Типичный бармен

​​Знаете ли вы, что людей, которые обожают сыр, называют турофилами? Для всех любителей и ценителей сыра представляю одноименный канал - СЫР: 🧀 Здесь и вкуснейшие быстрые рецепты с сыром 🧀 И обзоры сыров мира 🧀 А также много интересного и смешного контента Если вы не позволяете рецепту указывать, сколько сыра вам добавлять - этот канал для вас ! Присоединяйтесь 👇👇 https://tglink.io/dadad7a6c735

​​Полезные свойства рома. Вот почему стоит включить его в свой рацион. Хоть ром и является алкогольным напитком, он способен приносить пользу. Прежде всего, он служит отличным согревающим напитком, поэтому холодная погода с ним не страшна. С помощью рома можно быстро поднять настроение, снять имеющуюся усталость и почувствовать заряд бодрости. Благотворно влияет ром и на пищеварение, считается, что лучше всего его подавать в самом конце приема пищи. Отлично справляется ром с лечением радикулита или ревматизма. Компрессы с ромом не только снимут боль, но и остановят воспалительные процессы. Оказывает этот напиток и антибактериальные воздействия. Ром может помочь поднять аппетит и снять нервное напряжение. Рекомендуется употреблять небольшое количество рома при ангине, простуде или бронхите. В этом случае ром лучше всего смешать с медом и лимоном. Такая лечебная смесь быстро поставит на ноги и укрепит иммунитет. Приготавливают и другие целебные растворы на основе рома Применение рома: Помимо самостоятельного напитка ром хорошо зарекомендовал себя в кулинарии. Его добавляют в различную выпечку и десерты, для придания вкуса. Используют его для фламбирования, консервирования, вымачивания мяса и фруктов, а также при приготовлении маринадов. Довольно часто ром добавляют в кофе, конфеты, пирожные или чай. А при изготовлении многих коктейлей без рома просто не обойтись. В медицине ром тоже стал известен. С его помощью можно обрабатывать и обеззараживать раны, а также удалять из них гной и попавшую туда грязь. Нашел свое применение ром и в косметологии. Маски с добавлением рома позволяют укрепить волосы и стимулировать их рост, защитить кожу лица от вредного воздействия, разгладить морщинки и придать коже гладкость и здоровый вид.

Коктейль «Синий Кит» водка — 50 мл ананасовый сок — 50 мл сок лимона — 20 мл сок апельсина — 20 мл сироп блю кюрасао — 20 мл 🔻 В шейкере соединить ингредиенты, тщательно взбить и перелить коктейль в бокал форме рыбы.

​​С 1 августа повышение цены на входной билет международной барной выставки barhub EXPO. Это будет одно из самых масштабных событий барной индустрии этого года🔥 Что вас ждет? - 50 стендов от ведущих локальных брендов и дистрибьюторов России - 30 сильнейших спикеров в барной индустрии с уникальными лекциями и мастер-классами - 3 инстранных спикера Бек (Лондон), Симоне (Барселона), Большаков (Дубай) - более 2500 участников - бармены, бариста, бар-менеджеры, рестораторы, пресса, гости - организованные фуд-корт и зона для отдыха - активная развлекательная вечерняя программа на площадке и в лучших барах Москвы Не упустите шанс вдохновиться, усилить свои скилы и получить сильный скачок своего развития в барной индустрии 💪 За подробностями ныряйте по ссылке

​​Как делают текилу? 1. Текилу делают из агавы, с которой вначале отрубают все листья. 2. Агаву привозят на винокурню, где ее пекут в больших печах, чтобы крахмал превратился в сахар. 3. Из печеной агавы выжимают сок. 4. Этот сок подвергают брожению, добавляя дрожжи и воду. 5. После двойной перегонки перебродившего сусла получается текила. 6. Текила отдыхает и дозревает в стальных чанах. Затем ее либо разливают по бутылкам, либо выдерживают в бочках. 7. Выдержка текилы в бочках чаще всего не превышает 6 лет.

​​ЭЙ БИ СИ СОСТАВ: Бренди 15 мл. Ликер Сливочный 15 мл. Ликер Амаретто 15 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В шот слоями наливаем амаретто, сливочный ликер и бренди. Пьем залпом.

