Печёночный рулет с луком и морковью😋
Отличная альтернатива тортику из печени!👌
Особенность такого рулета в приготовлении!
Мне кажется, что его намного быстрее готовить. Корж готовится в духовке.
Этот рулет хорошо подойдёт на праздничный стол в виде холодной закуски.
Рулет можно приготовить из любой печени, я взяла куриную. С куриной печенью закуска получается более нежная и быстрее готовится. В качестве начинки я использовала лyк и морковь 🥕 и для пикантности добавила солёных огурчиков .
Вы можете взять любую другую начинку, по своему вкyсу.
Ингредиенты:
Для коржа:
🌿 Печень куриная _ 500г
🌿 Яйца 🥚_ 2шт.
🌿 Молоко _ 70г
🌿 Лук 🧅 _ 1шт.
🌿 Мука пшеничная _ 3ст.л.
🌿 Соль, перец по вкусу
Для начинки:
🌿 Морковь 🥕 _ 2шт.
🌿 Лук 🧅 _ 3шт.
🌿 Огурец солёный _ 2шт.
🌿 Творожный сыр 🧀 _ 150г
Приготовление:
Куриную печень почистить и хорошо промыть xолодной водой.
В глубокую ёмкость переместить куриную печень, добавить нарезанную луковицу, 🧅,2яйца.
Погружным блендером измельчить печень до однородной консистенции. Посолить, поперчить, добавить молоко и хорошо перемешать. Затем всыпать муку и eщё раз хорошо перемешать.
Вылить тесто на противень застеленный пергаментом выпекать в разогретой духовке до 180°C 15-20минут до готовности.
Готовый корж достать из духовки и пока он горячий скрyтить с помощью полотенца не туго рулетом. Оставить на 20 минут.
Тем временем приготовим начинку.
Мелко нарезанный лук 🧅 и натёртую морковь 🥕 обжарить на растительном масле до готовности. Дать немного остыть.
На рабочую поверxность положить пласт фольги. Затем развернуть на фольге печёночный корж. Смазать творожным сыром, чуть не доxодя до края. Поверх выложить начинку из лука 🧅 и моркови 🥕.
Затем в начале коржа выложить брусочки солёных огурцов. Свернуть печёночный рyлет. Завeрнуть в фольгy и положить в холодильник на пару часов (я оставляла на ночь).
Готовый рулет нарезать на порционные кyсочки и подать к столу.
Очень красиво смотрелся на праздничном столе.👌
Всем приятного аппетита❗️
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
Селедка в банке.
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
Собственно кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет хоть тазик, хоть кастрюля. Просто мне банка удобнее, да еще рецепт так называется "селедка в банке", помните?
Итак, первое - покупаем свежую селедку, ну или свежемороженую, что абсолютно не принципиально, главное, чтобы она вам однозначно нравилась по внешнему виду
.
Второе - приносим ее домой, нежно промываем под проточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и прочими частями рыбьего тела. То есть целую. Да, в нашу трехлитровку может поместиться от трех до пяти рыбок.
И заливаем холодным рассолом который мы уже исхитрились сварить. Количество рассчитано именно на нашу банку.
Для рассола нам понадобится
- 2 литра воды
- 6 столовых ложек соли
- 2 столовые ложки сахара
- перец горошком и лавровый лист.
Довести до кипения и остудить.
Закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через три дня у нас готова нежная малосольная селедочка. Чем больше она лежит в рассоле, тем более становится похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Для шубы и прочих салатов лучше не найти!
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
Домашняя Куриная колбаска - Вкуснотища ! БЕЗ ХИМИИ !
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Советую прочитать полностью !
Ингредиенты:
-500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
-3 зубчика чеснока,
-200 мл сливок,
-2 яичных белка,
-1 ч.л. соли,
-1 ч.л. сладкой молотой паприки,
-черный молотый перец
-специи и травы по вкусу.
Первый вариант:
Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить.
Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
Второй вариант: начинить кишки. Связать с обеих сторон ниткой. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой
Воду довести до кипения и посолить. Варить колбасу при очень слабом кипении. Остудить.
Приятного аппетита!⠀
ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО ❤️, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ ☺️
💝 Хозяйка на ура|1000 советов
КВАРТИРНЫЙ ВОПРОСнаконец-то в Telegram!
С этим каналом даже хрущевка станет квартирой мечты, а малометражка просторой и уютной😍
Заходи и делай ремонт дешево👇
https://t.me/+7fnN5C_PGsFmNGJi
Я перепрoбoвала мнoго вaриaнтов. Остановилась на этом. Такое тесто делаю больше 10 лет.. Заварное тесто всегда лучше и плюс водка. Она и в хворосте хороша. Все знакомые, кто пробуют мои чебуреки, вседа просят рецепт.Тесто получается хрустящим, пузырчатым, вкусным.
