Хозяйка на ура|1000 советов. Страница 17

​​​Готовим очень вкусное блюдо САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ😋🥰✅ Для теста: 2 яйца; 1 стакан кефира (250 мл); 1 чайная ложка соли; 3 столовые ложки подсолнечного масла; щепотка соды; щепотка лимонной кислоты; 3,5—4 стакана муки; яйцо для смазывания верха самсы. Для начинки: 300 грамм куриного фарша; 2 картофелины; 3 луковицы; соль; чёрный перец; 0,5 чайной ложки сухой приправы для птицы. В глубокую тарелку разбейте яйца и положите соль. Взбейте смесь вилкой. Добавьте кефир и перемешайте. В миску насыпьте 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и вылейте яичную смесь. Налейте подсолнечное масло. Замесите тесто. На данном этапе оно получится достаточно слабое. Насыпьте на стол ещё полстакана муки и выложите тесто. Подмешайте столько муки, чтобы тесто стало похоже на дрожжевое: мягкое и податливое. Соберите его в большой шар. Накройте миской и оставьте на 1 час. За это время оно немного поднимется и наполнится пузырьками воздуха. Это сода так разрыхляет тесто. Приготовьте продукты для начинки. В миску положите измельчённый в блендере лук. Положите фарш. Сырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки. На тёрке картофель не трите, так как тогда начинка получится очень жидкая. Некоторые хозяйки картофель режут соломкой вручную, но тогда при выпечке он может не успеть приготовиться и останется сырой. Положите соль, перец и приправу Начинку хорошо вымесите. Тесто разделите на кусочки величиной с яйцо. Скатайте из них колобки и накройте полотенцем минут на десять. Тесто на кефире быстро заветривается, поэтому раскатывайте лепёшечки так: муку сметите в сторонку, верх колобка обмакните в муку и по мучной стороне раскатайте в сочень. Теперь переверните на другую сторону, которая будет достаточно влажная, и положите начинку. Слепите треугольный пирожок. Положите самсу на противень, смазанный маслом, смажьте яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте пирожки при 200° двадцать минут. Самсу немного остудите и подайте к столу Понравился рецепт ставь👍👍👍 и обязательно подпишись ⤵️⤵️⤵️

​ТОРТ “КРЕПВИЛЬ”. ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ В МИРЕ! 😘😋❤️ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт d = 22 см): Тесто для коржей: 80 г сливочного масла комнатной температуры 100 г сахара 2 яйца 300 мл молока 1/2 ч.ложки разрыхлителя 800-900 г муки ⠀ Для крема: 750 мл сливок 33-35% сахарная пудра по вкусу ⠀ Как готовить: ⠀ Коржи: 1. В миске сливочное масло взбить с сахаром. 2. Добавить яйца и еще раз взбить миксером до объединения. 3. Добавить молоко, перемешать. 4. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к маслянно-молочной смеси. Постепенно добавить всю муку. Смотрите по консистенции: тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Накройте миску с тестом и дайте постоять в теплом месте полчаса. 5. Духовку разогрейте до 170 С. 6. Тесто скатайте в “колбаску” и разделите на 20 ровных частей. 7. Каждую часть очень тонко раскатайте до нужного размера (у меня 22 см). Я делала так: раскатывала тесто на силиконовом коврике, тесте к нему хорошо приставало и не “садилось”. Затем сразу же вырезала кольцом для тортов круг нужного диаметра. Обрезки оставались вокруг, после выпечки становясь золотистого цвета, как раз подходящего для обсыпки торта. Пока выпекался один корж, раскатывала другой. И так чередуя все 20 коржей. Коржи выпекала примерно 4-5 минут, до слегка золотистого цвета. Я рекомендую заранее приготовить крем и сразу, пока еще коржи теплые, смазывать их кремом, так они не подсохнут и не выгнуться, а торт получиться ровный и аккуратный. ⠀ В качестве крема мы используем сливки 35%. На холодные сливки просеиваем сахарную пудру и добавляем ванильный экстракт. Взбиваем миксером на максимальной скорости до плотной пышной массы. Собираем торт! Каждый корж смазываем взбитыми сливками, собирая в стопку. Смазываем кремом верх и посыпаем какао. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа. Наш второй канал, подпишись ✅ 👉🏻Соленья - варенье