Привет! Приглашаем принять участие в разработке нового бренда коктейльных ликеров для баров и ресторанов. Заполните небольшую анкету по ссылке: https://forms.gle/t44YrvTvnrU7JB2bA

​​Хочешь купить вина на вечер, но теряешься у полки в магазине? Не знаешь, с каким вином сочетается твое любимое блюдо? Хочешь разобраться в сортах винограда? Я доступным языком рассказываю о винах и их особенностях. Много информации о винах и интересных фактов. Подписывайся на канал невинные заметки, и ты начнешь разбираться в напитках и больше не будешь теряться у полки в магазине.

Вам нравится читать контент на этом канале? Возможно, вы задумывались о том, чтобы купить на нем интеграцию? Следуйте 3 простым шагам, чтобы сделать это: 1) Регистрируйтесь по ссылке: https://telega.in/c/typical_barman 2) Пополняйтесь удобным способом 3) Размещайте публикацию Если тематика вашего поста подойдет нашему каналу, мы с удовольствием опубликуем его.

Корона Санрайз 🍹 Сохрани рецепт, чтобы никогда не приготовить и не забудь подписаться! пиво corona — 0.3 мл текила серебро — 40 мл свежевыжатый сок апельсина — 40 мл сироп гренадин — 15 мл 70-80 мл пива нужно отпить, далее налить все ингредиенты в бутылку и перемешать без резких движений. Можно пить, тут главное знать меру, по голове хорошо бьет!

​​Топ 5 авторских горячих напитков Горячее яблоко Яблочный сок 200 мл. Мед 15 гр. Виски 30 мл. Палочка корицы, несколько долек яблока, консервированный физализ, мята для украшения. Яблочный сок доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем мед и виски. Переливаем в красивый бокал, украшаем физалисом и листочками мяты. Ягодный блейзер Малина 2 шт. Ежевика 3 шт. Клубника 2 шт. Цедра лимона и апельсина Коньяк 40 мл Тростниковый сахар Наполняем емкость кипятком, ставим в воду большой бокал с коньяком. Добавляем в бокал сахар, поджигаем коньяк. Добавляем ягоды и цедру, переливаем коньяк в другой подготовленный теплый бокал, который можно декорировать сахаром и цедрой. Бренди-шоколад Темный шоколад 50 г Молоко 250 мл Сахарная пудра 1 ст. л. Корица 1 палочка Горячий свежий кофе 300 мл. Бренди 100 мл Цедра или клубника для украшения В посудине с толстым дном нагреваем шоколад, молоко, сахар и корицу. Доводим до кипения, помешивая венчиком. Снимаем с огня и добавляем кофе и бренди. Достаем корицу, переливаем в красивые чашки или бокалы, украшаем, подаем. Золотой сидр с виноградом и грушей Сок белого винограда 75 мл Груша 1 шт. Сухой сидр 75 мл Мед 1 ч. л. Лимон 1 ломтик Фрукты измельчаем, смешиваем все ингредиенты, нагреваем в маленькой кастрюльке, снимаем с огня, процеживаем в бокал в горячем виде, украшаем белым виноградом без косточек и ломтиками груши. Масляный ром Темный ром 50 мл Вода 60 мл Мед 1 ч.л. Сливочное масло 1 ч.л. Мускатный орех 1 щепотка Корица 1 палочка Ванильная эссенция 4 капли Сливки для украшения В кастрюльке с толстым дном доводим до кипения ром, воду, сахар. В чашке смешиваем остальные ингредиенты и добавляем «ромовую» горячую воду. Подаем, когда масло полностью растает, украшаем сливками.

​​Bar hub Expo - масштабная барная выставка, которая пройдет 12-14 сентября в Москве Почему эта выставка важна для барменов, бартендеров, бар-менеджеров и владельцев заведений? ✔️На выставке будет более 50 стендов актуальных производителей и дистрибьюторов России. Вы сможете продегустировать их продукцию и получить контакты. ✔️Большая программа обучения, которая соберет более 30 спикеров со всего мира ✔️Вечерняя активность в барах Москвы: гестбартендинги баров со всей России, шоу программы ✔️Нетворкинг: все активное барное сообщество будет здесь. Более 3000 участников До 1 июля входной билет стоит 3000 руб. Не жди повышения цены, оформи билет сейчас по ссылке Не упустите шанс вдохновиться, расширить свои навыки и укрепить свое место в барной индустрии! 💪