Это мой самый любимый рецепт. А, ещё соус подать: тертые помидоры с порубленной зеленью и чесноком, посолить. мммм..вуснятина! Попробуйте и поймете о чем я говорю. Советую😘👌
Сохраните себе, рекомендую✍️
- Мука 4 стак.
- Вода 320 мл
- Водка 1 стол.л.
- Яйца 1 шт.
- Растительное масло 2 стол.л.
- Соль 0.5 чайн.л.
Приготовление:
- Для начала возьмем небольшой ковшик и вскипятим воду с солью и растительным маслом. Масло придаст готовым чебурекам характерную пузырчатость.
- Доводим воду до кипения и сразу снимаем ковшик с огня. Незамедлительно добавляем пол стакана муки, стараясь размешать все комки. Мука в кипятке заваривается и получается масса похожая на клейстер.
- Если при размешивании остались комки муки, не чего страшного, они вымесятся потом в тесте. Или можно размолоть комки погружным блендером.
- Даем заварной основе остыть. Благодаря завариванию небольшой части муки в кипятке тесто становится эластичным и мягким.
- Чтобы заварное тесто быстрее остыло, перекладываем его в другую посуду. Затем добавляем в остывшую заварную основу яйцо. Если добавить яйцо сразу, оно может свариться и образуются хлопья в тесте. Яйцо повышает пузырчатость и прочность теста, немного снижая пластичность и мягкость.
- Добавляем в тесто водку (можно без водки) и перемешиваем.
- Постепенно порциями добавляем оставшуюся муку и хорошо вымешиваем тесто. Муки может понадобиться немного меньше, чем указано в рецепте. Это происходит по тому, что у разных производителей разная плотность и помол муки.
- Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавляем еще немного муки. Даем тесту отдохнуть не менее одного часа, накрыв его пищевой пленкой (можно и больше, я оставляю иногда тесто на ночь отдыхать в холодильнике, а утром начинаю жарить чебуреки). В процессе выстаивания один раз вымешиваем тесто.
- Начинку для чебуреков как в чебуречных можно использовать любую на Ваше усмотрение. Классическая начинка - это баранина пополам с луком. Я люблю делать начинку из жирной свинины с луком (2:1) с добавлением в фарш кинзы.
Приятного аппетита!⠀
ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО ❤️, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ ☺️
💝 Хозяйка на ура|1000 советов
Очень просто и супер вкусно! Приятного аппетита!👩🍳😋🍪🥬🥟🍮🥧✍️
Супер нежный пирог с капустой и мясом
Ингредиенты:
▪️капуста свежая - половинка маленького кочанчика
▪️350 - 400 грамм фарша
▪️соль приправы по вкусу
▪️зелень свежая
▪️1 стакан кефира
▪️1 стакан майонеза
▪️3 яйца
▪️1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
▪️8 столовых ложек муки (с горкой)
▪️масло для смазки формы растительное
▪️половинка белка взбитого для смазки пирога готового (можно и не делать и так вкусно и красиво)
Приготовление:
Мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды.
Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.
Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук.
Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу. Фарш готов и ждет своего часа.
Смешиваем нашу капусту , фарш и зелень.
Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца.
Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером.
Смазываем форму для пирога (у меня 26 см) растительным маслом.
Выливаем половину теста в форму.
Выкладываем начинку аккуратно.
Сверху заливаем второй половиной теста.
Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную на 180 градусов на 30 минут.
Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой.⠀
⠀
ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО ❤️, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ ☺️
💝 Хозяйка на ура|1000 советов
Домашние батоны на кефире😋🥖🥖
Ингредиенты:
- 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
- 1,2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки соли
- 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
- 550 г муки
- 2 ч. ложки дрожжей
⠀
Приготовление:
Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.
После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.
Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.
Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.
Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.
Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).
⠀
Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.
Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.
⠀
Наш второй канал, подпишись ✅
👉 ЛАЙФХАК ДНЯ
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ как ПУХ! Творожные ШАРИКИ ВОЗДУШНЫЕ! Как в ДЕТСТВЕ Любимое ЛАКОМСТВО из ТВОРОГА
Воздушные пончики творожные шарики. Просто восхитительные, воздушные, ароматные и вкусные. Чудесное творожное лакомство. Шарики из творога.
На 40 шариков:
- 360г творога
- 2 ст.л. сахара
- 2 яица средних
- 1 ч.л. соды без горки
- 180-200г муки
- щепотка соли
Творог смешать с яицами, сахаром, солью. Добавить немного муки, соду и перемешать. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто.