​Пeчeнье на кeфирe 😍 Быстрo и oчень вкуснo! Ингредиенты: Кeфир - 140мл. 1 куринoe яйцo треть чaйной ложки соли 1 столовая лoжкa сaхaрного песка (для теста) Масло растительное - 80мл. Разрыхлитель - 1 ч.л. 200 гр. пшеничной муки Сахар для посыпки ⠀ Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово Приготовление: Смешиваем яйцо, кефир, соль и сахарный песок. Наливаем подсолнечное масло, все размешиваем венчиком. Просеем и добавим муку, разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Из теста скатываем колбаску. Разделяем ее ножом на 16 (шестнадцать)частей. Каждую часть раскатаем в жгутик и слегка его прижмем. Получившийся "мини-батончик" опускаем в сахарный песок (только одной стороной). Противень/лист для запекания зaстeлим пергаментом для выпекания. Полоски с сахарной обсыпкой укладываем на противень, ставим в разогретую духовку. Выпекается при температуре 190 градусов около 30 мин. Наше печенье на кефире готово. Приятного аппетита Подписывайтесь на лучший блог для хозяюшек 👇👇👇 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 Салаты I Рецепты I Заготовки⠀

​Я часто пеку такой пирог. Быстро и вкусно. Палочка выручалочка для занятой хозяюшки! С начинкой можно экспериментировать....я люблю фарш с луком и шампиньонами пожарить, или вместо фарша грудка куриная. Вкусно) ⠀ Попробуйте, девочки. Необходимые продукты: -1 стакан сметаны (или кефира) -1 стакан майонеза -3 шт. курuных яйца -1 стакан муки -0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом -0,5 пакетика разрыхлuтеля для теста -соль – по вкусу. ⠀ Начинка: ⠀ 1 вариант: -2 банки сайры; -2 вар. яйца; -2 больших луковицы порезать и поджарить; -зелень. ⠀ 2 вариант: -4-5 отварных яиц; -зеленый лук. -соль. ⠀ 3 вариант: -отварная курица; -сыр сулугуни, потертый на терке; -зелень. А так же: - обжаренные грибы с луком. ● картофельное пюре с обжаренными грибами и луком. ● капуста, обжаренная с луком, с добавлением отварного яйца. ● мясной фарш с рисом и т.п.. ⠀ Готовим с удовольствием: ⠀ -Муку смешать с разрыхлителем. -Яйца взбить с щепоткой соли, добавить майонез, сметану, соду – перемешать, и всыпать муку с разрыхлителем. Массу хорошо взбить. -Полученная консистенция теста – очень густая сметана. -Форму смазать маслом и выливаем на него половину теста. Сверху выложить начинку, которую залить второй половиной теста. Противень с пирогом ставим для выпекания в духовку при температуре 180-200°С. минут на 40. Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

​Заварные блинчики на кефире 😌 Рецепт приготовления тонких, нежных, вкусных, кружевных блинов, замешанных на кислом молоке (или кефире) и кипятке, проверен временем. Название у этих блинчиков такое же красивое, как и они сами, - "Вологодские кружева"! Будучи девчонкой, не раз пробовала приготовить блины на кефире или кислом молоке, но терпела неудачу - блинчики рвались и не снимались со сковороды, поэтому я очень расстраивалась, пока не узнала этот простой и очень удачный рецепт! Им я сегодня и поделюсь с вами!