​​Легенды о знаменитых коктейлях Негрони (Negroni) Коктейль Негрони был придуман в Италии, в знаменитом итальянском «городе фиалок» — Флоренции. Появился этот напиток благодаря графу Камилио Негрони и бармену Фоско Скарселли. Граф, выпив свой любимый коктейль Американо, попросил бармена «закрепить» его, заменив содовую джином. Бармен исполнил просьбу, заодно заменив традиционное для Американо украшение из лимона на апельсин. Получившийся шедевр — а иначе коктейль с тех пор не называли в Италии по-другому — имел оглушительный успех. Графское семейство Негрони даже основал собственную винокурню, где стало производить оригинальный коктейль в промышленных масштабах. Этот напиток продавался под маркой «Antico Negroni 1919», и был первым коктейлем, который готовился и продавался в промышленных масштабах. Первое печатное упоминание о коктейле датировано 1947 годом, когда в газете «Cochocton Tribune» появилось письмо известного режиссера Орсона Уэллса, рассказавшего эту историю. В наши дни коктейль промышленно не производят, однако его можно найти во многих заведениях, где он подаётся в качестве аперитива.

​​Три рецепта цитрусовых настоек Цитрусовые настойки — это триумф аромата и вкуса. Интересно, что подобные напитки готовят не только славяне. К примеру, настойка на лимонных корочках, «Лимончелло», — народное достояние итальянцев. Предлагаем вашему вниманию топ-рецепты настоек на цитрусовых, которые вы без особого труда приготовите дома. ✍🏻Лимончелло Ингредиенты 4-5 спелых лимона или лайма (так настойка будет еще ароматнее) 500 мл водки (спирта) 250 г сахара 300 мл воды Способ приготовления С помытых и обсушенных лимонов аккуратно срежьте кожицу. Делайте это так, чтобы белая часть кожицы оставалась на лимоне, иначе она придаст настойке неприятную горечь. Залейте срезанную кожицу водкой или спиртом. Настаивайте в течение двух недель. Не забывайте ежедневно встряхивать емкость, в которой настаивается "Лимончелло". Приготовьте сахарный сироп из воды и сахара. Процедите "Лимончелло", отожмите лимонные корки, влейте сахарный сироп. ✍🏻Настойка на имбире и цитрусовых Ингредиенты цедра 2 больших грейпфрутов цедра 3 лаймов 10 -12 г имбиря 500 мл водки Способ приготовления Срезаем цедру с вымытых и обсушенных цитрусовых, а корень имбиря чистим. При этом стараемся, чтобы на корочках грейпфрута и лайма не оставалось белого околоплодника. Цедру нарезаем на маленькие кубики, имбирь - тонкой соломкой и засыпаем в банку. Заливаем цедру и имбирь водкой, плотно закупориваем банку. Настаиваем 6-7 дней, ежедневно встряхивая емкость. Готовую настойку процеживаем. ✍🏻Мятно-цитрусовая настойка Ингредиенты 100-150 г свежей мяты 1 л водки цедра лимона Способ приготовления Залейте мяту водкой. Добавьте в будущую настойку цедру лимона. Настаивайте напиток 5-6 дней в темном месте, ежедневно встряхивая посудину. Отфильтруйте настойку и перелейте в бутылку. Кстати, мятная настойка и в коктейлях хороша! И многими лечебными свойствами обладает! И при головной боли помогает… Если, конечно, не много выпить.

​​ТЕОРИЯ ХОРОШЕЙ КОФЕЙНОЙ ТАБЛЕТКИ Вы когда-нибудь натыкались на «эксперта», который пытался проанализировать качество приготовленного кофе, тыкая пальцем в отработанную таблетку? Вы когда-нибудь отказывались от использования определенной корзинки или рецепта из-за мокрой таблетки? Если Вы утвердительно ответили хотя бы на один из этих вопросов, то данный пост для Вас. Больше не беспокойтесь о мокрых, сырых, водянистых таблетках, потому как это абсолютно нормально! Для приготовления эспрессо необходима вода. Она попадает на кофе сверху: через бойлер, рабочую группу и сетку-рассеиватель — вода проходит через все эти этапы, чтобы попасть на молотый кофе. Когда Вы запускаете помпу, вода начинает заполнять пространство между кофе и сеткой-рассеивателем, а затем попадает на кофе и протекает сквозь него. На этом этапе вода буквально повсюду: над кофе, в кофе, а также снизу. Когда Вы останавливаете помпу, внутри эспрессо-машины запускается клапан, который нивелирует давление. Но вода не сжимается под действием давления, поэтому на этой ступени мы не имеем ничего на выходе. Вместо того чтобы выйти через рабочую группу она просто оседает на поверхности кофе и внутри него. Давление, с помощью которого всё это могло бы покинуть корзинку, отсутствует, поэтому всё остаётся на своих местах. Если Вы извлечёте холдер очень быстро после экстракции, то сможете увидеть, как водяная лужица медленно просачивается сквозь таблетку. Через несколько секунд кофе абсорбирует всю воду. Чем больше пространство между кофе и сеткой-рассеивателем, тем больше воды будет в итоге. И чем больше будет воды, тем более сырой будет кофейная таблетка в конце. Корзинки VST, которые я Вам настоятельно рекомендую, более глубокие, чем прочие. Это очень удобно, потому что сводит к нулю все шансы соприкосновения Вашего кофе с сеткой-рассеивателем. Если это произойдёт, экстракция будет скуднее, чем обычно. Обязательно должно быть пространство между кофе и сеткой, чтобы вода текла равномерно. Влажная таблетка по степени вреда не сравнится с недоэкстракцией!