Отрывать небольшие кусочки и скатать шарики немного меньше грецкого ореха.
Жарить в растительном масле на среднем огне 4 минуты. Посыпать сахарнои пудрои.
Приятного чаепития !
Понравился рецепт ставь👍👍👍 и обязательно подпишись ⤵️⤵️⤵️
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
Печеночный торт «Закусочный» с луком, морковью😋🔥
Многими любимый закусочный печеночный торт. Это очень красивая, невероятно вкусная эффектная закуска, которая прекрасно смотрится на любом праздничном столе. Торт по этому рецепту получается очень сочным и нежным! Обязательно приготовьте. Отличная Сытная, очень Вкусная Закуска!
✅Ингредиенты:
Печень - 1 кг(любая)
Лук - 1 шт
Яйца - 3 шт
Молоко - 200 мл
Мука - 3 ст ложки(с горкой)
Растительное масло - 3 ст ложки
Соль, чёрный перец
✅Для начинки:
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Майонез - 3 ст ложки
Укроп - 1 пучок
Растительное мало для обжарки
Соль по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
✅Готовим:
Печень и лук пропускаем через мясорубку.
Добавляем все остальные ингредиенты.
Все тщательно перемешиваем.
Если Масса Получится жидкой добавьте муки, если густой - молока!
Смазываем сковородку растительным маслом и обжариваем наши блинчики с двух сторон, на среднем огне.
Лук и Морковь жарим до готовности и оставляем остывать на 30 минут.
Далее добавляем майонез, укроп и соль по вкусу!
Формируем наш торт.
Последний слой смазываем просто майонезом и украшаем зеленью.
Ставим в холодильник на 2 часа!
Приятного аппетита!
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
Ей 54 года, а у нее ни глубоких морщин, ни обвисшей кожи. Ее красоте завидуют даже молоденькие!🥰
Бесценный рецепт маски мне рассказала женщина, которой я не устану восхищаться.
На досуге она разрисовывает обувь акриловыми красками, украшая ее цветами и делает невероятные абажуры ручной работы. Никто не знает, сколько ей лет на самом деле: такое свежее лицо редко встретишь даже среди молодежи!
✍️Вот и рецепт:
Ингредиенты доступны только подписчикам !👇👇👇
Смешай все ингредиенты маски до густого состояния. Нанеси пасту на очищенную кожу лица. Смой маску через 30 минут после нанесения.
Ингредиенты доступны по кнопке ниже👇👇👇
Все подруги сразу попросили рецепт! ВКУСНЕЙШЕЕ САЛО💯
Сало получается, как копченое! Но коптить мы его не будем!
🔸Продукты:
1 кг сала с мясной прослойкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молотого перца (без верха);
🔸Для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука,
5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли,
2 ст. л. сахара.
🔸Приготовление:
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне.
Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь.
Чеснок истолките с перцем. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью.
Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.
Приятного аппетита!
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ВАШ РЕЗУЛЬТАТ?✅
- из вашей истории 🤔
🌿А почему? Потому что у каждого из вас разная история: возраст, количество детей, проблемы со здоровьем, режим работы, режим сна.... и если кто-то понизил твою оценку, это не значит, что ты его недооцениваешь.
- зависит от того, сколько стресса вы сможете выдержать 🤨
🌿А почему? Гормон стресса - кортизон. Если вы постоянно в стрессе, вы не можете набрать никакой мышечной массы, поэтому ваш жир никуда не денется🤯 поэтому до стресса и после стресса программы совсем разные!!🤝
🌿Вот почему когда я начинаю работать с клиентом, для меня важна его история и уровень стресса. После чего мы постепенно меняем рацион, добавляем спорт и человек в процессе учится держать полученный результат в будущем:
👌 Это индивидуальный подход
👌Это план питания и тренировок лично для вас
👌Это круглосуточный контроль
👌Это обучение основам питания
👌Это результат на всю жизнь
✍️ Пишите в личном сообщении 👉👉👉 https://t.me/nataliagafita
Солим капусту пилюску. Холодный способ засолки позволяет сохранить максимум витаминов, а капуста получается сочная и хрустящая
Осень - подходящее время для засолки капусты. Использую самый лёгкий и быстрый способ приготовления отличной закуски из капусты - пилюски, без уксуса. Капуста получается хрустящей, сочной, необычного цвета. Хорошо хранится в холоде.
Для засолки капусты пилюски (иногда говорят пелюстки, то есть лепестки по-украински) нам потребуется:
1 кочан капусты весом 2 кг;
2 средние свеклы, 1 морковь, 1 головка чеснока, 1 горький перец, соль, перец черный горошком;
1 литр холодной кипяченой воды.