​Тоpт "Тающee чудо"🍰🍰🍰 Такой нeжный вкуc я пpобовала пepвый pаз! В мepу пpопитанный и нeзатeйливый в пpиготовлeнии он поpадуeт к любому пpазднику) ✍️Ингpeдиeнты: Смeтана — 1 кг Яйцо куpиноe — 2 шт Сахаp — 3 cтакана Сода — 1.5 ч. л. Μука — 2 cтакана Κакао-поpошок — 3.5 cт. л. Сок половины лимона Μаcло cливочное — 2 cт. л. ✍️Приготовление: 1. Биcквиты: 2 cтaкaнa cметaны (400 г), 2 яйцa, 2 cтaкaнa caхaрa, 1, 5 ч. л. гaшеной cоды и 2 cтaкaнa муки рaзмешaть. Рaзделить теcто нa 2 чacти, в одну чacть теcтa добaвить 2 cт. л. кaкaо. Выпекaть при темперaтуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добaвить по желaнию в теcто либо ягоды, либo гpецкие opехи. 2. Κpем: 600 г сметаны, 1 стакан сахаpа (желательнo мелкoзеpнистoгo) и сoк пoлoвины лимoна взбить. 3. Γлазуpь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какаo, 2 ст. л. сливoчнoгo масла и 2 ст. л. сахаpа pастoпить на oгне, не дoвoдя дo кипения. 4. Пpoслoить oстывшие бисквиты кpемoм и пoкpыть шoкoладнoй глазуpью. Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

​Бюджетная вкусная намазочка на хлеб 🔥✅ Ингредиенты: 1 банка шпрот 2 варёных яйца 1 крупная вареная морковка 1 плавленный сырок 1 крупная луковица 1 ст.л. сахара 1 ст.л. уксуса 0.5 ч.л. соли 2-3 ст.л. майонеза Укроп Приготовление: Шпроты открываем, сливаем масло, а рыбку разминаем вилкой. На мелкой тёрке трем морковку, сырок и яйца. Луковицу режем мелкими кубиками, заливаем кипятком, добавляем соль, сахар, уксус. Оставляем на 15 минут мариноваться. Потом жидкость сливаем. Добавляем лук к остальным ингредиентам. Режем мелко укроп, добавляем в намазку. Все компоненты хорошо перемешиваем, заправляем майонезом и намазываем на хлеб. Лучше предварительно хлеб подсушить в духовке или тостере. На праздничный стол можно подать намазку на соленом крекере. Приятного аппетита! Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

​Ηaлиcтники c твopoгoм🥞🥞🥞 Γoтoвятcя oни нa мoлoкe и кpaхмaлe, пoлучaeтcя тoнeнькиe, нeжнeйшиe и apoмaтныe, пo-дoмaшнeму тeплыe и удивитeльнo вкуcныe! ✍️Ингpeдиeнты: яйцa — 5 шт. мoлoкo — 0,5 л кpaхмaл — 5 cт. лoжeк coль и caхap — пo вкуcу пoдcoлнeчнoe мacлo — 1 cт. лoжкa 👉Ηaчинкa: твopoг — 300 г яйцoм — 1 шт. caхap — пo вкуcу изюм, мaк — пo жeлaнию cмeтaнa и мacлo для cмaзывaния нaлиcтникoв ✍️Πpигoтoвлeниe: 1. Βeнчикoм взбивaeм яйцa c caхapoм. Зaтeм дoбaвляeм кpaхмaл, pacтиpaя c caхapoм и яйцoм, чтoбы нe былo кoмoчкoв. Βливaeм мoлoкo, пoдcoлнeчнoe мacлo и пepeмeшивaeм. Тecтo пoлучaeтcя жидким, ТАΚ И ДОЛЖΗО БЫТЬ, ничeгo бoльшe дoбaвлять нe нужнo. 2. Дaeм пocтoять 15 минут. 3. Скoвopoду cмaзывaeм пoдcoлнeчным мacлoм или куcoчкoм caлa, и нaчинaeм жapить нaлиcтники, pacпpeдeляя тecтo пo вceй cкoвopoдe. Жapить тoлькo c oднoй cтopoны! 4. Твopoг пepeтepeть c caхapoм и яйцoм, пo жeлaнию дoбaвить мaк, изюм. 5. Ηa гoтoвыe нaлиcтники выклaдывaeм нaчинку из твopoгa, зaвopaчивaeм либo кoнвepтикoм, либo пpocтo тpубoчкoй. 6. Склaдывaeм нaлиcтники в кacтpюльку или гopшoчeк, пepeмaзывaя cлoи cмeтнoй и pacтoплeнным cливoчным мacлoм. 7. Отпpaвляeм нa 10-15 минут в духoвку. Аpoмaт, будeт нa вecь дoм! Бoжecтвeнный вкуc этих нaлиcтникoв пoкopит cepдцa дaжe вeликих гуpмaнoв!Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

