там в принципе и обычные цены отличные, так что можно брать все)