Разрежем кочан капусты пополам, затем на четвертины. Каждую четверть разрежем поперек на 3-4 кусочка.
Овощи чистим, моем. Свеклу режем ломтиками поперек, морковь вдоль, чеснок пополам. Горький перец режем пополам, семечки не удаляем.
На дно чистой трехлитровой банки кладем половинку горького перца разрезом вверх, затем капусту вперемежку со свеклой и морковью. Не забываем про чеснок.
Овощи выкладываем максимально плотно.
Сверху засыпаем перец черный, примерно 8-10 горошин.
Затем 3 ст. ложки соли.
Сверху вторую половинку горького перца.
Заливаем до краев холодной кипяченой водой.
Немного покрутим банку, выпуская пузырьки воздуха.
Накроем банку капроновой крышкой и поставим в глубокую тарелку.
Оставим в теплом помещении на 3 суток.
Вот так выглядит капуста через отведенное время.
Отправляем банку в холодное место, на балкон или в холодильник. Главное, чтобы не было мороза. Через пару дней капуста готова.
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
Сочные чебуреки
Ингредиенты:
-Мука — 4 стакана
-Вода — 1,5 стаканов
-Водка — 1 ст. л.
-Яйца куриные — 1 шт.
-Масло растительное — 2 ст. л.
-Соль — 0,5 ч. л.
-Сахар — 0,5 ч. л.
-Фарш свиной — 500 г
-Лук — 2 шт.
⠀
Приготовление:
1. В миску перекладываем фарш, который сделали из нескольких видов мяса. Смешиваем фарш с зеленью и луком.
2. В миску высыпаем муку, в нее выливаем стакан горячей воды и высыпаем щепотку соли. Перемешиваем тесто руками или лопаткой и получаем заварной вариант теста.
3. В другой миске смешиваем муку с разбитым яйцом, растительным маслом, водкой и солью с сахаром. Потом выливаем заварное тесто и перемешиваем всю смесь руками. Тесто заворачиваем пленкой и оставляем настаиваться.
4. После того как пройдет полчаса, раскатываем сочни и на тесто выкладываем немного фарша. Закрепляем края руками и придавливаем вилкой.
5. Чебуреки раскладываем на сковороде и обжариваем до корочки.
Приятного аппетита!
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
Блины "Нeжные"
Ингредиенты:
-0,5 л тeплoй вoды
-9 ст. л. муки
-2 ст. л. мaйoнeза
-2 яйцa
-2 ст. л. сaхара
-15 г вaнильного сaхара
-2 ст. л. рaстительнoго маcла
-щепoтка сoли
Процесс приготовления:
-Взбей миксером или венчиком майонез, яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
-Добавь теплую воду и просеянную муку.
-Хорошо перемешай, чтобы не было комочков и налей растительное масло.
-Дай тесту отдохнуть 20 минут.
-Смажь сковороду растительным маслом, но только один раз — в начале жарки, поставь ее на средний огонь.
-Небольшое количество теста равномерно распредели по поверхности сковороды.
-Обжаривай блины на раскаленной сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны. Следи за тем, чтобы они не подгорели.
Приятного аппетита!
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье
Давно не обновляли гардероб?😱Сейчас самое время. 😏
У нас новое поступление одежды по 650 рублей. 😱Действуют акции, а для постоянных покупателей предусмотрены хорошие скидки. 🌸
Заходите к нам и выбирайте то, что понравится:
https://t.me/jenskiyugol 🥰🥰🥰
А так же специально для вас сделали канал с отзывами:
https://t.me/feedbackofkristi
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Хлеб «Домашний» 🍞🍞🍞
Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки!
Как я уже сказала, этот рецепт очень простой.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 булка хлеба, весом около 600 г.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 30 сырых)
2 ч.л. сахара
3 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое)
1 ч.л. соли
400–450 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Молоко подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим).
Шаг 2 Добавить дрожжи.
Шаг 3 Добавить сахар.
Шаг 4 Добавить 100 г муки, перемешать.
Шаг 5 Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.
Шаг 6 Опара должна подняться (у меня на это ушло 20 минут).
Шаг 7 Добавить растительное масло.
Шаг 8 Добавить соль.
Шаг 9 Добавить оставшуюся муку (300–350 г), замесить тесто.
Шаг 10 Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.
Шаг 11 Тесто должно подняться (у меня на это ушло 30 минут).
Шаг 12 Форму (я использовала форму размером 23×14 и высотой 5 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
Шаг 13 Дать подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35–40 минут.
Шаг 14 Готовый хлеб остудить, и лишь потом разрезать.
Приятного аппетита!
Наш второй канал, подпишись ✅
👉🏻Соленья - варенье