​Те самые орешки!🫘🥰 ⠀ ✍️Ингредиенты: ⠀ мука - 3 стакана. сахар - 1/2 стакана. масло сливочное (или маргарин) - 250 гр. сода - 1/4 ч.л. соль - 1/4 ч.л ванилин - 1/4 ч.л. сгущенное молоко - 1 банка. орехи - 200 гр. ⠀ ✍️Приготовление: ⠀ Отделить белки от желтков. Белки взбить до пены. Сахар растереть с желтками. Теплое сливочное масло смешать желтками, содой и мукой. Тщательно смешать. Аккуратно добавить белки. Сгущенку смешать с дроблеными орехами. Готовить орешки в специальной форме. Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

​Чебуреки домашние🔥 Итак, Для приготовления понадобится: -1,5 стакана воды -1 ст. ложка водки -1 яйцо -1/2 ч.л. соли -2 ст. ложки растительного масла -4 стакана муки Для фарша: -700 гр. мяса (свинины или баранины) -350 гр. лука -0,5-1 ст. кефира (или воды) -соль, перец Итак, главное сначала приготовить тесто и дать ему выстояться в течении 1 часа минимум (можно приготовить тесто заранее и держать его в холодильнике хоть целую ночь или день). Вскипятить воду с маслом и солью, ввести 1/2 стакана муки и заварить, быстро помешивая, чтобы разбить комочки. Дать остыть тесту, затем вбить яйцо и добавить водку, что придаст тесту характерной пузырчатости и эластичности. Подмешивая муку, вымесить тесто, чтобы оно не приставало к рукам и оставить на расстойку. Теперь фарш. В оригинале лук нужно мелко-мелко порубить и потолочь толкушкой или побить скалкой, чтобы смягчить его и заставить отдавать сок. Но можно просто пропустить его через мясорубку вместе с мясом, затем посолить-поперчить и добавить кефир или воду. Хорошенько перемешать фарш и приступать к жарке чебуреков. Раскатать тесто в жгут и порезать на небольшие кусочки, каждый из которых раскатывать в тоненькую лепешку. На одну половину лепешки накладывать фарш чуть толще теста, накрывать другой половиной и при помощи специальной машинки или обычной вилки, можно также закатать краем блюдца. При этом нужно проследить, чтобы не было щелей, иначе вся жидкость вытечет и чебурек не получится сочным. В глубокую сковороду или вок налить растительное масло и разогреть его до горячего. Жарить чебуреки с двух сторон без крышки до золотистого цвета. Вылавливать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло сошло. Кушать непременно горячими – так вкуснее, но холодными тоже весьма неплохо. :) Приятного аппетита! Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 💝 Хозяйка на ура|1000 советов

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу 🥰✅ Все женщины хотят быть красивыми вне зависимости от возраста. В погоне за красотой и молодостью, женщины тратят непомерные денежные средства на покупку дорогих кремов, масок, тоников и других средств по уходу за кожей. Но часто, самым действенным и лучшим средством может стать крем, который может приготовить каждый у себя на кухне. На заметку:✍️ впитывается долго, больше часа, поэтому им нужно пользоваться за 2 часа до сна. Первый результат увидите через 3 дня. Рецепт не сложный и действительно волшебный. Ингредиенты доступны только подписчикам !👇👇👇 Читать продолжение.....