​​Коктейли на основе джина от ChatGPT 1. Джинджер-Лимонад 60 мл джина 30 мл свежевыжатого лимонного сока 15 мл имбирного сиропа Тоник Лимонный дольки для украшения Сочетание освежающего лимонного сока, острого имбирного сиропа и джина, залитое тоником, создаст освежающий и ароматный коктейль. Украсьте его лимонными дольками для дополнительной элегантности. 2. Розовый коллинз 45 мл джина 30 мл клубничного сиропа 15 мл свежевыжатого лимонного сока Газированная вода Клубника для украшения Этот коктейль сочетает сладкий клубничный вкус с освежающим лимонным соком и искристой газированной водой. Подавайте его в высоком стекле и украсьте клубникой для красочного и элегантного вида. 3. Джин-Маргарита 45 мл джина 30 мл свежевыжатого лимонного сока 15 мл агавового нектара (или сиропа) Соль для обсыпки края стакана Лимонная цедра для украшения Этот вариант классической маргариты использует джин вместо текилы. Смешайте джин, лимонный сок и агавовый нектар (или сироп) в шейкере с льдом, а затем процедите в предварительно соленый стакан. Украсьте коктейль цедрой лимона для особого шар 4. Летний оазис 60 мл джина 30 мл свежевыжатого грейпфрутового сока 15 мл медового сиропа Несколько свежих листьев мяты Грейпфрутовая корка для украшения Сочетание свежего грейпфрутового сока, ароматного джина и сладкого медового сиропа создает освежающий коктейль. Добавьте несколько листьев мяты и украсьте коктейль грейпфрутовой коркой для дополнительного визуального эффекта. 5. Ботанический сад 45 мл джина 30 мл свежевыжатого лайма 15 мл розмаринового сиропа 60 мл газированной минеральной воды Веточка розмарина для украшения Этот коктейль объединяет освежающий вкус лайма, аромат розмарина и ботанические нотки джина. Смешайте джин, лаймовый сок и розмариновый сироп в стакане с льдом, добавьте газированную воду и аккуратно размешайте. Украсьте коктейль веточкой розмарина.

​​Ходули Ингредиенты: ● самбука 25 мл ● абсент 25 мл ● ликер зеленого банана 25 мл ● текила 25 мл Способ приготовления: 1) В один шот налить пизана 25 мл 2) В другой первым слоем налить 25 мл самбуки 3) С помощью барной ложки или по стенке шота аккуратно в первый шот положить вторым слоем текилу (25 мл) 4) Во второй шот вторым слоем вливаем 25 мл абсента с помощью той же барной ложки 5) Оба шота пьются через две трубочки одновременно. И при этом шот с абсентом поджигается

​​Если говорить о понижении градуса. "Понижать нельзя" Якобы надо чередовать напитки только в сторону повышения крепости, а «понижение градуса» приведёт чрезмерному опьянению и сильному похмелью. На самом деле повышение и понижение градуса являются частным случаем чередования напитков, которые в общем и целом могут осложнить работу печени. Но как именно вы будете смешивать напитки: крепкие после слабых или наоборот — уже не имеет значения. Что характерно, «народная мудрость» в разных странах советует по-разному: если у нас говорят «вино на пиво — диво», то англичане имеют мнемоническую поговорку «Liquor before beer, never fear». Здравый смысл также подсказывает, правило по сути сводится к правилу «пить только один напиток»: действительно, можно минимизировать похмелье, если выбрать один напиток и пить весь вечер только его: организму будет легче справиться с ним, чем с разными напитками, которые содержат разные примеси. Трудно предположить, что человек начал с водки, а затем понижает градус, последовательно разбавляя водку водой. На практике понижение градуса означает, что человек начал пить вино или пиво после водки, виски или коньяка, что является нарушением принципа несмешения напитков.