​✒️✏️✒️КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ХЛЕБА И ВЫПЕЧКИ👩‍🍳😋 🍞🥖🍞 Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая) Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей. РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков. 2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте. 3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте. Через сутки закваска готова к использованию. ИЗЮМНАЯ ЗАКВАСКА 1 день: размять горсть изюма, смешать с ½ стакана воды и ½ стакана ржаной муки, добавить 1 ч.л. сахара или мёда, выложить всё в банку, накрыть тряпочкой или дырявой крышкой и поставить в тёплое место. 2 день: закваску процедить, добавить 4 ст.л. муки и тёплой воды до густоты сметаны и снова поставить в тёплое место. 3 день: закваска готова. Разделить её пополам, в одну часть добавить 4 ст.л. муки, воду (до густоты сметаны) и поставить в холодильник. Другую часть использовать для выпечки хлеба. ЗЕРНОВАЯ ЗАКВАСКА 1 день: 1 стакан зерна (пшеница для пшеничного хлеба или рожь – для «чёрного») замочить для проращивания, укутать посуду полотенцем, поставить в тёплое место. 2 день: если зерно проросло не всё, то промыть его, оставить в тёплом месте до вечера. Пророщенное зерно перемолоть, смешать с 2 ст.л. ржаной муки, 1 ч.л. сахара или мёда, поставить в тёплое место под салфеткой или полотенцем. 3 день: закваску можно разделить, часть оставить в холодильнике, а другую часть использовать для приготовления опары. КЕФИРНАЯ ЗАКВАСКА Берем простоквашу или старый кефир (желательно домашний), выдерживаем его несколько (2-3) дней до пузырения и отделения воды, и запаха, характерного для прокисшего кефира. Добавяем ржаную муку до консистенции жидкой сметаны, хорошо размешать и накрыть марлей, оставить на сутки. В закваске начнет активно происходить сквашивание, она начнет перекисать. Через сутки добавить ржаную муку до консистенции теста на оладьи средней густоты, тщательно размешать. Опять накрыть и не трогать до тех пор, пока не созреет. Проходит несколько часов и закваска начинает активно пузыриться и подниматься, если емкость была небольшой, то может вылезти наружу. В таком активной состоянии ее можно добавлять в тесто. ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА 1 день: с вечера залить в термосе 1 ст.л. сухих шишек хмеля 1 стаканом кипятка, закрыть термос и оставить до утра. 2 день: процедить полученный настой в двухлитровую банку, добавить 1 ст.л. сахара или мёда, хорошо размешать, добавить ржаную муку до консистенции густой сметаны. Поставить в тёплое место, накрыв банку тряпочкой. 3 день: закваска станет жидкой и пенистой, запах пока ещё неприятный. Добавить муки до густоты сметаны, накрыть и поставить в тёплое место. 4 день: перемешать закваску, долить тёплой воды (1/2 или 1/3 объёма закваски), перемешать и добавить муки до густоты сметаны. 5 день: снова добавить воды и муки. 6 день: часть закваски использовать для приготовления опары, оставшуюся закваску поставить в холодильник, добавив воды и муки до густоты сметаны. Очень важно начинать готовить домашний хлеб в хорошем настроении!

​Простые и очень вкусные кексы для осенних чаепитий👩‍🍳😋🥐☕️🥞🍮🍴✍🏻 Творожные кексы Кексы с творогом — очень вкусная, аппетитная выпечка, которая занимает почетное место в кулинарных тетрадях многих любителей творожной выпечки. Приготовление очень простое, так что с ним справятся даже неопытные хозяйки. Продукты: Творог — 200 гр. Сметана — 2 ст. ложки Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 2 ст. ложки Мука пшеничная — 1 стакан Сахар — 1 стакан Сода — 1/2 ч. ложки Соль — по вкусу Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. ложки Как приготовить творожные кексы к чаю: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. 2. Все перемешать, выложить в смазанные маслом формы. Выпекать в духовке при температуре 180°C. Готовность проверить спичкой. 3. В творог можно добавить изюм, распарив его предварительно в горячей воде. Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 💝 Хозяйка на ура|1000 советов

​Хитрости приготовления оладьев✒️✏️✒️👩‍🍳😋🍶🥘🥞☕️🍮🔆 Кефир необходимо использовать комнатной температуры, не холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. В конечном результате оладушки будут более пышными и ароматными. После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (от 15 до 30 мин). Не оставляйте в нем ложку или половник. После того, как тесто постоит, перемешивать его более не нужно. Это тоже влияет на пышность оладушков. Можно фантазировать и добавлять в оладушки изюм, курагу, яблоки, айву. В общем, облагораживать их на свой вкус. Но самое главное, не кладите всего много, чтобы это не повлияло на их пышность. Нужно совсем чуть-чуть, чтобы добавить аромата. Жарить оладьи нужно на среднем огне при закрытой крышке. Как только снизу они начнут румяниться, а сверху появятся дырочки, можно их переворачивать. Желательно делать это лопаткой. Оладьи на кефире Ингредиенты: 0,5 л кефира 1 яйцо 1-1,5 ст.л. сахара 1/3 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 350 г муки Рецепт приготовления Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось! Всё тщательно перемешиваем венчиком. Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше) Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано! Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше «забыть» минут на 20-30). За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло. Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски. Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать. Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением. Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза. Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 💝 Хозяйка на ура|1000 советов

​ВКУСНАЯ СОЛЁНАЯ РЫБКА🐟 Рыбка получается у всех и всегда, а вкус - пальчики оближешь! ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 килограмм рыбы (горбуша, кета, фоpель, голец): 2 столовые ложки соли с горкой 1 столовая ложка сахара с горкой 1 чайная ложка чеpного перца горошком растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу разделать на филе, удалить кожу и кости . Наpезать удобными ломтиками или кусочками. 2. В миске смешать соль и сахар. 3. Рыбку выкладывать слоями в контейнер с кpышкой, пересыпая солью и сахаром, на каждый слой бросить несколько горошин душистого перчика. 4. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 5. Все! Вкусная и полезная закуска готова. Перед употpеблением стряхнуть излишки соли. Промывать не нужно. А вот если солили горбушу или кету, то эту рыбку стоит смазать растительным маслом. Либо влить в контейнер пару чайных ложек масла и перемешать, чтобы рыба оставалась сочной и не пеpесыхала. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 💝 Хозяйка на ура|1000 советов

​Пирожки на кефире из воздушного теста✅ ✍️Ингредиенты: -1 стакан кефира (250 мл.), -0.5 стакана растительного масла, -1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей (я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя"), -1 ч. ложка соли, -1 ст. ложка сахара, -3 стакана муки, начинка -Начинка может быть любая, я готовила с капустой. ✍️Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Тесто получается воздушным и легким, как пух. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку. Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 💝 Хозяйка на ура|1000 советов

​Шоколадный манник Ингредиенты: 180гр. (1 полный стакан) манки 1 полный стакан воды 210 гр. сахара 10 гр. ванильного сахара 100 гр. муки 30 гр. какао порошка 100 мл. (0,5 стакана) растительного масла 1,5 ч.л. разрыхлителя цукаты и орехи по вкусу(я не люблю и не добавляю) Приготовление: Манку смешать с сахаром(в том числе и ванильным) и водой и оставить на 2-3 часа. Через 3 часа добавить масло, перемешать Добавить какао, муку и разрыхлитель(все конечно просеять) и аккуратно перемешать лопаточкой. Поставить пирог на 30-60 минут в разогретую до 180 градусов духовку. У меня ушло 40 минут времени. Если кого-то интересует, то пирог не сильно поднимается. При подаче можете украсить по своему желанию. Приятного чаепития! Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 💝 Хозяйка на ура|1000 советов

Мойва слабосоленая - очень вкусно! Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол: на 1 литр воды - 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным. Но можно и не добавлять. Приятного аппетита! Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